Kartuli-juust - võlukepp. Kartuli kartuliretseptid: seente, köögiviljade, liha

Potid on kaetud tainaga. Seejärel pakutakse leiva asemel lõhnavat kooki. Serveeri kartuleid juustupottides otse pottidesse või nihutatakse plaadile.

Retsept 1. Kartulid juustu ja sealihaga

Koostisosad

300 grammi tailiha;

70 grammi juustu;

3 kartulit;

taimeõli;

sibul;

tomat;

porgand;

Bulgaaria pipar.

Küpsetusmeetod

1. Peske sealiha, äravoolu ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

2. Eemaldage koor sibulast ja loksutage see veerandrõngastega.

3. Porgand puhas, peske ja lõigake ringidesse. Loputage tomat, pühkige salvrätiku abil ja lõigake viiludeks. Puhastame kartulid, pesta neid hästi ja täringutakse. Pipraga pesta, lõigata saba ja puhastada seemned. Lõigake see väikesteks tükkideks.

4. Paneme valmis koostisosad pottidesse sellises järjekorras:

- lihatükid;

- porgandi ringid;

- kartul;

- Bulgaaria pipar.

Soola iga kiht ja maitsesta pipartega. Levita tomatipiirkonnad peal ja puista juustu laastudega.

5. Vala potidesse kolmanda tassi keedetud vett, kaanega kaanega ja pange ahju 40 minutiks. Küpsetame temperatuuril 180 ° C. Me võtame välja potid, paneme need seisma ja lahkume veerand tundi. Serveeri otse potid, puistatakse hakitud maitsetaimedega.

Retsept 2. Kartulid juustu ja seentega

Koostisosad

kartul - kg;

kõva juust - 100 g;

sibula pea;

sool ja must pipar;

šampinjonid - 300 g;

muskaatpähkel, koriander ja ingver;

klaas 10% kreemi.

Küpsetusmeetod

1. Koori kartul. Noh pesta ja lõigata ringid.

2. Puhastage sibul koorest, loputage ja tükeldage õhukeste suledega.

3. Eemaldage õhuke kile seened. Seened pühitakse niiske lapiga. Me lõigame iga seeni poole, suur jaguneb neljaks osaks. 4. Pange koostisained kihtidesse puhta pottidesse:

- kartul;

- sibul;

- seente viilud.

Kihid korratakse uuesti selles järjekorras.

5. Soola, maitseainete ja pipartega maitsestatud koor. Veidi vahustage ja valage kaste igasse potti.

6. Saadame ahju ahju. Kuumutage see temperatuurini 220 ° C ja küpseta kartuleid umbes 40 minutit.

7. Viis minutit enne keetmise lõppu puista potid sisu riivitud juustuga. Enne serveerimist kaunistage tassi roheliste roogadega ja serveerige kergelt jahutatult otse potidesse.

Retsept 3. Potita kartulid juustu, peekoni ja koorega

Koostisosad

kilo kartuleid;

80 ml oliiviõli;

100 g cheddari juustu;

sibul;

200 ml koort;

3 küüslauguküünt;

300 grammi peekonit.

Küpsetusmeetod

1. Koorige kartulid, peske ja tükeldage õhukesteks viiludeks.

2. Lõika küüslaugu ja sibula sibulad koorest ja peeneks hakkida. Bacon lõigatakse väikesteks viiludeks.

3. Pane pannile pliidiplaat ja pange sidruni viiludeks. Küpsetage seda kergelt ja lisage tükeldatud sibul ja küüslauk. Fry kuni ruddy.

4. Harja pottid seestpoolt oliiviõliga. Pange valmis tooted nendesse järjekorda:

- kartul;

- praetud sibulast ja peekonist;

- jälle kartul.

Vala kõik koostisosad koorega. Cheder lõikas tükkideks. Paigutage kartulile paar viilu juustu.

5. Katke potid kaanega ja saatke ahju umbes 40 minutit. Põletage 180 ° C juures. Pärast seda eemaldage pannid ahjust, jahutage veidi ja serveerige, kaunistades peeneks hakitud rohelist sibulat.

Retsept 4. Kartuli-juust

Koostisosad kuus suurt kartulit;

või;

jahvatatud must pipar;

kaks muna;

peeneks jahvatatud sool;

250 grammi juustu;

suur sibul.

Küpsetusmeetod

1. Eemaldage koor kartulitest, peske, keedetakse ja koorige püree. Lisage tükk võid ja veidi pekstud munad. Puhastage sibul, loputage ja peenestage. Juust ka lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kartulipuder soola ja pipraga. Lisage juustu kuubikud, sibulad ja segage.

2. Asetage või tükid pottide põhjale. Pange kartulipuder. Ärge täitke neid kartulitega, sest see tõuseb küpsetusprotsessis.

3. Pange potid ahju. Lülitage see sisse 180 ° C juures. Küpseta kartuleid pool tundi.

Retsept 5. Kartulid juustu- ja küüslaugupottides

Koostisosad

kaheksa kartulit;

kolm pisut jahvatatud pipart;

150 grammi juustu;

6 g soola;

klaas piima;

30 grammi värskeid rohelisi;

küüslauk - 2 viilu.

Küpsetusmeetod

1. Koorige ja peske kartulid hästi. Hakige köögivilja väikesteks kuubikuteks.

2. Lõika juust suurte kiibidena.

3. Roheline büst, loputa, kergelt kuiv ja peeneks mureneda. Rohelised võivad võtta midagi. See võib olla kammkarbid, petersell või tilli.

