Vaikse ookeani lõhe-roosa lõhe on kõige viljakam ja tavalisem kala Kaug-Ida üllas kala hulgas.
On öeldud, et tsaarsuse ajal söödeti sõdureid ja vange roosaga lõhe, kuna sellel on lihtne maitse ja vähe rasva.
Nüüd on looduse pärandi vaated dramaatiliselt muutunud.
Roosa lõhe kerge valk ja piisav hulk omegahappeid muudavad selle kala toiduks ja tervendavaks.
Vähemalt kaloreid ja maksimaalset kasu toovad teile roosa lõhe porgandi ja sibulaga. See roog aitab vähendada kehakaalu ja parandada heaolu.
Kahe roosa lõhe valmistamiseks porgandi ja sibulaga on vaja:
• roosa lõhefilee - 250 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibula naeris - 1 tk;
• sojakaste - 2 spl. l.;
• kuningas Masala - 0,5 tl;
• taimeõli - 2 spl. l
Roosa lõhe on külmutatud. Kala õige sulatamine on võti, et maitsev roog sellest välja saada.
Sa pead unustama mikrolaineahju või vee sulatamise.
Vaja on aeg unustada.
Kalade parim sulatamine toimub külmkapis aeglaselt, kuid kindlalt. See võtab aega vähemalt 10 tundi.
Niisiis, roosa lõhe on külmunud. Lõika pea ja saba osad, mida kasutatakse supi valmistamiseks. Roosa lõhe rümba võib pesta külma veega.
Lõika rümba kaheks osaks.
Meil on sellest poolest piisavalt kala.
Eemaldage nahk nahast ja eemaldage uimed, harja ja kõik luud, mis võivad rikkuda valmis tassi mulje.
Lõika roosa lõhe tükk ristlõikeks, mis ei ole paksemad kui 1 sentimeeter. Foto 03
Kala pannakse sügavale plaadile ja valatakse roosa lõhe tükid sojakastmega.
Ta peaks veetma vähemalt 15 minutit.
Meil on aega teha köögiviljade padjad.
Peske ja koorige porgandid ja sibulad.
Pange porgandid regulaarselt riivile. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
Suure põhjaga pannil valage taimeõli ja praadige selles viilutatud sibulat ja porgandit.
Pange roosade lõhe viiludeks porgandite ja sibulate padjale, puista kala maitseainega “King Masala” ja lisa pool klaasi keeva veega.
Ülejäänud sojakastet saab kala peale valada. Kate katab kaanega ja küpsetame kala paariks mitte rohkem kui 5-7 minutiks.
Roosa lõhe porgandi ja sibulaga on valmis.
Serveeri kala suurtel lamedatel taldrikutel koos keedetud kartulitega.
Esiteks, pange pisikese porgandi, sibula, seejärel kala tükiga.
Üles jälle lisage köögivilju. Me kaunistame tassi värske tilli abil.
