Kuumad võileivad lihapallidega ahjus - lihtne ja maitsev roog, mida küpsetada, kõigepealt pead praadima neid lihapallisid, ilma milleta midagi ei tööta. Minu retseptis võileibade puhul on kõik tooted omatehtud - hakitud liha sealiha kotletitele, mis on ostetud turul olevast lihunikust. Valge leib või küpsetamine ise ei ole raske. Tomatid minu aias, omatehtud majonees ei sega enam lihtsalt laiskat - ma valmistan seda segistis nii, et on olemas tarne (seda hoitakse nädalas).
Keegi ütleb, et sellise lihtsa retsepti jaoks, nagu võileibad, on liiga palju eeltööd, kuid see on nii, kuidas seda vaadata! Me venitame protsessi õigeaegselt - saate õhtusöögiks küpsetada omatehtud lihapallid, küpsetada värsket leiba või hommikusöögiks baguetti ja hoida külmkapis maitsvat omatehtud kaste - lihtsalt perenaise hea harjumus. Kui kõik tooted on kokku pandud, miks mitte küpsetada ahjus alternatiivi hamburgerile!
- Küpsetusaeg: 45 minutit
- portsjonite portsjonid: 8
Saad teada, kuidas valmistada meie retseptist maitsvat omatehtud leiba: “Kodune pärmileib ahjus”
Koostisosad kuuma burgeri võileibade valmistamiseks:
- 500 g sealiha;
- 60 g sibulat;
- 80 ml piima;
- 100 g riivsai;
- 50 majoneesi;
- 120 g tomatit;
- 300 g leiba või leiba;
- 30 grammi sinepiseemneid;
- lihapallide vürtsid;
- jahvatatud paprika, praadimiseks kasutatav õli, sool, rohelised serveerimiseks.
Meetod kuumade võileibade küpsetamiseks ahjus.
Niisiis, me alustame võileibadega. Sealiha viljaliha lõigatakse suurteks kuubikuteks, lisage kindlasti veidi sealiha (umbes 1/4).
Liha lihapallidele liigub segistisse, millega saab väga kiiresti täita täidist. Kui sa ei ole liiga laisk, et segadusse minna, siis hakkab ka lihvija töötama - vajate väikeste aukudega düüsi.
Mitmed segistid pulbrist lihvivad sealiha siledaks.
100 g kuubikuteks lõigatud valget leiba, kooritakse sibulad. Lisage segistile leib ja sibul, valage piim, lihvige.
Lisage hakkliha, lihapallide vürtsid või liha, segage hästi, pange külmkappi 20 minutiks.
Me valmistame väikeseid ümmarguseid patties umbes 2 sentimeetrit.
Leivakorv kõikidest külgedest.
Kuumutage taimeõli pannil küpsetamiseks. Küpseta sibulaid 4 minutit mõlemal küljel, kuni kuldpruun. Valge leib või tükk, mis on lõigatud tükkideks paksusega 1, 5 sentimeetrit, kuivatatud rösteris kuni kuldpruunini.
Me panime leivale tükeldatud teelusikatäie sinepiseemneid ja pealt kotte.
Lõika tomatid õhukesteks ringideks, pane võileivad, vala majoneesiga.
Kuidas valmistada maitsvat omamaist majoneesi, saate õppida meie retseptis: “Kodune majonees“ Provence ”salatile”
Määrige küpsetusplaat võiga, asetage võileivad. Kuumutage ahi 170 kraadini. Pange ahju alumisse riiulisse kaussi keeva veega, et leib ei kuivaks küpsetamisel. Saada pann kuumutatud ahjus 7-8 minutit.
Lauale serveeritakse kuumalt küpsetatud lihapallidega võileibu, kaunistatakse roheliste toitudega ja puistatakse jahvatatud paprikaga.
Selle retsepti järgi valmistatud sibula võileivad ei ole rasvased - õli ei suuda oma käsi tühjendada, kuid nad ei ole ka kuivad - saladus on kaussi vees, mis keeb, aurustub ja tekitab auru efekti.
Kuumad võileivad küpsetusahjus on valmis. Bon isu!
