Paljudes riikides on juustukoogid väga kasulik ja maitsev leiva esivanem.
Kuigi mitte isegi esivanem, pigem harbinger.
Juustukookide ja paljude toiduvalmistamisviiside puhul on palju erinevaid tainas. Või, ilma või, pannil, ahjus, pärm, värske, soolane, magus ...
Koogide maitse sõltub enamasti sellest, millist juustu sa kasutad.
Kefiiri juustutortillad on väga populaarsed. Sellistes lamedates koogides on võimalik panna ka täidis: standardne, nagu sink, vorst või ebatavaline pähklite, rosinate ja nii edasi.
Lisaks kõvadele juustudele kasutatakse töödeldud juustu, juustu, juustu, koorjuustu.
Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja ilukirjandusest.
Kefiiri juustuga lamedaid kooke tegemise üldpõhimõtted
Kefiiri juustukooki ei põletata, neid tuleb küpsetada väga kiiresti.
Kui kasutate või, siis on soovitav õli praetud tortillid praadida, seejärel on see rohkem ja vähem kolesterooli.
Pelleti ahju on vaja kaanega suletud.
Keeda juustukoogid mõlemalt poolt.
Soovitatav on juust hõõruda riivist suurimal küljel.
Kasutage ainult kõrgeima klassi jahu, see sõltub juustukookide pehmusest.
Kui olete juustukoogid roheliste kefiiriga ette valmistanud, kasutage ainult värskeid rohelisi. Kuivatatud maitsetaimed ei anna koogidele vajalikku maitset ja maitset.
On vaja rangelt säilitada vajalikud proportsioonid. Kui te seda üle jahu lisate, siis maitseb tortillad kummile.
Valmistatud lamedad koogid peaksid pärast röstimist mõnda aega lamama, mitte pikka aega, umbes viis kuni seitse minutit.
Kui soovid saada maksimaalset kasu, siis soovitame ahjus küpsetada juustukooke.
Juustu tortillad kefiiril: maitse kaugest lapsepõlvest
Selles retseptis on Flapjacks väga sarnased nendega, mida meie vanaemad oma küla köökides koheldi. Retseptis näitab üks koostisosa sinki, kuid selge südametunnistusega saab selle asendada vorstiga või muul viisil kompositsioonist täielikult välja jätta. See ei ole vähem maitsev.
Koostisosad:
• paari klaasi jahu
• klaasi kefiiri
• lusikas suhkrut
• pool pakendit margariini
• üks muna
• lusikas sooda
• soola näputäis
• keskmine juustu
• tilli
• Hamba pulgade kolmas osa
• oliiviõli
• pipar ja vürtsid
Cooking:
Taigna valmistamiseks juustukoogideks ei ole vaja nii palju aega.
Kõigepealt segage sooda suhkruga ja munaga, lisage sinna kefiir ja segage kõik hoolikalt.
Margariin tuleb sulatada ja valada kefiiri.
Segage jahu soolaga ja lisage kefiiri ja margariini. Kõik väga hästi segatud ja küpseta tainas.
Valmis tainas lahkub 10 minuti jooksul, praegu saate täita.
Kõva juust peab olema riivitud.
Ham lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks.
Tilli peab olema peeneks hakitud. Kõik segatud.
Alustame juustukoogide valmistamist. Jagage tainas kolmeks osaks. Iga rull. Kooki keskel asetage täidis ja ühendage õrnalt koogi servad. Pärast seda keerake juustukook õmblusest maha ja rullige resti suurusele.
Me soojendame pannil, soojendame väikese koguse või ja praaditakse kook. Viis minutit mõlemal küljel.
Valmistatud koogid anname veidi puhata ja mitte serveerida hapukoore või koorega lauda.
Kiire ja lihtne retsept juustukoogide jaoks kefiiril
See retsept paljude koduperenaiste jaoks muutub üheks esimeseks kulinaaria teaduse arendamisel. Juustukoogid valmistatakse väga lihtsalt, tooteid ei kasutata ka väga palju. Eelarve valik ootamatute külalistega.
Koostisosad:
• klaasi kefiiri
• lusikatäie kolmas osa
• sool
• lusikas suhkrut
• paari klaasi jahu
• juustu keskmine tükk
Cooking:
Jahu enne graanulite valmistamist juustuga jogurtil, peate kõigepealt sõeluma läbi sõela.
Kefiir segatakse suhkruga, soodaga, lisage soola.
Juust on kõige parem võtta tahkeid sorte, pühkida see läbi suure riiv.
Segage jahu juustuga, lisage kefiiri. Tee tainas, kuid mitte väga lahe.
Valmis tainas tuleb jagada kolme tükkideks.
Rullige ruudu suurusele.
Hõõru pann ja pange koogide põhjale. Juustukooke tuleb mõlemal küljel küpsetada kaanega 10 minutit.
Serveeri hapukoorega, piimaga, koorega.
Mehhiko kefiiri juustukook
Mehhiklased juustukoogide valmistamisel kasutavad piimapulbrit ja vett, kuid kefiiri juustukoogid osutuvad paksemaks ja täiuslikumaks. Koogide õhukamaks muutmiseks saate sooda või küpsetuspulbri kogust suurendada.
Koostisosad:
• paari klaasi jahu
• sool
• väike tükk tükk
• klaasi kefiiri
• kõva juustu keskmine tükk
• pool lusikas suhkrut
• väike näputäis sooda
Cooking:
Segage sooda soola ja suhkruga, lisage kefiir.
Segage kõik eelnevalt sõelutud jahu.
