Multikookeritupp - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Meenutades, kuidas vanadel päevadel meie emad ja vanaemad keedetud, siis lihtsalt ei tea, kui palju aega veetis naine köökide valmistamisel! Mikrolaineahju ei olnud, segistid ja elektrilised lihalõikurid puudusid, ei olnud midagi, mis muudaks kaasaegse armuke elu lihtsamaks. Mitte nii kaua aega tagasi tuli meie abile uus tehnilise arengu ime - aeglane pliit. See kompaktne väike asi ise "toidab" suppe ja borssit, friikartuleid, küpsetab garneeringe ja küpsetab pirukaid. Kõik, mida vajate, on toores koostisosa panna, vajutada programmi valikuga nuppu ja sulgeda kaas. Mõne aja pärast leiate valmis maitsestatud tassi!
Aeglane pliit "kokad" vastavalt vene ahju põhimõtetele - seadme seintes on söögiriietus oma mahlas, mistõttu kõik toidud on palju maitsvamad ja mahlakad kui tavalisel viisil keedetud toit ja palju tervislikumad.
Esimesed kursused on ka väga maitsvad, näiteks kana supp aeglases pliidis. Vähemalt 30-40 minuti jooksul kulutatud koostisosade ja pingutustega saate võimaluse nautida suurt esimest kursust!
Multicooker kana supp - toidu ja köögitarvete valmistamine
Enne tassi valmistamist on meil vaja järgmisi koostisosi: 3 liitrit mineraalvett ilma gaasita (või filtri abil puhastatud), kana, sibulat, porgandit, pasta, teravilja - sõltuvalt sellest, mida te suppi valmistate. Lisaks valmistage riiv, terav nuga, lõikelaud ja päevalilleõli (kui soovite supelda köögivilju praadida).
Kõik olemasolevad multikookerid erinevad programmeerimise ja menüü seadistuste poolest, kuid igas sellises funktsioonis on „Supp“ või „Esimene kursus”, samuti „Küpsetamine“. Me kasutame seda köögiviljade ja kana praadimiseks. Kui teil neid programme ei ole, saate keedukana supelda aeglases pliidis, programmeerides masina “Multipovar” või “Common mode”, seadistades käsitsi temperatuuri 100 kraadi võrra ja seadistades taimer 40 minutiks. Kana supi retseptid aeglases pliidis:
Retsept 1: kana supp aeglases pliidis
Seda retsepti saab kirjeldada sõnadega “maitsev, kiire ja lihtne”. Tõepoolest, te ei veeta 10 minutit vajalike koostisosade valmistamiseks ja nutikas masin valmistab teile ülejäänud aja. Selle retsepti jaoks me ei küpseta köögivilju eraldi ja seetõttu teame, et seda kana suppi aeglases pliidis saab süüa isegi need, kes toituvad või on madala kalorsusega dieedil.
Nõutavad koostisained:
- Puhas mineraalvesi 3 liitrit
- Kartulid 2 keskmise suurusega tükki
- Porgandi keskmine suurus
- Sibul väike 1 tk
- Kanafilee 200 grammi
- Sool, pipar, jahvatatud
- Värske petersell
Ettevalmistusmeetod:
- Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Pane aeglane pliit
- Sibul eemaldab kooriku, tükeldab selle peeneks.
- Peske porgandeid ja riivige need parimat riivile. Köögile lisatakse köögiviljad.
- Peske kanafileed ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, asetage aeglasesse pliidisse.
- Sega koostisosi, soola ja pipart, katta veega.
- Seadistage „Soup“ režiim ja seadke aeg 40 minutiks.
- Viis minutit enne peterselli programmi lõppu peske hoolikalt ja peenestatakse supp.
- Kui kostab piiks, tea, et kana supp on aeglases pliidis juba valmis ja saate seda anda!
Retsept 2: Kana supp aeglases pliiatsis koorega
See roog ei ole vähem lihtne kui tavaline kana supp aeglases pliidis, kuid see osutub palju maitsvamaks. Saladus on koore lisamine. Nad teevad tassi õrnaks ja lõhnavaks, annavad talle meeldiva värvi silmadele. Kasutage kreemi 10-15% rasva. Nõutavad koostisained:
- Kanafilee 200 grammi
- Mineraalvesi puhas 2,5 liitrit
- Keskmise suurusega kartulid 2 tükki
- Keskmine porgand 1 tükk
- Sibul 1 tükk
- Päevalilleõli praadimiseks
- Köögiviljad
- Sool, jahvatatud must pipar
- Vene juust või mis tahes tahke 100 grammi hulk
- Koor 200 ml (rasvasisaldus 10-15%)
- Värske petersell
Ettevalmistusmeetod:
- Peske kanafilee, eemaldage foolium ja tükeldage noaga peeneks kuubikuteks.
- Eemaldage koor sibulast, lõigake see võimalikult väikeseks.
- Pesta porgandit põhjalikult metallist harjaga ja hõõruda parimat riivile.
- Seadke multikookeril „Frying” režiim, määrige mahuti põhi õli abil. Pange sibul esmalt, mida on vaja praadida, segades 3-4 minutit. Seejärel lisage sellele porgandid ja seejärel kana. Keeda segu umbes 8-10 minutit, kui multikooker on avatud, pidevalt segades.
- Pesta kartuleid, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Lisage aeglasele pliidile, soolale ja piparile, täitke kõik veega ja seadke „Soup” režiim, seadistades aja 35 minutiks.
- 10 minutit enne programmi lõppu avage aeglane pliit ja valage koor, segage ja sulgege uuesti kaas.
- Peske petersell ja tükeldage peeneks, lisage see supile 2 minuti pärast programmi lõppu.
