Salat koos sahuriga - valmistamise üldpõhimõtted
Sauri kasutatakse toiduvalmistamisel peamiselt konserveeritud kujul. Konserveeritud kaladest saab valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite, näiteks salat sauriga. Kauplused müüvad enamasti konserveeritud külma suitsutatud tooteid, lisades erinevaid maitseaineid ja vürtse. See toode sobib kõige paremini saury salatite valmistamiseks.
Saury liha ei ole mitte ainult maitsev ja väga õrn, vaid ka väga toitev. Kalade kasulikud omadused tulenevad vitamiinide ja mikroelementide suurest sisaldusest tootes (sh kroom, raud, magneesium ja kaltsium). Saury läheb hästi paljude köögiviljade, munade, juustu ja maitsetaimedega. Sauri salati võib lisada ka mõned konserveeritud tooted: rohelised herned, marineeritud seened või kurgid. Nõu on tavaliselt maitsestatud majoneesiga, mida võib segada hapukoorega, sidrunimahla või küüslauguga. Sauriga salatid on puff ja lihtsad, kus kõik koostisosad segatakse sidemega.
Salati salatiga - toodete ja toitude valmistamine
Nõudest on vaja sügavat salatit või kausi, mis paneb salatikihid või lihtsalt tükeldatud koostisosad. See nõuab ka toiduvalmistamispoti, lõikelauda, riivimist, noad, kõõri. Kannu avajast ei tohi unustada - see on ebatõenäoline, et saaraga salat ilma selleta.
Toiduvalmistamine seisneb toidu keetmises (munad ja mõned köögiviljad) ning vedeliku pumpamisest toiduainetest (kala, herned, seened jne). Paljud retseptid kasutavad juustu, mis on eelnevalt riivitud. Kõik teised koostisosad lõigatakse kuubikuteks, ribadeks, ribadeks või riivitud. Saury sõtles kahvliga kuni sile. Pärast seda, kui kõik tooted ja riistad on valmis, võite alustada salati küpsetamist sauriga. Salatite retseptid sauriga:
Retsept 1: salati salatiga
See on sauri salati kõige populaarsem versioon. Eelroog valmistatakse väga kiiresti, eriti kui munad on eelnevalt keedetud. See lihtne salat on suurepärane hommikusöögiks, kuid seda saab süüa kuuma röstsaiaga või just niimoodi.
Nõutavad koostisained:
- 1 konserveeritud saia pank;
- 1 väike sibul;
- Kanamunad - 3 tk;
- Majonees - maitse järgi;
- Jahvatatud must pipar.
Ettevalmistusmeetod:
Küpseta mune kõvaks keedetud ja valage vesi. Pärast jahutamist - puhastage koorest ja tükeldage nuga. Puhastage ja tükeldage sibul. Kui salatile ei meeldi kibedus, võite sibulale valada keeva veega. Konserveeritud kala äravoolu vedelik. Saira sõtkub kahvliga, lisage munad, sibulad ja väike must pipar. Kleit salat majoneesiga ja segage hoolikalt. Tankimiseks võite võtta konserveeritud toidu all tükk majoneesi ja mahla. Saury salat ei tohiks olla liiga vedelik, nii et täitmine peaks olema mõõdukas. See on isegi parem, kui suupiste on külmkapis vähe.
Retsept 2: salati salatiga ja tomatitega
Päris lihtne ja lihtne salat, kuid väga maitsev! Sa võid võtta mis tahes konserveeritud kala, kuid saury on muidugi parim.
Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud saury - 1 pank;
- Tomatid - 2 tk;
- Kanamunad - 2 tükki;
- 1 sibul;
- Kõva juust - 50–60 g;
- Majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Mis konserveeritud valada veidi vedelikku, kuid mitte kõik. Võtke sügav salatikauss ja pange konserveeritud toidu põhjale mahla, kala korrapäraselt kahvliga. Sibul peeneks hakitud ja jaotatud konservid. Munad valmistavad kõvaks keedetud, jahtunud ja riivitud. Pane riivitud munad vööri. teha munakihile võrgusilma majoneesi. Peske tomatid, pühkige ja tükeldage väga terava noaga väikeste kuubikutena. Kui tomatid olid väga mahlakad, saab neid klapis kokku panna ja ekstra mahla ära võtta. Riista juust ja puista tomatite peale. Kasta juustukihi majoneesiga. Sööki saab kaunistada oliivide, peterselli okste või keedetud porgandi rosettidega. Salat koos saury ja tomatitega valmis!
