\ t
Mis liha tassi süüa õhtusöögiks? Kui teil on tükk veiseliha, kuid tundub, et see on liiga pikk, et seda lihvimismasinas keerata ja teha sibulaid liiga kaua, kuid lihtsalt liha hautamine sibula kastmes on liiga lihtne, õpime uut tassi. Proovige veiseliha hautatud ploomidega - see lihtne, kuid peen retsept on üks teie lemmikutest!
Koostisosad on samad nagu tavaliste tomatipastade puhul, mis sisaldavad porgandit ja sibulat. Ainult ühe komponendi lisamine - ploomid - muudab tassi, andes talle maitse ja lõhna, mis on väärikas šikk restoran! Valmistage ja maitse ennast ...
Koostis, mis on ette nähtud veiseliha hautatud ploomidega
- 500–600 g sealiha ja -rasva;
- 1 suur porgand või 2 sööde;
- 2-3 keskmise suurusega sibulat;
- 50-100 g kividega ploomid;
- 2 supilusikatäit tomatipasta (või pool tassi tomatimahla);
- 2-3 klaasi vett;
- 1 tl soola ilma pealteta;
- 10-15 tükk musta pipart;
- 1-2 lahe lehed;
- päevalillõli praadimiseks.
Meetod veiseliha küpsetamise kuivatamiseks ploomidega
Veiseliha lõigatakse umbes 2x2 cm kuubikuteks, seda on mugavam teha, samas kui liha ei ole täielikult külmunud.
Köögiviljad on puhtad, pesta. Sibul, mida lõigame väikeste või veerandrõngastega, hõõrume porgandeid suure riiviga.
Päevalilleõli soojendatakse kõrgete külgedega pannil, valage sibul ja sega keskmisel kuumusel pehmeks.
Siis lisame sibulale riivitud porgandit ja jätkame aeg-ajalt segades kokku.
Pärast 3-4 minutit lisatakse liha porgand-sibulale. Keeda veidi, segades, kuni värv muutub.
Vala pannile 2–2,5 tassi vett, et liha oleks kaetud, kaanega kaetud ja lasta keskel kuumas umbes 30-35 minutit. Gravy peaks aeglaselt keema.
Kui liha on pehme, on aeg lisada ploomid! Nii kuivatatud kui suitsutatud hakkab, kuid eelistan esimest võimalust: see on pehmem ja lõhn on meeldivam. Loputage kuivatatud puuvilju kraani all, valage tosinad ploomid pannile ja segage. Segage tomatipasta pool klaasi veega ja valage see pannile. Pasta asemel võite kasutada tomatimahla või riivitud värske tomatit - siis ei ole vaja veega lahjendada.
Soola kastmes ja maitseained: pipar-herned ja loorberileht. Segage ja segage veel mõni minut, seejärel lülitage tuli välja. Lõhnav, maitsev liha kastmes ploomidega valmis!
Haudestatud veiseliha ploomidega sobib ideaalselt igat liiki kõrvaltoitude jaoks. See kastmik on edukalt kombineeritud kartulipüree, pastatoodete ja mis tahes teraviljaga.
Üldjuhul on ploomid ja liha - kombinatsioon on alati võitnud! Lisaks veiselihale on ploomid head ja muud lihatoidud. Kui sulle meeldib kaste, proovige lisada tavalisele retseptile ploomi märkus! Näiteks sealiha asemel sealiha ploomidega. Või lisage paar trikat kuivatatud ploomidest kanafilee praadis. Kiiremalt fantaasige köögis - kulinaarsete katsete tulemused üllatavad ja rõõmustavad teid ja teie perekonda uue maitsega!
