Seened salat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid
On raske leida kedagi, kes ei meeldi seente ja liha kombinatsioonist, eriti kui marineeritud seened on nii isuäratavad. Salad "Glade" ühendab mitmeid eeliseid, on võimatu kindlaks teha, mis on esimene koht: suurepärane maitse või kustumatu mulje, mida see välimusega teeb. See ei ole ainult teie lilled ja lehed - see on tõeline niit, looduse harmoonia meie laual, kõik on nii loomulik, lihtne ja samal ajal väga stiilne ja elegantne. Marineeritud seente kerge happesus - seened või mee-agaric annab maitsele erilise võlu.
Glade Salad - toidu valmistamine
Toiduvalmistamise jaoks võtame tugevad ja ilusad marineeritud või külmutatud keedetud seened, eelistatavalt korgi ja jalaga. Kaupluses kontrollige purki nii, et ei oleks turset või hallitust, täpsustage aegumiskuupäev. Omatehtud seentega peate olema kahekordselt tähelepanelik. Ülejäänud - nagu tavaliselt. Värskelt keedetud ja jahutatud ilma köögiviljadeta, kalorite majonees, mis põhineb nende enda eelistustel ja loomulikult värsketel rohelistel.
Glade Salad - parimad retseptid.
Retsept 1: Seened, seened, seened
Koostisosad: marineeritud šampinjonid (pooleliitris purk), keedetud kana (300 grammi), keedetud porgandid (2 tükki), kartul (2 tk), munad (3 tükki), marineeritud kurk, majonees, rohelised ( sibul, petersell, tilli, salat).
Küpsetusmeetod “Changeling” või “acrobat salat” - olenemata sellest, kuidas me nimetame salat-fookust, on tähendus säilinud selles, et see on valmis „vastupidiselt“. Selle moodustamiseks valige sügav kastrul, näiteks täiuslik klaasnõud mikrolaineahjus. Me joonistame filmi sisemuse. Levita küpsetatud šampinjonid kübaraga. Järgnevalt jaotatakse kihid järgmises järjekorras - roheliste kihtide, munade, porgandite, marineeritud, keedetud kana, kartuliga. Iga kiht on kaetud majoneesiga. Moodustunud salat peaks jääma mõneks ajaks leotamiseks. Selle tassi esiletõstmine on efektiivne serveerimine. Katke kastrul salatilehtede ülaservaga, seejärel tassi ja “Up!” - salat „pöörake tagurpidi“. Siin on imeline roheline niid, kus on puhas ja tugev seene perekond.
Retsept 2: Seened salat konserveeritud herneste ja juustuga
Mariinitud seened on kombineeritud paljude toodetega. Seente salat on nii hea, et selle koostisosi saab muuta vastavalt eelistustele ja meeleolule. Seekord püüame teha väga kerget salatit, rohelised herned ja juust on võimelised vorsti või suitsutatud liha asendama.
Koostis: Juust (või 200 g), marineeritud seened (300 g), tomat, herned (1 purk), munad (3 tükki), rohelised, majonees, sool.
Küpsetusmeetod
Neile, kes ei pea eelisjärjekorras välismõjusid, paljastame saladuse - kliiring võib olla täiesti valmis ilma ümberpööramata, vaid moodustades lihtsaid ja tavapäraseid kihte. Tõsi, meil on oht, et saame mäestikuks olla - nii et see on kogu trikk, ilu, see on looduses ja narraalsuses. Me levisime rohelise salatikihi, kartulite, roheliste herneste, munade, roheliste lehtede lehele. Viimane kiht on riivitud juust või juust. Kihistame iga kihi väikese koguse majoneesiga ja jäetakse külmikusse vähemalt 4 tundi leotama. Ja nüüd istutame oma seeni - õrnalt, sibulapalmi all, koos tomatite ja munade „fly-agarikatega”, kaunistage majoneesipiisadega. Mitte kliirens, vaid lihtsalt silmade valus! Ärge kartke - helge, kerge ja maitsev.
Retsept 3: Squid Glade salat kalmaariga
Erinevalt eelmistest retseptidest ei ole see salat puff - me segame koostisosad kohe ja kaunistame seente peal, saame sama suurepärase seente glade, kuid kalmaari maitsega - maitsva ja harmoonilise salatiga.
Koostis: keedetud kalmaarid (500 gr), sink, värsked šampinjonid (200 gr), marineeritud šampinjonid kaunistamiseks, sibul, tilli, juust (50 gr), majonees.
Küpsetusmeetod
Kalmaarid lõigatakse ribadeks. Keedetud kanajalg väikestesse kiududesse, lõigatakse sibul ja praadige taimeõlis. Koostage koostisosad, lisage riivitud juust, tilli ja majoneesiga kaetud. Puista rohelised ja kaunistage seentega.
Retsept 4: Glade ja seene korv
Samuti peate seda salatiga koorima, aga kui näed korvi, mis on täis suuõõnesid, mida saab tervena süüa, unustate kulutatud aja. Kaunse seente korvi ebatavaline välimus ja maitse on nii teie kui külaliste puhkusetabelis.
Koostisosad: marineeritud või külmutatud seened, leivapulgad, kartulid (3 tükki), porgandid (2 tükki), munad (3 tükki), marineeritud kurgid (3 tükki), suitsukana (250 grammi), majonees rohelised See salat on ka helbeline, kuid me ei katta kihte, vaid segatakse koostisosad ja majonees eraldi - selles versioonis saab seda serveerida pasta.
Küpsetusmeetod
Kihid võivad olla suvaliselt, peamine on värvi kontrastimine, vahelduvad marineeritud koostisosad ja keedetud. Ütleme seda: kartulid, kurgid, munad, mõned seened, sibul, kana, porgandid, rohelised. Ülevalt, muidugi, seened. Bastikorv on tehtud väga lihtsaks - me ehitame salatiga leivapulgad palisadiga, see on tõeline bastikorv. Levitage roogasid veidi tassi servadele nii, et meie korv oleks rohelisel niidul.
Salad Glade - kasulikud nõuanded kogenud kokkadest
- Saate täiustada salati maitset täiendava suitsutatud kana või peekoniga, antud juhul tõuseb selle kalorisisaldus.
- „Flip-flopi“ valmistamiseks saate katte põhja kinni katta. Filmi pole? Lihtsalt määrige põhi ja seinad taimeõliga - tagurpidi salat näeb välja sama puhas.
- Kuid sel viisil saab täiustada salati seene maitset ja maitset - keedetakse juba puhastatud ja kuubikuteks kasvatatud kartulid ja porgandid seene puljongis.
