Jogurt on piimatoode, mis on elanikkonna seas pikka aega populaarsust omandanud. See on maitsev, see on mitmekesine - maitse lisandites ja täiteainetes, vastavalt tiheduse astmele, sest seal on joogijogurtid ja need, mida tuleb lusikaga süüa. Jogurtit kasutatakse ka erinevate roogade, eriti salatite kastmetena. Magusad jogurtid on suurepärane magustoit. Kuid peamine asi ei ole siin isegi maitse, vaid toote kasutamine. Seedetrakti jaoks vajalike mikroorganismide arvukus muudab selle toote eriti väärtuslikuks ja vajalikuks.
Tavalise jogurti koostis on lihtne - piim, mis on kääritatud spetsiaalsete bakteritega. Võttes vajaliku starteri, saate sellise toote valmistada kodus. Ja aeglane pliit muudab selle protsessi lihtsaks ja nauditavaks. See vastab fermentatsiooniprotsessi jaoks vajalikule temperatuurirežiimile. Kõige mugavam moodus jogurtit kokkpannis purkides.
Joogi keetmise põhipõhimõtted purkides olevas mitme pliitiga
Jogurtit aeglases pliidis nimetatakse jogurtiks. Seda saab asendada programmiga Soojendus, Multipovar, vaid tuleb seada temperatuur 40 kraadini.
Nõud - purgid - on soovitav valada keeva veega.
Sageli valatakse kausi põhja, et purgid ei kriimustaks multikookerit. Võite panna silikoonist matt.
Peaasi valida kõrgekvaliteediline ferment - see müüakse pulbrina kauplustes, apteekides.
Valmistatud jogurt sobib ka starteriks - ainult lühike säilivusaeg, nagu Activia. Ja muidugi võib see olla omatehtud jogurt.
Parim on võtta omatehtud piima, kuid kauplus teeb. Kui seda ei pastöriseerita, tuleb piim keeta ja settida. Jogurtidele lisatakse puuviljad, marjad, kuivatatud puuviljad, suhkur, mesi, kliid ja koor.
Klassikaline retsept jogurtile mitmekordse pliitiga purkides
See on lihtne jogurt - mõõdukalt magus, mõõdukalt hapukas, sobib nii lastele kui täiskasvanutele. Kui eemaldate suhkru, saad suure salatikaste. Olles õppinud seda tegema, on võimalik proovida keerukamaid võimalusi.
Koostisosad
• Liiter piima, parem kui kodus, või hoida rasvasisaldusega vähemalt 2,5%
• Standardne käivituspakett 1 grammi
• klaas suhkrut.
Küpsetusmeetod
Keeda piima, jahutage.
Vala hapu, segada hästi suure kaussi, lisada suhkur.
Torkid valavad keeva veega, laske vett välja voolata.
Vala vedelik purgidesse, lisades peaaegu serva.
Asetage aeglane pliit, seadistage jogurt režiim, aeg - umbes 7 tundi.
Valmistoode on soovitav panna tund aega külmkapis.
Jogurtit on võimalik säilitada spetsiaalsetes purkides kaks või kolm päeva.
Õunakogus on aeglases pliit pudelites
Te võite valmistada õunasiirupit või võtta õuna tükki ja lisada piima enne hapukoori - see on lihtne viis õun jogurtit saada. Kavandatav valik on siiski palju maitsvam ja aromaatne, kuigi tegelikult valmistatakse siin kahte toitu. Aga sa võid meelitada lapse lihtsa jogurti ja õuna-mee-kaneeli kaste segamise etapis, nii et ta ise osaleks delikatesside valmistamises.
Koostisosad
• Liiter piima
• Sourdough Bag
• mistahes sordi õunad
• Vanilje kaunad või vanilje maitse järgi
• Kaks supilusikatäit mett - saate suhkru täielikult või osaliselt asendada
• Peenestatud kaneeli näputäis.
Küpsetusmeetod
Keeda piim vanilje podiga, jahutage ja koetage.
