Vegaani magustoitude retseptid koos fotoga võivad isegi skeptiku üllatada: nad on mitmekesised, maitsvad, paljud neist on madala kalorsusega ja absoluutselt kõik on väga tervislik! Selliste magustoitude aluseks on puuviljad, marjad, erinevad pähklid, mesi. Ja mis kõige tähtsam - need magusad magustoidud ei toibu, need on keha kergesti imenduvad, maitsvad ja madala kalorsusega.
Kuigi mitmekülgseid kondiitritooteid, mis sisaldavad rohkelt kreemi ja veganide kööki, on raske leida, on kõik magusate toitude retseptid väga huvitavad: seda on lihtne valmistada ja nautida.
Me valmistame Rafaello maiustusi kodus.
See on populaarne vegan candy retsept. Magusus valmistatakse Rafaello tüübi järgi - ümmargused magusad pallid, mille sees on pähkel, puistatakse kookospähkliga. Retsepti võib nimetada ohutuks tooraineks - see sisaldab ainult looduslikke tooteid ilma kuumtöötluseta.
Kuidas teha rafaello vegaani maiustusi:
• See võtab aega: 2 banaani, 8-10 kuupäeva, 15 mandli pähklit (toores), kookospähkleid - umbes 70-80 g.
• Koorige banaane, loputage ja kuivatage kuupäevad. Jäta puuviljad läbi lihalõikuri või jahvatada segistis.
• Lisage puuviljapüreele 50 g kookospähkleid ja segage kõik.
• Valage mõned minutid toores mandlid keeva veega, et nahka kergesti eraldada.
• Jahvatage pähklid kohviveskis, jätke paar tükki täitmiseks.
• Lisage tainale pähkli laastud.
• Rullige tainast pallid. Selleks on mugav käed veega niisutada. Iga kommi sees peida pähkel.
• Roll raffaello kookospähkli helvestes.
• Saada külmutusseadmele pooleks tunniks maiustusi, et neid veidi külmutada.
Kõrvitsitsatud puuviljad - maitsvad ja tervislikud
Candied puuviljad on kasulikud maiustused puuviljadest, mis on valmistatud puuviljadest ja köögiviljadest, mis sarnanevad maiustustega või marmelaadiga. Kõrvits toodab helgeid, aromaatseid ja väga tervislikke suhkrustatud puuvilju.
Küpsetatud kõrvitsa retsept:
• 1 kg kooritud kõrvitsa kohta - 1 kg suhkrut ja 200 ml vett.
• Esiteks valmistatakse suhkrusiirup: suhkur pannakse kastrulisse, mis on täidetud veega. Kõik läheb ahju. Pärast keetmist keedetakse siirup madalal kuumusel, kuni see on paks.
• Kõrvitsatükk lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Kõrvitsast siirupile pannakse kõrvits ja keedetakse 10 minutit.
• Segu eemaldatakse soojusest ja jäetakse üheks päevaks.
• Pumpitud kõrvitsatükid tuleks siirupist eraldada taldriku abil.
• Suhkrustatud kõrvits asetatakse pärgamendiga kaetud salvile ja kuivatatakse kaks päeva toatemperatuuril.
• Valmis suhkrustatud puuviljad murenevad tuhksuhkrus.
Marja- ja puuviljajäätis
Vegaanid saavad endale jäätisele endale lubada, kuid mitte kreemil, kuid puuviljal. Minimaalne koostisosa ja sügavkülmik - ja maitsev magustoit on valmis.
Kuidas Vegani jäätis on valmistatud:
• 2 banaani - 1 spl. l kakaopulber või porgand, maasikad või muud marjad.
• Peenestage banaanid peeneks ja asetage need üleöö külmutuskappi.
• Jahvatage neid hommikul segistis.
• Jaga kartulipuder. Lisage kakao või porgand ühe poole, marjad teisel. Jahutage uuesti segistis. See osutus šokolaadi- ja marjajäätiseks.
