Tartletid kaaviariga

Tartletid kaaviariga

Laua seadmine, kuhu suurettevõte koguneb, püüab perenaine peaaegu alati kaunistada talle suupisteid, mis on süüa. Nende hulka kuuluvad tartletid. Nad on täidetud pastate, salatite ja muude täidistega. Kavari koorikud on alati pidulikud ja elegantsed. Ärge arvake, et saate neid vaid võiduga teha - selliseid suupisteid on palju. Caviar kombineeritakse harmooniliselt teiste mereandidega, juustudega, paljude köögiviljade ja isegi mõnede puuviljadega.

Keetmise omadused

Valides kokteili toiduvalmistamise retseptiga kaaviariga, võib perenaine jääda kogenud kokkade loodud tõestatud valikutele või leida unikaalse suupiste. Teades põhieeskirju, mis panevad tartelid kaaviariga, ei tee ta vigu ja külalised on toiduga peaaegu kindlasti rahul.

  • Tartlets on väikesed korvid, mis on täis suupisteid. Need on valmistatud erinevatest tainatüüpidest, on erineva suurusega. Väikesed või keskmise suurusega mahutid, mis on valmistatud magustamata lühikestest kondiitritoodetest, sobivad kaaviari jaoks. Kui täidis on lihtne, koosneb ainult kaaviarist ja ühest tootest, on soovitatav valida väikseimad mahutid. Kui täidis on mitmekihiline, võite võtta veidi suuremaid korve, kuid siiski väikesed.
  • Tartletid ei ole vähe, neid saab osta paljudes kauplustes, kuid mõned hostessid eelistavad neid isiklikult teha. Kui te ei ole toiduvalmistamiseks uus, saate kaeviapagade suupisteid ilma raskusteta küpsetada.
  • Tartletid võivad olla valmistatud mitte ainult punase kaaviari, vaid ka mustade ja polloki ja tursa kaaviariga. Selliste suupistete maitse ja maksumus varieeruvad, kuid see ei tähenda, et pollarid ei oleks piisavalt head piduliku laua kaunistamiseks.
  • Kaviar läheb hästi võid ja muud õline tooted, mis võivad olla täidise aluseks. Neid saab lisada köögiviljadele ja mereannitele, munadele ja maitsetaimedele. Punane ja must kaaviar ei ole tavaliselt täidisega segatud, vaid levib selle peale. Kaviaari kiht võib olla tihe või haruldane, mõnikord pannakse tartleti keskele väike lusikatäis kaaviari, jättes servad vabaks. Pollocki ja tursa kooriat võib segada täidise või eraldi kihiga.
  • Kaaviari ostmisel peaksite pöörama tähelepanu selle tootmise kohale ja ajale. Kui toode valmistatakse lõhe elupaikadest kaugel asuval territooriumil ja kui see on tehtud ka talvel, siis enne soolamist kaaviar on peaaegu kindlasti külmutatud. See on vesine ja mitte liiga maitsev.
  • Tartletid võivad olla valmistatud mitte looduslike, vaid tehislike kaaviaridega, kuid nende maitse ei ole parem. Selline asendamine on väga ebasoovitav.
  • Tartletite täiteaine ei tohiks olla liiga vedelik, et ta ei saaks tainast leotada.

Köögimööblit serveeritakse laual kohe pärast toiduvalmistamist või pärast lühikest jahutamist. Selline ladustamine ei ole pikaajaline ladustamine.

Kajapiliga küpsetatud tainatükid

Koosseis:

  • nisujahu - 0, 35 kg;
  • või - 0, 2 kg;
  • kanamuna - 1 tk;
  • hapukoor - 60 ml;
  • tainas küpsetuspulber - 5 g;
  • sool - näputäis.

Ettevalmistusmeetod:

  • Eemaldage eelnevalt külmikust õli, nii et selleks ajaks, kui tainas on valmis, on see pehmendatud, pange see kaussi.
  • Võiduga kaussi murdke muna, lisage sool ja hapukoor.
  • Võitke tooted vahukaks. Mass peab omandama ühtsuse.
  • Sift jahu, segage see küpsetuspulbriga.
  • Valage kuiv segu õlile ja segage kuni sile, kuni jahu on lõppenud.
  • Koguge tainas kokku, mähkige kinni kile ja pange külmkappi 2 tunniks.
  • Küürige väikesi hallitusseente õli või või.
  • Rullige tainas välja, lõigake sama suurusega ringid välja. Ringide suurus peaks olema selline, et tainas saaks katta vormide põhja ja külgi, kuid ei roninud üle nende servade.
  • Pange tainas vormidesse, suruge seda.
  • Torgake tainas kahvliga mitmes kohas, pange tainas herned või oad. See on vajalik, et küpsetamise ajal põhja ei puhuks.
  • Kuumutage ahi 220 kraadini, pane tainas sisse, tehke korvid 10 minutit.
  • Eemaldage herned, oodake, kuni tainas jahtub.

Jääb korvid välja vormidest, täitke need valitud täidisega ja kaaviariga, asetage need tassi ja serveerige need lauale.

Lihtne retsept punaste kaaviaride ja võiga tortide jaoks

Koosseis:

  • korvid - 20 tk;
  • või - 150 g;
  • punane kaaviar - 150 g;
  • tilli - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika või tükkideks tükid vastavalt mahutite arvule.
  • Asetage korvid taldrikule, asetage igasse tükki võid.
  • Laske korvidel natuke vastu seista, et õli pehmeks, tasa seda lusikaga.
  • Asetage väike lusikas kaaviari.
  • Sisalda väikeseid tilliõlisid.
  • Pange tartletid külmikusse mõneks ajaks.

Tartletite serveerimine tabelisse peaks olema 1-2 tundi pärast valmistamist, eemaldades need 20 minutit enne kavandatava pidu algust. Kaua enne pidustust ei tohiks te teha karpidega kaaviariga, sest see võib kuivada ja muutuda maitsetuks, kinni hambaid.

Tartletid punase kaaviari, munade ja juustuga

Koosseis:

  • tartletid - 15-20 tk;
  • punane kaaviar - 120 g;
  • kreemjuust (töödeldud) - 150 g;
  • kanamuna - 4 tk;
  • tilli - 20 g;
  • majonees - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Kahvaga koorjuust.
  • Keeda kõvaks keedetud mune, jahutage neid jooksva külma vee all. Vaba koorest. Eemaldage munakollased - neid ei ole vaja suupiste valmistamiseks, neid võib kasutada ka teiste roogade jaoks.
  • Proteiin peenestab juustule.
  • Lõika tilli peeneks, lisage teised koostisosad.
  • Pange majonees munadesse, juustu ja tillile, segage kõik põhjalikult.
  • Täitke juustu massiga tordid, levige kaaviari.

See kaaviari tartletite retsept on üks populaarsemaid. Vaatamata lakoonilisele disainile näevad nad elegantset ja elegantset, külastajad ilmselt sellist hooldust eiravad.

Tartletid kaelari kaellia ja paprikaga

Koosseis:

  • korvid - 20 tk;
  • punane või kollane paprika - 0, 2 kg;
  • kapeliinikas - 150 g;
  • salatilehed - 2-3 tk.
  • kohupiim - 20 g;
  • majonees - 40 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pepper pesta, kuiv. Eemaldage vars seemnetega. Pepipulp lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui teil on võimalus kasutada erinevaid värve pipart, on parem seda teha.
  • Segage juust majoneesiga, segage sile.
  • Pange korvid nõusse, milles te neid tabelisse serveerite.
  • Asetage igasse korvi salatitükk. Kui ta kärpeid kergelt kurkab, ei tekita mingit probleemi, siis muudab ta tartlets veelgi heledamaks ja isuäratavamaks.
  • Korraldage majoneesi- ja kodujuustukaste korvidesse.
  • Top koos kaaviariga.
  • Puista munad pipariga.

Pollocki kaaviarit kasutatakse harva tortide valmistamiseks ja see on täiesti asjata: selle eelroog on originaalne, unikaalse maitsega. Tundub, et see roog on samuti atraktiivne.

Tursa kaaviar tartlets

Koosseis:

  • keskmise suurusega korvid - 15 tk.
  • tursamari - 0, 2 kg;
  • majonees - 50 ml;
  • tomat - 150 g;
  • kanamuna - 1-2 tk;
  • Petersell - vastavalt vajadusele

Ettevalmistusmeetod:

  • Keeda kõvaks keedetud mune, jahutage, koorige, tükeldage riivile.
  • Pesta, kuivatatud tomat, lõigatud. Eemaldage puuviljast seemnete kotid: need sisaldavad liiga palju mahla, see võib taigna leotada. Lõika ülejäänud liha peeneks, asetage see munadele.
  • Pane tursk ja kaaviari ning majonees toidukasse. Segage.
  • Laotage mass korvidesse, kaunistage need peterselli okastega.

Liigutage tursa kaaviar täitekoreid tassi ja serveerige.

Tartletid punase ja musta kaaviariga

Koosseis:

  • korvid - 30 tk;
  • või - 0, 2 kg;
  • must kaaviar - 100 g;
  • punane kaaviar - 100 g;
  • kividega oliivid - 10 tk.

Ettevalmistusmeetod:

  • Eemaldage õli külmkapis eelnevalt, et see muutuks suupiste valmistamise ajaks pehmeks.
  • Või võid koogikottidesse. Seda saab asendada plastikuga, mille nurk on lõigatud väikese aukuga.
  • Korvplaatide korvid.
  • Pigistage igasse korvi mõnda õli.
  • Iga korvi ühel küljel asetage väike lusikatäis punast kaaviari. Teisest küljest pange must kaaviar.
  • Oliivide tükeldamine, asetage need punase ja musta kaaviari vahele.

Selles retseptis olevaid oliive võib asendada oliividega või küpsetada tartletitega, selle asemel, et need oleksid tilkadega.

Krabipulgad ja punane kaaviar Tartlets

Koosseis:

  • keskmise suurusega korvid - 15 tk.
  • punane kaaviar - 100 g;
  • krabipulgad - 100 g;
  • kanamuna - 1 tk;
  • kõva juust - 50 g;
  • majonees - 50 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika krabi pulgad väikesteks tükkideks. Kui need on külmutatud, võib need maha riivata ilma sulatamiseta, kuid pärast seda, kui nad on täielikult sulanud.
  • Puhastage ja hõõruge kõvaks keedetud muna, segage krabipulgaga.
  • Lisa riivitud juust ja majonees.
  • Segage, et saada homogeenne mass. Täida oma korvid.
  • Levitage kaaviari korvidesse.

Jääb tortide ümberpaigutamine ilusasse tassi ja serveeri seda lauale. Selle retsepti suupiste on maitsev ja rahuldav ning paljudele meeldib see.

Kavari kastoonide esitamine tavalise võileibu asemel on hea mõte. See suupiste näeb välja elegantne ja isuäratav, selgub, et see on maitsev ja süüa on väga mugav.

Kommentaarid (0)
Otsing