Kombineerige hapukoorega, segage. Valmistage purgid, valage segu „riidepuudele“ - nii, et seal oleks ruumi täiteainele ja valmistada ette aeglane pliit.
Koorige õunad, tükeldage peeneks.
Soojendage mett ja paar supilusikatäit vett pannil, kuni kõik on lahustunud.
Lisage kaneeli ja keedetakse mõneks minutiks madalal kuumusel.
Õunad tuleks peaaegu kokku panna.
Jahutage saadud ummistus.
Enne serveerimist lisage igale purgile lusikatäis õuna pulp ja segage.
Võite teenida eraldi, igaüks lisab endale õige hulga õunu.
Tervislik jogurt koos kuivatatud puuviljadega multvarki tassides
Kuivatatud puuviljad - toitainete allikas. Koos jogurtist pärit bakteritega moodustavad nad suurepärase kasu ja maitse dueti. Kuivatatud puuvilju saab valida maitse järgi.
Koostisosad
• Liiter piima
• Starter Pack
• klaas suhkrut
• Umbes seitse kuivatatud aprikoosi ja ploomid
• käputäis seemneteta rosinaid.
Küpsetusmeetod
Leotage kuivatatud puuviljad tund aega soojas vees.
Loendage rosinad, kuivatatud aprikoosid ja viiludeks lõigatud ploomid.
Kuivatatud puuviljad pannakse kastrulisse, puistatakse suhkruga, lisatakse paar supilusikatäit vett ja keedetakse.
Piim, keedetud ja jahutatud, segatud hapukoorega.
Vala igasse purki paar lusikatäis puuvilja siirupit kuivatatud puuviljade tükkidega, täitke see piimaga.
Pange aeglane pliit Jogurt-režiimis või mõnele muule sobivale.
Jogurt mitmemõõtmelisel kujul kliide ja ploomide purkides
Mõnede jogurtide kasulik komponent on mitmesuguste teraviljade kliid. Seda saab valmistada kodus aeglases pliidis. Ploomid lisavad nii eeliseid kui ka maitset. See jogurt parandab seedimist. Ja selle põhjal saate võtta valmis live ostutoodete.
Koostisosad
• Piim - üks liiter rasvasisaldusega 3,5% või rohkem • pudel jogurtit Activia
• klaas kliid - kogust saab vastavalt soovile reguleerida
• Lusikas suhkrut
• Kümme kividega ploomi.
Küpsetusmeetod
Keeda piima ja jahutage umbes 40 kraadi.
Ploomid hoiavad keevas vees umbes kümme minutit, kuivad, lõigatakse kuubikuteks.
Lisage suhkur ja kliid, segage suhkru lahustamiseks. Selle kogust saab suurendada, ühe lusikaga jogurtit on üsna vähe magus.
Vala Aktiveeri, segada.
Torkid valavad keeva veega või steriliseeritakse, on võimalik mikrolaineahjus.
Vala piimasegu purkidesse ja lisada igale ploomile ploomid.
Saada purgid multikookerile.
Seadistage jogurtit ja oodake küpsetusaja lõppu.
Maasika-banaani jogurt juga multikookeris
Traditsiooniline magusa puuvilja kombinatsioon on banaan ja maasikas. See maitse sobib hästi erinevatele piimatoodetele: kokteile, jäätist, jogurtit. Aeglase pliidiga küpsetamine on lihtne.
Koostisosad
• Liiter kõrge rasvasisaldusega piima
• klaas suhkrut
• Vanilliin nuga otsa
• Activia beebipudel või jogurtitootekott
• Üks banaan
• klaas maasikat.
Küpsetusmeetod
Keeda piima, kui seda ei pastöriseeritud, jahtuda soojani.
Banaane ja maasikaid saab vahustajaga vahustada, neid võib tükeldada - nagu soovite.
Lisage suhkur, vanilliin, valage piimahape piima, segage see.