Maasika juustukook
Kes ütles, et veganid ei saa ennast täis kookiga hellitada? Klassikalised juustukookid - rasvase juustukreemiga magustoidud. Kuidas olla vegan? Nagu alati, tuleb abi pähklid ja kookosõli.
Kuidas teha kõige tervislikuma maasika juustukook: • Koostis: 150 g päevad, 300 g sarapuupähklid, 1, 5 tassi kašupähklit (toores), 3 tassi värsket maasikat, 200 g agave siirupit, sidrunimahl 1, 5 puuviljast, klaas kookospähkliõli (toitu!) - 20 g.
• Leotage toores kašupähklid üleöö.
• Asetage kaetud kuupäevad, sarapuupähklid ja basiilik klaasist segistisse, lisage näputäis soola. Sool on looduslik magusaine, mida kasutatakse sageli magusates küpsetistes, sealhulgas vegaanis. Jahvatage kõik koostisosad. Saadud tainas pannakse pannil kaetud küpsetuspannile. Paak peab olema kõrge küljega.
• Leotage kašupähklid, pool agave siirupist ja sidrunimahl segistis.
• Sulatage kookosõli.
• Segage kõik ja püree kuni sile.
• Eraldage kaks kolmandikku, liigutades kõike üle esimese juustukooki kihi.
• Ülejäänud massis lisage klaasi maasikaid ja piitsutage uuesti. Vala kiht kuju.
• Katkesta ülejäänud marja 100 g agave siirupiga ja näputäis kardemoniga. See siirup on viimane magustoit.
• Kook liigutatakse sügavkülmikusse.
• Külmutatud juustukook on osade kaupa kergesti viilutatud. See eemaldatakse külmikust üks tund enne serveerimist.
Energiabaar: magus ja suupiste
Alternatiiv müsli ladustamiseks - omatehtud maiustused kaerahelbed, pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad:
• Mida võtta: 500 g kaerahelbed, 100 g kuivatatud puuvilju (rosinad, kuivatatud aprikoosid jne), 50 g seesami seemneid, chiat või lina, 100 g pähkleid, 5 spl. l maapähklivõi, 50 g suhkrut, 2 spl. l tärklis, näputäis soola.
• Vala kaerahelbed küpsetusplaadile ja küpseta 20 minutit temperatuuril 100 kraadi, et need muutuksid rabedaks.
• Röstitud pähklid ja seemned kuivas pannis kuni maitsestamiseni.
• Loputada ja peeneks lõigata kuivatatud puuviljad.
• Lõigake banaanid õhukesteks ringeteks.
• Lisa banaanidele maapähklivõi. Väga maitsev seesamiga. Vala pähklite, seemnete, kuivatatud puuviljade, suhkru ja soola rada. Segage kõike kuni sile.
• Lisa kuivatatud kaerahelbed ja tärklis.
• Keeda teravilja “tainast”. Maitse saamiseks võite lisada šokolaadi maitsele vaniliku, natuke härja või kakao.
• Määrige küpsetusplaat. Tainas laotatakse tahke õhuke kiht.
• Kuumutage ahi 180 kraadi. Küpsetage palju 20 minutit.
• Valmis tainas lõigatakse väikesteks baarideks. Seda saab lõigata nii kuuma kui külma.
Sidrun-apelsinimarmel
Suurepärane magustoit neile, kes armastavad tsitrusvilju.
Vegaani magustoidu retsept:
• See võtab 2 apelsinit, 1 sidruni, 20 g agarit, 0, 5 l vett, 300 ml mett, 200 ml vett mett.
• Leotage agar-agar külmas vees.
• Pigista tsitrusviljad välja.
• Lahustada mee sooja veega.
• Tooge agar keema ja keedetakse paar minutit.
• Segage kõik vedelikud. Valage mass vormidesse ja jäta paksenema.
Vaadates neid maiustuste retsepte fotodega, on lihtne kahelda, kas need on tegelikult vegan? See köök on hämmastav mitmekesisus, ilu ja kasu. Ja kõige osavamad kondiitri kokad on võimelised jäljendama tavalist magustoidut koogid, saiakesed ja juustukoogid.
