Kui vaatate oma kaalu ja tervist ning kaerahelbed on vees juba muutunud igavaks, soovitame mitmekesistada oma menüü kaerahelbedega.
Kuigi nad on võis praetud, ei kaota nad kasulikke omadusi ja toitaineid.
See on täiuslik toitumine ja “tervislik” roog.
Kaerahelbed - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Peamine koostisosa on kaerahelbed. Nii tavaline kui ka kiire toiduvalmistamine toimub. Lõhnade maitse lisamiseks on vaja: sibulat, porgandit, muutmiseks võite lisada seened, kartulid, värsked rohelised, küüslauk. Maitse parandajana sobivad bouillon kuubik ja kõik maitseained.
Kaerahelbed valatakse keeva veega ja jäetakse mõneks ajaks paisuma. Võid kohupiima kuubi kohe lisada samasse vette.
Praegu valmistage ülejäänud koostisosad ette. Koori sibul, kartul, küüslauk, keeda seened. Parem on lihvida kõik tooted riivile kui nuga lõikamiseks. Kui helbed on leotatud ja paistes, segatakse need köögiviljadega. Massi kleepuvuse jaoks lisage üks muna, sool, maitsestatud.
Söögid saab skulptuerida käsitsi või levitada kohe lusikaga kuumale õlile. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Karpide praadimiseks on need kõigepealt kaanega kaetud, seejärel kaane eemaldatakse, nii et seal on ruddy koorik.
Serveeri koos roogaga (riis, kartul, pasta) ja ilma selleta. See roog sobib söömiseks lõuna- või õhtusöögiks.
Kui sa ikka kardad praetud toitu võtta pärast küpsetamist, kuumutage kotletid mikrolaineahjus mõne minuti jooksul. Nii nad aurustavad ja kaotavad karge kooriku.
Klassikaline klassikaline kaerahelbed
Koostisosad:
• klaas kaerahelbed;
• klaas vett;
• Üks lauamuna;
• sibul;
• sool, pipar;
• Õli (taimsed).
Ettevalmistus:
Hercules helbed valavad keeva veega, lastakse seista veerand tundi. Sel ajal puhastage sibul ja hõõruge see riivile, saate lihvija kaudu vahele jätta.
Sibul puhastatakse ja riivitakse. Võta muna siledaks.
Knead hakkliha. Leotatud kaerahelbedesse lisatakse sibul, munad, vürtsid. Kõik on segatud.
Kuumale õlile gridkattega pannakse lusikatäit. Küpseta kahelt küljelt, eemalda pannilt mahutisse. Lõiked on valmis!
Kaerahelbed ja seened, hapukoorekastmega
\ t
Koostisosad:
• sada grammi kaerahelbed;
• keedetud seened - 150 grammi;
• Sibul - 2 tk;
• üks sulgede küüslauk a;
• muna - 1;
• viiskümmend grammi nisujahu;
• kaks klaasi puljongit (seened);
• hapukoor (madala rasvasisaldusega) - sada grammi;
• Või - kakskümmend grammi;
• Sool, pipar.
Ettevalmistus:
Teravilja valatakse sügavale plaadile ja valatakse keeva veega, kaetakse ja jäetakse 30 minutiks.
Keedetud seened purustatakse noaga või segistiga. Sibulad hakitud küüslaugu läbib purustada.
Poole tunni pärast valatakse kaerahelbed, seened, muna, jahu, sibul, hakitud küüslauk, maitseained, sool ja pipar. Kõik on segatud.
Kaste valmistamiseks tükeldage teine sibul ja küpsetage röstides. Vala jahu peale, segada, vala järk-järgult puljong. Jätke higi, sool, pipar, lisage hapukoor ja eemaldage kuumusest.
Päevalilleõlis praadida vahupiima vaheldumisi mõlemal küljel, laotades liha supilusikatäis. Serveeritakse laual kastmiskastmega.
Kaerahelbed koos Bouillon Cube'iga
Koostisosad:
• kaks lauamunat;
• kaks bouillon kuubikut;
• kaks klaasi vett;
• Kaks klaasi teravilja (kaerahelbed).
Ettevalmistus:
Vett keedetakse kastrulis, pärast keetmist lisatakse kaks bouillon kuubikut. Seejärel vala kaerahelbed, segage ja jäta need, kuni nad paisuvad.
Sõida kaks muna, soola, lisa vürtse. Kõik on segatud.
Lõigake hakkliha suuresse lusikasse kuumale pannile ja praadige mõlemal küljel.
Kaerahelbed koos küüslauguga
Koostisosad:
• kaks klaasi kaerahelbed;
• kolm klaasi vett;
• Sibul - 2 tükki;
• kaks küüslaugu sulgi;
• see on lauamuna (C1);
• tilli (rohelised);
• sool, maitseained;
• Päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Helbed valatakse sügavatesse roogadesse, valatakse keeva veega ja lastakse 15 minutit paisuda.
Sibul on kooritud, peeneks lõigatud, kleebitud pannile kuldpruuniks, segatud kaerahelbega.
Küüslauk purustatakse ajakirjanduses, tilli tükeldatakse noaga, pannakse koos munaga leotatud kaerahelbedesse, lisatakse paistes helbed, sool, lisatakse maitseained, kõik segatakse.
Saadud segust märjad käed, nad vormivad piitsad, rullitakse jahu või riivsai ja praadida griddle kuni kuldpruun.
Kaerahelbed kaerahelbed, muskaatpähkel
Koostisosad:
• Kaerahelbed (üks klaas);
• Üks tabel. l manna;
• klaas puljongit köögiviljadel;
• sibul - kaks;
• kolm küüslaugu sulgi;
• petersell (värsked rohelised);
• muskaatpähkel (riivitud);
• sool, maitseained;
• Päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Hercules helbed segatakse manna, valatakse kuuma köögivilja puljong. Jäta pool tundi. Sel ajal lõigake sibul ja andke see gridlipile. Küüslauk purustatakse pressiga, peeneks hakitakse. Valmistatud koostisosad on kombineeritud teravilja, soola, pipartega.
Saadud segu segatakse põhjalikult. Märgad peopesad moodustavad patties. Küpseta mõlemalt poolt koorikule. Bon isu!
Kaerahelbed, kartuliga
Koostisosad:
• klaas teravilja (kaerahelbed);
• pool tassi keeva vett;
• üks kartul;
• sibul;
• Päevalilleõli - kaks tabelit. lusikad;
• Sool, pipar.
Ettevalmistus:
Kaerahelbed valatakse sügavale plaadile ja valatakse keeva veega. Jäta leotama.
Kartuleid pestakse, puhastatakse ja riivitakse. Sibul on kooritud ja peeneks hakitud nuga. Valmistatud koostisosad segatakse kaerahelbed, sool ja pipar.
Märg kätte saadud massist hallitustest.
Valage kuumale pannile õli, levitage kotletid ja prae. Esiteks eemaldatakse kaane suletud kaane all, nii et sibulad saaksid ruddy kooriku.
Lõiked pannakse konteinerisse ja kuumutatakse mikrolaineahjus.
Kaerahelbed porgandilõigud
Koostisosad:
• klaas kaerahelbed;
• Porgand - 1;
• sibul - üks;
• Munade tabel (C2);
• kartul;
• kaks küüslaugu sulgi;
• leivapuru või jahu;
• sool, maitseained;
• Päevalilleõli;
• Värsked rohelised.
Ettevalmistus:
Kaerahelbed on keedetud: valage helbed väikese kastruni, valage klaas vett ja keema. Soola ja keedetakse kolm minutit.
Vaheta kaerahelbed sügavates roogades, laske jahtuda. Vahepeal pesta ja koorige kartuleid ja porgandeid.
Köögiviljad peenestatakse jämeda riiviga, tükeldatud sibulaga. Päevalilleõlis hautatakse porgandeid sibulaga ja jäetakse jahtuma. Kaerahelbel lisatakse muna, praetud sibulad ja porgandid, riivitud kartul. Sool, pipar, saate lisada hakitud rohelised.
Kõik on hästi segunenud, kuni sile, skulptuurne patties. Breadcrumbs või jahu on praetud ja praetud pannil või või.
Kaerahelbed, hapukoorega
Koostisosad:
• kaks klaasi kaerahelbed;
• Kolmsada ml vett (kuum);
• kana kuubik (Maggi, Rolton);
• sibul - 2;
• kaks küüslauguküünt;
• muna - üks;
• Värsked tillid;
• sool, maitseained;
• Päevalilleõli;
• hapukoor.
Ettevalmistus:
Kaerahelbed valatakse sügavasse kaussi ja valatakse keeva veega. Lisage kana kuubik ja laske seista.
Sel ajal kooritakse sibulad ja tükeldatakse nuga. Küpseta pannil taimeõliga kuldse tooni. Kui praetud sibulad on jahtunud, kombineeritakse see tursunud helvestega.
Küüslauk on kooritud ja hakitud küüslaugu pressis.
Dill pesta, lasta kuivada ja peeneks hakida. Lisage kaerahelbed. Seal pannakse muna ja valatakse küüslauk. Sool, pipar ja segage lusikaga.
Saadud hakkliha niisked peopesad valmistavad lihapallid. Päevalilleõli pannil olevas keskmises gaasis küpsetatakse kotletid mõlemal küljel. Kooriku tegemiseks tuleb kõigepealt burgerid röstida suletud kaane all. Küpsetamise lõpus eemaldatakse kaas.
Ma panin valmis burgerid kena tasasele plaadile, puista hapukoorega ja puista rohelised.
Kaerahelbed “Hr Hercules”
Koostisosad:
• üks klaas valtsitud kaera;
• Vesi 200 ml;
• sibul;
• saja grammi juustu murest;
• Rohelised (värsked);
• Jahu (nisu);
• Päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Küpseta paks kaerahelbed, laske sellel jahtuda. Sibul on kooritud ja tükeldatud nuga. Värsked rohelised purustatakse.
Segage jahutatud kaerahelbed hakitud sibula ja maitsetaimedega. Sool, lisage vürtsid. Saadud mass segatakse põhjalikult.
Märgad käed teevad pallid, seejärel teevad neist koogid. Igaüks keskel pani väikese tükk juustu ja löi teda, moodustades patti.
Rullige need mõlemalt poolt jahu ja praadige kuumalt pannil taimeõliga.
Valmistatud piitsad võib valada hapukoorega, puistata maitsetaimedega.
Kaerahelbed - trikid ja nõuanded
• Kaerajahu sibula küpsetamiseks sibulad on parem mitte tükelda, vaid riivida või hakkida. Kuna kaera-pihvitsad praadivad kiiresti, ei pruugi hakitud sibul praadida ja piitsad osutuvad krõbedaks.
• Kaerahelbed valmistatakse iga kord, niisutage lusikat või käsi vees. Nii et sibul ei kleepu ja kergesti libiseb.
• Enne toiduvalmistamist rullige röstitud kohupiimad jahu või jahu.
• Kastke jahvatatud hapukoor üle marjade ja puista värskete maitsetaimedega.
