Omlett on sisuliselt mune. See erineb tehnoloogiliselt kohustuslikust piima või piimatoodete lisamisest ning väljast ja maitsest - rohkem pompi, pehmust, hellust. Enamik omelette mälestatakse lasteaia menüüst, meie valikul on selline retsept.
Kuidas ometi valmistada aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
• Ahju, mis kasutab aeglast pliit, valmistatakse nii aurukonteineris kui ka keedukannus. Aurutamiseks vajate lisaks silikoon- või tavalisi kooki küpsetusvorme.
• Omlettide jaoks on palju retsepte, mille peamine koostisosa on veidi lahtised munad või hästi vahustatud munad piima ja soolaga. Piim asendatakse sageli hapukoorega või kefiiriga ning koos soolaga piparitakse ja süstitakse veidi suhkrut.
• Toitvama tassi valmistamiseks valmistage omlett köögiviljade, vorsti, liha või kalaga. Sellised tooted on tingimata praetud ja siis valatakse ainult munamass. Suvel juustu võib lisada aururullile.
• Mitme pliidi ja auruti vormidega kausi tuleb määrida õli või taimeõliga. See muudab valmis tassi eemaldamise lihtsamaks.
• Valmistage omlett nii aurutatud kui kaussi mitte kauemaks kui 20 minutiks ja lahkuge kindlasti mõnda aega (kuni 10 minutit) kaane all. Kui multicooker avatakse kohe pärast seadistatud programmi täitmist, lahendab omlett kiiresti.
Kuidas valmistada vorsti ja köögiviljade ometit aeglases pliidis
Koostisosad:
• värsked munad - 5 tk;
• üks “mitmekordne” lehmapiim;
• üks pipar punase paprikaga; • noorte sibulate suled;
• 100 gr. kvaliteetne keedetud vorst ilma rasvata;
• üks küps tomat;
• 120 gr. mitte-vürtsikas juust;
• väike näputäis soola;
• värske tilli maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Valage multikookerisse pool supilusikatäit õli ja määrige selle põhjaga ettevaatlikult.
2. Asetage keedetud vorsti väikesed kuubikud kaussi ja pidevalt segades „küpsetamise“ režiimis praadige vorsti, kuni see on helepruuniks.
3. Seejärel lisage viilud Bulgaaria pipart, peeneks hakitud sibul ja peenemad õhukesed sibulad. Jätka samas režiimis umbes 10 minutit, ärge unustage segada.
4. Väikeses kausis võta kergelt munad, mitte kuni vahtuni, lihtsalt lõdvendada. Vala piim, lisa suur juustumass ja segage hästi.
5. Valage valmis segu köögiviljadega küpsetatud vorstile ja küpseta kaane all ilma režiimi 20 minutit muutmata.
6. Laske omelett seisma vähemalt veerand tundi ja seejärel minema aeglasest pliidist välja.
Kuidas ometi valmistada aeglases pliidis vorstide ja juustuga pita leivas
Koostisosad:
• üks õhuke Armeenia lavash leht;
• kanamunad - 4 tk;
• kolm suurt lusikat pastöriseeritud piima (saate kefiiri);
• kaks vorsti;
• kõva, kerge juust;
• värsked rohelised.
Ettevalmistus:
1. Lõika pita leib väikesteks ristkülikuteks. Võtke pool ja katke need määritud kaussega.
2. Pita leiva peale pannakse üks vorst, rõngastesse lõigatud, pool pool umbes kulunud juustu ja osa peeneks hakitud rohelistest.
3. Kombineerige munad kefiiriga, pipra järgi. Lisage sool, viskake hästi ja valage pool segusse kaussi.
4. Muna massil asetatakse teise vorsti, juustu ja rohelised kihid.
5. Valage kogu ülejäänud muna mass ja katke see pita leiva jäänustega, hõõruge juustu peale. 6. Käivitage aeglane pliit umbes tunni aja jooksul režiimis „Küpsetamine“, „Küpsetamine“ või „Kiire küpsetus“.
