Puur on kõige tervislikum hommikusöök.
Seda võib valmistada tatarist, hirssist, kaerahelbest või riisist ning maitsev on ka rosinaid sisaldav putru.
Kashi aitab meie seedimist ja küllastab keha "õige" süsivesikute ja vitamiinidega.
Eriti oluline on, et teraviljad oleksid laste toitumises.
Täna õpime, kuidas süüa maitsvaid ja toitvaid pudrureid rosinatega.
Praak rosinatega - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Praetud rosinaid saab valmistada mis tahes teraviljast. Eriti populaarsed on tatar, kaerahelbed, hirss ja riis.
Kuivati pestakse mitu korda hästi ja seejärel koorige putru. Seda keedetakse piimas või vees.
Roosid leotatakse pool tundi soojas vees, seejärel heidetakse tagasi puhasti ja lisatakse peaaegu valmis pudrule.
Puurile lisatakse suhkur või mesi ja või. Küpsetusaeg sõltub teraviljast, millest koor on valmistatud.
Aeglane pliit sai köögis suureks abiliseks. Selles küpsetatud putru on eriti maitsev, sest seda keedetakse vastavalt vene ahju põhimõttele. Multivarki putru ei põle kunagi, ei jookse kunagi ära ja tal on alati suurepärane maitse.
Lisaks rosinatele on võimalik pudrule lisada ka teisi kuivatatud puuvilju, pähkleid või puuviljaosasid. Selline putru on veelgi maitsvam ja tervislikum.
Retsept 1. Piimariisi puder rosinatega
Koostisosad
poolteist tassi riisi;
näputäis soola;
kaks klaasi piima;
kaneel;
kaks klaasi joogivett;
50 g võid, rosinad ja granuleeritud suhkur;
30 g mett;
mahla ühe oranži.
Küpsetusmeetod
1. Riisivood pestakse põhjalikult pesumasinas. Jäta, kuni kogu vesi on kuivanud. Peske rosinad ja täitke sooja veega. Nõuda kümme minutit. 2. Keeda vett kastrulis, soola kergelt ja vala riisi teravilja. Küpseta madalal kuumusel, kuni niiskus peaaegu täielikult aurustub.
3. Seejärel valage kuumale piimale keedetud riis. Lisage granuleeritud suhkur ja või. Katke pott kaanega, keerake tulekahju miinimumini ja keetke putru veel kümme minutit.
4. Väikeses kastrulis sulatage mesi, segage see värskelt pressitud apelsinimahlaga ja lisage sellest rosinad, eelkülvi vesi. Maitsesta kaneeliga, segage ja kuumutage madalal temperatuuril kaks minutit.
5. Valage magus kastmega puder, segage hästi, katke kaanega ja saatke pann koorega 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ning küpseta veel kümme minutit.
Retsept 2. Riisipuur koos rosinatega multikookerpiimas
Koostisosad
multi-riis;
granuleeritud suhkur;
neli mitme tassi piima;
20 g või;
rosinad.
Küpsetusmeetod
1. Loputage riisijahu jooksva vee all. Keerake see üle kogu sõela, et kogu vedelik oleks klaas. Pange riis crock-potti põhja.
2. Vala teravilja piimaga ja pange tükk võid. Vala suhkur, mille kogus loetakse teie eelistustest.
3. Asetage aurutuskauss üles. Peske riis ja pane see kaussi.
4. Lülitage seade sisse “Quenching” või “Milk porridge” režiimis. Küpseta 35 minutit. Kui see aeg ei ole piisav, hoidke putru samas režiimis.
5. Aurutatud rosinad pannakse putru ja segatakse. Serveeri kuumalt.
Retsept 3. Riisipuur ja rosinad ja õunad
Koostisosad
ümmargune poleeritud riis - 200 g;
100 g rosinaid;
200 ml filtreeritud vett;
750 ml piima;
näputäis vanilli suhkrut ja kaneeli;
kaks õuna;
või - 60 g;
100 g suhkrut; kaks peenikest soola.
