Maitsev salat kartulitega, keedetud liha ja marineeritud kurk on väga maitsev ja kergesti valmistatav. Keeda sealiha eelnevalt vürtside, küüslaugu ja sibulaga, jahutage liha puljongis ja jahutage üleöö. Küpseta ühtlases noortes kartulites. Jääb koostisosade tükeldamiseks, segamiseks, hooajamiseks ja õhtusöögiks.
Kui olete käinud küla pulmades või muudel maaelu festivalidel, siis ma arvan, et te tunnete selliseid suupisteid. Selle tassi valmistamiseks on erinevaid võimalusi - pulmamaa salat, riiki salat seentega, tolmunud õunad. Tähtis toiduvalmistamise punkt on see, et tooted lõigatakse suurteks tükkideks ja sel juhul ei ole hea lihvida.
See roog on küpsetatud värskete maitsetaimede ja kartulitega, nii et te ei saa seda pikka aega hoida, seda on soovitav teha 2-3 tundi enne serveerimist.
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Pakend: 4
Kartulite ja liha maitseainete koostisosad
- 350 g keedetud sealiha;
- 130 g sibulat;
- 100 g rohelist sibulat;
- 300 g keedetud noori kartuleid;
- 60 g soolatud kurgid;
- 30 g tilli;
- 30 ml rafineerimata päevalilleõli;
- 5 g sinepiseemneid;
- Õunasiidri äädikas, punane pipar, sool.
Meetod maameesalatite valmistamiseks kartulite ja lihaga
Valmistage koostisained ette. Sibulad lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Rohelise sibula suled pestakse põhjalikult ja hakatakse peeneks.
Keedetud uued kartulid, lõigatud suurteks viiludeks. Väikesed mugulad võivad olla terved ja suuremad - lõigatud kaheks või neljaks osaks.
Keedetud sealiha lõigatakse suurteks tükkideks. Maapiirkondades on köök liha teretulnud rasvaga, nii et vähe rasva tuleks jätta, nii et roog muutub toitlikumaks ja maitsvamaks.
Pane tükeldatud sibul kaussi, lisage supilusikatäis õunasiidri äädikat ja pisut jahvatatud pipart. Hõõru sibulad äädikas nii, et see muutuks pehmeks ja hakkab kibestuma.
Lisage uued kartulid marineeritud sibulale. Muide, toitumisspetsialistid ei soovi kartuleid, eriti noori, koorida. Enne loputamist ja loputamist põhjalikult voolava veega piisab mugulate pesemisest abrasiivse kihiga.
Seejärel lisage kaussi hapukurk ja liha. Soolatud asemel võite võtta marineeritud kurke, näiteks “Sweet cucumbers”.
Vala peeneks hakitud tilli tilli ja rohelist sibulat. Kui aias on palju erinevaid rohelisi, lisage need oma maitsele.
Puista kõik koostisosad soolaga, segada, et tooted oleksid ühtlaselt soolased.
Maitsesta maalähedase salatiga kartulite ja rafineerimata päevalilleõliga, mis on lõhnaga sarnane, ja lisage kuuma pannil röstitud sinepiseemne tl.
Segage tooted põhjalikult, lahkuge mõnda aega, et nad üksteisega tutvuksid ja maitseksid maitseaineid ja maitseaineid.
Levitame maameesalat kartulite ja liha külge plaadile, kaunistame basiiliku või peterselli lehti ja serveeritakse seda värske rukkileiva abil. Bon isu!
Maitsvat salatit kartulite ja liha külge võib valmistada pidulikul laual või lõunasöögiks tavalisel päeval, rosin on selle lihtsus ja tänapäeva köögis on maapiirkondade toit väga populaarne.
