Suupistekoogid on erinevad. Siin on väga huvitavad võimalused kalakonservide ja muude lisaainetega. Väljumisel saad suurepärased koogid, mis rõõmustavad maitse, mahlakuse ja isuäratava väljanägemisega. Nad on laua imeline kaunistus ja üllatavad külalisi.
Kook koogikookidega - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Koogid on võimalik valmistada viinamarjade valmispakkidest. Nad on selle jaoks suurepärased, allpool on paar sellist retsepti, kuid siiski kõige maitsvam kiht. Saate osta poest valmislehised koogid või võtta tainas, rullida ja küpsetada. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas seda paremini teha, et mullid ja miski ei mureneks.
Täitmiseks kasutatakse konserveeritud kala. See võib olla roosa, tuunikala, saur ja muud liigid. Oluline on võtta ainult kala oma mahlas või õlis, toode ei sobi tomatikastmes.
Mis veel võib olla:
· Juust;
· Munad;
· Värsked ja konserveeritud köögiviljad;
· Krabipulgad;
· Kaaviar
Nagu igal suvalisel salatil, kasutatakse kaste määrimiseks, enamasti paljude majoneeside lemmikuks. Võite seda veidi hapukoorega lahjendada. Suupistekoogid on alati üleval. See on parem mitte seda kohe teha, kuna tooted kuivavad, köögiviljad ja rohelised närbuvad. Parim on lasta koogidel leotada ja kaunistada vahetult enne serveerimist.
Napoleoni konserveeritud kookidest valmistatud kook
Selle kooki jaoks on vaja valmispähkleid. Need on ette nähtud magusaks Napoleoniks, kuid ei sisalda granuleeritud suhkrut. Toidukaupluses müüdavad koogid. Täitmiseks vajate suurt roosa lõhe. Koostisosad
· 4 puff-kooki;
· 2 porgandit;
· 3 muna;
· 2 sibulat;
· Õli ja rohelised;
· 1 purki kala;
· 300 g majoneesi;
· 100 grammi juustu.
Küpsetusmeetod
1. Te peate alustama köögiviljadega toiduvalmistamist, sest nad võtavad veidi jahtuda. Lõika sibulad kergelt praadida, seejärel lisada sellele riivitud porgand. Küpseta keskmise kuumusega, kuni pehmeks. Jahutamine.
2. Keeda munad koheselt, tükeldage peeneks, kuid saate ka riivida, segada köögiviljadega.
3. Avage roosa lõhe, kandke kaussi ja hõõruge ettevaatlikult kahvliga vedelikuga. Nihuta köögiviljad munaga, segage hoolikalt ja seejärel maitse. Lisage oma äranägemisel sool ja muud vürtsid.
4. Määrige ühe kooki majoneesiga, laotage see täidisega, kolmas osa peaks minema. Siis pange üks kiht kook uuesti ja korrake. Ja jälle teeme sama.
5. Me katame viimase kookiga, lihtsalt määrige seda igast küljest, eemaldage kook vähemalt nelja tunni jooksul.
6. Võtke kook külmikust välja, pange värske majoneesikiht, seejärel puista kõik pooled värskete tükeldatud roheliste toonidega. Väike käsi surutakse sellele kinni. Top magada riivitud juustuga. Kaunistamiseks kasutage rohelisi terveid oksi. Muna tükid.
Koogid koogidega (küpsetatud toodetega)
Selle kook vajab poest leivaküpset. Eripäraks on kasutada toodet ilma pärmita. Vastasel juhul on koogid väga paksud ja kooki kõverad. See võimalus on munade ja keedetud porganditega.
Koostisosad
· 400 g tainast;
· 2 porgandit;
· 1 purki sauri;
· 4 muna;
· 350 g majoneesi;
· 1 roheline sibul;
· Maitseained; · 110 grammi juustu.
Küpsetusmeetod
1. Pane hautatud porgand, see on kõige parem kokk juured koor. Munad keedetakse eraldi. Ja kohe jätkake kookide kihtide valmistamist. Lülitage ahi sisse 220 kraadi juures.
2. Tainal on tavaliselt ristküliku kujuline. Me rullime selle välja, võtame pika joonlaua või sentimeetri lindi, mõõdame ja jagame pooleks esimeseks pikkuse ja seejärel laiuse. Lõigake ristkülikukujulise ristiga nelinurkseks ristkülikuks.
3. Pange tainas küpsetamiseks lehtedele. Me purustame kõik koogid kahvliga mitu korda, sellest sõltub mullide arv.
4. Küpsetame kooki küpsetamiseks kõrgel temperatuuril, et nad ei mureneks. Samuti ei pea neid hoidma ahjus liiga kaua. Niipea kui need muutuvad meeldivaks nisuvärviks, eemaldage ja jahutage hästi.
5. Tehke lihtne täitmine: hõõru keedetud porgandid ja munad kaussi, lisage tükeldatud rohelised sibulad ja kartulipuru. Me hõõrume retsepti juustu kolmandat osa väikeste kiipidega ja laotame seda ka. Täidame täidisega majoneesi, segage ja proovige.
6. Määrige koogid üksteist virnastades, on oluline, et need jahtuksid. Kaunistage kooki riivitud juustuga, jäta külmikusse nii, et koogid leotatakse.
Kook koogikookidega (vahvelkoogid)
Sellise kooki puhul, kus on konservid, on teil vaja vahukooki, need on peaaegu kõigis toidupoed. Täitmiseks on vaja koorjuustu ja kartuleid. Võite kasutada vorstijuustu.
Koostisosad
· 2 kartulit;
· 300 g majoneesi;
· 300 g sulatatud juustu;
· Koorekooki kihid;
· 1 tilli tilli;
· 1 konservikarpi;
· 0,5 sibul.