Lisage puuviljad tavalisele roogale või hiljem, kui jogurt on juba purkides - nii saate reguleerida puuviljade kogust ja kombinatsiooni.
Asetage purgid multicooker kaussi ja saatke jogurt ette.
Õrn kreemjas aprikoos jogurt multifunktsionaalses pliiatsis
Koor lisab jogurti paksust ja hellust. Neid võib lisada igale jogurtile, kuid need on eriti hästi kombineeritud puuviljadega, nagu virsik ja aprikoos. Koostisosad
• 800 ml piima
• Prillid värskest koorest
• 5-7 aprikoosi
• klaas suhkrut
• Käivituskott on kuiv
• Vanilliin on valikuline.
Küpsetusmeetod
Segage keedetud piima hapukoorega.
Lisage suhkur, lisage vanilliini ja koort, segage uuesti.
Loputage aprikoose, eemaldage nahad, kui see on liiga raske. Eemaldage luu ja lõigake kuubikuteks.
Igas purkis asetatakse aprikoosid.
Vala piimasegu ja pane see aeglasesse pliidisse.
Lõpuks hoidke tund külmkapis.
Orange Jogurt multikookeris purgis
Eksootiline puudutus tervislikus piimjas magustoidus annab apelsini, vürtside ja jogurti kombinatsiooni.
Koostisosad
- Liter piima kohta
- Klaas suhkrut
- Üks oranž - saate võtta mandariini
- Paar nelgi
- Külmutatud kaneeli viil
- Üks või kaks hernestartiklit
- Activia pudel.
Küpsetusmeetod
Keeda piima nelgi, kaneeli, pipraga. Tüvestage ja jahutage.
Oranž pesta, koorida, võtta viilud purkide arvu järgi.
Koori võib visata isegi kuuma, piiramatu piima, et anda maitseleid.
Koorige oranžid viilud nahalt ja seemnetelt ning pärast jagamist kuumutage tulekahju kuumutamiseks.
Seejärel on tükid paigutatud purkidesse.
Segage piim Activia ja suhkruga kuni lahustumiseni.
Vala apelsinide segu purkidesse.
Küpseta aeglases pliidis jogurtis või mitme keedukese režiimis.
Pärast seda, kui seisad külmkapis failina, saate seda oranži viiluga.
- Trikid ja näpunäited, mis toidavad jogurtit aeglases pliiatsis purkides
- Kui puuduvad spetsiaalsed purgid, mis on varustatud aeglase pliidiga, saate seda valmistada tavalistes väikestes tassides beebitoit, adzhika, sinep ja muud tooted. Neid tuleb hoolikalt puhastada ja steriliseerida.
- Kui jogurt väljub vedelikust, kus on õige kogus starterit, tuleks kasutada peenemat piima või võtta veel üks starter.
- Seerum jogurtil ei ole vastuvõetamatu, seda saab tühjendada või lihtsalt segada põhimassiga.
- See on tore kaanega kaaned katta, lihtsalt ärge pingutage neid. See säästab kondenseerumist jogurtit.
- Elusate bakteritega looduslikku toodet hoitakse külmkapis viis päeva, optimaalne periood on kolm päeva.
- Jogurtide valmistamise aeg on 6-8 tundi, seega on hea panna see õhtul ja hommikul, et nautida hommikusööki koos kasuliku maitsva delikatessiga.
- Kui multicookeril ei ole Multipovar- ja Jogurt-režiime, sobib eelsoojendusrežiim. Seda on vaja kasutada ainult erilisel viisil. Kuumutatakse 40 kraadini 15 minutiks. Siis ühe tunni jooksul seisab piim lihtsalt aeglases pliidis. Siis - uus kaasamine ka 15 minutit. Korrake kaasamist ja ooterežiimi vajat viis korda. Nii et aeglases pliidis säilitatakse soovitud temperatuur. Jogurtirežiimis toimub see kõik automaatselt ja ilma selleta peate ise soojendama.
