Jõhvikas on vitamiinide ja mikroelementide allikas, mis on vajalik organismi immuunsüsteemi toimimiseks ja säilitamiseks. Marjade söömine võib olla nii puhtal kujul kui ka ebatavaliste ja magusate magustoitude valmistamine, mida kõik soovivad.
Artiklis vaatleme, kuidas valmistada jõhvikakapslit, säilitades samas maitse ja kasu.
Jõhvikamarjad
See magustoit sobib kõigile magusa hammastele, kes jälgivad tähelepanelikult nende arvu ja rasva ja süsivesikuid sisaldavaid toite. Üks selle retsepti järgi valmistatud tarretis sisaldab 0 grammi rasva, 3,3 grammi valku, 38,9 grammi süsivesikuid ja 166 kilokalorit.
Selle retsepti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
· Jõhvika marjad - 250 grammi;
· Veerand tassi suhkrut;
· Tl želatiini;
· Joogivesi - 400 grammi.
Retsept on arvutatud keskmiselt kolme portsjoni kohta ning seda saab täiendada või vähendada vastavate inimeste arvuga.
Jõhvikamarjade kogu küpsetusaeg on kümme tundi ja kakskümmend viis minutit.
1. Eemaldage sügavkülmikust mahuti või jõhvikate kott ja jäetakse toatemperatuuril sulatama. Kui marjad sulatatakse, pestakse neid põhjalikult sooja vee all ja jäetakse klaasist üleliigse niiskuse eemaldamiseks kolju.
2. Pange želatiin klaasi ja lisage seal keeva veega.
3. Me pöördume tagasi meie marjadesse, me peame neist jõhvikamahla välja pressima. Pange jõhvikad sügava põhjaga konteinerisse ja tolkushki kasutades hakkavad marjad sõtkuma. Kui mahl on koorest eraldatud, tuleb see valada teise mahutisse, filtreerides läbi sõela. 4. Ärge kiirustage jõhvikate nahka visata. Pange need kastrulisse, valage üks klaas keeva veega ja pange gaasi keema 10 minutit.
5. Pärast toiduvalmistamist peate uuesti filtreerima läbi sõela, nii et marmelaad muutub välja, lisamata lehti, oksi ja nahaosakesi. Pärast seda saab nahad ära visata.
6. Mahl naaseb aeglasele gaasile ja seda keedetakse suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud.
7. Lisage veel keevasse lahusesse želatiin, segage saadud massi ettevaatlikult.
8. Lõpuks saame katla all oleva gaasi välja lülitada ja keedetud lahusele lisada mahla, mida pressiti alguses. Segu segatakse ja valatakse tarretisse või kaussi. Laske jahtuda.
9. Pärast jahutamist külmutage kapslites külmkapis kümme kuni kaksteist tundi.
Nautige oma sööki!
Jõhvikamarjad ilma toiduvalmistamiseta ja želatiin
Võite kokk ja lihtsam ja vähem energiamahukas žele, mille retsepti leiate allpool.
Valmistamiseks on vaja ainult kahte komponenti:
· Suhkur;
· Jõhvika marjad.
On oluline teada: peeneks lahustumiseks valige peeneteraline suhkur või valmistage pulber üldse.
1. Sulatage marjad toatemperatuuril, seejärel valage need kuuma veega. Viska jõhvikad taldrikusse, laske veest tühjendada.
2. Selles etapis on vaja saada mahl marjadest. Pange need sügava põhjaga mahutisse, sõtke lusikaga või mördiga. Uuri, kui palju grammi värsket mahla saite, iga 200 grammi kohta lisage 300 grammi pulbrit.
3. Segage jõhvikamahl pulbrilise suhkruga eraldi mahutis, segage, kuni suhkrukristall jääb põhjale. 4. Meil on siirup, mis tuleb külmutada. Täitke vedelik ettevalmistatud mahutites ja eemaldage valmisšell, et külmutada külmkapis üleöö.
Jõhvikamarmel, mida saab kasutada nagu sina - süüa eraldi või kasutada magustoitude kaunistamiseks.
Jõhvika hapukooržel - maitsev üllatus uuel aastal
Oled sa juba pikka aega mõelnud, et oma lähedasi uuel aastal rahuldada? Hapukoorega jõhvikamarjad on teie puhkusetabeli uus kulinaarne meistriteos!
Nõutavad koostisained:
· 1 pakend hapukoor;
· Kott külmutatud jõhvikast;
· 2 teelusikatäit pulbrilist suhkrut;
· 2 kotti vanilliini ühe grammi kohta;
· Tl želatiini;
· Suhkru nõudmisel.
Paigaldusmeetod:
1. Valmistage želatiin, täitke see kuuma veega ja segage hästi.
2. Vala hapukoor eraldi mahutisse ja lisada vanilje ja pulbrit, segades põhjalikult. Seal lisame ka želatiini, mis on eelnevalt läbinud sõela. Väikestes klaasides valage segu ja jäta külmkappi.
3. Sulatatud jõhvikad pestakse vees ja puhastatakse okstest või lehtedest. Maitseks valage suhkur väikesesse kannu, asetage jõhvikad ja küpsetage aeglaselt keeduks suletud kaane all.
4. Kuigi suhkrukraanid on keedetud, valmistage veel üks želatiinilahus ja kantakse see läbi sõela.
5. Segage želatiin ja valmis jõhvikad suhkruga. Läbi sõela dekanteerige jõhvikamahl, lisage see hapukooresse tassides, pange uuesti külmikusse.
