Me ei oota meie aiatööjõu esimesi vilju. Esimene neist on loomulikult meie lähedased ja kasulikud. Aga kuidas küpsetada suvikõrvitsast maitsvat pannil, räägime täna. Sest see on kiire ja hämmastavalt maitsev. Lõppude lõpuks hakkavad nad meie köögiviljahooaja.
Kuidas küpsetada suvikõrvitsast maitsvat pannil
Hämmastav, täiesti ainulaadne köögivili, mis on mõeldud toorikutele, squash-kaaviarile, marineerimisele ja marinaadile ning moosi või moosi. Hooajal kasutame ka suvikõrvitsaid kõrvaltoiduna sõltumatu roogana, ma usun, et me ei vaja liha suvikõrvitsaga ja pannkoogid, mu tütar armastab neid. Neid saab valmistada nii, et mõned ei mõistaks koheselt, mis roog on pärit. Need on meie saidi lihtsad ja tagasihoidlikud elanikud.
Küpsetamiseks võtan ainult kõige nooremaid suvikõrvitsid, mille läbimõõt on kuni kuus sentimeetrit. Siis ei ole neid vaja puhastada, nahk on ikka õhuke ja õrn ning karastatud seemneid ei ole. Ja sa võid praadida suvikõrvitsat, nad ei ole halvemad ja pikaks ladustamiseks on see veelgi parem.
Küpsetamiseks pannil või küpsetamisel lõigatakse suvikõrvitsad alati kas viiludeks või plastisteks, kui need on suured. Ainsaks erandiks on suvikõrvitsad, me räägime ka neist, sest just nende tõttu istutan ma terve köögiviljaistanduse.
Kabatšokkidest valmistatud plastid lõigatakse tavaliselt mitte rohkem kui poole sentimeetri paksused ja praetud taimeõlis umbes kolm kuni viis minutit, neid võib rullida jahu või tainas, siis kõik sõltub retseptist. Lähme kõik retseptide juurde, alustame kõige maitsvamast.
Praetud suvikõrvits tomatitega
Peame olema käepärast:
- Kolm noort suvikorvitsit
- Kaks keskmist lihavat tomatit
- Kolm küüslauguküünt
- Kakssada grammi majoneesi pakendit võib asendada hapukoorega
- Sool pipraga vastavalt teie maitsele
- Jahu jahvatamiseks
- Päevalilleõli röstimiseks
- Dekoratiivvorm
Kuidas küpsetada suvikõrvitsat tomatitega:
See on väga kerge suvine roog, siin on mõned nüansid, et seda „ülekoormata”. Niisiis, kokk. Squash me pesta ja ära lõigata sabad. Neid ei ole vaja enne nädalat lilli eemaldada. Lihtsalt lõigake ringid, proovige õhem. Mida õhemad nad on lõigatud, seda vähem nad peavad praadima.
Kaussi, soola ja pipraga valatud pudis-squash segatakse ja laske neil seista vähemalt pool tundi, et soola leotada.
Kuigi suvikõrvits on infundeeritud, teeme maitsva kaste, mida selles roogas armastavad kõik minu kodused. Asetage majonees pialochka ja pigistage küüslauk ning lõigake ka pool kogu tilli, nii et see jääb kaunistusele. Me segame kõike ja praegu oleme kõrvale jäänud.
Ja siin on peamine esiletõstmine, et suvikorvitside röstimiseks peame või hästi soojendama pannil nii, et sellel ei ole aega ringi liiga imendumiseks ja nad ei osutu rasvaks. Nüüd rullime iga ringi jahu ja praaditakse mõlemalt poolt, pruunistame.
Keerake ringid pannilt paberirätikule nii, et see absorbeeriks kohe üleliigse õli. Siis võtame laia tasapinnalise tassi ja alustame nõidust, levime suvikõrvitsad esimese kihiga, määrige neid tilk kastmega, seejärel pange igaühele ringi tomat ja kandke veidi rohkem kastme peale. Igasugune minivõi on kaunistatud väikese tilliga.
