Magus-hapu kastme populaarsus meie riigis on intensiivistunud Hiina köögi arendamisega turul. Selle rahva köögi jaoks on iseloomulik unikaalne maitse, maitse ja ületamatu maitse, mis on iseloomulik magushapus kastmele.
Tänapäeval on perenaine laias valikus tooteid, vürtse ja maitseaineid, mis võimaldavad neil valmistada kodus gurmeerooga, mis võib õigustatult olla iga restorani esiletõstmine.
Mis on nii ainulaadne magus-hapu kastmes, mis levitab selle populaarsust kogu maailmas? See on mõningase kibeduse, peenuse ja aromaatse õrnade märkide üheaegne kombinatsioon. Nende omaduste kombinatsioon võimaldab roogal näidata oma ületamatuid gastronoomilisi näitajaid.
Hapukastmes kasutatakse mitte ainult liha, vaid ka kala, samuti köögiviljade valmistamiseks. Eelkõige ilmneb kastmestik koos rasvaste lihatoodetega. Ainult kastme erakordsete omaduste tõttu paraneb isegi kõige suurema ja jämedama liha kiudude seedimine. Seega öeldakse, et mao tööle ei ole võimalik taluda.
Magus-hapu kastme põhiomaduste saavutamiseks on võimalik kasutada kahte peamist koostisosade rühma: hapu maitse on loodud õuna-, apelsini- ja marja mahla kasutamise teel ning magus keskkond on suhkru, mesi.
Magus-hapu kana - toidu valmistamine
Kui soovite vähe oma dieeti mitmekesistada, siis väsite tavalisest menüüst ja sinu hing juhitakse ilusasse, saate teha originaalse ja ebatavalise retsepti, mis võib tuua pidulikku pilti halli päeva jooksul. Ühele neist toitudest sisaldab kana magushapus kastmes. Kanaliha omandab unikaalse maitse ja aroomi. Lisaks saate kasutada kogu kana, samuti üksikuid osi, tiivad, reied, isegi maks. Te saate valmistada nii suurepärase tassi nii ahjus kui ka aeglases pliidis, samuti grillis - nii, et need, kes looduses soovivad mahlakas liha nautida.
Kana retseptid magushapus kastmes
Retsept 1: Kana magushapus kastmes - toitumine.
Seda tassi saab valmistada tööpäeviti ning mõne täiendava koostisosa lisamisega saate nautida seda pühadel. Retsept väärib tähelepanu ja sobib neile, siis hoolitseb nende õige toitumise eest.
Nõutavad koostisained:
• filee - 700 - 900 g;
• sojakaste - 50 ml;
• ananassid - 1 b .;
• tärklis - 3 spl.
Ettevalmistus:
Selleks, et edasi minna peamisele ülesannete rühmale, peate lihastama. Peske meie kanaliha hoolikalt. Esmalt lõigake need õhukesteks ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Seejärel valatakse liha sojakaste. Siin tuleb arvestada perekonna eelistustega. Parem on kasutada vürtsikat kastet, mis sisaldab juba küüslauk ja pipart. Vala kastmega liha, segage hästi. Sulgege anum ja asetage külmkappi 3–4 tunniks. Ananassile jõudmine. Me võtame puuvilja purgist välja ja lõigame väikesteks tükkideks. Pange tähele, et te ei tohiks ananassimahla valada, võite seda retseptis jätkuvalt kasutada.
4 tunni pärast eemaldage liha külmikust. Pane pannile. Pange tähele - praadige liha tükid õli lisamata! Valge liha saab kiiresti kerge kooriku. Järgmisena vajame tärklist, mis valatakse õrnalt läbi sõela. Kogu protsessi vältel me ei lõpeta liha segamist pannil. Siin lisame ka ananassi viilud ja ananassimahla. Seadke aeglane tulekahju ja keedetakse 20 minutit.
Valmis! Kui teil on juba külmutatud külmutatud liha, siis selle suurepärase tassi valmistamine viib teid mitte rohkem kui 15 minuti jooksul.
Retsept 2: Kana maks magus-hapu kastmes
Kana maksal on palju keha jaoks vajalikke kasulikke komponente. Kuid nende vitamiinide saamiseks tuleks seda tüüpi liha korralikult valmistada. Pakume suurepärast retsepti kana maksa valmistamiseks.
Nõutavad koostisained:
• kana maks - 700 g;
• tärklis - 3 spl.
• sojakaste - 7 spl.
• oliiviõli;
• Bulgaaria pipar - 2 tk.
Ettevalmistus:
Alustame liha valmistamisest. Minu maksa ja lõigata keskmise tükki. Seejärel valame korralikult ühtlase tärklisekihi. Selgub, et mingi tärklisekiht on.
Pane pannil oliiviõli tulele. Kahest küljest rummeldame ümber meie kana maksakihi. Lõika pipar, suuremate tükkidena, annab tassi jaoks ekspressiivsust.
Lisa sojakaste ettevalmistava maksaga, segage see. Siin saadetakse ka paprikaid. Pepper peaks jääma veidi krõbedaks, mis lahjendab maksa pehmust.
Täida tassi oma lemmikvürtsidega. Nõud tarbitakse kuumalt. Uskuge mind, ta ei saa kindlasti aega jahtuda!
Retsept 3: Kana magushapus kastmes aeglases pliidis (tiivad)
Kaasaegse naise tõeline leid on aeglane pliit. See on vaba aja ja maitsva toidu kombinatsioon.
Nõutavad koostisained:
• õun - 2 tk;
• tiivad - 900 g;
• taimeõli;
• sool.
Kastme valmistamiseks:
• sinep - 1 spl.
• sojakaste - 1 spl.
• mesi - 2 spl.
• ketšup - 1 spl.
Ettevalmistus:
Hoolimata roogade maitsvast ja mahlakasest maitsest kulub selle valmistamiseks minimaalselt aega.
Me valame aeglasesse pliidisse õli (see võib olla oliivi-, kuid parem taimne), seadke „Küpsetamise“ režiim.
Me paneme tiivad kokku ja praaditakse mõlemal küljel 15 minutit. Küpsetamise ajal ärge unustage lisada kaussi viilutatud õunu.
Cooking kastmega: kõik geniaalne on lihtne, segada koostisosad loetletud lõikes kaste. Saadud koostis valab meie praetud tiivad. Seadke režiim "Küpsetamine" 40 minutiks.
Retsept 4: kana magushapus kastmes võre
Olete kogunenud piknikuks ja tahad oma sõpru üllatada ebatavalise ja soolase maitsega lihaga? Pakume lihtsat, kuid ebatavalist retsepti kana reide valmistamiseks. Nõutavad koostisained:
• kana reied - 700 g;
• küüslauk - 4 hamba .;
• äädikas - 3 spl.
• magus paprika - 3 tl;
• sool - 1 spl;
• oliiviõli - 5 spl.
• suhkur - 1 spl;
• pipar - 2 tl.
Ettevalmistus:
1. Puhastage ettevaatlikult peamine koostisosa, kana reied, mis valmistatakse grillil.
2. Marinaadi valmistamine - segage paprika, õunäädik, suhkur, oliiviõli, purustatud küüslauk, must pipar ja ärge unustage soola.
3. Kana reied täidetakse marinaadiga. Jäta kogu öö külmkapis.
4. Valmistamine umbes 40 minutit traatriiulil, aeg-ajalt keerates.
Kana magushapus kastmes - saladused ja parimad kokad
Magushapus kastmega - see on nii siis, kui saate magusate ja kibe koostisosade ohutult ühendada. See kokteil annab liha vürtsi ja aroomi.
