Roosa lõhe koos kartulitega ahjus on lihtne valmistada. Valmis roog on originaalne ja kerge maitse.
Roosa lõhe peetakse kõige populaarsemaks punaste kalade esindajateks. Toode maitseb suurepäraselt ja sisaldab väikeses koguses luud. Selliseid kalu võivad tarbida lapsed ja inimesed, kes järgivad dieeti.
Roosa lõhe ja kartuliga küpsetamise üldpõhimõtted
Tasub tähelepanu pöörata asjaolule, et ahju küpsetamiseks on parem kasutada jahutatud kala ja mitte külmutada.
Roosa lõhe soovitatakse küpsetada kartulitega ja mitte praadida. Kui kala liha on ahjus üleäritatud, on toode kuiv. Kustutage see ei tohi ületada 40 minutit.
Selleks, et kalafilee oleks mahlane, tuleb seda marinaadis leotada. Marinaadi jaoks on vaja kasutada apelsini- või sidrunimahla, majoneesi, sibulaid.
Seda tüüpi kala parimad vürtsid on: sool, must pipar, koriand. Suur hulk vürtse võib tappa kala maitse ja maitse.
Kartulid tuleb pesta, koorida ja lõigata soovitud suurusega tükkideks. Enne küpsetamist võib koostisosa keeta.
Saate küpsetada kala ja kartuleid köögiviljade, seente, hapukoorega, munaga.
Kulinaarfoolium aitab säilitada selles küpsetatud toodete mahlakust, samuti nende looduslikke maitseid ja maitseid. Roosa lõhe valmistamiseks fooliumiga, peate koostisained korralikult pakkima. Selleks asetage tööpinnale foolium, pange koostisosad pooleks ja katke need teise poolega. Seejärel tuleb kile pressida toodete kujul ja panna pakend ahju.
Roosa lõhe koos kartulitega ahjus saab küpsetada spetsiaalses vormis. Tootmise täielikuks tihendamiseks tuleb mahutavus katta. Serveeri tassi paremini soojuse kujul. Kaunistamiseks saate valida hakitud rohelised.
Roosa lõhe kartuliga piimakastmes
Koostisosad
või - 45 g
sool - 20 g
roosa lõhe - 520 g
jahvatatud must pipar - 15 g
kõva juust - 110 g
kartul - 560 g
piim - 165 ml
munad - 2 tk.
Küpsetusmeetod
Sulatage roosa lõhe. Eraldage fileed luudest. Jätke nahk nuga nii, et see puhastuks.
Määrige pann õliga.
Filee postitamine.
Puista pipartega.
Soola
Koori kartulid. Loputada. Lõika ringidesse.
Pange kartuli tükid filee peale.
Eraldi mahutis munade juhtimiseks.
Vala piim seal.
Segistiga valmistage piimakaste.
Vala kartulite peale vedel segu kalaga.
Ahju lülitatakse sisse 180 kraadi režiimis.
Pane kast koos koostisainetega.
Küpseta, kuni kartul on valmis umbes 45 minutit.
Eemaldage vorm nõudega.
Kõva juustu riiv trahvi riiviga. Vala pannile.
Jahutage anum.
Roosa lõhe koos kartuliga ahjus on kasutamiseks valmis.
Serveeri roogasid rohelise rohuga.
Juicy roosa lõhe kartuliga ahjus
Koostisosad
sibul - 125 g
roosa lõhe - 680 g
porgand - 85 g
majonees - 315 g
juust - 190 g
jämesool - 18 g
kartul - 160 g
Küpsetusmeetod
Selge roosa lõhe kaalust.
Võtke sisemised välja. Lõika uimed. Eemaldage pea.
Kala lõigatakse pikisuunas laieks tükiks.
Pipraga ja soolaga segatakse eraldi kausis.
Riivistage kala tükid mõlemalt poolt.
Määrige küpsetusplaat võiga.
Pane roosa lõhe. Jäta. Oota, kuni mahl paistab silma.
Lõika porgandite ülemine kiht ära. Riista riivitud riiv.
Koori sibul. Lõika õhukesteks ringideks. Rõnga saamiseks võtke lahti. Koori kartulid. Lõika 2 cm paksustesse kruusidesse, puista soolaga. Segage.
Oodake, kuni sool imendub. Eemaldamiseks vajalik ülejääk.
Asetage kartulid kalaosade vahele, et teha üks kiht.
Top sibula rõngadega.
Puista peenestatud porganditega.
Määrige kiht majoneesiga.
Riista juustu peal.
Asetage kala külma ahju keskele nii, et kala tükid küpsetatakse nii ülalt kui allpool.
Lülitage ahi sisse. Kuumutage temperatuurini 200 kraadi.
Küpseta tassi 20 minutit.
Roosa lõhe koos kartulitega ahjus on valmis, kui ilmub ruddy koorik.
Roosa lõhe hapukoores kartuliga ahjus
Koostisosad
Kuminus kuiv - 5 g
Sidrun - 45 g
Roosa lõhefilee - 335 g
Parmesani juust - 40 g
Kartul - 120 g
Sool - 8 g
Hapukoor - 46 g
Küpsetusmeetod
Roosa lõhe loputus. Kuivatada Lõika suured tükkideks.
Puista soolaga.
Pigista sidrunimahla peal.
Vala köömne seemned.
Jätke marinaat 10 minutiks.
Kuumutage ahi temperatuurini 220 kraadi.
Koorige kartul. Lõika väikesteks viiludeks.
Õli partii vormid.
Pange kartulilõigud nendesse.
Lisa viilud roosa lõhe.
Pane hapukoor.
Puista riivitud parmesaniga.
Küpseta ahjus 35 minutit.
Kui pind muutub punaseks, lülitage ahi välja. Avage uks kergelt.
Nõud laotatakse plaatidele.
Lõhnav roosa lõhe kartuliga ahjus kaunistab pidulikku õhtusööki.
Serveeri delikatess köögiviljasalatiga.
Roosa lõhe kartulite ja seentega ahjus
Koostisosad
Kalafilee 380 g
Seened - 350 g
Hapukoor - 155 g
Sibul - 55 g
Taimeõli - 60 ml
Kalade vürtsid - 12 g
Kuivatatud rohelised - 24 g
Must pipar - 9 g
Sool - maitse järgi
Kartul - 80 g
Küpsetusmeetod
Roosa lõhe liha lõigatakse 2 cm laiusteks viiludeks. Grilleeri soolaga.
Pese seened. Lõhestage väikestes tükkides.
Vala pannile õli.
Küpseta seeni, kuni vedelik kaob.
Koori sibul. Peenestage. Pane seente mass.
Koorige kartul. Jahvatage õled. Lisa seeni.
Eraldi anumasse valatakse 20 ml keedetud vett. Lisage hapukoor. Segage segu.
Vala vürtsid.
Täitke pannil sisu aromaatse vedeliku seguga.
Küpseta koostisosi 180 kraadi juures 17 minutit.
Soola roog.
Roosa lõhe kartuliga ahjus - täisjahu, mis ei vaja kõrvaltoidut.
Roosa lõhe, vutimunade ja pannil küpsetatud kartulitega
Koostisosad
Majonees - 155 gr.
Sidrunimahl - 40 ml
Roosa lõhefilee - 420 gr.
Sibul - 90 gr.
Vutimunad - 9 tk.
Juust - 75 gr.
Kartul - 110 gr.
Küpsetusmeetod
Küpseta vutimunad. Koori koor maha.
Kalafilee ribadeks lõigatud.
Vala sidrunimahla.
Asetage kastruni põhja alla üks kiht.
Kandke kala õhukese kihina majoneesi.
Levita kartulid keskmisteks viiludeks.
Sibulad ilma koorimiseta. Paigutage pealt ühtlaselt.
Munad lõigatakse ringi. Pane kastrule.
Juustuvõre. Vala munakihile.
Pepper seda.
Puista maitseained.
Katke mahuti fooliumiga.
Aseta ahju.
Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
Valmis roosa lõhe koos kartulitega ahjus tuleks jahutada.
Serveeri roogasid köögiviljadega.
Roosa lõhe kartulite ja paprikaga ahjus küpsetatud oranži marinaadis
Koostisosad
värske roosa lõhe - 950 g
magus punane paprika - 180 g
taimeõli - 65 ml
oranž - 160 g
petersell - 80 g
sool - 16 g
Küpsetusmeetod
Koori kala. Lõika 2 tükki fileed. Kaevude vabanemine. Nahk lahkumiseks. Riivake oranž koor peenelt riivile.
Pigistage mahl pulbist.
Pange kalafilee kaussi.
Vala õli.
Lisage tsitrusviljade mahl.
Vala koorik.
Puista soolaga.
Kala hästi marinaadiga.
Jätke 3 tundi külmas kohas.
Pepper jaguneb 6 osaks. Pane küpsetusplaat võiga.
Kartulid loputatakse jooksva vee all. Lõika suured tükid. Levita piparite viiludeks.
Asetage küpsetusplaat köögiviljadega sooja ahju 20 minutiks.
Pane roosa lõhefilee.
Vala marinaad peal.
Saada ahju 20 minutiks.
Lõhnav roosa lõhe kartuliga ahjus on valmis pidulikule lauale serveerimiseks.
Kaunistage tassi oliividega.