6. Täpselt 60 minutit hiljem on ebatavaline magustoit valmis!
Huvitav fakt: äkki sa ei taha seda magustoidut tassi lauale teenida, või kas sa vajad neid midagi muud? Siis pange paar sekundit klaasid koos valmis jõhvikakapsliga kuuma veejoa all, siis saate selle kergesti välja tõmmata!
Jõhvikamarjade valmistamine postis
Postituses saate mõnikord nautida ka kasulikke ja maitsvaid maiustusi. See retsept sobib lihtsalt magustoidu valmistamiseks, see muudab želatiini agar-agariks.
Selle retsepti ettevalmistamiseks peate valmistama:
· Väike kott külmutatud jõhvikast;
· 3 teelusikatäit agarit;
· 1,5-2 klaasi joogivett;
· Suhkur, pool klaasi.
Küpsetamistehnoloogia:
1. Me sulatame jõhvikad, seejärel loputame põhjalikult jooksva vee all, sorteerime marjad.
2. Pange pestud jõhvikad sügavasse konteinerisse ja hakake pressima mördi või tolkushkoy'ga kartulipuderile, kuni marjad muutuvad mahlaks.
Oluline on teada: sügavad roogad valitakse nii, et hea mahla ei värviks teid küpsetamise ajal ega kõike ümber. Berry sisaldab palju mahla, nii et sa ei saa ilma pritsmeteta.
3. Eraldage marjade koor mahla abil sõela abil, asetage koor kastrisse, lisage vesi ja keedetakse üle tule.
4. Kui küpsetusprotsess on täies hoos, valage agar-agar hotelli tassi ja katke see väga kuuma veega.
5. Jätke karpi juurde jõhvika seguga. Viige see läbi sõela uuesti, valage see kastikusse, lisage granuleeritud suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
6. Lisage massile agar-agar, küpseta viis kuni seitse minutit. Pärast toiduvalmistamist saate lisada eelnevalt väljendatud mahla ja valada seda mahutitesse ning panna see külmikusse.
Jõhvikamarmel on valmis!
Jõhvikamarjad jõhvikasvahuga
Teine retsept, mis ei jäta teid ükskõikseks ei oma maitses ega spetsiifilistes omadustes! Vajalike toodete loetelu on jäänud samaks: jõhvikad, vesi, želatiin ja granuleeritud suhkur.
Hoiatus! Vaadake hoolikalt želatiini valmistamise eeskirjade pakendit. Sõltuvalt juhendist leotage seda külmas või kuumas vees.
1. Puhastage ja peske jõhvikad, jäta kuivatamiseks kuivendisse.
2. Leotage želatiin vastavalt pakendi eeskirjadele, filtreerige see läbi sõela.
3. Uueks sammuks marjade marjastamisel selles retseptis on segisti kasutamine. Me jätame saadud smoothie läbi sõela, mis ei lase koorel ja väikestel prahtidel tassi.
4. Pange gaasi sõelale jäänud koor väikeesse anumasse, lisage suhkur ja küpseta lühikest aega, kuni suhkur täielikult lahustub. Lülitage gaas välja ja lastakse jahtuda.
5. Oodates kuni kapsli temperatuur on võrreldud toatemperatuuriga, lisame želatiini ja pannakse uuesti gaasi või mikrolaineahju, et seda saaks veidi kuumutada.
Ettevaatust! Ärge keetke segu, vastasel juhul ei võta želee kunagi soovitud konsistentsi. Kuumutage segu lihtsalt normaalsele temperatuurile.
6. Pärast jõhvika püree pingutamist saate lisada sellele eelnevalt valmistatud mahla koos želatiiniga. Laske tassi jahtuda.
7. Valage osa jõhvikamarjadest väikestes vormides, kus te teenite seda lauale. Kui jätate veidi ruumi, eemaldage see külmkapis jahtuda. Oodake, kuni kapslid täielikult kõvastuvad, vastasel juhul võib magustoidu rikkuda.
8. Me segame mahla osa, mis jääb, kasutades segistit, kuni moodustub püsiv vaht. See on ta, kes viimases etapis kaunistab ülalt külmutatud marmelaadi.
Jõhvika ja jõhvika Jelly
Retseptides ei ole vaja piirduda ainult ühe marja kasutamisega, neid saab segada ja luua unikaalse maitse! See retsept selgitab, kuidas seda teha. Vajalik ettevalmistus:
· Pool kotti jõhvikad;
· Pool kotti õrnad;
· Kott želatiinist;
· Joogivesi;
· Suhkur.
Valmistage samm-sammult ette:
1. Sulatage marjad, peske neid ja puhastage, seejärel lahustage vees spl želatiini.
2. Alustame marjaid mahutites, kuni saadakse mahl, läbige segu läbi sõela ja asetage ülejäänud koor kastikusse, valatakse vette, lisatakse suhkur ja küpseta.
3. Pärast segu keetmist lisage želatiin, segage ja eemaldage kuumusest. Pärast jõhvikamarja ja õrnemaagi mähkli tuleviku jahutamist filtreerige see läbi filtri, visake koor maha.
4. Valage ülejäänud mahl, segage hoolikalt, asetage vormidesse või mahutitesse ja jäetakse külmkappi kuni valmis.
Oodake natuke ja peagi saate pikema aja jooksul elujõudu ja vitamiine tõsta!
Järgides hoolikalt kogu retseptit, saate luua maitsva ja maitsva jõhvikamarsi, mida armastavad mitte ainult teie, vaid ka kogu oma pere!
