Hoidke oma sugulasi: riisi või kodujuustu maasikaga. Kerged ja magusad magustoidud - omatehtud pajaroog maasikaga

Hoidke oma sugulasi: riisi või kodujuustu maasikaga. Kerged ja magusad magustoidud - omatehtud pajaroog maasikaga

Unistate maasikate üle kogu talve, kuid riiulitel on punane marja ja kaotate ennast - mida süüa?

Ja proovige pajaroogat!

Õrn, peaaegu nagu soufflé - alates juustust või riisist tihe, murenev. Sa ei tea isegi, milline neist on parem, aga te teate kindlalt, kes ei jäta plaadile üht helbed. Teil on võimalik nautida väikeseid magusaid ja talvel, kui sa varusid õigeaegselt konserveeritud maasikatega.

Maasikaga pajaroog - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

• Maasikate kohupiima valmistamiseks on soovitatav külmkapis võtta värsket või lühiajalist kodujuustu. Toote rasvasisaldus ei ole oluline, see mõjutab ainult tassi kalorisisaldust. Sõltumata granuleeritud kodujuustust tuleb see sõelal koorida. See muudab pajaroogad õhuliseks ja õrnaks.

• Maasikaga riisipottide puhul on kõige sobivam ümaratera riis. See tuleb sorteerida ja pesta puhta veega. Seejärel keedetakse kuivatatud riisi teravilja piimas, vees või marjades (maasikas) siirupis.

• Kohupiima või riisi segule lisatakse tingimata granuleeritud suhkur, munad ja või. Sul võib olla vaja lisada manna või jahu.

• Sageli segatakse riisi massiga kodujuustu, saades seeläbi segatud „kohupiim riisi”. Maitse tassi, lisades jahvatatud kaneeli või vanilje pulbri või vanilje suhkru kujul.

• Koogis on maasikad perelajut, millel on peamine (kohupiim, riis või segatud) mass, segavad seda või levivad pinnale. Marjad lõigatakse soovitusliku suurusega viiludeks või viiludeks või pritsitakse suhkruga ja keedetud kastmega. Maasikad võivad olla kas värsked või oma mahlas konserveeritud. Värske võib asendada hästi sulatatud külmutatud. • Nõu küpsetatakse ahjus või aeglases pliidis. Temperatuur ja küpsetusaeg on alati retseptis märgitud.

Õhuke kodujuustu mansett

Koostisosad:

• rasvane kodujuust - 600 gr.

• kolm muna;

• 40 gr. omatehtud või;

• kaks suurt lusikatäit kuiva manna;

• 0,5 tl. vaniljasuhkur;

• poolteist klaasi rafineeritud suhkrut;

• värsked või külmutatud maasikad - 300 gr.

Ettevalmistus:

1. Omatehtud kodujuustu lihvige hoolikalt haruldase metallist sõelale.

2. Eraldi munad munad suhkru ja väikese näputäis soolaga. Valage segu kaust juustu. Lisage vanilje, manna ja segage lusikaga või segage mikseriga minimaalse kiirusega.

3. Võtke kõik küpsetamisnõud. See sobib kõige paremini paksu seinaga või mittekleepuvale pinnale. Määrige seda seina ja põhja siseküljelt või ja laotage pool ettevalmistatud massist.

4. Pestud, hästi kuivatatud maasikad, mis on lõigatud pikemalt kaheks pooleks ja laotavad need kohupiimakihile.

5. Pange ülejäänud kohupiimakook maasikate peale ja pange pind lusikaga.

6. Pange juustu küpsetuskapp küpsetusahju, mis on kuumutatud 180 kraadi. Küpseta sellel temperatuuril 40 minutit.

7. Kohe pärast viimistlemist eemaldage see, jahutage see hästi vormis ja alles pärast seda hoolikalt välja.

Maasikamaitser maasikaga

Koostisosad:

• kaks suurt lusikatäit kvaliteetset küpsetamisjahu;

• üks kanamuna;

• granuleeritud suhkur - 60 grammi;

• pool väikest vanillipulbrit; • seitse marju värsketest maasikatest;

• suhkrupulber;

• 1/3 tl peene aurustunud soola;

• lusikatäis või margariini;

• 300 gr. kodujuust (rasv).

Ettevalmistus:

1. Segage suhkur vanilje ja soolaga. Keeda muna segu ja loksutage, kuni moodustub vahutav kork.

2. Eraldi, kohupiim koos kahvli või tolkushka ja nihutada see muna segu.

3. Valage jahu ja segage kõik põhjalikult.

4. Eemaldage väike vorm. Asetage ettevalmistatud mass sellesse ja jaotage see ühtlaselt kogu vormile.

5. Lõigake puhtad kuivad maasikad suureks viiludeks ja laotage kogu kohupiima mass.

6. Pange pool tundi kestale keskmiselt 200 kraadi temperatuurini eelsoojendatud ahju.

7. Seejärel eemaldage, jahutage kergelt ja puista ühtlaselt pulbrilise suhkruga.

Maitsev maasikakook maasikaga

Koostisosad:

• 400 gr. rasv, mis ei sisalda teravilja, kodujuust;

• kaks lusikat ripperit katse jaoks;

• kreemjas “talupoeg” või - 40 g;

• kaks ja pool lusikatäit suhkrut;

• kolm suurt lusikatäit mannat;

• 300 gr. küpsed keskmise suurusega maasikad (võite kasutada külmutatud);

• 50 gr. piimašokolaad.

Ettevalmistus:

1. Kombineerige kodujuust suhkruga, valage munad ja segage kõik segistiga homogeensesse massi.

2. Lisage kaks lusikat kuiva manna, segage ja jäetakse 40 minutiks. Selle aja jooksul paisub kaevur hästi ja paja ei ole karm.

3. Lõika pestud marjad õhukesteks viiludeks ja nihutage kohupiima massile. Vala ripper ja segage õrnalt lusikaga või spaatliga. 4. Väikese röstri kaevu põhja ja küljed on kergelt pehmendatud margariiniga ja rohke manna. Seejärel pööra tagurpidi ja loksutage üle manna.

5. Pange maasikaga segatud kohupiim röstimispannile ja tasandage pind niiske lusikaga.

6. Pealt laotage või keskmisteks baarideks lõigatud või küpsetama 180 kraadi juures umbes tund.

7. Pange valmis pehme pajaroog vormist välja ja kaunistage ülejäänud viilutatud maasikaga. Suurte riivide marjade peale hõõruge piimakook.

Kahekihiline maasikapott maasikaga

Koostisosad:

• madala rasvasisaldusega 4% kodujuust - 400 gr;

• 50 gr. tükk naturaalsest või (72% rasva);

• 100 gr. suhkur;

• kolm värsket muna;

• 300 gr. Külmutatud keskmise suurusega maasikad;

• kaks lusikatäit manna;

• 1,2 lusikatäit kaneeli pulbrit;

• tärklis täidise täitmiseks - 2 spl. l

Ettevalmistus:

1. Jahvatage kohupiima lihvimismasinaga kõige „peenema” grilliga ja lihvige paremini sõelale.

2. Valage pool suhkrut, lisage jahvatatud kaneeli, segage.

3. Vala vahuga vahustatud munad, lisa manna. Segage uuesti ja oodake veerand tundi, kuni rong paisub.

4. Sulatage aeglaselt või kergesti mikrolaineahjus „või”, jahutage ja valage segatud koostisosade kaussi.

5. Keeda väikese ruudukujulise külje ja põhja küpsetuspaberiga ning viige valmis kohupiimade segu sellesse. Tasandage pind ettevaatlikult ja asetage ahju 20 minutiks 180 kraadi.

6. Sulatatud krae sulatatakse põhjalikult tolkushkoy ja segage ülejäänud suhkruga. Lisage 30 ml jahutatud veega lahjendatud tärklis, segage ja asetage väike tulekahju. Niipea, kui marja segu pakseneb, eemaldage konteiner soojusest. 7. Eemaldage küpsetatud puding ahjust ja katke ülemine osa maasika massiga. Siluda välja ja asetage vorm ahju veel ühe tunni jooksul.

8. Jahutage valmis pajaroog hästi, ilma seda vormist eemaldamata. Seejärel lõigatakse soovitud suurusega osadeks ja serveerige.

