Kook “Spartak” on väga sarnane Honey kookiga. Neid valmistatakse sarnase tehnoloogia abil, neil võivad olla samad tooted koostises ja sarnastes proportsioonides. Kuid seal on üks esiletõstmine - šokolaadikoogid. Jah Nad teevad seda kooki eriliseks, mitte nagu iga teine magustoit. Tee mesi kook teistele?
Koog "Spartacus" - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
„Spartacuse” taigna sõtkumise tehnoloogia on sarnane meekooki valmistamise meetodiga. Või ja mett sisaldavat suhkrut kuumutatakse veevannis, seejärel lisatakse ülejäänud koostisosad, sealhulgas kakao. Koogid rullitakse, küpsetatakse ükshaaval. Siis jahutati, promazyvaetsya.
Milliseid kreeme saab kasutada:
• keedetud;
• šokolaad;
• kreemjas;
• smetannye.
Tegelikult puuduvad selged eeskirjad. Koogi saab igat liiki koorega ära jätta, kuid sellest ei piisa. Spartak hästi neelab kihi, see muutub õrnaks ja sulab suus. Kaunistamiseks kasutatakse tavaliselt purustatud kooke ja jäätumist. Puhkuseks saate Spartacust „riietuda” kooremustriga ja lilledega ning katta mastiksiga.
Kook „Spartacus”: retsept koos kartuliga
Ühine ja ehk kõige populaarsem kook "Spartak". Koogikihi puhul kasutati piimakoori.
Koostisosad
• 0,4 kg jahu;
• kaks muna;
• kakao 20 grammi;
• 1,5 tl. söögisoodat;
• 60 ml mett;
• 0,11 kg suhkrut.
Mida vajate koore jaoks:
• piim 0,7 liitrit;
• klaas liiva suhkrut;
• 0,16 kg õli;
• 3 lusikatäie jahu;
• paar muna, saate ainult munakollased.
Toiduvalmistamine
1. Ehitage veevann. Panime pliidile pliiatsile, teisele anumale, me viskame õli. Aga taignas saab kasutada kvaliteetseid margarine, see töötab ka välja. Lisage kohe mesi, me täidame ettenähtud liivale ettenähtud koguse. 2. Kõik see tuleb kuumutada, sulatada, segu tuleb kuumutada, suhkru helbed lahustuvad. Niipea kui see juhtub, eemaldage kastrul soojusest.
3. On aeg magada sooda. Kuum segu muutub kergeks, vahtub, ootab reaktsiooni toimumist.
4. Nüüd lisage munad, segage kiiresti ja lisage kakaopulber. Järgmisena magame jahu ja sõtkame.
5. Kui tainas on soe, on see natuke pehme ja kleepuv. Jagage 6-78 tükki, rullige need samast koloboksist välja ja saatke sügavkülmikusse külmutamiseks. Piisab, kui tainast pool tundi hoitakse. Selle aja jooksul saate ahju sisse lülitada, et see soojeneks kuni 200 kraadi.
6. Pöördepaberi või tavalise küpsetuspaberi puhul koo kihid ükshaaval välja. Plaadi või katte panemine pannile, lõigake ring. Aga sa võid teha ristkülikukujulise kooki või ruudu. Trimmimine viskab kõrvale.
7. Küpseta küpsetamist ahjus 3 minutit, ärge seda üle kuivatage.
8. Me paneme taigna tükid eraldi küpsetusplaadile, küpsetame lõpus, sa saad neid hästi kuivatada, sest neid on vaja helbedeks.
9. Koores paneme kõik kastrulisse, välja arvatud või. Segage. Võite võtta terveid mune või lihtsalt munakollane. See ei ole oluline, vaid peate neid peamise massiga hoolikalt tühjendama.
10. Pange kreem pliidile. Küpseta, kuni see muutub paksuks. Eemalda soojusest, pane kolmandik võid, segage. Pärast jahutamist lisage järelejäänud õli.
