Šokolaadi küpsisvorst on maitsev ja kiire omatehtud magustoit. Mitte ainult selle maitse, vaid ka väga ettevalmistus toovad sulle ja teie kallimale naudingule! See külm magustoit on hämmastavalt lihtne! Kuid sellest ei muutu ta tavaliseks.
Selle magususe koostisosadele võib lisada täiendavaid lõhna- ja maitseaineid: jahvatatud kreeka pähklid või muud pähklid, suhkrustatud puuviljad, seemneteta rosinad või muud tükeldatud kuivatatud puuviljad, tükeldatud vahvlid, liköör või kaneel. Olles lisanud midagi sellisest nimekirjast šokolaaditainale, saate oma köögis leiutada täiesti uue magusa vorsti retsepti. Küpsistest valmistatud šokolaadi vorsti aluseks on samm-sammult retseptid, kuivad ostetud ja kodus valmistatud küpsised on sobivad. Ja selle tassi - kakao - loomulikku värvi võib asendada jahvatatud või sublimatsiooniga kohviga. Või isegi sulatage mõru või piimašokolaad võiga!
Šokolaadi küpsiste vorst (samm-sammult retsept) - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Šokolaadi vorsti peamine koostisosa on küpsised. Kõige sagedamini on need valmistatud murukestest, kuid mõnikord kasutavad nad teist sarnast kuivainet. Maitsvat vorsti valmistatakse aastapäeva küpsistest. See läbib lihalõikuri, hõõrub läbi riivija, purustatakse murupinnaks käte või maapinnaga toidukombainis.
Kuivatatud küpsistesse lisatakse tavaliselt kondenspiim, hapukoor või tavaline piim. Mõned majutajad vorsti valmistamiseks lisavad mahla, kompoti või lihtsalt vett. Soovi korral võite valmistada magusat siirupit veest ja suhkrust. Kui tükeldatud küpsised osutuvad väikeseks, võite lisada sellesse kreekerid, vahvlid, tavalised käsnakoogid või servad.
Šokolaadi vorsti valmistamiseks samm-sammult retseptis segatakse kõik komponendid kokku, seejärel moodustatakse massist vorst, mis omakorda on pakitud kotti, fooliumisse või klambrisse. Pärast magustoidut minema külmkappi vähemalt 3 tundi.
Chocolate Liquor Cookies vorst: samm-sammult retsept
Koostisosad:
• 400 g murekooki küpsiseid (saate „Jubilee”);
• 50 g kuivatatud piima;
• või pakend;
• 60 g kakaod;
• 5 g karamelli ja kohvi likööri.
Valmistamismeetod:
1. Küpsistest valmistatud šokolaadi vorsti valmistamiseks peate lihvima selle peamist koostisosa. Pane kõik küpsised sügavasse tassi.
2. Tolkushka, käsitsi või segisti lihvib leivaküpsiseid murest.
3. Eraldi kaussi panna pehme või (200 g).
4. Lisage võile piimapulber ja kakao.
5. Segage ja hõõruge põhjalikult spaatliga, kuni kreem on ühtlaselt värvunud ja moodustunud. Selgub, et šokolaadi vorstile on küpsistelt kreemjas šokolaadikreem.
6. Tutvustage koorega küpsiseid kooresse.
7. Lisage loomulik maitse - liköör. Karamelli-kohvi likööri asemel võite sisestada mis tahes teise oma maitsele.
8. Hästi segage segu homogeenseks, kergelt murenevaks struktuuriks.
9. Jaotame laual toidu kile, muu puhta koti või fooliumi.
10. Me liigutame šokolaadi-liiva massi pakendile.
11. Levitage mass pakendi pinnale ristküliku kujul.
12. Võtke pakendi serv ja tõstke. 13. Samal ajal eraldage šokolaadimass ettevaatlikult kottist ja keerake vorstid kangidesse.
14. Me vääname kogu ettenähtud massi, aidates end pakendil. See tähendab, et see aeglaselt välja tõmmatakse.
15. Seega saame lame vorsti.
16. Söögikile küpsistelt šokolaadi vorsti. Võite kasutada õiget, millele ta pani.
17. Eemaldage külmkapis vorst, mida on vaja 3-4 tundi kõvastuda.
18. Siis võtame välja ja vabastame paketist.
19. Lõika nõutava paksusega viiludeks.
20. Pange tassi.
21. Küpsistest valmistatud šokolaadi vorsti, mis on valmistatud samm-sammult retsepti alusel, saab kohe ohutult tarbida. See magustoit on suurepärane lisand tassile või kohvile.
Šokolaadiküpsised, pähklite ja rosinatega: samm-sammult retsept
Koostisosad:
• 400 g murekooki;
• 100 g mõru või piimašokolaadi;
• 100 g võid;
• 20 g granuleeritud suhkrut;
• 100 g kooritud pähkleid;
• 50 g seemneteta rosinaid;
• 15 g jahvatatud kaneeli.
Valmistamismeetod:
1. Pange kõik küpsised lahtiselt.
2. Grindige küpsised muruplatsideks mis tahes mugaval viisil. Segisti, köögikombain, lihatoruga või käsitsi.
3. Tõstke rosinad sooja veega kaussi ja jäta mõned minutid.
4. Seejärel peske rosinad puhtas vees.
5. Asetage see paberist salvrätile nii, et kogu üleliigne vesi imendub sellesse.
6. Vala pähklid kuiva pannile ilma või.
7. Pange pann kaasasolevale plaadile.
8. Röstige mõõduka kuumusega pähklid iseloomuliku lõhnaga. Seda lõhna võib võrrelda röstitud seemnete lõhnaga.
9. Seejärel eemaldage pann pliidist. 10. Pange mutrid plaadile ja laske mõneks minutiks jahtuda.
11. Käsitsi hakkame pähkleid puhastama. Õhuke tume koor peaks nendest kergesti lahkuma. Küpsistest ei ole vaja šokolaadi vorsti. Aga kui sa ei saa kogu nahka eemaldada, pole midagi muretseda.
