Pearl-oder oli hea meel kasutada Nõukogude toitlustust, mistõttu paljud hostessid ei meeldi talle väga. Ja see on täiesti asjata! Lõppude lõpuks, see teravili on lihtsalt mikroelementide ladu ja kui sa seda korralikult süüa, osutuvad sellest koosnevad toidud just auks. Just see roog - oder seentega aeglases pliidis - pakub minuga süüa. Puur osutub väga maitsevaks, murenevaks ja rikkalikuks seente maitseks. Seda saab serveerida ka eraldi roogana, samuti liha- või kalaroogade kõrvaltoona. Ühesõnaga, proovige süüa pärl odra seentega, ja võib-olla on see pärlipuder üks teie lemmikutest.
Koostisosad:
Pärli odra - 1 spl.
Seened - 200-300 g;
Porgandid - 1 tk;
Sibul - 1 tk .;
Sojakaste - 2-3 spl. l.;
Vürtsid - maitse järgi;
Taimeõli - 2-3 spl. l.;
Vesi
Retsept:
Pearl-oder - ise on üsna tihe, nii et seda on palju lihtsam süüa, kui see on varem mitu tundi vees säilinud. Loputage teravilja põhjalikult mitmes vees, oodake, kuni vesi on selge, ja täitke see puhta joogiveega. Jäta oder mõneks tunniks või paremaks ööseks.
Valmistage köögiviljad: koorige ja peske sibulad ja porgandid ning lihvige mis tahes viisil. Lõika sibulad väikesteks kuubikuteks ja porgand hõõrus jämedale riivile.
Loputada šampinjonid ja lõigata ka. Mul on mõned väikesed seened, nii et jagasin nad neljaks osaks. Kui teil on suuremad seened, lõigake need plaatideks.
Me liigume otse toiduvalmistamiseni. Me seadsime multikookerile "praadimise" režiimi ja praaditakse köögivilju väikeses koguses taimeõlis 7-10 minutit.
Lisage seened mitmikookeri kaussi, viskates vürtsid: sõna otseses mõttes näputäis soola, väike must pipar. Nuga otsa saab lisada kollajuuri, see lisab koorele heledust.
Samal režiimil valmistame veel 10 minutit aeg-ajalt segades köögivilju šampinjonidega. Selle aja jooksul tühjendavad seened mahla, vähendavad veidi mahtu ja tumenevad. Lõhn on lihtsalt uskumatu! Vala sojakaste.
Oder, mis seisis vees, paistes, vala kaussi multikookerit.
Täitke kuuma vett vahekorras 1: 2. Režiimi muutmine: valige “Porridge” või “Pilaf” ja valmistage tassi 40 minutiks. Kui soovite, et oder oleks rohkem viskoosne, võtke 2,5-3 klaasi vett. 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu võib pudrule lisada 50-70 g võid - see muudab selle maitse veelgi teravamaks ja lisab kreemja aroomi.
See ongi! Korrake puder plaatidesse ja serveerige lauale. Oder on aeglases pliidis seenedega valmis. See osutus lõhnavaks ja õhuliseks. Teraviljad lagunevad, nad ei ole kokku jäänud - just seda, mida me tahtsime!
Serveeri pärl odra seente abil, mis on keedetud aeglases pliidis, köögiviljade või marineeritud marjadega. Bon isu!
Küpsetusaeg - 60 minutit
Pakend - 5
100 g kohta
B - 4,74
F - 4,48
W - 25,92
Kcal - 156,86
