Lillkapsas seentega - maitsekimp! Retseptid erinevate lillkapsas roogade jaoks seente ja ahju jaoks

Lillkapsas seentega - maitsekimp! Retseptid erinevate lillkapsas roogade jaoks seente ja ahju jaoks

Seened ja lillkapsas on kaks mitte ainult maitsvat, vaid ka väga kasulikku toodet. Koos on nad tugevad! Jah, mis! Nendest on nii palju keedetud! Igal roogal on eriline unikaalne maitse ja aroom.

Lillkapsas seentega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Lillkapsas keedetakse alati enne keetmist, eriti enne küpsetamist. Vastasel juhul on köögivili kuiv ja maitsetu. Te saate valmistada kogu tervet rubriiki või jagada seda õisikuteks. Kuna toode eeldab järgnevat kuumtöötlemist, piisab 5-10 minuti pikkusest toiduvalmistamisest.

Seente eeltöötlemine sõltub nende tüübist. Peske šampinjone ja kasvuhoone austri seeni piisavalt põhjalikult, lõigake ja saad kohe küpsetada, praadida või hautada. Metsa seened peavad olema keedetud. Vastasel juhul võib kasutamine põhjustada seedehäireid, mürgistusi ja muid ebameeldivaid tagajärgi.

Kapsasega seente võib hautada, küpsetada, keeta või praadida. Neile võib lisada muid köögivilju, liha, kalatooteid, kodulinde, mune.

Hautatud lillkapsas seentega hapukoores

Retsept on lihtne roog õhtusöögiks või lillkapsas õhtusöögiks seentega. Rasvade kasutamiseks on soovitav hapukoor.

Koostisosad

• 500 g kapsast;

• 200 g seeni;

• 1 sibul;

• 200 ml hapukoor;

• 40 ml õli;

• 0,5 tilli tilli;

• 1 küüslauguküünt.

Toiduvalmistamine

1. Keeda kogu kapsas 10 minutit. Kasta külma vette, seejärel lahti õisikutesse. Suured tükid saab lõigata noaga.

2. Lõigake seened suvalistesse viiludesse, asetage pannile. Kui kasutatakse metsa seeni, tuleb need enne keetmist peaaegu valmis. 3. Küpseta paar minutit, vala sibul. Toiduvalmistamisnõu kuni kuldse värvusega köögiviljadeni.

4. Lisage pannile hapukoor, alustage valmis kapsasõisikuid, soola ja pipart, segage.

5. Kate, keedetakse madalal kuumusel 15 minutit.

6. Avage, lisage hakitud küüslauk, viige soovitud maitsele vürtsidega, keedetakse veel 5-10 minutit.

7. Lisage lõpus nõelale tilk või piserdage serveerimisel plaadid plaadile.

Lillkapsas pajaroog seentega

Retsept on lihtne, kuid maitsev ja toitev lillkapsas pajaroog seentega. Soovitav on kasutada juustu, mis sulab, näiteks parmesani või vene juustu.

Koostisosad

• 700 g kapsas;

• 2 sibul;

• 300 g šampinjonit;

• 250 ml koort;

• 100 grammi juustu;

• 3 muna;

• 60 g õli;

• vürtsid.

Toiduvalmistamine

1. Laadige kapsas väikestesse õisikutesse, kastke see keevasse soolatud vette, keedetakse 5-7 minutit pärast keetmist. Klappige klapp.

2. Määrime pajaroog õliga, valage ülejäänud pannile.

3. Vähem sageli pestakse seeni neljandikku. Kui šampinjonid on väikesed, siis saate pooleks. Pange see pannile või, prae umbes viis minutit.

4. Lisa seente juurde hakitud sibul, prae veel paar minutit.

5. Ühendage seened eelnevalt keedetud lillkapsaga. Segage, maitsesta vürtsidega.

6. Murdke munad kaussi, lisage neile koor ja riivitud juust. Maitse saamiseks võite lisada viilu tükeldatud küüslaugu, veidi rohelise.

