Peedi salat ploomidega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Suhkrupeedil on loomuliku loodusliku tervendaja maine. See köögivili ei ole ainult maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik. Peet on rikas vitamiin B ja P, betaiin, mineraalid (magneesium, jood, raud, kaltsium). Seda saab kasutada immuunsüsteemi tugevdamiseks, seedetrakti jõudluse parandamiseks ja ainevahetuse kiirendamiseks.
Ploomid on sellise loodusliku elemendi, nagu raud, loomulik allikas. Kui teil on vitamiinipuudulikkus, sööge apteegist vitamiinide asemel iga päev 5-6 tükki ploomi. Kuivas vormis ei kaota see toode oma kasulikke omadusi ja vitamiine, mistõttu saad ploomide abil pektiini, kiudaineid, vitamiine P, C, B ja A, samuti mineraale raua, fosfori, kaaliumi ja magneesiumi kujul. Ütlematagi selge, et kui te kasutate neid kahte toodet suhkrupeedi salatina ploomidega, siis panete lihtsalt oma kehasse tõelise vitamiinipommi.
Peedi salat ploomidega - toidu ja roogade valmistamine
Enne salatiküpsetamist keetke peet, kui otsustate valmistada tassi keedetud tootega. Kaaluge peetide erinevaid omadusi selle ettevalmistamisel. Näiteks aitavad toores peet hüpertensioonis alandada kõrget vererõhku ja on kasulik kasutada seda vormi kõrge suhkru all kannatavate inimeste jaoks. Keedetud suhkrupeedil on oma kasutajatele tugev diureetiline toime. Enne salatite ploomide lõikamist oleks soovitatav seda valmistada. Selleks täitke see keeva veega. Nii saad pehme ja mahlane kuivatatud puuvili, mitte kuivatatud toodet, mida on raske isegi lõigata, rääkimata süüa.
Kõik kööginõud, mida kasutate peedisalatite valmistamiseks ploomidega, enne kasutamist kasutage keeva veega. Valmistage ette üks sügav salatikauss ja kaks või kolm lamedat koostisosa.
Ärge kartke katsetada - lisada uusi koostisosi, mis ei ole retseptis. Proovige erinevaid uusi sidemeid. Suhkrupeedi salat ilmneb uuel viisil, kui täidate selle puuviljamahla või sidruniga.
Retseptid suhkrupeedi salatile ploomidega:
Retsept 1: Suhkrupeedi salat
See on lihtsaim ja veel põhiline retsept. Võttes selle aluseks, saate katsetada, lisades uusi koostisosi ja komponente, muutes selle magustoiduks või suureks roogaks.
Nõutavad koostisained:
- 1 kg värskeid peet;
- 150 grammi ploomid;
- Majonees või hapukoor tankimiseks.
Ettevalmistusmeetod:
1. Otsustage, kas kasutate salatile või keedetud toores peet. Kui toores - siis salat on heledam värske maitse. Keedetud peet teeb salatist magusamaks. Koorige peet, hõõruge need jämedale riivile.
2. Vala keedetud vesi ploomide peale, jäta 8-10 minutiks; seejärel tükeldage see peeneks. 3. Segage koostisosad, maitsestage neid hapukoore või majoneesiga. Hapukoor muudab teie salati vähem rasvaks ja kaloriks, kuid majonees muudab suhkrupeedi salat ploomidega mahlaseks delikatessiks.
Retsept 2: Peedi salat ploomide ja pähklitega
Kõik sama tervislik ja maitsev salat, kuid maitsestatud pähklitega. Võite kasutada männi, mandli, pähkli, india või maapähklit. Sõltumata sellest, millist pähklit valite, on salat maitsev ja ebatavaline maitse järgi. See retsept kirjeldab sibula kasutamist retseptis - seega ei ole salat magus. Aga kui soovite, võite lõpetada sibula ja soola kasutamise ning seejärel on salat magus pähkli-magustoit.
Nõutavad koostisained:
- 1 kg värskeid peet;
- 200 grammi ploomid;
- 150 grammi oma lemmikvalikuid;
- 1 keskmine sibul;
- majonees või hapukoor kaste;
- sool (kui otsustate salatit mitte magusaks muuta)
Ettevalmistusmeetod:
1. Keeda peet kuni keedetud või värske, koorige ja hõõruge jäme riivile.
2. Leotage ploomid kuumas vees 8-10 minutit, seejärel lõigake see peeneks.
3. Puhastage mutrid ja tükeldage need segistiga või rullige veerepinnaga.
4. Lõika sibulad võimalikult väikeseks.
5. Segage kõik koostisosad, maitsestage valmis salat hapukoorega või majoneesiga.
Retsept 3: peedi salat mustade ja sulatatud juustuga
Iga pidu nõuab mitte ainult rasvaste ja rõõmsate roogade, vaid ka erinevate kerged suupisted. Proovige teha kiiret ja maitsvat peedisalatit mustade ploomide ja sulatatud juustuga. Sa ei vaja palju kulukaid koostisosi, kuid valmis roog on hämmastav meeldiva ja ebatavalise maitsega külalisi. Nõutavad koostisained:
- 1 kg värskeid peet;
- 200 grammi ploomid;
- 2 Druzba töödeldud juust (200 grammi);
- 1 keskmise suurusega sibul, valikuline mahlasuse tagamiseks;
- majonees või hapukoor kaste;
- sool (kui otsustate salatit mitte magusaks muuta)
Ettevalmistusmeetod:
1. Keeda peet kuni keedetud - selle salati puhul on soovitatav kasutada keedetud peet. Magus keedetud peet sobib ideaalselt juustu kreemja maitsega. Koorige see ja riivige jämedale riivile.
2. Leotage ploomid keevas vees 8-10 minutit, et salat oleks pehme ja mahlane, seejärel lihvige seda võimalikult väikeseks.
3. Riista juust jämedale riivile.
4. Koorige sibul ja tükeldage see õhukesteks poolrõngadeks.
5. Sega kõik koostisosad, küpsetada valmis salat hapukoorega või majoneesiga, soola. Enne serveerimist laske suhkrupeedi salat ploomide ja sulatatud juustuga.
Retsept 4: suhkrupeedi salat koos redisidega ploomidega
Kui olete juba peedisalatit teinud ploomidega, proovige retsepti muuta, lisades redis ja õuna "salajase" koostisosana. Teie kodu ei tunne salatides tavalisi peet ja ploomi, kuid nad on üllatunud maitsefantasmagoriast. Apple värskus, redis maitse, suhkrupeedi ja ploomide magusus - ebatavaliselt maitsev kombinatsioon!
Nõutavad koostisained:
- 300 g toores peet;
- 3-4 õuna Semenka või Granas Smithi sordist;
- 150 g redis;
- 1 keskmine sibul;
- päevalilleõli sidumiseks;
- õuna- või kirsimahl sidumiseks;
- suhkur.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske, puhastage ja riivige toores peet ja redis.
- Peske õunu, eemaldage seemned ja sabad, lõigatakse väikesteks ruudukujulisteks tükkideks.
- Leotage ploomid keevas vees, seejärel lõigatakse see suurteks ribadeks.
- Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
Segatud valmistoidud segatakse, maitsesta salat maitsega või, mahla ja suhkruga.
Retsept5: peedi salat mustade ploomide ja porganditega
Teine üks retseptid "magustamata" peedi salat ploomid - seekord lisades toores porgandid. Ideaalne serveerida sealiha või lihapallidega.
Nõutavad koostisained:
- 1 kg värskeid peet;
- 100 grammi ploomid;
- 2-3 keskmise suurusega porgandit;
- 1 keskmine sibul;
- majonees või hapukoor kaste;
- sool (kui otsustate salatit mitte magusaks muuta)
Ettevalmistusmeetod:
1. Koorige värskeid peet ja porgandeid, peske ja riivige jäme riiv.
2. Leotage ploomid kuumas vees 8-10 minutit, seejärel lõigake see õhukesteks pikadeks ribadeks.
3. Lõika sibulad võimalikult väikeseks.
4. Segage kõik koostisosad, maitsestage valmis salat hapukoorega või majoneesiga.
Peedi salat ploomidega - saladused ja parimad kokad
Seni on toiduvalmistamise maailmas toimunud arutelu keedetud peetite õige valmistamise viisi üle. Siin on viis, kuidas enamik maailma kokad kasutavad. Esiteks peate peedid pesta põhjalikult voolava vee all, puhastada maapinnast ja tolmust pintsliga.
Mitte mingil juhul ei pea peedi puhastama - kui keedetakse seda toodet koor, säilitab see täielikult vitamiine ja mineraalaineid ning saab maitsvamaks ja magusamaks. Ärge pange peet külma veega, vaid kastetakse ainult keevasse vette. Küpsetusprotsessis ei ole vaja suhkrupeedi soolata ja pannid, kus peet keedetakse, on soovitav sulgeda.
Kui soovite, et peedid säilitaksid oma värvi, mitte tuhmuma, lisage pärast keetmist kindlasti veidi hapet (pool tl sidrunhapet, äädikat teeb). Kui soovid suhkrupeedi küpsetamiseks (nimelt on see vorm ideaalne kasutamiseks vinaigrettides), siis tehke seda ka ilma koorimata. Küpsetusaeg peaks olema umbes üks tund.
