Hea kokk kaasaegses köögis on aeglane pliit. Iga päev on see seade üha populaarsemaks muutumas ning see ei ole kummaline. See ei ole kummaline, sest tänu multikookerile ei pea te kogu päeva pliidile veetma, vaatama toiduvalmistamisprotsessi, vaid peate kastma kõik vajalikud koostisosad oma kaussi, seadistama taimerit ja vajutage nuppu „Start”. Protsess on alanud. Vastav signaal kostub täpselt siis, kui tass on juba keedetud. Aeglases pliidis saab sõna otseses mõttes midagi valmistada, alustades suppidest ja lõpetades küpsetamisega. Kõik on lihtne ja taskukohane ning aeglases pliidis küpsetatud roogasid saadakse erilise maitse ja aroomiga. Proovime täna kana liha valmistamiseks. Toiduvalmistamiseks on palju retsepte ja igaüks neist on eriti maitsev, eriti kuna kanaliha peetakse toitumis-, õrnaks ja maitsevaks.
Retsept 1. Hautatud kana aeglases pliidis
See retsept kanaliha jaoks on hea õhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks on vaja ainult 1 tund. See roog sobib hästi kerge köögiviljasalatiga. Kui sa oled rõõmsameelne õhtusöök, saate siiski teha oma lemmiksöögi. Valmistage: kanaliha - 2 tk; kana või praadi maitsestamine (kellele meeldib veel üks); küüslauk - 4-5 nelki; must pipar (herned) - 5 tk; sool - 1 tl. ja lahe lehed - 4 tk.
Selle tassi valmistamiseks ei ole vaja kasutada kanaliha. Samuti võite edukalt valmistada osa kana osast, kuid puhta filee valmistamine ei ole soovitatav - liha on kuiv. Niisiis pestakse ja kuivatatakse kana ettevalmistatud osi paberiga. Pane kaussi ja puista maitseainetega. Lõika küüslauguküüned plaatideks ja vala valmis tükid soola, pipra, loorberilehtede ja muidugi küüslauguplaatidega. Hästi segage kõik ja pane kaussi multikooker. Nüüd on režiimi „kustutamine” seadistamine ja keetmisaeg 1 tund. Kõik, protsess on alanud. Nüüd saate oma tööd teha ja aeglane pliit teeb kõik teie heaks. Pärast sobivat signaali vali kaussi aromaatne ja mahlane liha ja serveeri lauale.
Retsept 2. Hautatud kana majoneesiga aeglases pliidis
Tõenäoliselt olete juba küpsetatud majoneesis marineeritud kana-liha keedetud, ja te teate selle maitset väga hästi. Maitse võrdlemiseks pakume teile retsepti sarnase tassi versiooni jaoks, kuid me valmistame selle aeglases pliidis. Niisiis, valmistage: kana reied - 4 tk; küüslauk - 4-5 nelki; majonees - 4 spl. sool ja pipar.
Nagu näete, ei ole palju koostisosi vaja, kuid nüüd valmistage liha protsessi jaoks ette. Eemaldage reiehoidja nahk. Loputage liha hästi ja kuivatage paberil. Muide, selles retseptis saab kasutada ka kanafileed või muid kanaosasid oma maitse ja valiku järgi. Pange kuivatatud liha kaussi ja lisage sellele kõik vürtsid: sool, pipar ja tükeldatud küüslauk. Segage hästi kätega ja lisage majonees. Segage uuesti, et kogu liha oleks majoneesiga määritud. Liha saab maitsestatud kodust majoneesist väga rikkaks. Selleks on vaja 1 muna, 100 ml oliiviõli ja taimeõli segistit ning lisada oma pere eelistatud vürtsid. Soovitav on hoida liha marineeritud vähemalt 10-15 minutit, kuid see ei ole vajalik, eriti kui teil on aega minna.
Nüüd laske liha multikooki kaussi sisse ja lülitage sisse “kustutamise” režiim. Sellisel juhul sõltub küpsetusaeg multikookerist, kuid keskmiselt ei tohiks seda kuumutada vähem kui 45 minutit, kuid mitte rohkem kui 1 tund. Valmistamise ajal võite vabalt hakata valmistama köögiviljasalatit või tassi. Niipea kui multi-pliit kõlab signaali, vali kohe liha ja serveeri seda rahulikult lauale. Noh, kuidas maitse võrdles?
Retsept 3. Hautatud kana aeglases pliiatsis kartulite ja sibulaga
Selle retsepti kohaselt valmistate aeglasest pliidist täieõiguslik õhtusöök. Jääb ainult salatipuruga tükeldamine ja õhtusöök on valmis. Teil on vaja: kana reite - 400-450 g; kartul - 600 g; porrulauk - 50 g; või - 2 spl. Valmistage koostisosad: Lõigake porrulauk valge osa sisse. Kana reie pesu, kui soovitakse, võite nahka eemaldada. Drain.
Lülitage aeglane pliit sisse ja seadke „Steam” režiim 20 minutiks. Kasta kausi või ja tükeldatud sibulrõngad. Niipea, kui sibul on praetud, lisage kohe valmis kana reied, sool ja pipar. Katke kaanega ja laske neil süüa. Selle aja jooksul koorime kartulid ja lõigatakse ringideks. Kui “Steam” režiim aegub, saadame kartulit kana, lisame soola ja pannakse kartulile tükk. Lülitage režiim asendisse “Supp / Stewing” ja seadke aeg 2 tunniks. Protsess on alanud, roog valmistatakse ette. Vastav signaal teatab teile, et roog on juba valmis. Hautatud kana kartulitega kohe kuumaks serveeriti lauale.
Retsept 4. Kana hautik paprikaga aeglases pliidis
Kana liha koos aromaatse kartuliga, porgandiga, paprikaga ja sibulaga on meie kõigi lemmikruum. Samal ajal on selline roog kohapeal isegi pidulikul laual. Teile võib igaüks, sõltuvalt teie eelistustest, lisada seeni, juustu, küüslaugu jne. Aeglases pliidis saab sellist tassi aurutada lihtsalt ja kiiresti. See hõlmab ka maitsvat toitu, mis toidab ka. Valmistage: kana - 1 tk., Kartul - 600 g; värsked maitsetaimed - maitsele, küüslauk - 3-4 nelki, Bulgaaria pipar - 1 tk.
Esiteks valmistage tooted ette. Peske kanaliha, tükeldage tükid ja lõigake kartulid keskmise suurusega kuubikuteks. Küüslauk tükeldatakse ja saadetakse liha. Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest ja lõigatakse kuubikuteks. Soola ja pipra kõike, hooaja oma lemmikmaitseainetega.
Pange liha küüslaugu ja paprikaga krokki potti ja jaotage kartuli kuubikud aurukonteinerisse. Vala liha juurde mõned taimeõli ja seadke „küpsetamine“ multikookeri režiim. Küpsetusaeg - 1 tund. Pärast 20 minuti möödumist valmistamise hetkest. Kausikannus vala mõni vesi või kanaliha. Tund hiljem kõlab helisignaal, mis teavitab teid tassi valmisolekust. Teenindamisel ärge unustage kaunistada oma tassi tükeldatud roheliste toitudega ja puista sulatatud või.
Saladused ja kasulikud nõuanded parimatest kokkadest.
- Retseptid annavad ligikaudse küpsetusaja, sest igal mudelil on oma valikud. Sel juhul võib aja erinevus olla kuni 10 minutit. Seetõttu kontrollige esimest korda aega, nii et järgmisel korral saate seda ise vastavalt oma mudelile reguleerida.
- Enne, kui liha kaussi asetatakse, loputage see kindlasti voolavas vees, kuivatage ja alles pärast seda maitseainetega.