11. Määrige külmad koogid jahedat koort. Te ei pea täitmist kahetsema, kook peaks olema mahlane.
12. Peenestage küpsetatud viimistlus, puista „Spartacus” kõigil külgedel.
Kook "Spartacus": retsept, mis sisaldab kahte tüüpi kooret
Ebatavaliste kookide variant, mis osutub natuke murenevaks pigisteks tainaseks. Kõik see on tingitud asjaolust, et selle kooki retseptis on piim „Spartak”. Koostisosad
• muna;
• kaks lusikatäit mett;
• kuus lusikatäit piima;
• 1 spl. suhkur;
• 50 grammi kõrge kvaliteediga margariini;
• 0,45 kg jahu;
• 3 lusikatäit kakaot;
• 2/3 tl. sooda
Esimene koor:
• 400 g rasvhapet;
• 160 g suhkrut.
Teine koor:
• tavalise valge kondenspiima pank;
• 160 g õli (võib olla rohkem).
Toiduvalmistamine
1. Segage või piima, mett ja suhkrut. Soojendage veevannis, lisage kakaoga sooda, segage vahule. Sisestage munad, seejärel lisage jahu. Keeda šokolaaditainas, jagage 6-7 tükki, jahutage külmkapis.
2. Keeda koogid välja, küpseta. Protsessi kirjeldatakse üksikasjalikult ülaltoodud retseptis.
3. Kui šokolaadikoogid jahtuvad, saate mõlemad kreemid teha. Esimesel juhul ühendage hapukoor suhkruga, pange kohe külmkappi. Teisel juhul segage pehmenenud või ja kondenspiim. Või võib lisada rohkem piima ja vähendada piima, kui sulle see ei meeldi. Aroomi jaoks valage vanilje.
4. Jahutatud koogirasv. Üks kiht hapukoort, katke ja asetage kondenspiim. Korrake, kuni need otsa saavad.
5. Katke koore ülemine osa, mis jäi kõik kokku segamiseks. Puista „Spartacus” tükeldatud sissekannetega.
Spartacuse kook: kreemiroog
Võimalik ebatavaline kook „Spartacus”, retsept koorega. Koogid on maitse poolest veidi erinevad, kuid ka väga õrnad, aromaatsed ja šokolaadid.
Koostisosad
• koor, mille rasvasisaldus on 0,2%;
• munade paar;
• 0,3 kg jahu;
• mesilase 2 lusikatäit;
• 2 muna;
• 4,5-5 liitrit. kakao;
• 1,5 l (tee) sooda;
• klaasi suhkrut, parem on võtta pruun;
• 0,1 kg või hea margariin.
Koor:
• 3 spl. l jahu;
• kondenspiima pank;
• 2 muna;
• vanilje;
• 0,21 kg õli;
• klaas piima. Spartacuse katmiseks on vaja 170 g šokolaadi ja 100 ml kreemi.
Toiduvalmistamine
1. Segage kõigepealt suhkur meega ja võid, seejärel lisage neile munad, segage sile. See tainas ei soojenda vannis, mistõttu on otstarbekas kasutada segistit sõtkumiseks. Vala koor, segage ja lisage jahu koos kakaoga, valage leotatud sooda. Keeda tainast pehme ja elastse olekuni. Me võtame tund aega külmkapis.
2. Keeda koor. Piim ja munad, peksid. Valage jahu, segage uuesti ja keedetakse pliit. Jahutamine. Piisutage või kondenspiimaga, seejärel kombineerige mõlemad kreemid, saatke mõneks ajaks külmkappi.
3. Me saame taigna, mis on juba külmunud ja muutunud raskemaks. Jagage 8 osa, koogige koogid ja küpsetage, nagu esimeses retseptis.
4. Katame jahutatud kihid eelnevalt valmistatud koorega.
5. Tainat ei valmistatud veevannis, kuid see sobib glasuurile. Sulatage šokolaad, lisage koor, segage ja katke kook. Aga sa võid lihtsalt puistata sissekannetega, see on ka maitsev.
Spartacuse kook: jäätisega retsept
Rohelise koogi “Spartak” retsept koore “Plombir”. Küpseta küpsetisi mis tahes ülalmainitud kolme retseptiga, nad kõik sobivad.
Koostisosad
• 540 ml piima;
• 400 ml kreemi;
• 50 g õli;
• 2 lusikatäit tärklise hunnikuga;
• 4 munakollast;
• 160 g suhkrut;
• vanilliin.
Toiduvalmistamine
1. Jahutage munakollased suhkruga, lisage esmalt tärklis, seejärel lisage piim. Palju segatakse, pannakse pliidile, küpsetage paks koor. Lisage õli, jahutage.
2. Lopsakas vahus võita jahutatud rasvane koor. Kui sulle meeldivad magusamad kreemid, võite lisada paar supilusikatäit pulbrit, piisavalt 3-5, enam. 3. Segage koor eelnevalt valmistatud piimapulbriga. Kata kott vanilliga.
4. Levitage koogid jäätisega, kaunistage kook oma äranägemise järgi, eemaldage külmkapis immutamiseks.
Kook “Spartacus”: kirsside retsept
Teine retsept kookile “Spartak”, mida saab koguda igast koogist, mis on valmistatud vastavalt ülaltoodud retseptidele. Selle magustoidu rõhk on kirss. Võtame värskeid või konserveeritud marju.
Koostisosad
• 600 g kirsid;
• 600 g piima;
• 240 g õli;
• 175 g suhkrut;
• 3 munakollast;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 4 lusikatäit (tee) brändi.
Toiduvalmistamine
1. Valmistage piima tee lehed: segage munakollased (ilma valkudeta, võite panna need munarakkudesse või marjadesse) suhkru ja jahu abil, lahjendada piimaga ja keeta nagu tavaline kreem. Eemaldage, jahutage.
2. Kirsid, mis ei sisalda kaevandusi. Kui marjad on väga mahlased, suruge kindlasti maha. Siis puista kolm lusikatäit brändi. Kui kook on mõeldud täiskasvanutele, saate marjadele rohkem alkoholi lisada.
3. Jahutatud kooresse lisatakse kõigepealt pehmendatud või, seejärel lisage 1 tl. konjak.
4. Määrime ühe kooki kartuliga, hajume mõned marjad nii, et need mõnikord kookis esinevad. Me vajutame uue šokolaadikooki ja kordame.
5. Kaunistamiseks kasutage kärpimis-kooke ja terveid marju.
Spartacuse kook: karamelli koore ja banaanide retsept
Võimalus maitsev kook, mis erineb ka eelmistest retseptidest ainult täidisega. Seetõttu saab kooke küpsetada vastavalt esimesele kolmele retseptile.
Koostisosad
• klaas piima;
• õli pakend;
• keedetud kondenspiima purk;
• 4 spl jahu;
• 4 banaani;
• 2 muna.
Toiduvalmistamine
1. Segage jahu ja munad, valage neile suhkrut.
2. Sisestage täispiim, pannakse pliidile. Alustage koore valmistamist. 3. Avage kondenspiima purk, asetage mass, mis hakkab paksenema. Keeda koos, kuid ärge andke keema. Eemaldage soojusest. Jahutage toatemperatuurini.
4. Sisestage pehmendatud või kooresse. Sa võid seda eelnevalt võita, nii et mass on lopsakas.
5. Koorige banaanid, lõigake need väga õhukeseks.
6. Kandke ühele šokolaadikihi koorele, jaotage õhukesed banaaniribad. Koguge kogu kook samal viisil.
7. Šokolaadi hõõrumiseks segage väikese koguse purustatud jäägiga, puista „Spartacus”.
Koog "Spartacus" - kasulikud näpunäited ja trikke
• Selle koogi jaoks ei ole vaja teha vanilje- või karamellkreemi. Täidisesse saab lisada mõningaid kakaod või sulatatud šokolaadi. Kui kreem on vedelik, siis võite hõõruda plaatide kiipe.
• Mesi koogid vajavad immutamist 10-12 tundi. Kui ei ole nii palju aega, pärast lõhnamist, jätke magustoit lauale, leotage paar tundi, seejärel jahutage veel 2-3 tundi külmkapis.
• Kas lõikamine on vähe või üldse mitte? Neile saab lisada hakitud pähklid, riivitud šokolaadi või murekooki.