Taignas küpsetatud suvikõrvits
Mida me sellisel juhul võtame:
- Young squash
- Pool klaasist jahu
- Klaasi mineraalvett ja gaasi põrand
- Söögilusikatäis taimeõli põrandat
- 4 muna
- Sool maitse järgi
Kuidas panna suvikõrvits pannil taignas:
Zucchini uuesti, noor, loputatakse kraani all ja lõigatakse ringideks. Me ei soola neid, sest me valmistame taigna soolaga. Tema jaoks eraldame oravad, me vajame ainult neid, peksides need tugevaks vahuks. Eraldi, peksid jahu soola ja mineraalveega. Lõppude lõpuks ühendage ja segage kuni kreemja massini.
Kuumutage eelnevalt pannil õliga ja kastke suvikõrvits koheselt ja küpseta mõlemalt poolt. Mineraalvee taignal on lopsakas ja maitsev.
Küüslauguga squash
Retsepti jaoks võtame:
- Paar noort suvikorvitsit
- Kimp tilli
- Kolm küüslauguküünt
- Või röstimiseks
- Jahu
- Pool klaasi majoneesi
- Sool
Kuidas küpsetada suvikõrvits küüslauguga:
Nagu alati, valmistage meie köögiviljad, peske ja lõigake rõngadeks. Me võrgume ühises kaussi ja laseme mõneks ajaks seista. Me tegeleme kastmega. Majoneesis pigistage kooritud küüslauk välja, maitsestage pipart maitsega, see on veelgi lõhnavam.
Iga ringlet suvikorvits rullitakse jahu ja pane pannile mõlemale poolele pruuniks. Seejärel pange ringid vaiadesse, promayvaya kastmesse. Peeneks lõigatud tilli lõpus ja rikkalikult puista peal.
Cukkiinid muna, retsepti number 1
Tema jaoks on meil vaja:
- Kaks noort suvikorvitsit
- Kaks muna
- Tühjaõli
- Sool
- Jahu
Kuidas küpsetada suvikõrvitsat munaga:
Köögiviljad loputatakse ja lõigatakse ringi, mis on õhem kui sentimeeter. Vahustage munad koos soolaga. Vala jahu taldrikule. Kuumutage pannil koos õli. Kasta suvikõrvitsad ringi muna, seejärel jahu, seejärel uuesti muna ja uuesti jahu, seejärel laotage see välja. Nii et tehke kõik suvikõrvitsad. Siis saab neid puistata peeneks hakitud rohelised.
Tsukkiinid munaga pannil, retsept nr 2
Selle retsepti täitmiseks peate võtma:
- Noor suvikorvits
- 8 muna
- Taimne õli
- Jahu
- Sool
Keetmise põhimõte:
Valmistage ka squash, pestud, lõigatud ringideks. Sool, lase seista 10 minutit. Seejärel soojendage võid pannil, rullitakse üksteise alguses jahu praadides. Pärast seda, kui me selle teisele küljele üle pöörame ja jagame iga muna kohe igasse ringi. Katke pann kaanega ja oodake, kuni munad on praetud. Enne serveerimist määrige kastmed uuesti või serveerige maitsetaimi.
Tsukkiinipähklid
Nende jaoks peame võtma:
- Kaks noort väikest suvikorvitsit
- Kaks muna
- Paar supilusikatäit jahu koos slaidiga
- Sool
- Taimne õli
Kuidas teha squashi fritters:
Loputage suvikõrvits ja lõigake sabad. Kui valite noori, ei pea te neid puhastama. Me hõõrume neid jämeda riiviga, soola ja peame lase tal seista, et vedelik välja tuleb, äravoolu. Me sõidame munades, sõelutakse jahu otse neile ja sõtkame tainast. Eelsoojendatud pannil pannakse lusikas ja praadige kuldpruuniks.
Kuidas suhkruid praadida juustuga
Mida on vaja selle retsepti jaoks:
- Kolm väikest suvikorvitsit
- Sada grammi kõva juustu
- Kolm küüslauguküünt
- Klaas majoneesi
- Dill, kimp
- Õli lahja
Kuidas seda retsepti valmistada:
Pestud squashist lõigatakse palju väikesi ringe, mida me vähe. Siis üksteise järel me sukeldume jahu ja praaditakse kahelt küljelt, eemaldame kohe paberil, et see neelaks liigse õli.
Teeme niisuguse maitsva kaste: segage majoneesi riivitud juustu ja maitsetaimedega, muretsege ka küüslauk. Pane praetud ring siledasse tassi, maitsestades neid kastmega.