7. Levitage šampinjonid kapsas kuju.

8. Valage valmis segu ja proovige seda ühtlaselt teha.

9. Küpseta 20 minutit ahjus, vaadake tassi värvi. Me võtame välja, lase seista 10 minutit, nii et roog saab veidi tugevamaks ja palavik magab, siis võite panna pajaroog plaatidesse.

Lillkapsas seente, juustu ja oliividega

Lillkapsas on väga isuäratav variant, kus saab lisada täiesti kõik seened, sealhulgas tavalised seened. Nõu valmistatakse ahjus ja ahjus kahes etapis.

Koostisosad

• 300 g seeni;

• 800 g kapsast;

• 200 grammi juustu;

• 100 g oliive;

• vürtsid;

• tilli ja võid.

Toiduvalmistamine

1. Vala vesi suuresse kastrusse, pane see pliidile, soola.

2. Laadige kapsas õisikutesse, asetage keevasse vette, keetke paar minutit.

3. Loetlege ja peske seened. Kui need on suured, siis lõigata mitu tükki. Kaali paigutamine. Keeda koos veel 7-8 minutit.

4. Me ühendame kõike torkima, laseme toodetel veidi jahtuda.

5. Selle aja jooksul eemaldage marinaadist oliivid, lõigatakse ringideks. Koorige juust jämedalt, tükeldage rohelised.

6. Segage oliivid seente ja keedetud kapsaga, lisage maitsetaimi ja soola, segage pipart maitse järgi. Me liigume rasvatatud kujul.

7. magama riivitud juustuga, tee kiht paksuks. Me panime ahju.

8. Küpseta kuni ilus juustukoor 15-20 minutit.

Lillkapsas seente ja kanaga ahjus

Väga oluliste lillkapsas ja šampinjoni eriroogade retsept. Te saate kasutada teisi seeni, kuid ainult keedetud.

Koostisosad

• 400 g kanaliha;

• 0,5 kg kapsas;

• 200 g sibulat;

• 300 g seeni;

• õli;

• 4 supilusikatäit hapukooret;

• 100 grammi juustu;

• vürtsid.

Toiduvalmistamine

1. Keeda kapsas 5-7 minutit, lahutatakse õisikuteks.

2. Valage suur pannil õli, mis on seatud soojendama.

3. Lõhestage sibul poolrõngastes, asetage võid, hakake praadima.

4. Mõne minuti pärast visake seened. Kui need on metsad, on soovitav toodet keeta- da. Küpseta veel paar minutit, kuni kogu niiskus on aurustunud. Lülita välja. 5. Lõika kanafilee 2 cm kuubikuteks, puista vürtsidega, liigu vormi.

6. Ülemine seente ja sibulaga, mis peab olema ka maitsestatud.

7. Varem varem keedetud kapsasõied.

8. Määrime ülemine kiht hapukoorega ja ka maitsestatakse vürtsidega.

9. Pange nõel 20 minutiks ahju, temperatuur on 200 ° C.

10. Eemaldage, puista väike kogus riivitud juustu. Paigaldage ahjus uuesti, küpseta kuni kuldpruunini.

Lillkapsas seente ja kartulitega pottides

Selle suurepärase tassi jaoks on kõige parem kasutada väikseid potte, kus seda serveeritakse. See toodete arv on mõeldud 3 portsjoniks.

Koostisosad

• 300 g kapsas;

• 200 g seeni;

• 3 kartulit;

• 120 g hapukoort;

• 1 sibul;

• 1 porgand;

• vürtsid;

• 40 g õli.

Toiduvalmistamine

1. Võtke kapsad lahti ja pannakse keeva veega, küpseta mitte rohkem kui viis minutit. Saadetud kolju.

2. Pange või pannile, seejärel sibulale.

3. Mõne minuti pärast lisage sibulale hakitud seened. Fry kuni kerge ruddy.

4. Puhastage kartulid ja lõigake need tükkideks, pange need pottidesse.

5. Puhastame ühe väikese porgandi, lõigame selle ringi ja paneme selle ka pottidesse. Maitsesta köögivilju vürtsidega.

6. Levitage keedetud kapsas, sool.

7. Üles liiguvad seened ja sibulad. Neid saab panna potti põhjale, kuid nii mahla mahavool, leotada köögiviljad.