Roosa lõhe kartulite ja pisto kastmega ahjus
Koostisosad
küüslauguküüned - 55 g
roosa lõhefilee nahaga - 390 g
Lubi - 30 g
Värske koriander - 240 g
oliiviõli - 24 ml
sool - 15 g
kartul - 100 g
basiilik - 60 g
Küpsetusmeetod
Peeneks koriandi peeneks.
Riivige lubja pealmine kiht.
Eemaldage küüslaugu kaalust. Jäta küüslaugu läbi.
Pange rohelised mörtidesse.
Lisage küüslauk, sool ja või.
Lubja koorimine.
Pehme pasta valmistamiseks lihvige pihustit.
Paigaldage küpsetusplaadile fooliumleht.
Pange roosa lõhefilee nahk alla.
Pange kartulid üles.
Kandke lubja- ja rohelisi pasta.
Asetage teine kala kala nahaga üles.
Mähkige vormi sisu fooliumiga.
Pane küpsetatud eelnevalt kuumutatud ahjus 18 minutit.
Avage foolium.
Hoidke tassi 5 minutit ahjus.
Roosa lõhe kartuliga ahjus koos kastmega on tarbimiseks valmis.
Roosa lõhe kartulitega ja ahjus küpsetatud tomatitega
Koostisosad
tomatid - 4 kruusi
sibul - 90 g
roosa lõhefilee - 180 g
juust - 20 g
kartul - 80 g
sidrun - 45 g
oliiviõli - 48 ml
Küpsetusmeetod Koori lambist välja.
Lõika poolrõngadeks.
Valmistage 2 fooliumi.
Igaüks paneb sibula tükk.
Korja kartulid õhukesteks ringideks. Pane peale.
Lisage 90 g roosa lõhe.
Pigista sidrunist mahla.
Puista soola ja pipraga.
Sibula jääkide postitamine.
Vala õli.
Pange 2 tassi tomatit peale.
Puista tükeldatud juustuga.
Paadi saamiseks võta fooliumi servad kokku.
Küpseta ahjus 17 minutit temperatuuril 210 kraadi.
Jahutage see maha.
Pange nõel plaadile.
Serveeri delikatessiga soe.
Täidis roosa lõhe kartuliga ahjus
Koostisosad
munad - 3 tk.
kartul - 220 g
porgandid - 315 g
sidrun - 80 g
oliivid - 110 g
granaatõuna - 175 g
roosa lõhe - 1 tk.
rohelised - 140 g
küüslauk - 65 g
soola
Küpsetusmeetod
Lõika kurad. Fins lahkub. Loputa kala voolava vee all.
Lõika kala kõhust sabale.
Võtke luud välja.
Lõika harja saba ja pea lähedale.
Vabastage liha luudest.
Eraldage filee nahast.
Keeda kartuleid ja porgandeid.
Kala liha tükeldatakse väikesteks tükkideks.
Porgandid peenestatakse riiviga.
Kombineerige koostisosad. Segage.
Võta munamass.
Lisage eelnevalt valmistatud küüslauk.
Vala tükeldatud rohelised.
Lisage sool ja pipar.
Segage täidis.
Valmis täidis täidab roosa lõhe nahka, andes talle õige vormi.
Kõht õmble niit.
Mähkige kala fooliumisse nii, et ülemine osa jääb lahtiseks.
Küpseta 15 minutit.
Vala 40 ml vett.
Saada tass 20 minutiks ahju.
Küpseta, kuni kuldpruun.
Eemaldage ahjust.
Kaunista rohelise, granaatõuna, sidruni ja oliividega.
Maitsev ja aromaatne roosa lõhe koos kartulitega ahjus on valmis.
Roosa lõhe kartuliga ahjus: nipid ja näpunäited
- Värsked keedetud munad harivad väga halvasti. Parem on kasutada nädalas külmkapis olevaid mune.
- Kui retseptis kasutatakse majoneesi ja juustu, siis tuleb tassi lisada väike sool.
- Kalafileed tuleks pesta veega ja kuivatada.
- Roosa lõhe peitsimise protsessis peate lisama suure hulga rohelust.
- Roosa lõhefilee kartuliga on maitsev täidis, mis sobib hästi pehme tainaga.
- Kui terve roosa lõhe küpsetatakse, tuleb see enne serveerimist lõigata. Lõigudesse tuleks lisada sidrunilõigud. Roosa lõhe lähedal on vaja panna kartuleid Maitse tassi värskete köögiviljadega.
- Roosa lõhe liha on ilma köögiviljadeta küpsetatud.
- Kui kala soolatakse paar tundi enne keetmist, on aega soola leotada. Valmis filee on õrn ja mahlane.
- Et roosad lõhe kartulitega ahjus mahlaks teha, lisage kala purustatud jääle.
- Kaladel on õrn maitse, kui enne küpsetamist hoitakse liha marinaadis vähemalt 30 minutit.
- Roosa lõhefilee ei soovitata küpsetada röstides.