Küpsetusmeetod
1. Kartulid peavad keema ja koorima, seejärel hõõruma koos sulatatud juustuga suure kausi. Lisa konservikala, hõõruge ettevaatlikult kahvliga. 2. Keeda pool sibulast. Sa võid asendada rohelised sibulad, see on ka peeneks hakitud. Lisage täidisesse majoneesiga kaste, et saada midagi kreemi. Kaste võib minna vähem, see sõltub nii selle paksusest kui ka kalaõli kogusest.
3. Määrime plaadi või tasapinnalise tassi keskosas majoneesiga nii, et kook püsib ja kook ei libiseda. Me määrime esimest vahvlikihti täidisega, ei ole vaja palju rakendada, valmistame õhuke kiht. Korrake, kuni täitmine on lõppenud. Katke kook lihtsa koogiga ja klammerdage kile. Panime külmkappi kaks tundi.
4. Me võtame välja, maitseme kooki majoneesiga, puistame tilliga, kaunistame oma maitse järgi.
Koogid konserveeritud toidu ja krabipulgaga
Sellise koogi valmistamiseks on jälle vaja koogikooke. Ostke need kaupluses või küpsetage neid taignast. Kuidas seda teha, näete eespool. Täidetaks saab kala, kuid see on eriti edukas tuunikala ja roosa lõhe puhul.
Koostisosad
· 200 g söögipulgad;
· 200 grammi juustu;
· Küüslauguküünt;
· Neli kooki;
· Kala pank;
· 0,3 liitrit majoneesi;
· 1 tilli tilli;
· 6 muna.
Küpsetusmeetod
1. Keeda mune. Puhastame ja hõõrume kahte tükki erinevates kaussides.
2. Vaba kleepub kile, peenestage või hõõruge. Me liigume ühte kaussi munaga.
3. Avage kala, sõtke, saatke kaussi koos teiste munadega.
4. Kolmandas kausis hõõrume juustu, jätame registreerimiseks veidi (umbes 50 grammi).
5. Täitame kõik kolm täiteainet majoneesiga, pigistame küüslaugu ka kohupiima.
6. Määrige üks kook krabipulgade seguga, katke, kandke kala täitematerjali ja saatke kohupiim viimasele koogile. 7. Üle koor, mis on kaetud majoneesiga, magama juustu ja tükeldatud roheliste seguga. Lisaks saate kaunistada näiteks tükeldatud söögipulgad, paigutada neist lilled.
Tuunikala (tuunikala) ja kaaviari kook
Teine versioon koogist koos vahukoorega ja konserveeritud kala. Lisaks on vaja kaaviari, simuleeritud toodet.
Koostisosad
· 1 purki tuunikala;
· 4 puff-kooki, nagu kook "Napoleon";
· 160 g juustu;
· 50 g kaaviari;
· Majonees (kui palju lahkub);
· 3 muna;
· 1 värske kurk.
Küpsetusmeetod
1. Hõõru keedetud mune, lisa kurk, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Avage tuunikala purk, sõtke. Kui vedelikku on palju, on parem osa kohe eemaldada. Me liigume kala kogumassi.
3. Hõõruge juust koheselt, jäta kooki külgedele pihustamiseks 3-4 supilusikatäit, kõik muu pannakse täidisesse.
4. Täitke pasta majoneesiga, segage.
5. Kooki, promazyvaya puff koogid kala täidisega.
6. Ülepoole määrige kook ainult majoneesiga, puista see küljelt juustuga. Katke külmkapis kolm tundi.
7. Me võtame kooki välja, laotame punase kaaviari peal, serveerime söögilaua lauale.
Koogid, mis on valmistatud kookidest, mis on valmistatud konserveeritud toiduainetest, oliividest ja tomatitest
Väga huvitav versioon kookidest konserveeritud kookidest. Tomatid valmistavad mahlakaid suupisteid, neid kombineeritakse kala ja oliivid lisavad elegantsust.
Koostisosad
· 1 pank roosa lõhe või muu sarnase kalaga;
· 200 g majoneesi;
· 5 puffikooki;
· 2 tomatit;
· 200 grammi juustu;
· 3 keedetud muna;
· 1 tilli tilli;
· 1 purki oliive.
Küpsetusmeetod
1. Lõika tomatid puhas ringi ja seejärel pooleks viiludeks. Munad ja juustuvõre, segatakse majoneesiga, see on kook kooriks. 2. Eemaldage kalad purgist, me ei vaja vedelikku, purusta toodet väikesteks tükkideks, sa ei pea midagi segama.
3. Lõika pool oliividest ringi, ülejäänud kasutatakse kaunistamiseks.
4. Määrime ühe kooki ettevalmistatud juustu seguga, asetame kala tükid, kaetakse uue kookihiga. Me määrime seda ka, laotame tomati- ja oliiviõli. Korrake kihti kala ja tomatitega.
5. Viimane kook, mis on kaetud majoneesiga. Anna suupiste leotada, seejärel puista tükeldatud tilli. Lõika ülejäänud oliivid pooleks, laiali peal.
Koogid konservikookidega - nõuanded ja nipid
· Suupistekooki kaunistamiseks saate kasutada ainult neid tooteid, mis on sees või on nendega ideaalselt ühendatud.
· Kui majonees on vedelik, siis eemaldab see kooki kihid. Sa võid kaste paksendada riivitud peene juustuga, kuid mitte eriti lisada, muidu leotatakse kook pikka aega.
· Koogi täitmiseks ei ole vaja lisada palju soola, sest see sisaldab juba konserveeritud kala, majoneesi, juustu ja mõnda muud toodet.
