Pannil hautatud hakklihaga kapsas on mahlane roog. Kuidas valmistada kapsas hakklihaga pannil

Kapsas hakitud liha hautatud kapsas võib keeta aastaringselt. Nõu osutub toitevaks ja maitsevaks, kuid samal ajal on see madala kalorsusega, nii et seda saab isegi õhtusöögiks serveerida.

Pannil hautatud hakklihaga kapsas - toiduvalmistamise põhimõtted

Nõu peamine koostisosa on kapsas. See võib olla valge, peking või punane. Saate hautada värsket või hapukapsast. Lisaks peamisele köögiviljale vajate sibulaid ja porgandeid.

Pakkuda sorte või noore kapsahauti umbes seitse minutit. Küpse köögivilja jaoks on vaja kaks korda aega.

Esimene asi on praetud sibul porganditega. Lõigake hakkliha köögiviljadega edasi ja jätkake küpsetamist, sõtkige spaatliga nii, et see puruks väikesteks tükkideks. Fry kuni ruddy.

Praetud köögiviljadele lisatakse hakklihaga tomati pasta või peeneks hakitud värsked tomatid.

Seejärel lisage õhukeselt tükeldatud kapsas, katke kaanega ja hautage madalal kuumusel umbes viis minutit. Seejärel jätkake seda ilma kaaneta sama palju aega.

Sööki saab muuta seente, muude köögiviljade ja isegi apelsinide lisamisega.

Retsept 1. Pannil hautatud hakklihaga kapsas

Koostisosad

1,3 kg kapsas;

oliiviõli;

jahvatatud veiseliha;

lauasool;

üks porgand;

sibul.

Küpsetusmeetod

Me soojendame taimeõli sügaval malmist praepannil. Hakkida hakkliha. Soolake see ja praadige, hoolikalt sõtkige spaatliga, kuni see muutub valguseks. Eemaldage peast maha ülemine leht. Peske minu juurvilja ja peenestage terav nuga peeneks, õhukesteks õledeks.

Koorige porgand maha ja peske. Jahvatage see Korea salatite jaoks. Eemaldage lambipesad, loputage see ja pange õhukesteks poolrõngasteks.

Pane tükeldatud köögiviljad eraldi pannile, vala mõni joogivesi ja küpseta enne keetmist. Seejärel vähendame tule miinimumini, segatakse, kaetakse kaanega ja keedetakse umbes kümme minutit. Nüüd lisage hakkliha köögiviljadele, segage ja keedetakse veel mõni minut.

Retsept 2. Pannil hautatud hakklihaga kapsas tomatimahlaga

Koostisosad

700 grammi kapsas;

lahja õli;

Pool kilo segatud jahvatatud veiseliha;

70 ml joogivett;

sibula pea;

150 ml tomatimahla;

üks porgand;

sool ja must pipar.

Küpsetusmeetod

Puhastame ja pesta porgandit ja sibulat kraani all. Murenema väike sibula viiludeks. Grindige porgandit keskmise riiviga. Me liigume köögivilju kuumas taimeõlis, pidevalt segades umbes viis minutit.

Lisage hakitud liha röstitud köögiviljadele ja jätkake praadimist seitse minutit, pidevalt segades, et suured tükid ei moodustuks. Piprad ja sool.

Kapsas tükeldatakse õhukesteks ribadeks ja laotage see köögiviljade ja hakklihaga. Vala joogivesi ja tomatimahl. Me soolame, segame ja kustutame kaanega kaetud, minutiga 20.

Niipea, kui vedelik aurustatakse ja pehmendatakse, puista nõel tükeldatud roheliste segudega, segada ja eemaldada soojusest.

Retsept 3. Pannil hautatud hakklihaga kapsas tomatitega

Koostisosad Pool kilo jahvatatud veiseliha;

värsked rohelised;

750 g valge kapsas;

köögisool;

sibul;

10 ml taimeõli;

kaks sibulat;

kaks tomatit;

kaks porgandit.

Küpsetusmeetod

Eemaldage pealmised lehed peast, loputage see. Me puhastame sibulaid koorest. Porganditega lõika koor maha ja peske. Tomatid ja maitsetaimed loputati. Sibula tükeldatud kvartali rõngad.

Me kuumutame taimeõli pannil. Me laotame sibulad ja praaditakse aeg-ajalt segades läbipaistva olekuni. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks, saatke need pannile ja jätkake hautamist, kuni köögivili on pehme. Lisage hakkliha ja küpseta, sõtkuge hästi spaatliga nii, et see mureneks väikesteks teradeks.

Tomatid melenko kroshim. Pane tükeldatud tomatid pannile, segage ja keedetakse paar minutit. Maitsesta kõike vürtside ja pipraga, soolaga.

Kapsas puhastatakse ülemistest lehtedest ja õhukeselt tükeldatakse. Pange see pannile, segage, katke kaanega ja hautage, kuni see on pehme. Serveeritakse värskete maitsetaimedega.

Retsept 4. Kapsas riisiga hautatud hakklihaga

Koostisosad

kapsas - kolmas kahvli;

lahja õli;

sealiha sisefilee - 350 g;

ümar riis - 70 g;

magus porgand - 150 g;

soola ja pipra segu;

tomatipasta - 40 g;

valged sibulad - 150 g.

Küpsetusmeetod

Me puhastame sibulaid koorest. Peske see ja murenema väikesteks tükkideks. Lõika porgandist koor, peske köögivilja ja umbes kolm. Kapsasega eemaldage ülemine leht. Kookige köögivili õhukesteks lühikesteks õledeks.

Vala pannile taimeõli. Pange see mõõdukale tulele ja pange selles tükeldatud köögiviljad. Ligikaudu kümme minutit, maitsestage soola ja pipraga. Segage perioodiliselt, et teha köögivilju e. Lisage tomatipasta ja segage. Me peseme liha, kuivatame salvrätiga, puhastame veenid ja filmid. Lõika sealiha viiludeks ja keerake liha veski. Pane hakkliha eraldi pannil, sõtke pidevalt, kuni liha muudab värvi.

Peske riis ja küpseta, kuni olete valmis, järgides pakendi soovitusi. Me pöörleme teravilja tagasi sõelale, loputame ja laseme kogu vedeliku klaasi. Peenestatakse köögiviljadega hakkliha ja riisi. Segage ja keedetakse veel kümme minutit. Eemaldage soojusest ja serveerige marineeritud või värskete köögiviljadega.

Retsept 5. Pannil hautatud hakitud lihaga kapsas

Koostisosad

poolteist kilogrammi punast kapsast;

pool virna joogivesi;

150 grammi hakkliha;

10 g ploomi. õlid;

sibul;

10 ml taimeõli;

150 g šampinjonit;

7 grammi soola.

Küpsetusmeetod

Koorige, loputage ja tükeldage sibul peeneks. Valatud malmist küpsetage taimeõli. Pane sibulasse ja küpseta aeg-ajalt, kuni see on läbipaistev.

Loputage seened, kuivatage ühekordselt kasutataval rätikul. Eemaldage õhuke nahk korgist. Muretsege seened õhukeste viiludega. Eraldi pannil praadige seened hakkliha abil regulaarselt, kuni kogu vedelik on aurustunud.

Pane küpsetatud seened liha sibulaga pannile.

Eemaldage kapsast top lehed. Purustage taime õhukesteks ribadeks. Pane sügavale tassi. Puista soolaga ja hõõruge käed. Edasi pannakse seened ja liha. Vala mõni joogivesi ja keetke kuumutamiseks kõrgel kuumusel. Vähendage soojust ja keedetakse veel pool tundi. Lõpuks segage, lisades tükeldatud värskeid maitsetaimi.

Retsept 6. Kapsas hakklihaga hautatud hakklihaga

Koostisosad

valge kapsas - naelapea;

oliiviõli;

segatud hakkliha - pool kilogrammi;

suhkur - näputäis;

kaks sibulat;

hapukoor - 80 g;

kaks apelsinit;

kumin;

suur porgand;

jahvatatud must pipar;

muskaatpähkel

Küpsetusmeetod

Eemaldage kapsli kahvli ülemine leht. Loputada ja peeneks mureneda. Asetage tükeldatud köögivili sügavasse kaussi, soola ja purustage käed, et kapsas saaks mahla.

Koori porgand. Peske ja hõõruge keskmise riiviga. Kooritud sibula pirn melenko mureneb. Pange köögiviljad pannil eelsoojendatud taimeõli ja sautega viie minuti jooksul, segades regulaarselt.

Lõigake hakkliha üle köögiviljade. Sool, maitsesta maitseainetega ja soolaga. Fry, hoolikalt murdes spaatliga, kuni liha muudab värvi. Peske oranž, pühkige ja koorige see maha. Lisage see pannile. Segage ja keedetakse umbes kolm minutit.

Koorige oranžid viilud ja lõigake need väikesteks tükkideks. Pane kapsas pannile. Segage ja keedetakse mõõduka kuumuse juures 40 minutit. Serveeri roheliste ja tsitrusviljade viiludega.

Retsept 7. Kartul koos hakklihaga hautatud kartuliga kartuliga

Koostisosad

kg kapsast;

oliiviõli;

kg kartuleid;

tomatipasta - 75 g;

hakkliha - 500 g;

filtreeritud vesi - huvigrupp;

üks porgand ja sibul;

värskelt jahvatatud must pipar;

suhkur - 5 g

Küpsetusmeetod

Koorige ja koorige köögivilju. Kapsasega eemaldage ülemine leht. Sibul peeneks murenema. Pesta kartuleid ja lõigata väikesteks tükkideks. Kapsas tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Jämedad riivitud porgandid. Sööge liha hästi. Sügavast malmist kastetakse õli. Pange sibul porgandiga ja pidevalt segades umbes seitse minutit.

Lisage hakkliha ja jätkake pidevalt segamist umbes viie minuti jooksul. Nüüd asetage kartulid kokku, segage ja küpseta umbes kümme minutit. Saada kapsas pannile. Lisage tomatipasta ja suhkur, valage filtreeritud vesi. Soola ja maitsesta vürtsidega. Segage. Kata ja keeda madalal kuumusel umbes 40 minutit.