Multivarka võimaldab teil valmistada maitsvat, mahlast liha, kulutamata palju vaeva. Tänu "vene ahju" põhimõttele on aeglases pliidis olevad jalad pehmed ja liha ei kuivaks keetmise ajal. Kaste ja vürtsid annavad tasakaalustamata maitse ja aroomi.
Aeglase pliidi põletamine - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Trummipulgad pestakse ja kuivatatakse salvrätikutega. Seejärel hõõruge neid vürtside ja soola ning marinaadiga vastavalt retseptile.
Kausis multivaki valas taimeõli. Seadke „Küpsetus“ režiim, seadke aeg nelikümmend minutit ja käivitage aeglane pliit. Õli kuumutatakse viie minuti jooksul ja kana tibudesse. Küpseta neid veerand tundi ja seejärel pöörake ja küpseta sama palju aega.
Maitsva kooriku saamiseks tuleb klapp eemaldada.
Valmistamise lõpus seadke multikookeril „Heater” režiim ja hoidke seda veel ühe kvartali jooksul.
Retsept 1. Kana trummipulgad aeglases pliidis
Koostisosad
10 kanaliha;
4 küüslauguküünt;
mittetäielik klaas hapukoor;
hapu õun;
pipar, sool ja vürtsid.
Küpsetusmeetod
1. Koorige küüslauk ja õun, lõigatakse viiludeks ja lihvige segistis läga. Segu segatakse soola, vürtside ja pipartega ning segage.
2. Peske kanamullid, asetage need rätikule ja kuivatage. Kasta iga õuna ja küüslaugu segusse.
3. Pange trummipulgad kaussi, valage järelejäänud kaste. Me lisame programmi "Quenching" ja seadistame kellaaja. Kestva aja lõpus lülitage aeglane pliit „Heater“ režiimile ja jäta tund aega. Tibiaid serveeritakse köögiviljade või keedetud riisiga.
Retsept 2. Kanafilee kastmes
Koostisosad
viis kanaliha;
80 g ketšupi ja majoneesi;
kolm küüslauguküünt;
viis viilu juustu;
jahvatatud must pipar.
Küpsetusmeetod
1. Peske kanaliitrud kraani all. Sügavale plaadile segage tomatipasta, majonees, kooritud ja purustatud küüslauk, vürtsid ja lisage kergelt soola.
2. Klaasivee valmistamiseks asetage oma trumlid paberist salvrätikutele. Viige juust jalgade naha alla. Kasta iga kastmesse ja pange aeglasest pliidist määritud kaussi.
3. Küpsetage sibulaid mõlemal pool küpsetusrežiimis 15 minutit. Serveeri valmis riisi kaunistamiseks keedetud riisi.
Retsept 3. Mulcharker shins kreemjas kastmes
Koostisosad
Pool kilo kanaliha;
mittetäielik klaas koor;
must pipar ja sool;
maitseained kana jaoks.
Küpsetusmeetod
1. Loputage sääreluu kraani all ja kuivatage paberiga. Küpsetage liha mõlemal pool küpsetusrežiimis, iga neljandik tund.
2. Seejärel soola liha, maitsesta seda vürtsidega ja katke koorega. Simmige sääred samas režiimis veel 20 minutit. Pärast määratud aja möödumist lülitage sisse „eelsoojenduse” režiim ja seejärel higi kana pool tundi.
3. Pange valmis kana tassile, puista maitsetaimi ja riivitud juustuga. Serveeri liha aurutatud köögiviljadega.
Retsept 4. Kana trummelahad aeglases ahjus, kus on karri
Koostisosad
kg kanaliha;
6 küüslauguküünt;
näputäis karri, soola ja pipart;
3 lahe lehed;
50 ml taimeõli.
Küpsetusmeetod
1. Määrige kaussi taimeõliga ja valage väike kogus vett. Koori küüslauk ja riivida.
2. Pange pool kaussi kaussi, puista riivitud juustuga, laotage lahe lehed ja puista pool maitseainetest. Pane teine kiht kihti, soola ja puista uuesti vürtsidega. Lülitage multicookeril "Cooking" režiim sisse tund aega 3. Pange valmis trummipulgad plaadile ja puista tükeldatud rohelised ja serveeri kartulipuderit.
Retsept 5. Hõõglambid aeglase pliitiga tomatitega
Koostisosad
700 g kanaliha;
kaks tomatit;
sibul;
lauasool ja maitseained;
petersell, tilli ja basiilik;
tomatipasta.
Küpsetusmeetod
1. Lülitage multikooker sisse „Küpsetamise“ režiimile, seadke aeg 20 minutiks. Sel ajal puhastage sibul ja peeneks hakige. Vala nõusse kaussi ja küpseta selles tükeldatud sibul.
2. Loputage tibud kuivalt, pannakse sibulale ja praadige määratud aja lõpuni. Sool, hooajaline liha, topi kastmes tomat ja väike kogus tomatipasta.
3. Segage kõik ja jätkake samal režiimil, kakskümmend rohkem kortsunud.
Retsept 6. Söögid köögiviljadega multikookeris
Koostisosad
600 grammi kanaliha;
200 g porgandit ja sibulat;
tomat;
küüslauguküüs;
klaasi vett;
lahja õli;
lauasool ja maitseained.
Küpsetusmeetod
1. Pesta meie sääred kraani all ja asetame selle paberile, et klaasi liigne niiskus saaks. Köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Lõhestage sibulat poolrõngastes ja porgandid kolm jämeda riiviga.
2. Valage õli mitmekooki kaussi ja asetage kana trummid. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja seadke aeg 40 minutiks. Kakskümmend minutit hiljem pöörake jalad. Kümme minutit enne aja lõppu lisage köögivilju.
3. Koori küüslauk ja liigu ajakirjanduses. Me levitasime seda multikookeri kaussi. Tomat valatakse keeva veega ja eemaldage nahk. Lõigame selle kuubikuteks ja saadame selle liha. Seadke režiim "kustutamine" pooleks tunniks.
Retsept 7. Seened seentega multikookeris
Koostisosad
kilogrammi kanaliha;
porgandid - 200 g;
värsked šampinjonid - 100 g;
raske koor - mittetäielik klaas; lauasool ja maitseained;
kuivatatud tilli;
paar küüslauguküünt;
päevalilleõli - 80 ml.
Küpsetusmeetod
1. Soolake pestud jalad, puista jahvatatud pipra ja jäta mõneks ajaks maha. Puhastage porgandid, loputage ja tükeldage väikesteks tükkideks. Seened puhastatakse, pestakse ja tükeldatakse pooleks.
2. Lülitage multicooker sisse „Frying” režiimis. Vala taimeõli kaussi ja kuumuta. Me levime jalad kaussi ja praaditakse veerand tundi mõlemal küljel.
3. Lisage kanale porgandid ja seened. Fry kõik kokku veel kümme minutit. Lülitage režiim „praadimine“ välja.
4. Vala kaussi soe kreem, soola ja maitsesta pipartega. Sulgege kaas ja seadke režiim "kustutamine" 40 minutiks. Valmistamise lõpus lisage peeneks hakitud küüslauk ja tilli. Me lülitame “Küte” režiimi sisse veerand tundi.
Retsept 8. Hõlmub hapukoores aeglases pliidis
Koostisosad
800 g kanaliha;
kaks sibulat;
50 g hapukoort;
kaks lahe lehed;
must pipar ja sool;
taimeõli.
Küpsetusmeetod
1. Seadke küpsetusrežiim multikookeril nelikümmend minutit. Vala taimeõli kaussi ja kuumuta seda viis minutit. Sibul puhastatud ja tükeldatud poolrõngad.
2. Küpsetage aeglases pliidis olevad sääred ühelt poolt kakskümmend minutit, seejärel keerake need üle, täitke need sibula poolrõngastega, maitsesta neid vürtsidega ja lisage veidi soola.
3. Kui signaal teatab, et aeg on lõppenud, lisage liha juurde hapukoorega ja lülitage sisse „Milk porridge” režiim.
Režiim 9. Shins in multicooker itaalia keeles
Koostisosad
kanaliha - 6 tk;
paprika - 2 tk;
sibul - 2 pead;
paar küüslauguküünt;
värske rosmariin, oregano ja majoraan - piki oksa;
paks tomatimahl - klaas;
must pipar ja sool.
Küpsetusmeetod
1. Seadke multikooker režiimile „Küpsetus“. Pange pestud ja kuivatatud tünnid kaussi ja praadige mõlemalt poolt kuldpruuniks. Soola ja maitsesta veerepinnaga purustatud pipariga. 2. Koorige sibul ja tükeldage poolrõngasteks. Saada see liha ja praadida, kuni praetud sibula lõhn. Lisage siin kooritud ja suures osas riivitud küüslauk. Fry paar minutit.
3. Peppers, loputa, lõigata pikemalt kaheks osaks, eemalda seemned ja vaheseinad. Peenestage peened õled ja asetage see multikooki kaussi. Saada kasti tomatid siia. Vala kõik tomatimahlad.
4. Eemaldage majoraani ja oregano lehed varredest ja puista kana. Rosmariini lõugad kastetakse kanafileedele terves kastmes.
5. Lülitage küpsetusrežiim uuesti sisse. Seadke aeg nelikümmend minutit ja jätkake toiduvalmistamist. Serveerige küpsetatud trummipulgad oma lemmik külgliha või värskete köögiviljadega.
Retsept 10. Mulchanger juustuga küpsetatud potis potis
Koostisosad
seitse tükki kanaliha;
sama palju kartuleid;
200 grammi juustu;
kaks küüslauguküünt;
kaks sibulat;
lauasool ja maitseained;
rohelised
Küpsetusmeetod
1. Loputage sääred, eemaldage nahk. Puhastage ja loputage köögivilju. Lõigake kartulid väikesteks tükkideks, sibuladeks õhukesteks poolrõngasteks, jäta küüslaugupressid läbi. Viiluta juust.
2. Pange kartulid eraldi kaussi, soola ja maitsestada vürtsidega, lisada taimeõli ja segada hästi. Pange kana tibud eraldi tassi ja maitsesta neid vürtside, päevalilleõli, lauasoola ja tükeldatud küüslauguga.
3. Asetage foolium kahele kihile, määrige see õli, asetage sellele kogenud kartul ja liha ning juustu ja sibula poolrõngad. Mähi foolium ja saatke aeglasele pliidile poolteist tundi.
Retseptid 11. Soja-meekastmes aeglases ahjus olev saba
Koostisosad
kanaliha - 8 tk;
mesi - kaks spl. lusikad;
sojakaste - 100 ml;
maitseainete ja maitsetaimede segu (must pipar, karri, basiilik, paprika, oregano, koriander). Küpsetusmeetod
1. Peske kraanikausid kraani all ja kuivatage paberist salvrätikutega. Maitseained ja maitsetaimed segavad ja hõõruvad seda jala segu. Kombineerige sojakaste ja mesi väikeses sügavas plaadis, segage kõik hästi.
2. Levitage kaste jalgadega, soola ja marinaadiga paar tundi, aeg-ajalt segades.
3. Lülitage aeglane pliit „Küpsetamise“ režiimi ja määrake kellaaeg. Keeda kauss taimeõliga. Pange jalad sellesse ja saatke see aeglasele pliidile. Pool tunni pärast keerake liha üle. Serveeri riisi või köögivilja külgliha.
Retsept 12. Shefid kefiiri aeglases pliidis
Koostisosad
neli kanaliha;
sibul;
pool liitrit kefiiri;
neli kartulit;
taimeõli;
lauasool ja maitseained.
Küpsetusmeetod
1. Peske trumlid, kuivatage, lisage vürtsid ja maitsesta vürtsidega. Sibulid puhastatakse, loputatakse ja rõngasteks lõigatakse. Lisage need liha. Täitke kõik kefiiriga ja marineerige mitu tundi või jäta üleöö.
2. Levita kana aeglasesse pliidisse. Lülitage režiim „praadimine“ sisse. Me seadsime aja nelikümmend minutit. Puhastame kartuleid, pestakse neid ja pannakse need täielikult sääradele.
3. Kui pool ajast on möödunud, keerake kana üle ja jätkake toiduvalmistamist. Serveeritakse eraldi roogana värske köögivilja või marineeritud salatiga.
Retsept 13. Hõõglamp aeglases pliidis koos adjika
Koostisosad
kilogrammi kanaliha;
küüslaugu pea;
100 ml taimeõli;
100 ml sojakastet;
80 g majoneesi;
20 g adjika “Kaukaasia”;
lauasool ja maitseained.
Küpsetusmeetod
1. Loputage trummipulgad hästi ja asetage need lauale. Pühi kuivatamine salvrätikutega ja asetage sügavasse kaussi.
2. Vabastage küüslauk koorest ja loputage. Lõigake see noaga.
3. Lisage küüslauk, adjika varre ja valage sojakaste. Soola ja maitsesta pipartega, segage käsitsi. Kata ja marinaat tund aega. 4. Seadke aeglasel pliidil „Küpsetamise“ režiim 40 minutiks. Viie minuti pärast valage kaussi taimeõli. Pange liha ja praadige mõlemal pool veerand tundi. Pärast signaali sisselülitamist lülitage sisse „eelsoojenduse” režiim ja jätkake jalgade valmistamist veel ühe kvartali jooksul.
Aeglases pliidis olevad varred - kogenud perenaiste näpunäiteid
- Kana söödapulgad on kõige paremini marineeritud hommikul või öösel, nii et nende maitse on rikkamaks ja nende maitse on õrnam.
- On palju retsepte, mida saab kasutada kanaliha marjastamiseks, sojakaste põhinevad marinaadid sobivad kõige paremini. Ta annab liha idamaise vürtsi.
- Et mitte valmistada kaunistust eraldi, võite kaussi panna kartuleid või lillkapsasid ja küpseta seda trumliga.
- Võta värske või jahutatud trummelaud. Kui kasutate külmutatud liha, sulatage see külmkapis või toatemperatuuril.
- Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt multikookeri tüübist. Seetõttu kontrollige kindlasti juhiseid.