4. Küüslauk kooritakse ja tükeldage väikesteks tükkideks.

5. Pange mõned kartulid potidesse. Puista see juustu, küüslaugu ja rohelisega. Pange kartulid uuesti. Täida potid, vaheldumisi kartulid juustuga.

6. Valage sisu piimaga ja puista juustu laastudega. Sulgege potid kaanega ja saatke need ahju umbes 40 minutit. Seadistage temperatuur 180 ° C. Kümme minutit enne toiduvalmistamise lõppu eemaldage kaaned kaanest, et moodustada ruddy koorik.

Retsept 6. Kartulid jõulupottides juustuga

Koostisosad

800 g sealiha;

päevalilleõli;

kaks suvikorvitsit;

jahvatatud must pipar;

kolm tomatit;

sool;

kolm küüslauguküünt;

12 hernesartiklit;

150 g hollandi juustu;

6 lahe lehed.

Küpsetusmeetod

1. Loputage sealiha, eemaldage kile, liigse rasva ja kastke see ühekordselt kasutatava rätikuga. Lõika liha kolme sentimeetri paksusteks tükkideks.

2. Pange pann pliidile, valage õli ja kuumutage see hästi. Pange sealiha kuumutatud õlisse ja prae kergelt.

3. Kartulid kooritakse ja pestakse. Lõigake see kaheks sentimeetriliseks viiluks.

4. Koorige suvikõrvits, loputage ja viilutage, samuti kartuleid.

5. Lõika küüslauguküüned koorest ja peenelt murenema.

6. Loputage tomatid, pühkige salvrätikud ja lõigake need viiludeks.

7. Pange ettevalmistatud tooted pottidesse sellises järjekorras:

- praetud sealiha tükid;

- kartul;

- squash;

- küüslauk.

Maitsesta iga kiht lõhnava ja musta pipra abil. Soola see. Pange tomatipiirkonnad üles.

8. Jahvatage juust jämedale riivile. Puista need pottide sisuga. Iga valada veidi keedetud vett. Katke kaanega ja asetage ahju. Küpseta 180 ° C juures umbes kaks tundi. Varsti enne lõpetamist avage kaaned nii, et juust pruuniks.

Retsept 7. Kartulid juustu- ja sinkpottides

Koostisosad

kartul - pool kilo;

lauasool;

sink - 200 g;

must pipar;

Hollandi juust - 200 g;

sibul;

või - 50 g;

munad - kaks tükki. Küpsetusmeetod

1. Koorige kartulid ja peske neid hästi. Pange köögivili kastrulisse, lisage joogivett ja keedetakse kuni pehme. Tühjendage valmis kartulist vesi. Tee kartulipuderit.

2. Beat munad veidi. Lisage munasegu ja pool võist püree. Väikeseks kuubiks lõigatud juust. Jahvatage sink samamoodi. Lisage kartulipurule juust ja sink.

3. Koorige pirn, loputage ja peenestage. Küpseta seda kuumas õlis kuni kuldpruunini. Kartulipudelis praetud sibul, soola, pipra ja sega.

4. Õli poti sees. Pange kartulimass sellele. Top viilutatud või. Pange potid ahju pooleks tunniks. Küpseta 180 ° C juures. Eemaldage potid, puista sisu peeneks hakitud roheliste ja serveerige.

Retsept 8. Kartulid potis, juustu, suvikõrvits ja tomatid

Koostisosad

neli suurt kartuli mugulat;

100 ml päevalilleõli;

noor squash;

sool;

neli tomatit;

maitseained;

100 ml joogivett;

suur sibul;

200 ml hapukooret;

300 g sulatatud juustu;

200 ml majoneesi.

Küpsetusmeetod

1. Tassis segage majonees ja hapukoor veega. Maitsesta vürtsidega, soola ja segage sile.

2. Koorige suvikõrvits ja kartul, peske ja lõigake õhukesteks viiludeks. Küpseta köögivilju, kuni küpsetatakse eraldi.

3. Koorige ja loputage lamp. Pane tükeldatud sibul eelsoojendatud pannile või ja küpseta, kuni see on pehme. Loputage tomatit, pühkige ja tükeldage peeneks. Pane tomat tomati ja prae pidevalt segades veel viis minutit. Koorima juustu jämedalt. 4. Pange köögiviljad pottidesse sellises järjekorras:

- praetud kartulid;

- praetud tomati-sibul;

- praetud suvikõrvits.

Valage pottide sisu kastmega ja piserdage juustu laastudega.

5. Pange kartulipotid ahju. Küpseta pool tundi, kaanega kaetud 180 ° C juures. Serveeri eraldi tassi või kala või liha lisana.

Kartuli juustupurgid - peakokkide nõuanded ja nõuanded

• Ärge täitke potti üleval, nii et keeva vedelik ei voolaks.
• Vähendage vee kogust, kui paned kartulitele mahlad köögiviljad.
• Ärge küpseta liiga kõrgel temperatuuril, muidu keedetakse kaste kiiresti ja kartul hakkab põlema.
• Kui lisate kartulitele sealiha või veiseliha, peate seda kõigepealt praadima. Pane kana liha toores.
• Sa ei saa uusi kartuleid koorida, piisab harjast pesta.