Küpsetusmeetod
1. Mine läbi riisi teravilja, peske seda mitu korda. Vala riisile soe vesi ja jäta seitse minutit. Seejärel loputage uuesti, kuni see on selge.
2. Valage teravili kastrulisse, valage filtreeritud vesi ja pannakse tulele. Keeda riisi, kuni vedelik aurustub, umbes seitse minutit.
3. Valage selles etapis õhuke piimavoog. Segage ja lisage suhkur ja sool. Seejärel vähendage soojust ja küpseta pool tundi, pidevalt segades, nii et putru ei põle.
4. Peske õunu, pühkige rätikuga, lõigake südamik ja lõigake see õhukesteks kuubikuteks. Koori või mitte, otsusta ise. Peske rosinad ja täitke sooja veega. Aurutage see pool tundi, seejärel äravool.
5. Lisage viinale viie minuti jooksul õunu ja rosinaid, kuni need on keedetud. Kombineerige koor või ja vanilje suhkruga. Kata ja viia täielikult valmis. Seejärel lülitage soojus välja ja jätke putru veel ühe tunni peale. Korraldage plaatidel ja puista jahvatatud kaneeliga.
Retsept 4. Hirss pudru rosinate ja kodujuustuga
Koostisosad
50 g rosinaid, suhkrut ja võid;
peene soola näputäis;
klaas hirss;
kaks klaasi piima;
200 g kodujuustu.
Küpsetusmeetod
1. Peske rosinad ja leotage neid sooja veega 30 minutit. Siis ühendame vee ja kuivatame kuivatatud puuvilju salvril. Pane juustu taldrikule ja sõtle kahvliga.
2. Hirss pestakse, kuni vesi on selge. Pange teravili kastrulisse ja valage filtreeritud vesi. Me paneme tule ja keema, vähendame tulekahju miinimumini ja küpsetame puderit veerand tundi. Tühjendage vesi.
3. Keeda samal ajal piima ja valage see putru. Loksutage seda suhkru, või ja soolaga.
4. Eemaldage kuumast pudrust kuumusest, lisage sellele juustu ja rosinad ning segage hoolikalt.
Retsept 5. Hirve puder rosinatega aeglases pliidis
Koostisosad
hirss;
näputäis soola;
kaks filtreeritud mitme tassi vett;
20 grammi granuleeritud suhkrut;
25 g või;
kaks piimapudelit;
rosinad - käputäis.
Küpsetusmeetod
1. Mõõtke vajalik kogus teravilja, valage see kaussi ja peske see mitmesse vette. Seejärel valage hirss keeva veega, segage ja laske vesi välja. Kordame protseduuri kaks korda ja visame kruvi sõelale. Minu rosinad, täitke see sooja veega ja jäta pool tundi hautuma. Siis me ühendame vee ja kuivatame rosina salvril.
2. Aurutatud ja pestud hirss kantakse üle multikooki mahutisse, valame kaks mitmekordset klaasi vett ja lülitame multikooker sisse “Porridge” režiimis. Küpseta, kuni kõik niiskus on aurustunud.
3. Pärast helisignaali avamist avage multikookeri kaas, lisage pudrule või, suhkur, rosinad, sool ja piim. Keeda veel viis minutit samas režiimis. Pange valmis puder plaatidele, seda saab kaunistada marjadega või lisada sellele moosi või mett. Kui puder on liiga paks, võib seda lahjendada koore või piimaga.
Retsept 6. Kaerahelbed rosinate ja pähklitega
Koostisosad
klaas kaerahelbedega;
sool;
20 g küüsitud rosinaid;
mesi;
5 g jahvatatud kaneeli;
7 pähklit.
Küpsetusmeetod
1. Vala kastrulis klaas klaasjahu ja vala keeva veega. Vesi peaks kaerahelbed täielikult katma. Kui soovite saada vedel putru, lisage veel vett.
