Arbuus jäätis - suvel jahe! Parimad retseptid kreemiga, piimaga, jogurtiga, meloniga, banaanidega arbuusi jäätise jaoks

Arbuus jäätis - suvel jahe! Parimad retseptid kreemiga, piimaga, jogurtiga, meloniga, banaanidega arbuusi jäätise jaoks

Jäätis ja arbuusid on kõige meeldivamad suvilikud. Ainult sel aastapäeval süüakse neid uskumatult.

Miks mitte valmistada ühte teist? Näiteks tehke arbuusist jäätist.

Arbuus jäätis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Lihtsaim arbuus jäätis on puuviljajää. Tselluloosi tuleb jahvatada, lisada suhkrut maitsele, laguneda vormidesse ja külmutada. Kuid kodus saate ka huvitavamaks ja sarnaseks tõelise jäätisega. See võtab palju kauem aega, kuid tulemuseks on rohkem. Need on valmistatud ka arbuusimassist. Tavaliselt jahvatatakse see segistiga veenidest vabanemiseks. Seejärel segage kartulipuderit koos teiste koostisosadega.

Mis lisatakse jäätisele:

• koor, piim, jogurt, kodujuust;

• suhkur;

• muud marjad, puuviljad, pähklid.

Külmutada jäätise mass eelistatult mitmel etapil 30-40 minutit. Kui ilmuvad esimesed jääkoorikud, peate kõik hoolikalt katkestama ja uuesti sügavkülmikusse asetama. Võite lihtsalt lusikaga segada. See meetod takistab tiheda jääbloki moodustumist.

Enne lõplikku külmutamist saate massi eraldada spetsiaalsetes vormides või valida alternatiive. Kui kasutatakse jäätise lusikat, mis võimaldab teil pallid koguda, jätke see suuresse kaussi või mahutisse. Oluline on kaane olemasolu, kuna avatud tassi kvaliteet halveneb, maitse ja aroom on kadunud.

Lihtne arbuusi ja kreemi jäätis

Vesimeloni kerge jäätise variant, mis on lihtsam valmistada ainult puuviljajää. Küpsetamiseks on vaja ainult 3 koostisosa. Retsept näitab arbuusi puhta pulbri kogust ilma seemnete ja kaevandusteta. Koostisosad

• 400 g arbuusi;

• 2 spl. l sah. pulber;

• 200 g rasket koort.

Cooking

1. Lõika arbuusi liha väikesteks tükkideks, asetage segistisse ja puder kuni sile.

2. Jäätises kasutatakse ainult rasva, mis on alla 30%. Aga te võite võtta magustoitude valmistamiseks mõeldud kondiitritooteid, neil on sageli taimsed alused. Vala kaussi.

3. Koorige koor stabiilsete piikide juurde, lisage suhkrukast, piitsutage veel kord.

4. Kombineerige kreem arbuusipüreega, pekske kokku paar sekundit. Selles etapis ei ole vaja mikserit pikka aega kasutada, vaid segage koostisosad.

5. Eemaldage sügavkülmikus olev mass samas kauss, kus see oli keedetud. Ootame umbes 30-50 minutit, kuni pinna ja põhja pinnale hakkab tekkima jääkoor.

6. Valmistage vormid ette, et jäätis saaks kiiresti laguneda. Aga võite jätta selle poti juurde, et palgata regulaarselt lusikaga või palli jaoks eriline.

7. Eemaldage arbuusimass sügavkülmikust ja võta see kiiresti segisti abil.

8. Keerake konservikarbid kokku, saatke sügavkülmikusse, oodake täielikku tahkestumist.

Arbuusist ja jogurtist valmistatud madala kalorsusega jäätised

Arbuusi sisaldava toiduvaljajooki valmistamiseks on vaja naturaalset kreeka jogurtit, kuid võite võtta ka muid, sealhulgas täiteainetega. Et ravida õrnalt ja mitte päris vees, tuleb arvestada arbuusi ja jogurti 2: 1 massi osakaalu. Vähem piimatooteid ei tohiks lisada.

Koostisosad

• 300 g arbuusi;

• 150 g jogurtit;

• suhkur vastavalt soovile.

Cooking

1. Jahvatage puhas arbuusimass mingil viisil. Kui on soov teha jäätisemärke, siis lõigame väikese osa, tühistatakse. 2. Lisa arbuusi jahvatatud jogurtit. Koguge see kõik segisti umbes viis minutit. Maitse saamiseks võite lisada pulbrilise suhkru või kristallilise suhkru, kuid magustoidu kalorisisaldus sellisel juhul veidi suureneb.

3. Kui tükid maha lükatakse, siis on aeg neid lisada. Segage.

4. Jahutage sügavkülmas olev mass umbes tund.

5. Saame jäätis, segada lusikaga ja panna see uuesti sügavkülmikusse. Korda veel kord.

6. Pärast viimast segamist korraldage arbuuside delikatess konservikarpides.

7. Saadame sügavkülmikusse arbuusjäätis, oodates lõplikku külmutamist.

Arbuusjäätis koos põletatud tehnoloogiaga

See jäätis sarnaneb jäätisele. See on varasemate versioonidega võrreldes veidi raskem, kuid tulemus on huvitavam. Lisaks kasutatakse kreemi, mis sisaldab kõrge rasvasisaldusega.

Koostisosad

• 200 g suhkrut;

• 4 munakollast;

• 200 g kreemi;

• 280 ml piima;

• 250 g jäätist.

Cooking

1. Eraldage munakollased valgelt, ettevaatlikult pannile, lisage granuleeritud suhkur ja lihvige.

2. Lahjendage munakollased piimaga, asetage pliidile. Kuumutage massi kergelt paksenemiseni, kuid igal juhul ei lase keema. Niipea kui esimesed mullid hakkavad ilmuma, eemaldage kohvik kohe soojusest.

3. Piimakreem täielikult jahtuda. Parem on seda ette valmistada, hoida seda külmkapis. See muutub isegi pisut paksemaks.

4. Jahvatage arbuusi viljaliha pulbriks, kõige parem on segisti segada.

5. Beat jahutatud koort kuni kohevaks.

6. Segage arbuusiliha õrnalt koorega.

7. Lisage jahutatud piimakollane, segage uuesti ja saatke sügavkülmikule esimeseks külmutamiseks. 8. Kui ilmub õhuke külmutuskoor, eemaldage mass, purustage segisti ja korrake veel kord.

9. Pärast teist piitsutamist võib arbuusi sisaldav jäätis pakendada väikesteks vormideks.

Arbuus ja meloni jäätis “Maitse ekstravagantne”

See jäätise versioon erineb lihtsalt erakordsest suvelisest maitsest. Muidugi, kui arbuus ja melon on päikese käes. Koori kasutatakse jälle, me võtame toote üle 30%, vastasel juhul ei tule jäätis pehmeks ega pehmeks. Seda jäätist saab valmistada kihtidena, see on väga huvitav.

Koostisosad

• 230 g koort;

• 50 g pulbrilist suhkrut;

• 200 g arbuusi viljaliha;

• 170 g melonit.

Cooking

1. Lõika arbuusi ja meloni liha tükkideks. Peenestage puuviljapõhja kartulipudeli olekusse. Kui soovite saada triibulist jäätist, saate seda teha eraldi ja jagada ka vahukoorega, panna see kihile kihina.

2. Koorige koor, kuni maht kahekordistub, valage pulber. Suhkru lahustamiseks raputage uuesti.

3. Ühendage mõlemad massid. Võta paar minutit segistiga.

4. Saada sügavkülmikule.

5. Pärast poole tunni möödumist eemaldage, segage segistiga.

6. Jällegi saatke sügavkülmik, jätke veel pool tundi.

7. Kui jäätis on pundunud, katkestage melon ja arbuusi mass eraldi. Pärast seda me valame vormidesse esimesena ühe maitse, siis teise, valmistades kihid. Levita lusikaga ja õrnalt, nii et lehtrid ei moodustuks. Paljud kihid ei vaja.

8. Jätke 3-4 tundi, et ravi oleks täielikult külmunud.

Arbuusi ja banaanidega jäätis

Võimalus taimsete jäätiste valmistamiseks ilma piimatoodeteta. Maitseks saame küpseid banaane, kuid neid ei tohiks olla pimedad ja rikutud. Sidrunimahla asemel võite kasutada väikest kogust lahjendatud hapet. Koostisosad

• 4 banaani;

• 250 g arbuusimassi;

• 1 spl. l sidrunimahl;

• suhkur vastavalt soovile.

Cooking

1. Koorige banaanid, lõigake need tükkideks sentimeetriga, laotage tasasele taldrikule või lauale, külmutage. Tükkide kleepumise vältimiseks saate kasutada silikoonplaati või tavalist filmi.

2. Jahvatage arbuusi viljaliha segistis. Pane kaussi.

3. Eemaldage külmutatud banaanid sügavkülmikust, valage segistisse ja pekske 2-3 minutit.

4. Lisage banaanidele sidrunimahl, see parandab maitse ja aitab säilitada jäätisevärvi.

5. Asetage arbuusipüree kohe. Beat uuesti, kuni ühtlane. Aga kui banaanitükid ei ole täielikult lahustunud, siis ärge muretsege.

6. Laadige mass vormides, asetage sügavkülmikusse neli tundi.

Jäätis "Jää"

Võimalus dessert koos eelkülmutamise arbuus tselluloosi. Teine retsept piima ja koorega.

Koostisosad

• 150 g piima;

• 100 g suhkrut;

• 200 g arbuusi;

• 150 g kreemi;

• 2 munakollast.

Cooking

1. Lõika arbuusi liha kuubikuteks 1-2 cm. Eemaldage mahl eemaldatud, magustoidu liigne vesi ei ole vajalik. Eemaldage tükid sügavkülmikus, külmutage.

2. Kombineerige munakollased suhkru ja piimaga, hõõruge siledaks, asetage pliidile ja valmistage ette lihtne koor. Niipea kui mass hakkab paksenema, eemaldage ja jahutage.

3. Koorige koor vahule, lisage piimakreem. Segage ja pange sügavkülmikusse pool tundi.

4. Eemaldage külmutatud arbuus tükid, valage segistisse, jahutage minut.

5. Võtame külmutatud jäätise, mis hakkas külmutama, peksis hetkeks ja magama valmis arbuus.

6. Segage, segistit ei saa kasutada, piisavalt lusikaid. Keerake vormid kokku. Me külmutame.

Arbuusjäätis - nõuanded ja nipid

• Tuleb meeles pidada, et pärast jahutamist muutub jäätis vähem magusaks. Seetõttu on vaja lisada rohkem suhkrut kui maitse järgi. Vastasel juhul on võimalus saada mitte oodatust.

• Kui jäätis ei taha iseenesest vormidest välja tulla ja tihedalt kinni hoida, kastke need mõneks sekundiks kuuma vette. Kõik lahkub lihtsalt ja kiiresti.

• Kui arbuusijäätis on täiskasvanutele ette valmistatud, võite vabalt lisada sellele likööre, brändi, võite valada rummi. Kõik see annab suurepärase aroomi, sügava maitse, kuid on oluline mitte seda üle pingutada. Üks portsjon on üks tl.

• Ärge kunagi hoidke avatud jäätist sügavkülmas. Delikatess mitte ainult ei võta kiiresti kõrvalisi lõhnu, vaid ka kaotab oma maitse. Kui popsiklid ei sulgu, saab neid kokku panna suurtesse mahutitesse, kaanega ämbrisse või lihtsalt panna kotti, seotuna.

Kommentaarid (0)
Otsing