Küpsetatud õunad ahjus - maitsev nostalgia. Küpsetatud õunte retseptid ahjus: mee, juustu, pähklite, riisi, ingveriga

Küpsetatud õunad ahjus - maitsev nostalgia. Küpsetatud õunte retseptid ahjus: mee, juustu, pähklite, riisi, ingveriga

Küpsetatud õun on suurepärane roog, mida paljud paljud on unustamatult unustanud.

See on väga tervislik ja maitsev.

Ja sa võid küpsetatud õunu küpsetada mitmesugustel viisidel: terved, viilud, pooled, täidiste ja kastmetega.

Siin on selle lihtsa delikatessiga kõige maitsvamad retseptid.

Küpsetatud õunad ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Parem on mitte kasutada suvel õunu toiduvalmistamiseks. Kuna neil on õhuke nahk, mis võib toiduvalmistamise ajal lõhkeda. Suvise puuvilja tselluloos muutub murenevaks ja liiga pehmeks, see ei ole ka igaühe maitse järgi.

Ideaaljuhul on parem kasutada hapu või magushapu sordi, näiteks Antonovka, sügisõunaid. Aga talvel saate kasutada kõiki saadaval olevaid puuvilju. Nad kõik on head, sest nad ei ole väga mahlased ja neil on tihe liha.

Mis on õunad, mis on valmistatud:

• kuivatatud puuviljadega;

• pähklitega;

• kodujuustuga;

• teraviljaga.

Magususe jaoks lisatakse suhkur või mesi. Lõhna jaoks pane vanill, kaneel. Kuigi küpsetatud puuviljad ise lõhnavad, nagu enamik toppeid.

Retsept 1: Mesi küpsetatud õunad ahjus

Klassikaline retsept küpsetatud õunte jaoks ahjus. Valmistamiseks on vaja nii looduslikku mett kui ka hapu õunu.

Koostisosad

• 5 õuna;

• 5 teelusikatäit mett;

• väike vanilje;

• fooliumitükk.

Cooking

1. Vahetult peate ahju sisse lülitama, seadistama 180 kraadi.

2. Peske õunu, kuivatage rätikuga. Koorikut ei eemaldata kunagi.

3. Võtke väike nuga terava otsaga ja lõigake ava ringi küljel. Ülesanne on kärpida, kuid mitte lõpuni. See tähendab, et vastaspoolel ei tohiks olla ühtegi auku, nii et mee ei voolaks välja. 4. Kasutage väikest vormi joondamiseks fooliumi või katke lihtsalt kaks kihtkihti.

5. Me levime valmis vilju.

6. Igal kaevul valame väikese näputäis vanilli ja pannakse lusikatäis mett.

7. Mähkige fooliumist vabad servad. Ühendamine ei ole vajalik, lihtsalt katke.

8. Saada õunad ahju ja küpseta. Aeg sõltub puuvilja sordist, suurusest ja mahlakusest ning võib varieeruda 10 kuni 40 minutit.

Retsept 2: Küpsetatud õunad ahjus kaneeliga.

Küpsetatud õunte küpsetamiseks ahjus vastavalt sellele retseptile on puuviljad kõige paremini lõigatud. Seega on kaneeli pulbri ühtlasem jaotamine ja see pooled ühtlaselt leotada. Selle retsepti järgi saab küpsetada nii mett kui ka suhkur.

Koostisosad

• õunad;

• kaneel;

• mesi või suhkur.

Cooking

1. Peske õunu ja lõigake 2 pooleks.

2. Lõigake igast südamest välja väikesed paadid.

3. Puista kaneeli pooled üle kogu pinna.

4. Kui kasutatakse suhkrut, valage veidi auk ja puista kergelt kogu ala peale. Vala palju ei ole seda väärt, suhkur sulab ja äravool.

5. Kui kasutatakse mett, pange lihtsalt pool lusikatäisse. Pinnale ei ole vaja midagi levitada.

6. Nihutame vormi toorikud, saadame selle ahju ja küpsetame, kuni puu on pehme.

Retsept 3: küpsetatud õunad küpsetatud juustuga

Ahjus küpsetatud ruddy, õrna ja sulava õuna valmistamiseks on vaja head kodujuustu, eelistatavalt mitte kuiva. See roog võib olla suurepärane alternatiiv juustukookidele ja pajaroogadele, sest seda on palju lihtsam valmistada.