2. Pange paak tihedalt kaanega ja pange kaerahelbed kümme minutit.
3. Peske rosinad ja pähklid ning kuivatage need rätikuga. Pähklid purunevad väikesteks tükkideks.
4. Lisage kaerahelbed, rosinad ja kaneel ja mesi pähklid. Segage hästi ja asetage plaatidele.
Retsept 7. Kaerahelbed rosinate ja banaaniga
Koostisosad
klaas valtsitud kaera;
kaks banaani;
pool tassi rosinaid;
30 g võid;
kolm klaasi filtreeritud vett;
näputäis soola;
50 g granuleeritud suhkrut.
Küpsetusmeetod
1. Hercules vala väike kastrul, vala see kolme klaasi keeva veega. Pange tulekahju ja küpseta, pidevalt segades, ilma kaane katmata.
2. Keeda ilma kaasata, aeg-ajalt segades, veerand tundi. Veenduge, et putru ei põle.
3. Loputage rosinad jooksva vee all ja valage keeva veega. Nõuda viis minutit ja loputa uuesti.
4. Viis minutit enne keetmise lõppu lisage rosinad pudrule, segage ja jätkake keetmist, kuni see on valmis. Lülitage tuli välja. Lisa pudrule või, suhkur ja sool. Segage ja nõudke putru kümme minutit, kaanega kaetud.
5. Koorige banaanid ja lõigake ringid. Puur kooritakse plaatidele. Pange banaanid üles ja serveerige kuum.
Retsept 8. Tataripuur koorida rosinatega
Koostisosad
kaks klaasi tatarit;
klaas peeneid rosinaid ilma kaevandusteta;
kaks muna;
kaks ja pool tassi piima;
5 g jahvatatud kaneeli;
100 g võid;
100 g suhkrut.
Küpsetusmeetod
1. Loputage tatar mitu korda ja kergelt kuivaks. Lõigake tatar koorega munadesse, kuni need on siledad, kuivad ja sõeluvad läbi puhasti, nii et kõik terad on üksteisest eraldatud.
2. Vala piim või vesi keraamilistesse potidesse, keedetakse, lisage pool pehmet võid, sool vähesel määral ja pidevalt segades, lisage tatar.
3. Keeda putru kõrgel kuumusel viis minutit, seejärel keerake soojust miinimumini, katke potid kaanega ja küpseta veel kümme minutit.
4. Peske rosinad ja täitke keeva veega. Aurutage ja äravoolu. Segage puder, lisage sellele suhkur ja rosinad. Puista koor või või kaneeliga. Jätke see veel pool tundi ahju. Selle aja jooksul segage puder paar korda.
Retsept 9. Maisi puder rosinatega
Koostisosad
80 g maisitera;
või;
650 ml filtreeritud vett;
sool;
käputäis rosinaid;
mesi
Küpsetusmeetod
1. Valage maisihelbed sügavasse plaati ja täitke see sooja veega. Jätke üksteisele tund aega. Seda tehakse selleks, et putru ei muutuks liiga paksuks ja küpseks kiiremini.
2. Pange kastrul tulele vee peale, lisage sellele soola ja keetke tule kohal.
3. Me pestakse rosinaid, täitke see keeva veega ja nõudame veerand tundi. Seejärel laske vesi välja ja kuivatage rosinad kergelt.
4. Laske teravilja peenesse sõelasse ja laske see kuivada. Siis me läheme keeva veega. Me lülitame soojuse maha ja küpseme, aeg-ajalt segades 20 minutit.
5. Eemaldage pann kuumust, lisage rosinad ja mesi. Segage ja asetage plaatidele.
rosinitega koor - näpunäiteid
- Selleks, et puder põletada, keedetakse see emailiga potis.
- Sool ei ole putru, vaid vesi või piim enne keetmist.
- Selleks, et vältida kooriku teket pinnale, puista valmis koor granuleeritud suhkruga.
- Ärge küpsetage vähest puderit, siis mähkige pann rätikuga ja jäta pooleks tunniks teravilja "jõudmiseks".