- Hõõruge juust peenema riiviga ja lisage plaadile näputäis, kui serveeritakse valmis kana suppi koorega.
Retsept 3: Kana supp multikookeris seenedega
Kas toiduvalmistamisel on parem ja kuulsam kombinatsioon kui kana seentega? Linnud ja seened täiendavad üksteise maitset, muutes roogad toiduks ja uskumatult maitsvateks. Proovige kana suppi küpsetada aeglases pliiatsis. Valge seente kasutamine koostisosade vahel on väga maitsev, kuid kui sul ei ole võimalust neid saada, saate kaupluses osta tavalisi šampinjone. Nõutavad koostisained:
- 300 g seened
- Kanafilee 200 grammi
- Mineraalvesi 3 liitrit
- Keskmise suurusega kartulid 2 tükki
- Keskmine sibul 1 tükk
- Päevalilleõli köögiviljade röstimiseks
- Värske petersell
- Sool, jahvatatud must pipar
Ettevalmistusmeetod:
- Peske kanafilee jooksva vee all, eemaldage kiled ja lõigatakse kuubikuteks nii väikeseks kui võimalik.
- Puhas sibul, peeneks hakitud.
- Seadke multikookeri režiim "Cooking" 10 minutiks, määrige kaussi õli ja praadige sibul algul umbes 3-4 minutit ja seejärel lisage sellele kana.
- Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.
- Peske seened hästi ja lõigake iga seene 3-4 tükki.
- Kui programm on lõppenud, pange kuubikutesse, soolasse ja pipartesse kuubikuteks kartulid ja seened, segage ja valage koostisosad veega. Seadke „Supp“ režiim 40 minutiks.
- Peske rohelised ja peeneks hakitud, lisage kaussi aeglasele pliitile 2 minutit, kuni keedetud.
Retsept 4: kana supp aeglases pliiatsis nuudlitega
Igaühel on oma ühendused, kuid enamiku inimeste jaoks sarnaneb see kana supp noodliga aeglases pliidis lasteaias soojadel päevadel, kui hooldavad õed valavad lõunasöögiks kuuma maitsega roogasid. Võite kasutada mistahes pasta, kuid kõige sobivam on õhuke “gossame” vermikell.
Nõutavad koostisained:
- Kanajalad 4-5 grammi
- Mineraalvesi 3 liitrit
- Kartul 2 tükki
- Sibula keskmise suurusega 1 tükk
- Keskmine porgand 1 tükk
- Päevalilleõli praadimiseks
- Vermicelli õhuke 100 grammi
- Värske petersell
- Sool, jahvatatud must pipar
Ettevalmistusmeetod:
- Peske kanajalad põhjalikult ja asetage aeglasesse pliidisse.
- Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Pane aeglane pliit.
- Kui sibul on sibul, eemaldage koorik noaga, tükeldage see peeneks. Lisage kaussi aeglane pliit.
- Peske porgandit hästi ja riivige need parimatele riividele. Lisa kaussi.
- Sega kõik koostisosad aeglases pliidis, soolas ja pipras, kaetakse mineraalveega. Seadistage „Soup“ režiim ja seadke aeg 40 minutiks.
- 8 minutit enne programmi lõppu valage nuudlid kaussi.
- Peske petersell põhjalikult ja peeneks hakitud, lisage kana supile aeglases pliidis 2 minutit enne programmi lõppu.
Retsept 5: Kana supp lihapallidega aeglases ahjus
Mitte keegi ei meeldi, kui suppi on kanaliha või tiivad, mitte igaühel ei meeldi liha tükid, mis kokku puutuvad. Kuid see probleem on lihtne lahendada, kui keedate kanaliha supp-lihatükiga aeglases pliidis. Mahlakad ja ümmargused, veeretavalt ujuvad roogas. Keegi ei saa sellist suppi vastu panna!
Nõutavad koostisained:
- Kartulid 2 tk
- Kanafilee 200 grammi
- Puhas 3-liitrine mineraalvesi
- Sibula pirn 2 keskmise suurusega tükki
- Keskmine porgand 1 tükk
- Värske petersell
Ettevalmistusmeetod:
- Peske kanafilee, eemaldage kiled ja tükeldage hakkliha.
- Koorige ja tükeldage sibul peeneks, jagatakse kaheks osaks. Lisage hakkliha, soola ja pipraga üks tükk ja valmistage väike lihapall.
- Pane sibula teine osa multikookeri põhjale.
- Pesta ja porgandiga riivitud, lisada sibulale.
- Koorige kartulid ja tükeldage need peeneks, seejärel laske need köögiviljadele. Segage segu, soola ja pipart, katke veega ja seadke „Supp“ režiim 35 minutiks.
- 10 minutit pärast programmi käivitamist avage multikookeri kaas ja lisage seal lihapallid.
- Peske rohelised ja tükeldage peeneks, 2 minutit enne programmi lõppu, lisage supp.
Kana supp aeglases pliidis - saladused ja parimad kokad
- Kui teie leibkonnas on lapsi, lõigake kõik koostisosad võimalikult väikeseks. Paljud lapsed keelduvad süüa maitsvat ja tervislikku toitu, sest näiteks näevad nad seal ebameeldivat sibulat.
- Veel üks näpunäide neile, kes valmistuvad imikutele, on kasutada kaunite, erinevate värvidega lokkide sarved või tähestiku tähtedega vermicelli asemel.
- Lisaks tavapärastele peterselli rohelistele lisada kana supile viilutatud roheline seller või spinat aeglases pliidis.
- Lisage multikookerile ka maitse jaoks kuiv lahtine leht.
