Küpsetatud pirukad riisiga ja munaga on lihtne, maitsev, odav roog, mille ainus puudus on see, et alati on vähe pirukaid! Lihtsaim täidis riisikookide puhul, kus on alati munad ja rohelised sibulad, ning kõik osutuvad maitsvateks, seda on võimatu rikkuda. Pärmi tainas pirukate jaoks, võite osta loendisse kantud tooteid kiiresti või kiiresti. see on lopsakas, õhuline ja kerge, uskumatult maitsev ja aromaatne. Üldiselt, kui te ei ole liiga laisk, saate teha maitsvaid maitsvaid küpsetisi puljongile või teele, isegi ilma väga kulinaarse kogemuseta õlgade taga.
- Küpsetusaeg: 2 tundi
- portsjonite portsjonid: 9
Koostis riisile ja munakookidele ahjus
Koostis pärmi tainas pirukate jaoks:
- 300 g nisujahu;
- 185 ml piima;
- 35 g või;
- peene soola näputäis;
- graanuliga suhkrut;
- 10 g kuiva pärmi;
- toores munakollane;
- 15 g valget seesami.
Riisi ja munakooki täidise koostisosad:
- 210 g valget riisi;
- 4 keedetud muna;
- 100 rohelist sibulat;
- 140 g sibulat;
- roheliste kimp (till, petersell);
- 20 g või;
- sool, õli praadimiseks.
Meetod riisi ja munakookide valmistamiseks ahjus
Keeda tainas; Mu vanaema ütles: - Ma lähen tainale panema. Niisiis, soojendage piima 35 kraadini, et see oleks soe, vala kuiv pärmi, lisage väike näputäis granuleeritud suhkrut ja oodake, kuni pinnale ilmuvad mullid.
Jahutage jahu kaussi, segage see peene soolaga, tehke tsentraalsesse kraater, valage piim pärmiga. Sulatatud või, saatke see tainale.
Pange mass tööpinnale, sõtke umbes 8 minutit. Siis pange kaussi, katke niiske rätikuga, eemaldage kuumutamisel 40 minutit.
Kas täidis tainas kasvab. Keeda kuni valgeks ümmarguseks riisiks. Ma ei soovita pika riisiga toiduvalmistamist, see ei ole kleepuv, täidis hakkab murenema.
Kõva keedetud munad, mis hõõruvad peeneks riiviks, lisatakse riisile.
Kuumutage 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli, lisage tükki või, siis, kui või on sulanud, visake peeneks hakitud sibulad pannile 5 minuti pärast - hakitud rohelised sibulad ja peeneks hakitud rohelised kimp. Hauta sibulad maitsetaimedega 5-7 minutit, soola maitse järgi, lisage munadesse riisile.
Pärast seda, kui tainas on kahekordistunud, purustame selle, jagame see 9 tükki - umbes 60 g portsjoni kohta. Rullige õhukesed tortillad. Sa võid lauale puista jahu, kuid ma eelistaksin lauale ja veerepinda õliga õlitada, nii et tainas ei kleepuks.
Pane tl külmutatud täidis tükk valtsitud tainast keskele, näpistage see, moodustage ovaalne pirukas.
Pange pirukad kuivale küpsetusplaadile, jätke tühi ruum nende vahel, et neil oleks ruumi kasvada.
Roosilise läike ja maitsva kooriku jaoks määrige pind toorest munakollast.
Valage munakollale valge seesami seemned, nad jäävad hästi munakollase külge.
Me eemaldame küpsetusplaadi soojas kohas 30 minutit, vahepeal kuumutame ahju 180 kraadini.
Pane küpsetusplaat kuuma ahju keskele, küpseta 15 minutit.
Eemaldage pirukad riisi ja munaga pannilt, pannakse kaussi, kaetakse rätikuga, jäetakse 20 minutiks puhkama; nad muutuvad väga pehmeteks.
Küpsetatud pirukad riisi ja munaga on valmis. Bon isu!