7. Ometi pita leivas veel kuum, eemaldage aeglasest pliidist, lõigake tükkideks ja serveerige lauale.
Kuidas valmistada omlett krõbikannus kohupiima ja aurutatud rohelusega
Koostisosad:
• 80 grammi, 9% kodujuustu;
• kolm muna;
• 60 gr. mitte-vürtsikas juust;
• pool tl. looduslik õli;
• mõned noored tilli noored tilli.
Ettevalmistus:
1. Pange kohupiim väikesse kaussi.
2. Lisage munad, kergelt tükeldatud vahule, tükeldatud tilli ja suurema riivitud juustuga juustuga nuga, soola.
3. Segage mikseriga hästi või löö väikese kiirusega.
4. Võtke mõned silikoonist küpsetuspannid koogikookide jaoks ja määrige need hästi pehmendatud või seespoolt. Vala keedetud kohupiimamuna segu vormidesse.
5. Valage kaussi poole liitrit keevat vett ja asetage sellele aurukonteiner. Asetage vormid ettevaatlikult omleti massiga aurupaaki.
6. Sulgege kate tihedalt ja programmi „Aurutamine”, mis kestab kakskümmend minutit.
7. Vabastage omlett silikoonist vormidest ja serveerige.
Kuidas valmistada lopsakas omlett hapukoorega aeglases pliidis
Koostisosad:
• poolteist supilusikatäit kõrge rasvasisaldusega hapukoort;
• värsked munad, suured - 2 tk;
• pastöriseeritud piimalehm - 50 ml.
Ettevalmistus:
1. Segage muna vaht. Segage segu hapukoorega ja piimaga.
2. Soola ja jälle kõik lahtised plekid.
3. Lopsakate omlettide saladust ei vahuta vahtu, nimelt omlettide põhikomponente, mis on lahtised homogeensusele.
4. Seejärel määrige multikooker kaussi võimaliku määrdega ja valage muna segu.
5. Keeda omlett „Küpsetamine“, mitte rohkem kui 20 minutit.
Kuidas valmistada omlett kanafilee ja riisiga aeglases pliidis jaapani keeles
Koostisosad:
• salat;
• 200 gr. valge kana;
• 4 suurt lusikatäit soja (kerget) kastet;
• poolteist supilusikatäit liivast suhkrut;
• 1/3 lusikatäit peeneks jahvatatud soola;
• kaks muna;
• supilusikatäis lahja mittearomaatset õli;
• 70 gr. jäme riis.
Ettevalmistus:
1. Peske riis voolava vee absoluutseks läbipaistvuseks ja kandke see kaussi. Vala teravilja klaasitäie sooja veega ja keeta, kuni see on valmis “Rice” või “Soup” programmidesse.
2. Pange ettevalmistatud riis kuivruumis, loputage paar korda sooja veega ja laske kuivada. Seejärel pange suur kruus ja kergelt tampoon. 3-5 minuti pärast keerake riisikook sügava plaadi põhja ja tõstke see õrnalt üles. Et hoida kaunistust jahedana, katke see teise plaadiga ja pange rätik üleval.
3. Loputage filee hästi ja lõigake see väikesteks tükkideks. Kõige rohkem purustage sibulaid, kuidas saada õhukesed rõngad ja lõigata need neljaks osaks.
4. Multicooker töötab toiduvalmistamisprogrammis. Vala kaussi kastmes sojakaste taimeõliga. Lisage granuleeritud suhkur, segage hästi ja kukutage sibulrõnga neljandikku kaussi.
5. Sõida mõneks minutiks sibulasse, aeg-ajalt segades. Lisage kana tükid ja jätkake küpsetamist umbes 7 minutit.
6. Segage muna hästi kaussi ja valage segu aeglasesse pliidisse. Muna mass peaks täielikult katma sibula ja kana tükid. Viige omlett suletud kaane alla ilma režiimi muutmata.
7. Eemaldage kuuma omlett multikookerist ja katke riisiga. Te võite omletti tükeldada ja riisi garneeringu pinnale üle kanda.
Kuidas valmistada omleti kala ja köögiviljadega mitme pliitiga
Koostisosad:
• 300 gr. sulatatud kalafilee;
• üks väike porgand;
• 200 ml madala rasvasisaldusega piima;
• 50 gr. soolamata või;
• 50 gr. kõva juust;
• seitse muna.
Ettevalmistus:
1. Peske kala ja pange see mitu korda paberiga. Viiluta 1,5 cm viiludeks.
2. Hõõruge porgandid keskmise riiviga ja lõigake sibul kaheks osaks ja tükeldage peeneks poolrõngasteks.
3. Asetage või keetmise kaussi ja alustage küpsetamise protsessi.
4. Kui õli on täielikult sulanud, kastke porgand ja sibul poolrõngad.
5. Ilma kaane sulgemata praadige köögivilju, segades süstemaatiliselt 5 minutit.
6. Seejärel lisage kala köögiviljadesse ja jätkake kõike veel seitse minutit.
7. Vala munad kaussi, pipar pisut, kergelt soolatud ja puhus see kõik kuni kahvliga siledaks.
8. Täitke munaküpsetatud kala köögiviljadega, laske kaas ja küpseta 15 minutit.
9. Piserdage valmis juustumass murenenud juustuga, sulgege kaas uuesti ja lülitage aeglane pliit välja.
10. Eemaldage omlett kaussist ainult pärast seda, kui juust on täielikult sulanud.
Kuidas ometi valmistada multikookeris "nagu lasteaias" (õhuline ja poorne)
Koostisosad:
• neli muna;
• teelusikatäis liivast suhkrut;
• 120 ml pastöriseeritud 2,5% piima;
• või.
Ettevalmistus:
1. Aeglane pliit peaks soojenema. Seadke taimer 25 minutiks ja käivitage valik „Küpsetus“.
2. Vala munad väikesesse kaussi. Magusta, kergelt soola ja piitsutage põhjalikult vahukoorega. Ärge visake!
3. Valage piim ja segage segu uuesti.
4. 15 minuti jooksul pärast sisselülitamist asetage kaussi veidi võid. Oodake, kuni see sulab hästi, ja määrige seda seina ja põhja külge küpsetuspintsliga. 5. Seejärel valage munasegu ja alandage kork.
6. Kui programm on lõpetatud, ärge avage aeglast pliidi 10 minutit, vastasel juhul settib omlett.
Kuidas valmistada ometit aeglases pliit-toiduvalmistamisnõudes ja kasulikes nõuandetes
• Mida kauem ja paremini te munad peksid, seda madalamad ja karmimad munad on. Muna mass on kõige parem veidi kahvliga, kuni saavutatakse homogeenne konsistents.
• Muna segule ei tohiks lisada palju piima või muud vedelikku, muidu on nõel märg ja plaadil on vedelik. Muna kohta soovitatakse võtta kuni 30 ml piima.
• Mida rohkem mune, seda rohkem lopsakas omlett ja hoiab paremini oma kuju. Klassikaline lopsakas omlett on soovitatav süüa kümne või enama munakanaga.
• Liha tükeldatakse samas suuruses ja võimalikult väikeses. Nii et see praadub kiiremini ja ühtlasemalt. Saate seda veidi tõrjuda.
• Kala munaga munarakkude puhul on kõige parem võtta merekala filee. Sellel on vähem luud.
• Ärge asendage kerget sojakastet tumedaga. Ta on rohkem kontsentreeritud. Aga kui otsustate seda veel lisada, vähendage soovitatud summat poole võrra.
• Ärge lisage manna, jahu ega tärklist. Nad ei lase omlettil hästi tõusta ja raskendada. Samuti ärge lisage sooda.
