Maisipuur - parimad retseptid. Kuidas valmistada maisi puderit.

Maisipuur - parimad retseptid. Kuidas valmistada maisi puderit.

Maisipuur - üldised toiduvalmistamise põhimõtted ja meetodid

Maisipuder on tervisele väga hea, soovitatav on süüa väikelapsi, eakat, samuti neid, kes vaatavad nende kaalu (dieedina madala kalorsusega roog). Maisi terad on rohkesti vitamiine, aminohappeid, rauda ja räni, neil on kõrge kiudainesisaldus, millega saab vabaneda toksiinidest. Maisipudru väärtust hindasid paljude maailma riikide elanikud, näiteks peetakse seda Moldovas, Rumeenias ja Itaalias rahvuslikuks roogaks, kuid igas neist Euroopa osadest valmistatakse putru omal moel. Paljud Vene armukesed on omandanud maisi teravilja retseptid. Meie riigis keedetakse piima piimakooki, millele on lisatud suhkrut ja võid, sageli kasutatakse idamaiseid retsepte, lisades kuivatatud puuvilju. See roog keedetakse pliidi, ahju ja mikrolaineahjus.

Maisipuur - toodete valmistamine

Maisi puder ei vaja enne peamiste kulinaarsete manipulatsioonide algust mingeid erilisi ettevalmistusi. Peaasi on see, et maisihelbed ja jahu ei ole niisked, muidu saad palju tükke ja ilmub ebameeldiv maitse. Rühm tuleb pesta külmas jooksvas vees ja minna otse nõudele.

Maisipuur - parimad retseptid

Retsept 1: piimaga koorega puder

Maisipuur - parimad retseptid. Kuidas valmistada maisi puderit.

Traditsiooniline maisipuur on keedetud piimaga, seda antakse sageli lastele ja eakatele inimestele, et normaliseerida keha toimimist ja kompenseerida vitamiinide ja mineraalide puudumist. Lisaks on see puder väga maitsev. Koostisosad:

- 2/3 tassi maisihelbed;

- 2 klaasi piima;

- 2 klaasi vett;

- 3 supilusikatäit suhkrut;

- 50 grammi võid;

- 1 tl soola.

Küpsetusmeetod

Vala teravili kastrulisse, vala vesi, küpseta pliit, segades.

Et kaitsta end rikneva putru ja hapupiimaga, soojendavad koduperenaised seda tavaliselt eraldi konteinerisse, lisades selle värskele kastrule, kus maisi terad valmistatakse (pärast peaaegu kogu vee keetmist). Siis on vaja soola soola lisada ja suhkrut lisada. Piima valmistamise protsess kestab umbes pool tundi.

Enne serveerimist täidetakse maisipuur koorega või.

Retsept 2: Kuivatatud puuviljadega maisi puder

Maisipuur - parimad retseptid. Kuidas valmistada maisi puderit.

Kuivatatud puuvilju kasutatakse sageli idamaiste roogade valmistamisel, nii et selles piirkonnas leiutati kuivatatud aprikoosid ja rosinad kombineeritult maisikooradega. Vene koduperenaised on juba ammu omandanud "ülemere" retsepti ja kasutanud seda aktiivselt.

Koostisosad:

- 1 tass maisiisi;

- 2 klaasi piima;

- 2 klaasi vett;

- 100 grammi kuivatatud aprikoose;

- 100 grammi rosinaid;

- 100 grammi võid;

- 2 supilusikatäit suhkrut;

- 1/2 tl soola.

Küpsetusmeetod

Kuivatatud puuviljade ettevalmistamine: kuivatatud aprikoosid ja rosinad pestakse soojas vees või mõne minuti jooksul valatakse keeva veega. Pärast lühikest ettevalmistust lõigatakse kuivatatud aprikoosid kuubikuteks.

Vesi ja piim (veenduge, et see on värske ja ei tõmba, kui temperatuur tõuseb), segage, keedetakse, lisage suhkrut ja soola, seejärel segage pidevalt segades aeglaselt maisi. Segamisprotsess võimaldab vabaneda tükkidest ja vältida putru põletamist. Küpsetusprotsess peaks kestma umbes 15 minutit, siis muutub putru üsna guta, see tuleb nihutada potti (savi või malmist), vahetades ühtlaselt kuivatatud aprikoose, rosinaid ja või viilud.

Maisipuust küpsetatakse suletud potis ahjus umbes tund, soovitatav temperatuur ahjus on 90 kraadi.

Retsept 3: Korvitsast kõrvits

Maisipuur - parimad retseptid. Kuidas valmistada maisi puderit.

Üsna sageli on maisi puder keedetud kõrvitsaga, sellised kombinatsioonid on üsna sobivad ja eriti olulised hommikusöögiks.

Koostisosad:

- 1 tass maisiisi;

- 300 grammi kõrvitsat;

- 3 klaasi piima;

- 1 supilusikatäis suhkrut;

- sulatatud või;

- sool.

Küpsetusmeetod

Maisipraad enne küpsetamist peaks praadima pannil (ärge lisage õli, nõud peaksid olema täiesti kuivad). Kui teraviljal on veidi kuldne värvus, tuleb see valada kuuma piimaga ja jätta umbes pooleks tunniks, et see paistetaks.

Kõrvitsat tuleks eemaldada tselluloosist, seemnetest ja koorest, nii et ainult puuvilja tahke osa jääb maha, on vaja lõigata see väikesteks kuubikuteks. Vala kõrvitsakuude suhkruga ja hakka soojendama madalal kuumusel, köögivilja valmistab kiiresti mahla, mille tulemuseks on maisi putru magus kaste (pange tähele, et kõrvits tuleb keeta kuni valmis!).

Segage kõrvits maisi pudruga, lisage soola, keetke, eemaldage pliidist, katke, mähkige paberile ja soe mantel või asetage “padi”. Pärast putru saamist muutub see veelgi maitsvamaks ja lõhnavamaks.

Serveeri maisi puder, mis on eelnevalt sulatatud või sulatatud.

Retsept 4: maisi puder kaalulanguse jaoks

Maisipuur - parimad retseptid. Kuidas valmistada maisi puderit.

Maisipuust saab nimetada toiduvalikuks, see on madala kalorsusega ja aitab kaalu langetamisel.

Koostisosad:

- 1 tass maisiisi;

- 2,5 klaasi kuuma vett;

- 1-2 spl oliiviõli;

- 100 grammi rosinaid;

- mõned lusikad suhkrut;

- sool.

Küpsetusmeetod

Sega kõik koostisosad (rosinad tuleb eelnevalt leotada ja kergelt paistes), panna ahjusse küpsetamiseks. Maisipudru keetmise protsess võtab aega umbes pool tundi, saate teada, et roog on valmis süüa, kui pinnal on kuldne koorik.

Kui soovid muuta dieedi putru maitse originaalsemaks ja ebatavalisemaks, kasutage rosinate asemel jõhvikaid.

Maisipuur - kasulikud näpunäited kogenud kokkadest

- maisi pudru valmistamise protsess on lihtne, kuid on olemas üks nüanss, mis lisab koduperenaisele palju vaeva - teravilja sageli põleb, nii et nõud vajab pidevat segamist.

- Küpsetamise vältimiseks peaks maisi puder valima paksu põhjaga tassi.

- Kui putru on liiga paks ja piima ei ole, võite seda lahjendada puuviljapüreega või tavalise jogurtiga.

- Erilist maitset maisi pudrust annab küpsetamine sibul, paprika, soolatud juust, tomatid jne.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing