Uric ventricles on hämmastav toode, mis maitseb väga sarnaselt veiselihaga.
Samal ajal on kulud vähemalt kaks korda väiksemad kui liha kulud.
Selle kõrvalsaaduse abil saate aeglase pliidi kasutamisel valmistada palju kergeid ja laialdasi toite.
Kana ventricles aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Vatsakeste ettevalmistamine on põhjalik pesemine ja puhastamine. Kui kõrvalprodukt on suletud, on vaja see lõigata ja sisemine sisu eemaldada. Seejärel eemaldage kollane nahk. Seda tuleb koristada nuga ja eemaldada hoolikalt. Katkesta ülejäänud tükid ära. Maoloputus on väga oluline hetk ja seda tuleb teha ettevaatlikult, sest sisemiste seintel on gastroliit (kivid, liiv). Seejärel lõigatakse toode viiludeks või küpsetatakse täielikult vastavalt retseptile.
Mis on maod, mis on ette valmistatud:
• pasta;
• teraviljad;
• köögiviljad;
• seened.
Täitmiseks kasutage hapukoort, majoneesi, erinevaid valmistooteid, tomatipasta, puljonge või lihtsalt vett. Peaaegu kõik vürtsid on ühendatud vatsakestega. Võite võtta segatud maitseained liha või linnuliha jaoks, lisada adjika, sinep, erinevad rohelised, loorberilehed.
Küpsetusaeg sõltub valitud roogast ja programmist. Küpsetage vatsakesi programmis “küpsetamine” või “praadimine”. Jahutamine ja keetmine viiakse läbi sobivates režiimides. Kui roog on valmistatud teraviljaga, näiteks riisiga, siis kasutage pärast koostisosade eelküpsemist „pilaf” programmi.
Kana ventricles aeglases ahjus hapukoorega
Hautatud kana vatsakeste retsept, mis on valmistatud hapukoorega. Nõu võib kasutada lisaks erinevatele kõrvaltoonidele.
Koostisosad
• 1 kg vatsakesi;
• 3 lusikatäit võid;
• 1 porgand;
• 180 grammi hapukooret;
• sibul;
• vürtsid.
Cooking
1. Loputage vatsakesi. Kui nad on halvasti puhastatud ja on kollakas nahk, siis peame selle eemaldama. Lõika vatsakesed tükkideks.
2. Me liigume toote aeglasele pliidile koos kolme lusikaga õliga.
3. Lülitage tuli 1,5 tundi sisse.
4. Peenestage köögivilju, avage maod ja lisage porganditega sibulaid. Fry umbes 15 minutit.
5. Lisage soola hapukoorele, visake väike pipar. Tehakse kõik kodulindude või liha maitseainete segu.
6. Asetage kreem vatsakestele ja soojendage umbes kümme minutit.
7. Kui vatsakesed lähevad kuivale taldrikule, näiteks tatarile, siis võite valada väikesesse puljongisse või lihtsalt lahjendada hapukoort veega, piimaga.
Kana ventricles aeglases pliiatsis kartuliga
Suurepärane teine kanaliha vatsakeste aeglane pliit. Kui lisate vedelikku, saad sa vedelat hautamist, mis sobib lõunasöögiks.
Koostisosad
• 500 grammi mao;
• 700 grammi kartuleid;
• 2 sibul;
• 1 porgand;
• 1-2 tomatit (valikuline);
• 3 klaasi vett;
• rohelised, vürtsid;
• 40 ml õli.
Cooking
1. Pestud ja valmistatud vatsakesi lõigatakse kolmeks osaks. Käivitame multikookeri mahutisse, valatakse õli ja praaditakse küpsetusrežiimis kümme minutit.
2. Sibulad koos porganditega, tükeldatud õlgedega saadetakse vatsakestesse. Fry seda.
3. Röstitud köögiviljadele võib valikuliselt lisada paari riivitud või viilutatud tomatit. 4. Koorige kartulid. Te saate lõigata mugulad mis tahes kuju ja suurusega, kuid parem mitte hästi. Kuna roog valmistatakse piisavalt kaua.
5. Lisage kartulid aeglasele pliidile, segage, visake erinevaid maitseaineid, soola.
6. Täitke vesi. Võite võtta ükskõik millist puljongit.
7. Sulgege ja asetage tulekahju kaks tundi.
8. Avage, lisage tükeldatud rohelised, sulgege uuesti ja andke vatsakeste köögiviljadele veidi pruulima.
Kana ventricles aeglase pliidi ja hapukoorega
Teine varieeruv lihatoidu erinevatele kõrvaltoidetele. Eriti lahe on kombineeritud tatar, nisu, odra puderuga. Aga sa võid ka serveerida pastat või kartuleid. Kui ei ole šampinjonit. Siis võtame teisi seeni, metsa kingitused on soovitav keeta enne keetmist.
Koostisosad
• 2 sibul;
• 500 grammi mao;
• 400 grammi šampinjonit;
• 250 grammi hapukooret;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl. kuivatatud tilli;
• sool;
• õli.
Cooking
1. Kuumutage võid, visake tükeldatud maod ja praadige küpsetusprogrammis umbes kümme minutit.
2. Lisage tükeldatud sibul, prae veel viis minutit.
3. Me lõigame šampinjonid kuubikuteks, pannakse need aeglasesse pliidisse, hakkame praadima, kuid niipea, kui mahl ilmub, sulgege kaas. Küpsetamine nelikümmend minutit.
4. Segage hapukoor ja vürtsid, pigistage mõned küüslauk potti.
5. Valage kreemikaste maosse, segage ja seadke tulekahjuprogramm 40 minutiks.
6. Avage, puista kuiva tilliga, segage.
7. Sulge, laske maod enne 15-minutilise serveerimise alustamist.
Hautatud kana vatsakese baklažaani multikookeris
Tõeliselt suvine versioon hautatud kana maodest aeglases ahjus tomatite ja baklažaanidega. Toit on kerge, toitev ja väga aromaatne. Hankige kaks standardset portsjonit. Kui vajate rohkem, siis lihtsalt toodete arvu suurendada. Koostisosad
• 0,3 kg kõhuga;
• 0,3 kg baklažaan;
• 1 sibul;
• üks pipar;
• üks tomat;
• õli, vürtsid.
Cooking
1. Pange tükeldatud vatsakesi aeglasesse pliitisse, valage paar supilusikatäit õli ja veidi vett. Sulge, keedetakse 40 minutit.
2. Lõika baklažaanid kuubikuteks. Täida soolane vesi, lase neil leotada.
3. Lisage kõhule tükeldatud sibul. Küpseta umbes viis minutit.
4. Me viskame tükeldatud paprikat ja baklažaane, mis on vedelikust pressitud.
5. Me vabastame tomati nahast, lõigame selle kuubikuteks ja visame selle ülejäänud koostisainetega konteinerisse.
6. Kõik segage, soola, sulge.
7. Jällegi paneme kustutusrežiimi, teine kord piisab 30 minutist.
8. Mao valmis roogas visake tükeldatud maitsetaimed, loorberilehed.
Kana ventricles mitme variandiga tatariga
Lihtne tatar tangudest tibude vürtsidega. Toodete arv on näidatud mitmekihilistes. Me mõõdame vett rangelt vastavalt retseptile, nii et putru on murenev ja keedetud. Sa võid lisada vürtse.
Koostisosad
• 2 tassi tatar;
• 30 ml õli;
• 500 grammi mao;
• 1 porgand;
• 3 klaasi vett;
• sibul;
• maitseained, maitsetaimed, sool.
Cooking
1. Puhastage, loputage kana vatsakesi ja lõigake ribadeks. See on võimalik ja suurem, kuid siis valmistuvad nad kauem.
2. Pange aeglane pliit, praadige võiga kakskümmend minutit.
3. Lõika köögiviljad õlgadele, visake need vatsakestesse.
4. Kogu praadimine antud režiimis veel viis minutit.
5. Pestakse tatar, sorteerime välja ja saadame selle teistele koostisosadele.
6. Pange soola retseptivette. Saate lisada maitseaineid. Segage ja valage põhiroog. 7. Sulgege, seadke tatarrežiimi, küpseta enne signaali.
8. Avage, viska lahe lehed, rohelised, katke uuesti ja andke lihtsalt natuke seista.
Kana vatsakese kapsas aeglases pliidis
Retsept on lihtsaid ja odavaid roogasid, mis on keedetud valge kapsaga. Selle eeliseks on madal kalorsus. Selline vatsakeste kapsas sobib ideaalselt toitumise jaoks.
Koostisosad
• 1 kg mao;
• 0,8 kg kapsas;
• 0,15 kg sibulat;
• 0,1 kg porgandit;
• 2 lusikatäit võid;
• üks lusikas tomatit;
• maitseained.
Cooking
1. Me pesta mao. Kuivatada ja lõigata suvalisteks tükkideks. Õlge saab tükeldada nii, et toode sobiks kapsaga.
2. Puhastage porgand, kolm suurt. Ka sibuladeks lõigatud sibul võib olla poolrõngad.
3. Valage kaussi paar lusikatäit õli, levitage maod.
4. Lülitage „küpsetamise“ režiim, prae rups 12 minutit.
5. Lisage sibul.
6. Kolme minuti pärast visake porgand. Veidi hiljem pange tomat. Sa võid riivata keskmise tomati.
7. Kokkuvõttes kulub toidu grillimiseks veidi rohkem kui 20 minutit, mille jooksul peaks kapsas tükeldama. Me liigume teiste koostisosade juurde.
8. Lisage klaas vett, vürtse, soola.
9. Sulgege, asetage kustutusprogramm 1 tund ja 30 minutit.
Kana ventricles aeglase pliitiga riisiga
Selle tassi valmistamiseks on soovitav kasutada jämedat riisi, väikeste tangidega roog ei tööta. Tooted arvutatakse multikookeri jaoks klaasidena.
Koostisosad
• 2 klaasi riisi;
• 600 grammi mao;
• 4 klaasi vett;
• 4 lusikatäit võid;
• 1 sibul;
• maitseained, loorberileht, küüslauguküüs. Cooking
1. Lõigake kõhud pooleks, peske eelnevalt hästi ja eemaldage kõik mittevajalikud. Saadetud aeglasele pliidile.
2. Täitke 5-6 lusikat vett, seadistage programm täpselt ühe tunni jooksul.
3. Avage, visake tükeldatud sibul ja või, prae umbes kümme minutit. Soovi korral lisage riivitud porgand.
4. Riis peaks olema hästi pestud, kuni vesi on täiesti läbipaistev. Me levisime võimeid maodesse ja sibuladesse.
5. Täitke retsepti vesi.
6. Me viskame soola, maitseaineid.
7. Sulgege, installige plov-programmid ja viige see täielikult valmis.
8. Pärast signaali visatakse lahe lehed, kuum küüslauk kuuma riisi peale. Laske sellel keeta pool tundi, nii et roog on küllastunud aroomiga.
Kana ventricles aeglases pliit sojakastmes
Selle tassi jaoks tuleb kõht eelnevalt keeta. Seda saab teha ka sobiva programmi multikookeriga, selle töötlemiseks kulub tund aega. Seejärel võtab preparaat aega kuni 15 minutit.
Koostisosad
• 1 kg mao;
• 2 sibul;
• õli;
• 40 ml sojakastet;
• pipar.
Cooking
1. Keeda kõhud. Jahutage, seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Koorige sibul, koorige poolrõngastesse.
3. Multicooker'i puhul vala taimeõli, piisab kolmest lusikast. Lisage sibul ja lülitage küpsetusrežiim sisse.
4. Niipea kui sibul hakkab punastama, lisame sellele kõhud.
5. Mõne minuti pärast valage sojakaste. On väga oluline vaadata vatsakeste taha, sest selles etapis saavad nad põletada.
6. Pipraga roog ja jätkake praadimist, kuni sibul on pruuniks.
7. Rohelised, muud maitsestamised viskavad vabatahtlikult.
Kana ventricles aeglases pliidis - näpunäiteid
• Kana maod saavad maitsvamaks, kui keedate neid või või. Saate segada taimsete rasvadega.
• Pikka aega keedetud kana kõhud muutuvad pehmeks, kuid isegi siin on oluline mitte liialdada. Kui valmistate kõrvalprodukti pikka aega, võib see muutuda maitsetuks ja kuivaks.
• Kui palju vatsakesi küpsetada? Pärast kuumtöötlemist kaotab toode keskmiselt umbes 30% massist. See tähendab, et kilogrammist umbes 700 grammi.
• Pärast külmutamist muutuvad vatsakesed jäigemaks ja kuivemaks. Parem on valmistada toite värsketest rupsidest, see muutub palju maitsvamaks.
• Kui rupside valmistamisel lisage herned puljongisse, loorberilehtedesse või köögiviljadesse, on roog palju aromaatne ja maitsev.
• Maod ise ei sisalda rasva ja neid peetakse madala kalorsusega toodeteks. Võite valmistada erinevaid dieettoitusid vähese rasvasisaldusega kastmetega, köögiviljade ja teraviljaga.
