Leiva röstsai - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev küpsetatud röstsai leivast.

Leiva röstsai - valmistamise üldpõhimõtted

Kerge suupiste või lisaaine suppides ja salatites - see on see, mida leiva röstid on. Mis on üsna mugav, saate sellist tassi valmistada mis tahes liiki jahu toodetest. Kõik, mida pead tegema retsepti lihtsaimas versioonis, lihtsalt praadige leiba. Tingimuslikult krutoonid jagatakse magusaks ja soolaseks. Magusad röstid on valmistatud muffinist ja neid kasutatakse nii puhtas vormis kui või või moosiga. Soolatud röstsaiaid serveeritakse õlle kõrval pähklitega (ja isegi paremal), lisatakse suppile või salatile. Loomulikult on krutoonid kasulikum kui poe vastane, sest need ei sisalda ebatervislikke toidulisandeid, mis "kaunistavad" tassi maitset.

Leiva röstsai - toidu ja söögiriistade valmistamine

Röstitud leiba saab võtta nii värskelt kui ka vähe. Lisaks on teil vaja muna, piima, kui soovite süüa krutoneid ja leiba prantsuse keeles, ja võid praadimiseks. Krutoneid võib siiski keeta ilma võiduta - rösteris või kuivatades leiba küpsetusahjus.

Retseptid leiva röstsai:

Retsept 1: magustamata leivakruunid

Mõtle lihtsaim viis küpsetiste küpsetamiseks leivast. Kas teil on pärast eile õhtusööki veel leiba? Ma ei taha teda enam süüa, sest ta on kõvenenud, aga ta ei tõsta kätt. Küpsetage röstsai! Seda "tassi" saab kasutada võileibade alusena või kuumade jookide valmistamiseks. Leivast röstsaia küpsetamise viis on väga maitsev, kuid üsna rasvane. Et mitte kahjustada joonist, on kõige parem süüa krutoneid hommikul. Seega saate energia „annuse” ja seda saab hävitada nii, et see ei muutuks kõhuks voldiks. Nõutavad koostisained:

• Igasugune leib
• Või
• Värsked tilli
• Sool

Ettevalmistusmeetod:

1. Toaste aluseks on leib, lõigatud viiludeks. Kui te plaanite võid koorida, siis lase tal olla lai viiludeks ja kui sa arvad, et kasutate seda õllega suupisteina või suppide lisandina, siis võib krutoonide kuju olla mis tahes.
2. Tilli tuleb pesta ja peeneks hakida.
3. Pannil, millele röstid küpsetatakse, kuumutatakse ja õli hästi küpsetatakse enne toiduvalmistamist. Sandwichi röstsai on maitsvam, kui neid praadida palju võid. Aga röstsaia küpsiseid saab praadida isegi kuivas pannis.
4. Pange leiva tükid röstima. Keerake krutoonid minuti jooksul üle, puista soola ja tilli ning seejärel pöörake need uuesti. Leib põleb väga kergesti ja seetõttu tuleb krutoneid kiiresti keeta.

Retsept 2: Prantsuse leivakruunid prantsuse stiilis

Enamik inimesi armastab maiustusi - kiire energia kiirenduse pärast, sest me tunneme rõõmu, et me peaksime proovima šokolaadi baari või kuklit. Maitsev magustoit ei pea siiski kaupluses ostma, vaid seda saab teha ka leivast. Ära usu? Valmistage magusa leiva krutoonid. Kui leiate end Pariisis või mõnes muus linnas Prantsusmaal, tellige kohvikus "röstsai pulgad" (röstsai pulgad) ja te toite selle tassi. Tõsi, see maksab 5-8 eurot ja kodu versioon ei ületa 5 rubla. Nõutavad koostisained:

• Valge Baton
• Kana munaga 2 tükki
• 60 ml rasvata koort
• 1/3 tassi jäätmelisust
• Tükk võid, praadimiseks mõeldud võid
• Kaneel
• Muskaatpähkel

Ettevalmistusmeetod:

1. Lõika leib 2–2,5 cm laiuste viiludena. Selle retsepti jaoks tuleks leib lõigata laia tükki, mitte ükskõik millise suurusega tükkideks.
2. Segage munad, koor, suhkrusisaldus ja vürtsid eraldi kausis.
3. Kuumutage ja määrige võid ühe tükkiga.
4. Iga munakivi, mis on kastetud muna segusse ja laiali pandud. Küpseta mõlemal pool ühel minutil ja laotage plaadile. Serveeri Prantsuse leivakruviid võiga, konfitsiooni või puhtamaimal kujul.

Retsept 3: seente leivakruunid

Selleks, et teha seente leivakruusid, võite lihtsalt paista leiva röstimise protsessis lõhnava soolaga. Kuid see ei ole kasulik ja mitte nii maitsev kui allpool toodud retseptis.

Nõutavad koostisained:

• Rukis või Borodino leib
• 3 muna
• 100 ml piim
• 250 grammi seened
• Vürtsid
• Või röstimiseks

Ettevalmistusmeetod:

1. Me valmistame tassi kahes etapis. Esmalt lõigake krutooni leib 1,5–2 cm paksusteks viiludeks.
2. Segage pool piima, üks muna ja kaks munavalget konteineris.
3. Kuumutage pann.
4. Kasta iga leiba piima ja munade segusse ning seejärel praadida pannil.
5. Valmistage seened. Selleks peske seened ja lõigake need võimalikult väikeseks. Pane eelsoojendatud pann, puista vürtsidega ja jäta suletud kaane all umbes 6 minutiks oma mahlas. Pärast seda lisage seentele piima ja kahe munakollase segu. Keeda veel neli minutit.
6. Täitke krutoonid saadud kastmega ja pange ahju, et süüa kümme minutit 160 kraadi juures.

Leiva röstsai - saladused ja parimad kokad

Kõige maitsvamad krutoonid saadakse siis, kui sa ei küpseta neid taimeõliga, vaid koorega.

Kui soovite valmistada magustoidu krutoneid, kuid ei taha segada munade ja piimaga, saate lihtsalt suhkru küpsetamiseks leiba paista.

Kui valmistate kohvikus magustoidu krutooni, kasutatakse kõige sagedamini pruuni suhkrut, kuid kui teil seda ei ole, siis saate ka valge valge. Aga see on kõige parem kasutada suhkrupulbrit. Krutoonid, pulbrilise suhkruga segatud, ei põle ja neil on suurepärane maitse.