\ t
Tahtsin eksootilisi, kuid ainult nii, et süüa ja tõesti nautida sööki? Proovige salatid rannakarbid ja kalmaarid - roog on ideaalne puhkus laud ja vaikne pere sööki. Kui sulle ei meeldi rannakarbid, proovige neid veel salatis. Või küpsetamine - selle roogi saladus, rannakarbid saavad lihtsalt hämmastava õrna maitse.
Koostisosade loetelu:
- 3 kalmaarirümpasid,
- 100 g rannakarbid,
- 1 sibul,
- 1 spl. l või,
- 2 kanamuna,
- 0, 5 tl. Lauanäädik 9%,
- 0, 5 tl. suhkur,
- 3 pisut soola,
- 1, 5 art. l majonees,
- rohelised sibulad enne serveerimist.
Cooking
1. Eemaldage pirnist rõnga koorimine ja lõikamine. Armastage salatis palju sibulat - võta suur köögivilja, ei meeldi palju - võtke väiksem, see on lihtne.
2. Õrnalt purustage sibul käega, segage suhkruga ja äädikas, jäetakse 10-15 minutiks. Enne kui sibul salatile lisatakse, ärge unustage loputada seda voolava veega ja lasta liigsel vedelikul äravoolu.
3. Kasutage jahutatud kalmaari, kui need olid külmutatud - sulatatakse looduslikes tingimustes. Peske neid hästi, eemaldage siseküljed, kui need on olemas.
4. Kasutage kalmaaride kraapimiseks teravat nuga, eemaldage kõvad osad rümbast ja sabast. Pane keedetud soolane vesi.
5. Sulatage või pannil. Pane jahutatud rannakarbid. Kui need eelnevalt külmutati, sulatage need toatemperatuuril või jäetakse nad külmkappi üleöö, seejärel loputatakse ja lastakse välja voolata.
6. Küpseta rannakarbisid lühikese aja jooksul madalal kuumusel, kuni ilmub kuldne toon - 7-10 minutit, segades. Kui mereannid osutuvad liiga rasvaks - võite need panna salvrätikule.
7. Keetke kalmaar 3-4 minutit keevas vees, seejärel jahutage ja lõigake need. Kõige parem on lõigata ribadeks, kuid võite lõigata nii, nagu soovite.
8. Keeda kanamunad ja eemalda kestad. Lõika munad kalmaariribadeks.
9. Sega kõik tükeldatud koostisosad salati kaussi, lisada soovi korral soola ja pipart, maitsestada majoneesi või hapukoorega, segada. Enne serveerimist kaunistage salat rannakarpide ja kalmaaridega värskete hakitud roheliste abil.