8. Levita hapukoor võrdselt kõikidesse pottidesse. Sulgege nõusid kaanega.

9. Pange ahi 40 minutiks, valmistage nõu 200 kraadi juures.

Lillkapsas seente ja muude köögiviljadega tomatis

Selle heleda ja aromaatse tassi jaoks kasutatakse värskeid tomateid. Valikuliselt võite võtta pasta või konserveeritud tomatid. Koostisosad

• 500 g kapsast;

• 300 g seeni;

• 2 sibul;

• 1 porgand;

• 1 paprika;

• 3 tomatit;

• 120 ml vett;

• 40 ml õli;

• vürtsid, küüslauk, petersell.

Toiduvalmistamine

1. Keeda 10 minutit kapsas. Jahutage, demonteerige väikesteks õisikuteks, vajadusel aidake end noaga.

2. Kuumutage õli, levitage viilutatud seened. Küpseta, kuni kogu niiskus on aurustunud.

3. Lõika sibul porgandiga, lisage seened, praadige koos, kuni roosiline värv.

4. Lõigake pipar kuubikuteks, asetage järgmine.

5. Me hõõrume tomatid, puhastame nahad. Või kasutage lahjendatud tomatipasta, mis tahes kastet. Me levisime köögiviljadega seentega. Hauta paar minutit.

6. Lisage keedetud kapsas, vesi, sool, pipar, pange maitsele maitse järgi.

7. Segage, katke, keedetakse madalal kuumusel 10-12 minutit.

8. Lõpuks pange hakitud petersell, küüslauk, lülitage see välja ja andke nõelale pliidile viie minuti jooksul seista.

Omlett lillkapsas ja seened

\ t

Retsept on lihtne, rõõmsameelne ja tervislik omlett, mida saab keeta pannil või aeglases pliidis. Põhivalik. Valikuliselt saate lisada maitse järgi tomatid, paprika, vorstid, juustu ja muud koostisained.

Koostisosad

• 4 muna;

• 90 ml piima;

• 200 g keedetud kapsas;

• 150 g seeni;

• 100 g sibulat;

• 1 hunnik rohelisi;

• 40 ml õli;

• vürtsid.

Toiduvalmistamine

1. Lõigake sibul kuubikuteks, asetage see pannile või.

2. Seened, mis on lõigatud väikesteks tükkideks, saadame sibula järel, praaditakse koos, kuni kuldpruuniks.

3. Lisage pannile keedetud kapsasõisikud, hoidke kõike paar minutit põlema.

4. Maitse maitsele munad ja piim, pipar, sool. 5. Valage omlett pannil oleva sisu peale. Katke, eemaldage tulekahju, küpseta 4-5 minutit. Valikuliselt võite teha puderit, sest see intensiivselt segatakse paksendavat muna spaatliga.

6. Lisage valmis tassi rohelised. Serveeri omlett korraga, kandke tassi ja seda enam ei ole vaja salvestada.

Lillkapsas seentega - näpunäited ja nipid

• Kapsas on õied sageli elavad erinevad vead. Nende valmistamine on vabatahtlik. Toode on parem täita soolase veega, hoida 10-15 minutit ja seejärel keeda.

• Lillkapsas võib olla külmutatud. Selleks on parem kasutada keedetud toodet. Korraldage õisikud plastikust valmistatud lõikelaudale, hoidke paar tundi sügavkülmikus, seejärel kukutage kotti ja eemaldage uuesti, et külmutada. Ükskõik millal käepärast on valmistooted pajaroogade, hautiste, omelettide jaoks.

• Lillkapsast võib lisada kartulipuderile. Selle tulemusena väheneb tassi kalorisisaldus ja kasu suureneb. Taimel ei ole maitsele peaaegu mingit mõju.

• Nii et pärast küpsetamist jääb kapsas valge, võite lisada vees veidi suhkrut. See parandab ka köögivilja maitset, kui see ei ole esimene värskus, aeglane.

Kommentaarid (0)
Otsing