Lõigake või massi peale ja lihvige tainas.
Juust kolm riivitud ja segatakse proovimuruga. Keeda tainas õrnalt, et tükke ei jääks. Määrige pannile veidi õli, sära.
Tainas jagatakse 6 osaks, millest igaühel on paar cm paksune.
Pange koogid pannile ja katke fooliumiga, praadige 10 minutit.
Pöörake ümber teisele küljele ja praadige ka 10 minutit.
Selliseid juustuortillasid tuleks süüa, kui nad on kuumad.
Juustukoogid kefiiril: eeliseid tõestavad vanad inimesed
Usutakse, et iidsed kreeklased mainisid juustu ja kefiiri eeliseid. Nad tõestasid, et juust on toitev ja sisaldab palju vitamiine ning kefiir on rikkalikult mineraale. Paljud inimesed asendavad jogurtit jogurtiga, nende koostis on sarnane, kuid juustukoogide valmistamisel on kõige parem kasutada kefiiri.
Koostisosad:
• soolatud juustu keskmine tükk
• vürtsid
• piparmünt
• klaasi kefiiri
• rohelised sibulad
• väike tükk tükk
• paari klaasi jahu
• sool
• lusikas suhkrut
• pool lusikatäit sooda
Cooking:
Segage kefiir õrnalt suhkruga ja soolaga, lisage eelnevalt sõelutud sooda ja jahu.
Keeda tainas, peate tegema selle väga elastseks.
Jätke tainas pooleks tunniks puhta rätiku all.
Mint ja sibul on pestud ja murenenud, riivitud juust, segatakse kõik hästi, lisage vürtsid.
Jagage tainas 6 osaks, valage igaüks.
Kooki keskel asetage juustutäidis, ühendage servad. Need “pirukad” rulluvad õrnalt ruudukujulise suurusega.
Me kuumutame pannil, ärge määrige seda, küpsetage seda. Iga pool on viis minutit.
Kui koogid on valmis, määrige need võiga.
Juustukoogid kefiiriga: tšetšeeni märkus
Need koogid on keedetud kõrvitsaga. Selgub, et roog on väga mahlane ja maitsev, sellised lamedad koogid muutuvad tõeliseks tšetšeeni lamedate kookide Hingalsh konkurentideks. Koostisosad:
• pool liitrit kefiiri
• üks sibul
• kg jahu
• lusikas sooda
• suhkur
• üks keskmise suurusega kõrvits
• muna
• väike tükk tükk
• sool
• juustu viil
Cooking:
Segage munad soola, sooda ja suhkruga, valage tass kefiiri ja segage õrnalt. Lisage järk-järgult sõelutud jahu, sõtke pehme tainas.
Jätke valmis tainas 15 minutiks.
Loputage kõrvits, koorige seemned ja koor, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Koorige sibul ja lõigake see väikesteks poolrõngasteks.
Pannil segatakse kõrvits võiga sibulaga. Kui täidis on valmis, peate seda jahutama.
Tainas jagatakse 20 osaks. Iga õhuke rull. Pange kõrvitsa täidis keskele, jaotage see kogu kooki peale. Puista riivitud juustuga. Pane veel üks kook, ühendage servad.
Pannil, mitte määrdunud ja kuumutatud, küpsetage lameda leiba. Igaüks neist mõlemalt poolt viis kuni seitse minutit. Määrige tortillad võiga ja serveerige kuumalt.
Juustukoogid kefiiril: teie sugulaste jaoks on midagi üllatada
See retsept on sarnane chapatiga. Ainult taigna valmistamisel ei ole vett, vaid kasutatakse kefiiri. Flapjacks on maitsev ja sobib suurepäraselt supi või borscht.
Koostisosad:
• klaasi kefiiri
• pool kg jahu
• lusikas taimeõli
• sool
• võid
• tilli
• küüslauk
• basiilik ja petersell
• kõva juustu keskmine tükk
Cooking:
Segage sõelutud jahu kefiiri ja taimeõliga, lisage sool. Keeda pehmelt tainast. Jätke see puhta rätiku alla pool tundi.
Pärast seda saate täita täitmiseks massi. Murenema rohelised, hõõruge juustu, küüslaugu pressige küüslauk. Soola kõike hästi ja segage hästi. Jagage tainas 10 tükki, iga rull.
Kooki keskel asetage täidis, ühendage servad. Rullige uuesti ja praadige ruudus. Ärge määrige pannile. Küpseta koogid mõlemal küljel viis minutit.
Serveeri lauale kuumalt, seda saab kaunistada peeneks hakitud roheliste toorainega.
Nõuanded ja nipid juustukoogide valmistamiseks kefiiril
- Et tainas pehmeks ja elastseks muuta, lisage järk-järgult jahu. Täiuslik tainas juustukoogide jaoks ei jää käed kinni.
- Kefiiri juustu puhul on võimalik kasutada erinevaid maitsetaimi: tillilt ja rosmariinist.
- Tortillat on soovitatav praadida mitte rohkem kui 10 minutiks, kui määrid pannil või või, siis tuleb tortillaid veelgi vähem praadida.
- Selleks, et juustukoogid oleksid mahlakad, määrige need pärast keetmist ja võid maha ning jätke paari minuti jooksul kaane alla.
- Pidage meeles, et tainas oleks elastne, ärge liigutage seda jahu. Parem on mitte magada kui valada.
- Kui kasutate sooda asemel küpsetuspulbrit, kahekordistada küpsetuspulbri kogust võrreldes soodaga.
