Lemon žele on kõige pikantsem. Sellel on meeldiv kibedus ja mõõdukalt hapu. Sellel on tugev maitse ja suur tsitruseliste aroom.
Jelly võib suurendada söögiisu. On võime küllastada keha vitamiinidega, meenutab suvepäevi, sooja meri ja päikest. Sidruni lõhn tõstab meeleolu ja annab elujõudu. Sidruni tarretis on üsna lihtne valmistada ja väga maitsev !!!
Looduslikud sidrunimahla tarretised
Marmelaadi valmistamise alus on värskelt pressitud, sidrunimahl. Eriti kasulik, hästi rikastatud. Ideaalne lastele menüüs. See annab võimaluse mitte ainult lapsi hellitada, vaid ka saada vajalikku kogust C-vitamiini. Loodusliku sidrunimarjade abil saate valmistada palju erinevaid magustoidusid ning kasutada ka puuviljade ja marjade täitmiseks.
Koostisosad
- 1 suur sidrun
- 1 spl. lusikatäis želatiini
- 2 klaasi vett
- 3 spl. lusikatäit suhkrut
- vaniljasuhkur või vanilliin
- Lemongrass sprig (valikuline)
Valmistamismeetod
1. Loputage sidruni põhjalikult voolava vee all harjaga. Lõika kaheks pooleks.
2. Eemaldage koor köögivilja riiviga. Dessertis löögi ajal annab mõnus ebameeldivat kibedust.
3. Pigistage iga pool sidrunimahla. Kasutades mahlapressit või kahvlit.
4. Pane kastrule pliit kaks klaasi veega.
5. Lisage veele 3 supilusikatäit suhkrut, vanilliini, sidrunimarja oksi. Keeda 5 minutit. Saate lisada väikese mõnususe.
6. Valage želatiin klaasist keeduklaasi. Täitke kolm supilusikatäit kuuma vett. Reserv turse. 7. Eemaldage pann kuumust. Anna natuke jahe.
8. Jätkame järk-järgult segades želatiini.
9. Lisage sidrunimahl želatiinile.
10. Segage hoolikalt ja asetage külmikusse.
3-4 tunni pärast on valmis sidruni tarretis!
Sidrunimarja kook
Erakordne tsitrusvilja kook. Märgikas helekollane värv puuviljadega, kaetud sidruniga. Söögivalmis välimus on magus ja hapu. Väga lihtne ja kiire valmistamine nõuab minimaalset kulu. Täiesti täiendab puhkusetabelit või sobib sünnipäeva kingituseks.
Koostisosad
- 1 kg. küpsised (galetny või küpsetatud piim)
- 2 tk. sidrun
- 1 mahuti kondenspiima
- 50 ml kreemi
- 1 pakend sidrunimahl või sidrunimahl
- puuviljad kaunistamiseks
Valmistamismeetod
1. Valmistage küpsetusplaat pärgamentpaberi abil. Võsa võiga.
2. Paigutage pärgamendile küpsiste kiht.
3. Tehke koor:
- pressige sidrunitest mahla
- segage kondenspiim koorega
- valage saadud mahl sidrunitest kreemi
- paksuse saavutamiseks tuleb hästi segada või segada käsitsi
4. Õrnalt määrige küpsise koore kiht. Seejärel asetage uuesti küpsised ja katke koor. Jätka, kuni sidrunikreem on lõppenud.
5. Valmistage sidrunimake vastavalt retseptile.
6. Kaunistage kook puuviljadega ja valage külma kapslit.
7. Pange kook üle öö külmikusse.
Kooki saab süüa järgmisel päeval!
Limoncello magustoidumass
Vastavalt selle koostisele siseneb magustoitude kategooria: „Täiskasvanutele“. Mitmekesistab intiimset romantilist õhtusööki, selle alkoholilist puudutust. Aphrodisiacs, mis on hapukas, kuid samas magus magustoit, aitab kaasa lõõgastumisele ja kirglikule intiimsusele. "Limoncello" alkoholi saab osta valmis ja valmistada ette kodus. Alkoholi koostisained
- 300 ml. Vesi
- 6 sidrunit
- 700 ml. Vodka
- 500 gr. Sahara
Likööride valmistamise meetod
1. Loputage sidrunid hästi. Eemaldage koor nuga.
2. Kolme liitri mahuga voldis ja valage viin. Jätke nõue täpselt kaks nädalat.
3. Tõmmake tinktuur läbi sõela või marli. Pigistage koorik.
4. Pange pann pliidile veega. Lisage suhkur. Keema. Keeda 7 minutit, eemalda valge vaht.
5. Jahutage toatemperatuurini.
6. Segage siirup sidruniga. Pudelitatakse.
7. Nõuda veel 7 päeva.
Pärast nõutud aega on vedelik kasutusvalmis!
Koostisained magustoiduks
- 1 klaas Limoncello likööri
- 3 spl. lusikad vett
- 10 gr. želatiin
- 1 spl. lusikas suhkrut
- värsked maasikad või banaan (kaunistamiseks)
- 2 tk. nelgid
Valmistamismeetod
1. Kuuma vees lahustage suhkur. Lisage želatiin. Lasta paisuda 15 minutit.
2. Kuumutage želatiin veevannis.
3. Segage želatiin vedelikuga. Vala pooleks vormidesse. Jäta külmikusse 40 minutiks.
4. Lõika viljad viiludeks.
5. Pange hästi külmutatud želeele.
6. Täitke ülejäänud kapslite vormid ääreni.
7. kaunistage tähtaniisi nelgi või tärniga.
8. Asetage külmik.
Alkohoolsed magustoidud on paar tundi valmis süüa!
Juustukook sidruniherriiniga željas
Juustukoogid on muutunud eriti populaarseks kohvikutes ja teehallides. Ettevalmistus ei võta palju aega ja vaeva. Juustukook serveeritakse kõige paremini ainult tee jaoks. Selle maitse ja välimus muudab teie maitsepungad metsikuks. Oma alusest, mis on valmistatud sidrunimarmestist, voolab sülg.
Koostisosad
Põhitõed:
- 400 gr. Küpsised "Jubilee" või "Savoyardi" - 150 gr. Või
Lemon Kurt:
- 3 sidrunit
-4 muna
- 150 gr. Või
- pool klaasi suhkrut
- sidruni tarretis
- vanilliin
puuviljad kaunistamiseks
Valmistamismeetod
1. Küpsised küpsiste hävitamiseks väikestes kiibides
2. Katke ümmargune kuju pärgamendiga
3. Sulatage või pannil
4. Segage küpsised võiga ja tampige vormi põhjalikult.
5. Valmistage sidrunipurt:
6. Eemaldage sidruniga koor ja segage suhkur segistis
7. Lisage sulatatud või ja lisage järk-järgult pekstud munad.
8. Vajutage ülejäänud terved sidrunid välja ja lisage koorele
9. Pingutage Kurt aurusaunas
10. Tõmmake koor läbi sõela või marli, lisage vanilje ja näputäis soola.
11. Asetage külmik 1,5 tundi
12. Valmistage vastavalt retseptile või lahjendatuks sidrunimarmel
13. Kooki baasil jaotage koor ühtlaselt.
14. Lõika viljad ja marjad kaunistamiseks.
15. Jelly jagatakse kaheks osaks. Kõigepealt valatakse valmis koor.
16. Pange ringi puuviljad ja marjad. Valage ülejäänud žele.
17. Pange külmik sisse.
Sidruni juustukook on valmis täpselt kaks tundi !!!
Laste kook: “Lemon Asterisk”
Kas sa suudad lapsi puhkuse laual üllatada? Muidugi !!! Lapsed armastavad kõike helget ja mänguasja. Dessert “Lemon star” vallutab oma ebatavalise kujuga lapsed. Nagu kosmiline “Asterisk”, langes ta plaadilt otse taevast. Jah, see on ka söödav!
Koostisosad
Panna - Kota piimjasse:
- 500 ml. Piim
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. Želatiin
- vanilliin
Sidrunimakeele:
- 3 sidrunit
- 2 spl. lusikad želatiini
- 4 spl. lusikatäit suhkrut
- 2 spl. vetes
- 1 purk keedetud kondenspiima
- suhkru jäätumine
- piparmündilehed kaunistamiseks
Valmistamismeetod
1. Sidruni marmelaad on valmistatud vastavalt retseptile: Looduslik sidruni marmelaad. Topelt. 2. Valmistage piimemass. Eelmise skeemi kohaselt pingutage ainult sooja piimaga, ilma veeta.
3. Küpsiste vormid - tärn, võid rasvaga. Katke küpsetusplaat pärgamendiga.
4. Magustoidu esimene kiht on Panna Kota. Vala jahutatud piimameljee vormidesse.
5. Eemaldame külmkapis 1 tund.
6. Lõpetame valmis marmelaadi keedetud kondenspiimaga, nii et želee kihid on tihedalt kokku ühendatud.
7. Külmkapis 15 minutit.
8. Vala kondenspiimale sidruni marmelaad.
9. Asetage külmik 4 tunniks.
10. Enne serveerimist kaunistage piparmündilehed ja puista suhkrupulbriga.
Laste magustoit on valmis magusate laudadega liituma!
Gourmet-dessert koos kartuliga ja lubjahappega
Koostisosad
Seemnepuude puhul:
- 4 muna
- 2 spl. Piim
- 3 spl. Lusikad suhkrut
- vanilliin
Marmelaadi puhul:
- 1 spl. lusikatäis želatiini
- 2 klaasi vett
- 3 spl. lusikatäit suhkrut
- 2 lime
- vanilliin
- pähklid ja rosinad kaunistamiseks
Valmistamismeetod
1. Valmistage sidrunimahla retsepti järgi želeed, asendades sidrunimahla lubjaga. Saada külmkappi külmutamiseks.
2. Keeda koort:
- peksid munad suhkruga
- kuumutage piima kaussi
- kasutusele võtta järk-järgult suhkru-muna segu
- eemaldada soojusest, paksendada veevannis
- jahutada toatemperatuurini
3. Me kogume magustoit:
- lõigata lubjahile kuubikuteks
- asetage vormid põhja ja valage koor
- kihid on võimalik vaheldumisi paigutada, kuni kreem on lõppenud
- ülemine kiht peaks olema koor
- kaunistage pähklite ja rosinatega, saate valada puuvilju
Dessert, restorani tase on süüa valmis!
Sidrunimarmel oranžis
Selle magustoidu trikk on seda teenida. Jelly serveeriti pooleks oranžiks. Erakorraline tsitruseliste aroom, proovige seda kohe teha! Koostisosad
- 3 apelsinit
- sidruni marmelaad
- valge või must šokolaad
Valmistamismeetod
1. Lõika apelsinid pooleks. Kasutage lusikat kasutades pulp.
2. Valmistage želeed ja valage tühjadesse poolidesse
3. Sulatage šokolaad ja kaunistage magustoit.
Sidrunimarjad - nipid ja nipid
- Sidrunikoore lisamist tarretisse tuleb ravida ettevaatlikult, see annab ebameeldiva maitse ja kibeduse.
- Sidrunimahla saab pressida tavalise kahvli abil. Kleepige see vertikaalselt poole sidruni ja kerige päripäeva.
- tainasželiin, saab: lehtželatiini, agar-agari või pektiiniga.
- Valmistatud, pakitud želee ostmisel peaksite eelistama kvaliteetseid tootjaid, kes valmistavad pulbrit looduslikest toorainetest. Kvaliteetsel kapslil on loomulikum maitse ja sisaldab looduslikke värvaineid.
- Selleks, et kapslites ei oleks tükke, võib selle filtreerida läbi sõela või marli.
- Et kiiresti külmutada, tuleb see panna jääga mahutisse.