Riisikook maasikate ja pähklitega

Koostisosad:

• üks tass ümmarguse tera riisi;

• 300 ml täispiima;

• 200 ml rasva, õhuke kreem;

• toores munad - 2 tk;

• nael värskeid maasikaid;

• veerand tassi tükeldatud pähkleid;

• vanilli suhkur - väike standard kotike;

• valge suhkur - 2 spl. l

Ettevalmistus:

1. Peske riisimaad külma veega. Noh tõmmake järelejäänud vedelik ja täitke see piimaga. Lisage suhkur ja vanilje, lisage soola oma maitsele ja pange väga kerge tulekahju. Pärast piima keetmist alandage soojust ja keetke riis enne keetmist. Sa saad viskoosse riisipudru, mida tuleb jahutada.

2. Jagage munakollased valgedega ja piiskuge hästi 170 ml kreemiga. Eraldi piitsake valgeid koore järele.

3. Lõika marjad sentimeetrilisteks viiludeks.

4. Lisage jahutatud veidi soojale pudrule maasikate tükid ja segage õrnalt koorega vahustatud munakollased.

5. Katke vormi küljed ja põhi õlitatud küpsetuspaberiga ning viige riisisegu sellesse.

6. Silutage pind, valage vahukoorega valged ja venitage segu ettevaatlikult üle kogu pinna küpsetuspintsliga.

7. Puista hakitud pähklitega ja küpseta 40 minutit. Temperatuur 200 kraadi.

Talujuustu ja riisi pajaroog maasikate ja ananassidega (konserveeritud)

Koostisosad:

• 600 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust;

• 3 suurt lusikatäit kuiva manna;

• viis supilusikatäit rasvata kefiiri;

• kolm muna värsket;

• pool tassi riisi teravilja;

• 15 gr. vaniljasuhkur;

• söögisoodat - 1/2 tl;

• liitri mahla konserveeritud maasikatest oma mahlas;

• 250 gr. ananassikonservid.

Ettevalmistus:

1. Asetage maasikad sõelale ja kuivatage marjad hästi. Tehke sama ananassidega.

2. Segage manna hästi kefiiris ja lase seista 20 minutit. Hajutage sooda üle, segage masin õrnalt lusikaga, püüdes soodat ühtlaselt jaotada, jätta veel ühe veerandi tunniks.

3. Vala keedunõusse, pesta kuni vähese vee ja riisi puudumiseni. Vala see kahe klaasiga maasika siirupiga, mis on dekanteeritud. Kui see ei ole piisav, lisa ananass. Keeda, kuni küpsetatakse “Rice” režiimis ja asetage kraanile.

4. Vahustage või segage muna, kuni vahustub.

5. Kohupiimakook kahvliga ja nihkumine kefiiri massini. Lusikaga segades tuua pekstud munad järk-järgult segusse.

6. Kolmandaks saadud segust eraldatakse eraldi kaussi ja ülejäänud, lisage ananassid, vanilje suhkur ja maasikad. Väikseid marju saab lisada terveks, lõigata suuremateks tükkideks. Segage.

7. Kandke kaussi põhja ja külgseinad paksema pehmendatud või kihiga ja kandke sellele juustu ananassid ja maasikad.

8. Üles asetage siirupis küpsetatud riis ja peale selle kohupiimade segu. 9. Sulgege aeglane pliit, valige “Küpsetamine” ja küpsetage paja 50 minutit.

Maasika pajaroog - toiduvalmistamise näpunäited ja nõuanded

• Kui kohupiim ei jahvatata, ei ole pajaroog õhuline ega homogeenne. Selles võivad kokku tulla juustu terad.

• Kui te ei taha raisata aega lihvimiseks, siis koo juustu segistiga kokku või keerake läbi haruldase lihalõikuri sõela.

• Värskeid marju võib oma mahlas külmutada või konserveerida. Külmutatud maasikad tuleb eelnevalt sõelale sulatada. Konserveerides hoolikalt siirupit. Siirupist sulatatud ja sulatatud marjad kuivatatakse hoolikalt sõelal või kolonnil olevast üleliigsest vedelikust.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing