Kartuli pajaroog multikookeris on toitev, isuäratav roog, mille valmistamiseks ei ole vaja palju aega ja vaeva kulutada. See roog on valmistatud erinevate täidistega või ilma nendeta, kasutades ainult vürtse ja maitsetaimi. Kartulipott saab toita kogu perele, olles selle valmistanud külmkapis leiduvatest toodetest.
Kartuli pajaroog aeglases pliidis - toiduvalmistamise põhimõtted
Valmistage kartulipott, keedetud ja toores kartul, lõigake see õhukesteks viiludeks või riivitakse. Sageli valmistavad koduperenaised seda roogi pidulikust õhtust või õhtusöögist välja jäänud kartulitest.
Täidisena võib kasutada seeni, liha, liha, mereande, krabi ja kala.
Pottide säilitamiseks lisatakse kartulipuderile munad, koor, jahu või piim. Mõnikord valmistatakse kartulipasta kastmes või valades.
Kartuleid võib keedetud vürtside või valge veini lisamisega, millisel juhul pajaroog on lõhnav.
Kausi allosas pannakse kartulipulber või kartulipuder, asetage täidise ülemine osa ja kaetakse teise kartulikihiga.
Täidise liha või hakkliha praaditakse sibulaga. Kala võib varem kasutada nii toorelt kui ka keetmisel või praadimisel.
Küpsetusaeg sõltub toodete kasutamise vormist. Kui kartul ja täidis on eelnevalt keedetud, piisab pool tundi. Toiduainete puhul kahekordistub küpsetusaeg.
Retsept 1. Klassikaline kartulipott aeglases pliidis
Koostisosad
- taimeõli;
- kuus kartulimugulat;
- sool;
- neli küüslauguküünt;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- kaks sibulat;
- 3 g jahvatatud magus paprika;
- 125 ml oliiviõli;
- klaas piima;
- 10 g tüümiani.
Küpsetusmeetod
1. Puhastage ja peske sibul ja kartul jooksva vee all. Tühjendage köögiviljad. Lõigake kartul pooleks ja tükeldage õhukesteks viiludeks. Keeda kartulid poolküpseks ja koonusesse.
2. Lõika sibul poolrõngadeks. Küüslaugupressis vahele jäetud küüslaugu küüslauk. Küpsetage küüslauk ja sibul oliiviõlis kuldpruuniks.
3. kaussi, mis sisaldab oliiviõli multikooki rasva ja paneb kartulikihi. Puista soola, tüümiat ja pipart. Klappige praetud küüslaugu-sibul. Niisiis pange kõik kartulid praadiga. Soola iga kiht ja maitsesta vürtsidega.
4. Vala pajaroog piima ja puista paprikaga. Asetage kauss seadmesse ja aktiveerige „Küpsetamise“ režiim. Küpsetada pajaroog nelikümmend minutit. Samal ajal peaks kaas olema lahti. Eemaldage kauss ja valmis saiapott ning puista peeneks hakitud värsked maitsetaimed.
Retsept 2. Kartuli pajaroog aeglase pliitiga juustuga
Koostisosad
- kartulipuder - pool kilogrammi;
- 30 ml taimeõli;
- sool;
- hakkliha - 300 g;
- jahu - 75 g;
- sibulapea;
- kolm muna;
- kõva juust - 100 g;
- majonees - 100 ml;
- värskelt jahvatatud pipar;
- Või - 20 g.
Küpsetusmeetod
1. Sulata või pannil. Kooritud sibul melenko purustab ja küpsetab seda läbipaistvaks. Me levime röstitud sibulaid plaadile. 2. Sama pannil pange hakkliha maha ja praadige see pooleks küpsetamiseks. Lisage sellele sibul ja jätkake madalal kuumusel veel kümme minutit.
3. Keeda kartul ja küpseta see, lisades võid ja soola.
4. Paigutage majonees eraldi tassi, lisage jahu ja munad ning segage kõik kuni sile.
5. Pange pool kartulipuder multicookeri õlitatud kausi põhja. Üle selle ühtlasel kihil jaotame täidise ja valatakse majoneesikaste.
6. Suur kolm juustu ja valage täidis. Üles koos ülejäänud kartulipuderiga ja puista juustuga. Küpsetamine küpsetamisrežiimis 35 minutit.
Retsept 3. Kartuli pajaroog aeglase pliitiga seentega
Koostisosad
- jahu - 80 g;
- majonees - 250 g;
- neli muna;
- seened - 450 g;
- sibulapea;
- hakkliha - 300 g;
- taimeõli;
- viis kartulimugulat;
- sool ja vürtsid.
Küpsetusmeetod
1. Pange majonees eraldi kaussi, lisage jahu ja võta munad. Veidi soola ja vahukoorige siledaks.
2. Seened ja kooritud sibul peenestatakse ja praaditakse kuldpruuniks. Nihuta praetud seened plaadile.
3. Sama pannil asetage täitematerjal ja viige see valmis. Segage täidis seentega.
4. Koorige kartulid, peske neid ja lõigake plaatideks.
5. Paigutage pool kartulit aeglase pliidi, õli ja harjaga kaussi.
6. Veeta kartulid majoneesimuna täidisega. Klapi ühtlaselt täidisega seentega. Katke see teise kartulikihiga. Valage kõik ülejäänud täiteained ja sulgege kaas. Aktiveerige režiim "Küpsetamine" ja küpseta tund ja 15 minutit.
Retsept 4. Kartuli pajaroog aeglase pliidiga kala abil
Koostisosad
- viis kartulit;
- sool;
- 400 g kalafileed;
- vürtsid;
- sibulapea;
- 10 ml oliiviõli;
- 50 g hapukoort;
- 70 grammi juustu;
- 3 g jahvatatud paprika.
Küpsetusmeetod
1. Kartulid kooritakse ja pestakse. Lõika see õhukesteks viiludeks.
2. Sibula koorimine ja tükeldamine.
3. Lisage kartulile sibul, maitsesta soola ja paprikaga. Lisage hapukoor ja segage hästi.
4. Peske kalafileed, kastke need salvrätikutesse ja lõigake viiludeks.
5. Pange kartuli ja sibula kiht määritud kaussi. Asetage kalafileed selle peale. Koorige juust jämedalt ja puista pajaroog sellega.
6. Asetage kauss kööginõusse ja lülitage küpsetusprogramm sisse 40 minutiks. Eemaldage valmis pajaroog ja laotage see la carte plaatidele.
Retsept 5. Kartuli pajaroog aeglases pliidis liha kuuliga
Koostisosad
- 250 g hakkliha;
- must pipar;
- 600 g kartuleid;
- ketšup;
- sibul;
- kirsstomatid;
- porgand;
- 80 ml taimeõli;
- kaks muna;
- hunnik tilli;
- kolm küüslauguküünt;
- sool;
- 75 g manna;
- 5 g sinepit;
- 100 g majoneesi;
- 5 g safranit.
Küpsetusmeetod
1. Maitsesta hakkliha soola ja vürtsidega. Sellest väikeste pallide moodustamiseks.
2. Kartulid kooritakse ja pestakse. Resti see kõige väiksemale riivile.
3. Lõika sibul peeneks. Grilleeri porgand ja küüslauk peenelt.
4. Valage lusikatäis õli Multicooker kaussi. Lülitage „praadimine“ režiim sisse kümme minutit. 5. Pange sibulad kaussi, lisage mõne minuti jooksul porgandid ja küüslauk. Segage ja prae. Paar minutit, kuni sa oled valmis safrani lisama ja segama.
6. Lisage kartulipüreele sinep ja majonees. Segage see kokku.
7. Lisage manna ja munad. Piprad ja sool. Segage hoolikalt.
8. Pange köögivilja praad kartulimassi ja segage.
9. Valage kaussi lusikatäis või. Käivitage “Frying” režiim veerand tundi. Pane hakkliha pallid ja prae, segades. Pane plaat.
10. Pesta kaussi. Hõõru see kuivaks ja õli. Pange kartulimass sellele ja siluda. Peale selle levitasid liha pallid ja kirsstomatid kergelt surudes neid. Katke pind ketšupiga. Aktiveerige „Küpsetamise“ režiim ja küpseta tund aega.
Retsept 6. Kartuli pajaroog aeglases ahjus kalkuniga
Koostisosad
- 150 g kõva juustu;
- poolteist kilogrammi kartuleid;
- 700 g kalkuni filee;
- muna;
- 200 ml kookospiima;
- sool;
- 5 g karri;
- tükk võid;
- roheline sibul;
- 30 ml oliiviõli;
- kolm küüslauguküünt;
- 80 ml sojakastet.
Küpsetusmeetod
1. Minu kalkunifilee, kuiv ja lõigatud väikesteks tükkideks. Pange liha kaussi. Vala sojakaste ja sega. Jätke kalkun pooleks tunniks marinaadiks.
2. Puhastage kartulid ja küüslauk. Mugulad lõigatakse viiludeks. Kartulit küüslauguga pannakse aeglase pliidi kaussi. Pane küüslauguküüned terveks.
3. Täitke sisu keedetud veega, soola ja keetke.
4. Kuumutage sügav pann hästi ja valage lusikatäis oliiviõli. Levita kalkun ja praadida, segades, kuni liha muudab värvi. 5. Lisage karri ja praadige veel paar minutit. Vala kookospiim, segada, katta kaanega ja viia valmisolekuni madalal kuumusel.
6. Eemaldage kaas, valage liha viis lusikatäit mahla. Suurendage soojust ja küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel lisada peeneks hakitud rohelised sibulad, segada ja hoida paar minutit põlema. Eemaldage soojusest.
7. Tühjendage puljong kartulitest. Kartulit valatakse, lisades kalkunilt tükk või ja mahla.
8. Keeda multikookerit, pühkige kuiv ja määrige õli. Lõigake pool kartulipuderit, asetage karpkala viilud üles ja asetage need üles. Kata kartulipuderiga. Puista riivitud juustuga.
9. Aktiveerige režiim "Küpsetamine" ja valmistage pajaroog pooleks tunniks. Me võtame valmis paja, lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse hapukoorega või kastmega.
Mitme keedetud kartuli pajaroog - trikid ja nõuanded
- Kannudesse paigutatakse pajaroogasid, loksutage seda veidi, et nende vahel ei oleks tühimikke.
- Enne pajapannu võtmist kaussi, jahutage seda veidi.
- Valage majoneesi-, puljongi- või koorekaste täidisele nii, et see ei kuivaks.
- Multikookeri põhi võib asetada pärgamendiga, nii et pajaroog on kergem eemaldada.