12. Seejärel asetage puhtad pähklid lõikelaudale.
13. Lõika pähklid teraga muruga.
14. Seejärel murdke mõrudesse mõru või piimašokolaadi plaat. Mitte mingil juhul ärge kasutage šokolaate. Neis on palju erinevaid lisaaineid ja tõenäoliselt sulatatakse nad ei anna soovitud struktuuri.
15. Võtke emailiga kaussi.
16. Pange šokolaad.
17. Pange kaussi teise potti, kuhu valame kuuma vett.
18. Me asetame kogu struktuuri mõõdukale tulele. „Vee vanni” mõju tegemine.
19. Samal ajal hakkab šokolaadi kuumutama kuuma auru abil, mis soojendab kaussi põhja alt.
20. Niipea kui näeme, et šokolaad muutub pehmeks, lisage sellele pehmendatud või.
21. Segage šokolaad ja kreemjas mass.
22. Ootame, kuni mass muutub ühtlaseks homogeenseks.
23. Kui see juhtub, eemaldage mass kuumutamisest.
24. Me võtame suure kausi, kus on murekooki murenenud.
25. Neile lisatakse rosinad, hakitud kreeka pähklid, jahvatatud kaneel ja suhkur.
26. Segage kõik tooted kaussi.
27. Nüüd lisame kaussile lahtise koostisosaga šokolaadi ja kreemja massi.
28. Samal ajal segage meie šokolaadi küpsise vorsti tainas.
29. Samm-sammult retsept hõlmab ka selle vorsti vormimist tainast.
30. Võtke plastkotti.
31. Pange tainas kotti. 32. Seejärel anname kätega pakendil tainas vorsti kuju, surudes ja tampeerides.
33. Kui vorst on vormis, mähkime selle samasse või teise kile ja eemaldame külmkapis valmis magustoidu.
34. Mõne tunni pärast saab vorsti lõigata ja nautida seda huvitavat omatehtud toitu.
Šokolaadiküpsised, kondenspiimaga ja vahvlitega: samm-sammult retsept
Koostisosad:
• 300 g leivaküpsiseid;
• 50 ml magustatud kondenspiima;
• 100 g kreemvahvlit;
• 50 g sarapuupähklit;
• 3 spl. l kakao;
• 200 g võid.
Valmistamismeetod:
1. Me rikume murekookide tükid tükkideks.
2. Tehke sama vahvlitega.
3. Me läbime kõigepealt lihalõikuri küpsised, siis vahvlid.
4. Mureneva massi nihutamine suuresse kaussi.
5. Jahvatage sarapuupähklid noaga lõikelaudal või kohviveskis. Kui pähkli tükid on veidi suured, ärge muretsege.
6. Me valame pähklid teistesse lahtistesse osadesse.
7. Saadame ka kakao.
8. Segage.
9. Võtke veel üks kauss.
10. Pange see pehmendatud või. Eriti ei pea seda kuumutama. Lihtsalt eelnevalt (1-2 tunni jooksul) võtame selle külmkappi lauale.
11. Lisage suhkruga kondenseerunud suhkrule piim. Noh, kui see ei ole liiga vedelik. Soovi korral saate keedetud kondenspiima.
12. Segage.
13. Sisestage õlisegu mahutisse, milles on tahkeid aineid.
14. Homogeense konsistentsi saavutamiseks segage hoolikalt. Kakao peaks olema ühtlaselt jaotatud kogu tainas küpsistest.
15. Laual asetage tükk toidu fooliumist. 16. Pange kogu šokolaaditainas sellele.
17. Seejärel suletakse tainas fooliumiga, andke taignale käsitsi vorsti kuju.
18. Selleks vajutage natuke tainas ja vajutage seda otsast.
19. Keeda šokolaadi vorst fooliumist küpsistest.
20. Me eemaldame külmkapis mitu tundi. See on võimalik ööseks.
21. Kui võid kõveneb ja toode ei ole enam murenev, võid lõigata keedetud šokolaadi vorsti viiludeks ja serveerida lauale.
Šokolaadi küpsiste vorst (samm-sammult retsept) - trikid ja nõuanded
• Šokolaadi vorstile sarnaneb tavalisele vorstile, seda võib puistata pulbrilise suhkruga.
• Kõige maitsvamad šokolaadi vorstid on valmistatud omatehtud murukestest.
• Selleks, et vorst näeks lõigatud ilusana välja, on soovitatav pooleks küpsised lõigata suureks pruuniks ja pooleks väikeseks pruuniks.
• Soovi korral saab küpsiseid purustada rulli abil, asetades selle kotti.
• Selleks, et vorsti maitse oleks kõige huvitavam, saate lisada regulaarselt šokolaadi või vahetu Nesquik kakao.
• Soovi korral võite kasutada võiduküpsiseid, kuid eelistatavalt mitte kuiva.
• Kondenspiima ladustamise asemel saate kasutada omatehtud suhkrut ja piima.
• Nõuetekohaselt keedetud šokolaadi vorst hoiab oma kuju hästi ja ei lagune.