Retsept 3: Salat, mis sisaldab sauri, õuna ja kartuleid
Esmapilgul tundub, et see salat on väga lihtne ja arusaadav, aga seda tasub valmistada - kui süüa kohe süüakse. Kõik see on väga delikaatne maitse ja koostisosade ebatavaline kombinatsioon.
Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud saia pank;
- 1 väike sibul;
- 1 roheline õun;
- 2 kartulit;
- Kanamunad - 3 tk;
- Juust - 60 g;
- Majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Vala konservid, mahla kala kahvliga. Küpseta kartuleid ühtlases, jahedas, koorivas ja riivimas. Keeda munad kõvaks keedetud, jahtunud, eraldage valged munakollased ja hõõruge igaüks riivile. Koori sibul, peeneks ja keeva veega. Apple puhastab, eemaldage seemned ja rest. Juust hõõrub jämedale riivile. Võtame sügava salati kausi ja teeme selle esimeseks kalakihiks. Määrige sauri õhukese majoneesikihiga. Teine kiht on valmistatud riivitud kartulitest. Kandke õhukese majoneesikihiga. Kolmas kiht koosneb tükeldatud sibulatest. Neljas kiht on taas õun ja majonees. Viies kiht on juust, kuues kiht on riivitud munavalged, mis on määritud paksu majoneesikihiga. Viimane kiht on riivitud munakollased. Me eemaldame nõud külmkapis mõneks tunniks, nii et kõik kihid leotatakse majoneesiga.
Retsept 4: salati salatiga ja riisiga
Maitsvad ja toitvad salatid, mis ei vaja keerulisi tooteid. Sellise suupiste saate valmistada suvaliseks puhkuseks või tavaliseks lõuna- või õhtusöögiks.
Nõutavad koostisained:
- Kanamunad - 3 tk;
- Kõva juust - 100 g;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- 1 purki konserveeritud saury;
- 1 väike sibul;
- Pool tassi riisi;
- Rohelised;
- Majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda riisi soolases vees, lohistage kraanris ja loputage külma veega. Konserveeritud puder koos kahvliga mahla eraldi. Sibul peeneks hakitud ja vala keeva veega (nii, et kibedus). Keeda munad kõvaks keedetud, vala külma vett, puhas ja peeneks lõigatud. Loputage rohelised ja lihvige nuga. Kolm juustu jämeda riiviga. Kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pigistatakse liigne vesi veidi välja. Riisi, kala, munade, kurgite, sibula ja juustu viimine salatikaussi. Täitke kõik salati koostisosad sauri majoneesiga ja segage hoolikalt. Me kaunistame valmis tassi tükeldatud rohelisena.
Retsept 5: salati sauri ja kalmaaridega
Maitsvad ja toitvad salati saury ja konserveeritud kalmaarid. Õunad annavad roogale meeldiva hapukuse ja kreeka pähklid lisavad pikantsust. Sellise salati valmistamine on väga lihtne. Seda retsepti võib märkida, kui külalised või sugulased äkki tulevad.
Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud saia pank;
- Konserveeritud kalmaari pank;
- 2 rohelist õunu;
- 80 grammi pähkleid;
- Selleri varred - 1-2 tk.
- Sidrunimahl - 15 ml;
- Majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
Ühendage vedelik konserveeritud saurist ja sõtke kala kahvliga siledaks. Kalmaarid lõigatakse õhukesteks ribadeks. Õunad puhtad ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Pihustage puuviljad sidrunimahla nii, et need ei tumeneks. Minu seller, kraapige kõvad osad ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Küpseta pähkleid kuni meeldiva lõhnani. Kala, kalmaarid, õunad, seller ja röstitud kreeka pähklid pannakse kaussi. Me täidame tassi majoneesiga ja järelejäänud sidrunimahlaga. Segage kõik koostisosad põhjalikult. Salat koos sauri ja kalmaari valmis!
Sauri salat - saladused ja parimad kokad
Sauryga edu peamine saladus on õige toode. Esimene asi, millele tuleb pöörata tähelepanu konservikonserviga konteinerile. Pangal ei tohi olla vigu. Puhitus, mõlgid ja roostesed ladestused näitavad, et toode on valesti ladustatud ja seetõttu on sellist konserveeritud toitu täiesti võimatu süüa. Etikett peaks sobituma panga külge, kui see on maha jäänud, tähendab see, et toode võib olla võlts. Konserveeritud sahuri ideaalne koostis on kala ise koos taimeõli, loorberilehtede, soola ja pipartega. Toidu lisaaineid ja säilitusaineid sisaldavad lisandid ei kuulu. Kala tükid peaksid olema terved, ühtlased ja mitte lagunema.
