Õhtusöögid võivad olla perekonna õhtusöögi ja hommikusöögi pearoog.
Lõppude lõpuks on see toitev, aromaatne ja maitsev koostisosa - liha, kala, köögiviljad, munad, kaste.
Lavash rull täidistega: aluspõhimõtted
Pita leht on ainulaadne toode. Majoneesi, hapukoore või kastme mõju all mõneks ajaks muutub see kuivast pannkookist pehmeks ja mahlaseks lamedaks koogiks.
Saate teha pita rulli koos erinevate koostisosadega. Palju aega ja tööjõudu ei ole vaja. Igapäevaste suupistete puhul kasutage külmikus. Puhkuse ajaks saab kasutada kala üllasid sorte, punast kaaviari.
Kõigepealt peate täitise ette valmistama. Koostisosad tuleb purustada soovitud suurusega tükkideks. Täidis tuleks panna pita leiva lehele, servi ei tohi puudutada. Järgmisena vormige rullid. Saada need külmkappi mitu tundi, et alus oleks hästi leotatud.
Erinevate täidistega pita rullide valmistamise tehnoloogiad on erinevad. Nõu võib küpsetada ahjus ja olla kuumad suupisted. Külmate suupistetena pakutakse ka delikatess. Seejärel ei tohiks kuumtöödeldud tooteid kasutada.
Pita leiva rullid erinevate täidistega tuleb serveerida kaunilt, nimelt eemaldada pita leibi abrasiivsed servad, lõigata rull ümber umbes 2 cm paksusteks rõngasteks ja laotada see plaadile.
Lavash rull lõhe ja sinki viiludega
Koostisosad
Armeenia lavash - 2 tk.
kergelt soolatud lõhe - 280 g
töödeldud juust - 245 g
sink - 320 g
rohelised - 220 g
Küpsetusmeetod 1. Loputage rohelised veed jooksva vee all. Korja üles.
2. Lõhe lõigatakse keskmise õhukese kihina.
3. Pange juust pita leivale. Hõõru õhuke kiht.
4. Korraldage lõhe tükid.
5. Pita leib puistatakse hakitud rohelisena.
6. Sink lõigatakse ribadeks.
7. Pange kala vahele.
8. Pita leib täidisrulliga.
9. Saada 20 minutit külmikus.
10. Lõika väikesteks tükkideks.
11. Lavash rull lõhe ja sinkiga, mis on ette nähtud rohelise tee hommikusöögiks.
Pita unikaalsed rullid soolase täidisega
Koostisosad
suur pita õhuke - 1 tk.
või - 18 g
juustu - 3 tk.
tükeldatud rohelised - 150 g
viilutatud vorstid - 210 g
keedetud muna - 1 tk.
hakkliha - 300 g
soolatud seened - 120 g
kartulipuder - 140 g
värsked tomati viilud - 175 g
paprika konservid - 60 g
praetud sibul - 145 g
hautatud porgandid - 130 g
ketšup - 30 g
Küpsetusmeetod
1. Lõika pita lehed ristkülikuteks, mille suurus on suurem kui 30 cm.
2. Ketchupit kantakse igale tainale.
3. Jahutage koostisosad täitmiseks soovitud viisil.
4. Asetage pita tükid kihtidesse.
5. Mähkige leht ümbrikusse: murdke pita leiva küljed täitele, selle alumisele osale ja katke neljanda küljega.
6. Soojendada õli pannil, viia vedelasse olekusse.
7. Pange sinna ümbrikud.
8. Küpsetage enne pruunistamist erinevatelt külgedelt.
9. Lõhnad pita ümbrikud on süüa valmis.
Lavash rull aprikoosidega
Koostisosad
2 lehte
1 muna
70 g pudingupulbrit
580 g aprikoosi
30 g võid
65 grammi suhkrut
60 g pulbrilist suhkrut
Küpsetusmeetod
1. Loputage aprikoosid. Lõika pooleks. Võtke luud välja. 2. Kombineerige puuviljade tükid pudingipulbriga.
3. Valage suhkur.
4. Pange õhuke pita leht. Määrige pool sulatatud või.
5. Paigutage aprikoosi pooled.
6. Kata teine pita tükk. Levita õli.
7. Mähi aluse küljed täitele. Keerake pita leiba rulli külge.
8. Pange rull küpsetusplaadile pärgamendiga.
9. Pintsliga pekstud munaga.
10. Keera pita leib aprikoosidega 180 kraadi temperatuuriga ahjus. Küpseta, kuni kuld.
11. Puista valmis kiht suhkrupulbriga. Lõika tükkideks.
12. Serveeri magustoiduks kohviga.
Lavash rull seente ja kanaga
Koostisosad
Keskmise suurusega värsked seened - 265 g
kanaliha - 270 g
töödeldud juust - 195 g
sibul - 55 g
õhuke pannkook - 2 tk.
Värske petersell - 55 g
sool, ja ka must pipar - näputäis
taimeõli - 46 ml
Küpsetusmeetod
1. Loputage kanafilee, rohelised ja seened. Kuivatada
2. Eemaldage vööri korpused. Peenestage.
3. Kana liha ja šampinjonid lõigatakse võrdseteks viiludeks.
4. Pange küpsetusplaat tulele. Kuumutage õli.
5. Vala sibul. Küpseta, kuni see muutub läbipaistvaks.
6. Pange liha tükid. Jätka toiduvalmistamist, kuni liha muutub kahvatuks.
7. Lisage šampinjonid. Segage segu. Hauta 8 minutit.
8. Lõika petersell peeneks. Saada seeni ja kana.
9. Lülitage pliit välja. Oodake, kuni täitmine on jahtunud.
10. Laiendage pita lehte.
11. Juustu levitamine.
12. Pange jahutatud täidis.
13. Pita leiba.
14. Külmkapis tund aega.
15. Lavash rull seente ja kanaga, tükeldatud.
Lavash rull liha, juustu ja köögiviljadega
Koostisosad toiduõli
pita lehed - 3 tk.
Violajuust - 435 g
suitsutatud sealiha - 520 g
toores porgand - 90 g
sibul - 85 g
küüslauguküüned - 14 g
marineeritud kurgid - 80 g
tilli - 1 kobar
sool - 16 g
must pipar - maitse järgi
Küpsetusmeetod
1. Jahvatage porgandeid koorimata riivina.
2. Eemaldage sibul ja küüslauk. Peenestage. Hauta õli.
3. Lisage porgandimass. Küpseta 7 minutit.
4. Puista soolaga.
5. pipar.
6. Pange juust pita lehele. Õrnalt määrige koostisosa.
7. Puista peeneks lõigatud tilli.
8. Ülemine laguneb teine pannkook.
9. Vala liha viilud köögiviljadega.
10. Kata kolmas leht.
11. Kasuta töödeldud juustu.
12. Puista väikesed kurgi viilud.
13. Rullirull.
14. Pakkige plastikpakendisse.
15. Saada külma kohta 4 tundi.
16. Serveeri pita leiva rull liha ja köögiviljadega kuumalt suppiga.
Lavash rullid keedetud krevettidega
\ t
Koostisosad
küps avokaado - 70 g
ketšup - 36 g
Philadelphia juust - 120 g
pita leib - 4 lehte
mädarõigas - 18 g
peeneks riivitud sidruni koor - 8 g
jahvatatud paprika - 3 g
sidrunimahl - 40 ml
purustatud tšilli maitse järgi
roheline salat - kamp
Mandlid - 220 g
keedetud krevetid - 245 g
Küpsetusmeetod
1. Lõigake spinat peeneks.
2. Valage mandlid kuuma pannile. Fry hästi. Peeneks lõigata.
3. Lõika avokaado kaheks osaks. Kaevude lahti. Tselluloos võtab mugava tee.
4. Avokaado segada juustuga. Segu jahvatatakse siledaks.
5. Lisage ketšup.
6. Vala sidrunimahl.
7. Vala koor.
8. Pange mädarõika, paprika ja tšilli. Segage massi.
9. Asetage puhta rätiku peale pita-leht.
10. Pange valmis massi neljas osa. Määrige alus ühtlaselt. 11. Puista spinat ja mandlid.
12. Vala tükeldatud krevetid.
13. Pühkige rätikuga õlg.
14. Paljudes kohtades purusta puidust pulgad.
15. Kile film. Hoida külmkapis.
16. Tehke ülejäänud pita lehed.
Lavash rull magusa kohupiimaga täidisega
Koostisosad
Armeenia lavash
kohupiima mass - 290 g
munavalge - 1 tk.
suhkruasendaja - 12 g
kookoskiibid - 8 g
marjad - soovi korral
kefiir - 40 g
Küpsetusmeetod
1. Eraldage valge munakollane.
2. Lisa oravale juustu. Segage.
3. Vala kefiir.
4. Vala suhkruasendaja.
5. Armeenia lavashiht ühtlaselt kohevaks. Servad jäetakse tühjaks, nii et kohupiim ei leki.
6. Puista kookospähkli helbed.
7. Lõigake marjad üle pinna.
8. Pange ravik küpsetusplaadile pärgamendiga.
9. Pange ahi. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit.
10. Lavash rull magusa täidisega jahtumiseks.
11. Serveeri magustoiduks kakaoga.
Lavash rull küpsetatud ahjus
Koostisosad
wienerid - 210 g
tomat - 95 g
õhuke pita leib - 1 leht
kõva juust - 140 g
paprika - 140 g
rohelised maitse järgi
majonees - 60 g
Tomatikaste - 30 g
vürtsid
Küpsetusmeetod
1. Levita pita leiva lehele tomatikastme ja majoneesi segu.
2. Juustu riivimine. Puista segu.
3. Keeda vorstid. Eemaldage nahk. Peenestage suured baarid. Pane juust.
4. Lõika tomatid kaheks osaks. Lõika viiludeks. Jaota peal.
5. Bulgaaria pipar vabaneb tuumast ja seemnest. Peeneks hakitud. Pane tükid pita.
6. Puista rohelised täidised.
7. Pepper.
8. Valage vürtsid välja. 9. Rullige leht täidisega.
10. Top koos majoneesiga.
11. Saada kuumale ahjule 15 minutit. Küpseta, kuni kuldpruun.
12. Lavash rull lõhnava täidisega võib tarbida kuuma ja külma.
Lavash rullid Kreeka salatiga
Koostisosad
mustad oliivid - 240 g
oliiviõli - 55 ml
noor küüslauk - 20 g
fetajuust - 190 g
kurgid - 360 g
Bulgaaria pipar - 170 g
kõva tomatid - 175 g
pita leib
salat - 1 pea
sool - 14 g
Küpsetusmeetod
1. Lõika tomatid ja kurgid väikesteks kuubikuteks.
2. Lisage juust, sama suurusega tükeldatud tükid.
3. Eemaldage küüslauk küüslaugust. Jäta küüslaugu läbi.
4. Lõika oliivid kaheks osaks.
5. Salatitükid tükkideks.
6. Ühendage valmis koostisosad. Segage salat.
7. Segage soola, õli, pipart eraldi mahutis. Maitsesta lõhnava seguga salatit.
8. Pita leib jaguneb kvartaliteks.
9. Pange täidiseks iga tükk. Minimeeri rullimiseks.
10. Lavash rullid serveeritakse kohe pärast keetmist.
Lavash rull täidistega: nõuanded ja nipid
- Lavash rull erinevate täidistega saab lõigata rõngasteks umbes 6 cm. See võimalus serveerida roogasid on huvitavam.
- Sööki saab serveerida majoneesiga või hapukoorega.
- Lavash rull erinevate täidistega ei tohiks külmutada. Sulatamisel pehmendab ja lõhub alus.
- Täitmine ei tohi olla kuiv ega märg.
- Suur kogus kaste või majoneesi rikub valmistoidu maitset.
- Mitmesuguste täidistega Lavash rull ei tohi mikrolaineahjus kuumeneda. Peamine koostisosa on deformeerunud.
- Rulli saab valmistada mitmest erineva täidisega pita leivast. Selleks pange teine pita teisele ja jaotage täidised ühtlaselt kogu lehe iga tasapinna ulatuses. Seejärel moodustage rull.
- Pita leib neelab kergesti lõhna ja mahla.
- Lavashi lehed võib pakendada erinevate meetoditega: ümbrikud, fileed, rullid, pannkoogid.
- Pitat saab klammerdada puidust hambaorkuga. Siis ei lange pita rull erinevate täidistega lihtsalt laiali.
- Lavash kuumad rullid erinevate täidistega on väga maitsvad.
- Lavash rull erinevate täidistega saab grillida zolotny.
- Pita leiba on soovitav vahetult enne serveerimist lõigata, vastasel juhul kulub ja kaotab kuju.
- Pudingupulbrit võib asendada tärklisega.
- Juustu täidisega Lavash rull on lihtne roog rikkaliku hommikusöögi jaoks. See delikatess sobib hästi kakaoga.
- Lavash rullib taimsete täidistega - maitsev toit paastumise ajal.