Koostisosad

• 160 grammi kodujuustu;

• 5-6 õuna;

• 1 munakollane;

• 0,5 spl tärklist; • 2 supilusikatäit pulbrit;

• mõned vanilje.

Cooking

1. Me paneme kohupiima, pulbrilise suhkru ja vanilli koos munakollaga kaussi, lisatakse tärklis. Massi katkestussegisti või segisti. Enne täidise valmistamist saab sõela kuiva ja teralise juustu hõõruda läbi sõela. Samuti võite soovi korral lisada veidi hapukoort, et massi rohkem pakkumist teha.

2. Pesta õunad ja eemaldada "kork" varre küljest.

3. Me võtame lusika ja valime hoolikalt keskel tüve, kuid seinad peaksid jääma üsna paksuks, vähemalt 0,7 cm. Võta omapäraseid barrelit.

4. Täitke valmis augud kohupiima massiga.

5. Pange õunad kuju või fooliumile ja küpseta ahjus. 190 kraadi juures kulub umbes pool tundi. Aga meie juhivad meie õunad.

Retsept 4: Küpsetatud õunad ahjus pähklite ja rosinatega

Väga lõhnavate õunte valmistamine hämmastavate täidistega. Lisaks rosiinidele ja pähklitele lisatakse mee, mis muudab tassi veelgi kasulikumaks.

Koostisosad

• 1 tass rosinad;

• 7 teelusikatäit mett;

• 14 pähklit;

• kaneel;

• 1-2 spl suhkrut;

• 30 ml konjakit.

Brändi asemel saate kasutada mis tahes jooki või veini.

Cooking

1. Peske rosinad, asetage salvrätile ja kuivatage. Seejärel valage kaussi, lisage brändi ja segage. Jätke mõneks ajaks seisma teiste koostisosade valmistamise ajal.

2. Õunad, mida me peseme, eemaldame ülalt ja valime hoolikalt keskelt. Püüame mitte kahjustada seina, põhja ja nahka.

3. Me tükeldame pähklid noaga ja paneme iga õuna 2 tükki.

4. Seejärel levitage rosinad ühtlaselt kõikidele viljadele.

5. Üles asetage mesi. Ei ole vaja sulatada, isegi kui see on väga paks. Ahjus muutub õhemaks ja leotage kogu täidis. 6. Segage suhkur kaneeli ja puista õunad peal.

7. Saada vormis ja pane ahju. Küpseta pool tundi, kuni see on valmis.

Retsept 5: küpsetatud õunad ingveri ja meega ahjus

Retsept hämmastav delikatess, mida serveeritakse vanilli kastmega. Sellised küpsetatud õunad väärivad isegi pidulikku lauda. Parem on kasutada kuldset sorti või üksikasjalikku.

Koostisosad

• 4 suurt õunat;

• 4 lusikatäit mett;

• 20 grammi õli;

• 30 grammi ingverit;

• 4 lusikat valget veini.

Kaste:

• 250 ml koort;

• 1 vanilje pod;

• 2 munakollast;

• 30 grammi suhkrut.

Cooking

1. Pange kreem pliidile. Parem kastrulis. Me soojendame, kuni mullid ilmuvad koos vanilli podiga, kuid ärge laske neil keema. Eemaldage soojusest ja laske sel keetada veerand tundi. Võtke pod.

2. Koorige suhkruga munakollased ja valage kooresse. Taas pannakse pliit ja soojendage kergelt paksenema. Kaste on valmis, sa pead lihtsalt jahutama. Vahepeal saate teha õunu.

3. Minu viljad, eemaldame südamiku spetsiaalse seadmega, kuid ärge suruge seda lõpuni, see peaks jääma põhjaks. Kui puudub eriline süvend, siis lihtsalt lõigake auk terava noaga.

4. Ingver kooritud ja tükeldatud. Võite lihtsalt riivida.

5. Ühendage tükeldatud ingver meega, hõõruge hästi.

6. Levitage õunale täidisega ingver, jaotage see ühtlaselt.

7. Nihutage puuviljad vormile ja lisage igale veinile väike vein ja pane väike tükk või.

8. Küpseta 170 ° C juures pehme.

9. Eemaldage õunad, jahutage need soojani ja serveerige külma koorekastmega.

Retsept 6: Küpsetatud õunad riisiga ahjus

Teine versioon küpsetatud õunadest, mille jaoks on vaja riisi. Nõu on väga rahuldav, kuid ka kaloreid. Koostisosad

• 5 õuna;

• 60 grammi riisi;

• 50 grammi rosinaid;

• 25 grammi õli;

• 3 lusikatäit suhkrut;

• 2 supilusikatäit hapukooret;

• mõned vanilje.

Cooking

1. Keeda riisi tavalises vees, kuni keedetud on soola. Puljong ühendatakse.

2. Lisage kuumale riisile või ja suhkur ning segage.

3. Peske rosinad ja saatke need riisi täitmiseks koos vanilliga. Kõik hästi segunenud.

4. Me võtame pärast ülemise eemaldamist välja paberimassi pesta õunadelt. Auk peaks olema avar, kuid seinad ei tohiks olla liiga õhukesed.

5. Täitke puuvili riisitäidisega.

6. Määrige täidis peale hapukoorega ja saatke puuviljad küpsetamiseks, kuni see on tehtud.

Retsept 7: küpsetatud õunad karamelli ahjus

Tuleb välja, et õunu saab küpsetada ahjus mitte ainult pooleks või terveks, vaid ka väikesteks tükkideks.

Koostisosad

• 4 õuna;

• 4 lusikatäit suhkrut;

• 0,5 tl. kaneel;

• 50 grammi õli.

Cooking

1. Seadke ahi kohe 220 kraadini, lülitage sisse.

2. Kuju, milles me küpsetame, hõõruge ühe tükiga või.

3. Lõika õun neljaks osaks ja lõigake südamik igast nurgast. Lõigake üksteist kolmeks viiluks. Me lõigame kõik viljad.

4. Levitage ühe kihi peale määritud pannile. Kui te ei sobi, kattuge.

5. Segage suhkur kaneeliga, puista peal.

6. Võta järelejäänud võid ja lõigata väikesteks tükkideks hernesuurus ja jaotada õunad.

7. Paigaldame ahju ja praaditakse kuni karamellivärvini, temperatuuri ei vähendata.

Retsept 8: Küpsetatud õunad ahjus kaerahelbedega

Väga lõhnavate õunte valmistamine huvitava täidisega. Toiduvalmistamiseks on vaja kohest kaerahelbed. Koostisosad

• 4 õuna;

• 1 lusikas mett;

• 1/4 tassi kaerahelbed;

• 2 spl hakitud pähklit;

• 10 tükki kuivatatud aprikoose;

• ingveritükk.

Cooking

1. Pähklid võtavad midagi. Kombineerige hakitud kuivatatud aprikooside ja tükeldatud ingveri tükkidega. Lisage kaerahelbed, kaks lusikat vett ja mett. Me panime pliidi.

2. Keeda täidist paar minutit pidevalt segades. Tulekahju pole suur. Eemaldage ja jahutage veidi.

3. Lõika õunte siseküljed, moodustades tünnid.

4. Täitke täidis ja asetage ahju. Küpsetame kuni õunad on 180 kraadi juures valmis.

Küpsetatud õunad ahjus - näpunäited

• Õunad on ilusamad, kui puistate need pruuni suhkruga, mitte valge, enne ahju saatmist.

• Õunaid saab küpsetada teiste roogadega. Aga te peate hermeetiliselt pakkima fooliumit, nii et maitsed ei oleks segatud.

• Et vältida puuviljade täitumise lekkimist, ei ole vaja aukut täielikult täita. Umbes 0,5 cm ülevalt on vasakule.

• Kogu õunte küpsetamisel ei ole terved õunad ebasoovitavad. Kui nende vahel on vahemaa, on toiduvalmistamine ühtlasem.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing