Cointreau oranž liköör on üks maailma kuulsamaid ja populaarsemaid alkohoolseid jooke. Seda toodetakse Prantsusmaal alates 1875. aastast. Selle retsepti leiutas ühe Cointreau venna poeg, kes lõi 1849. aastal piiritusetehase, et pakkuda kondiitritele kvaliteetseid alkohoolseid koostisosi. 10 aasta pärast patenteeriti selle all oleva pudeli retsept ja kuju. Sellest ajast saadik on jook saanud üle 300 auhinna ja saavutanud fännid üle kogu maailma. Kuid paljude inimeste jaoks on selle meistriteosega tutvumine alles algus ja tegelik küsimus nende jaoks on, kuidas Cointreaut õigesti juua, et saada maksimaalset naudingut selle kasutamisest.
Jookide omadused
Inimesed, kes on alkoholi maailmast kaugel, ei tee haiget teada, mis kujutab endast Cointreaut, siis on temaga kohtumise ootamine osa meeldivast loost ja selle joogi tundmine ei reeda.
Cointreau liköör on valmistatud suhkrupeedi destillaadist, mis on infundeeritud mõru ja magusate apelsinide koorele. Joogi tugevus on 40%, mis eristab seda paljudest teistest likööridest.
Vastupidiselt Cointreau pudelit esmakordselt saanud inimeste ootustele selgub, et oranž liköör on läbipaistev. Kuid jää lisamisel omandab see opaalvärvi. See juhtub tänu joogi koostises esinevale hulgale looduslikele estritele. Kui jääga kokkupuutes ei muutunud Cointreau valgeks, on teil võlts, mis ei vääri austust.
Müügil võib leida ja tume “Cointreau” - apelsini likööri ja brändi segu. Jooki hakati vabastama suhteliselt hiljuti pärast Cointreau & Cie SA ühinemist Remy Martiniga.
Kasutusomadused
„Cointreau” on ainulaadne jook, kuid selle kasutamist reguleerivad samad nõuded nagu teiste likööride degusteerimine, Cointreau spetsiifiliste omaduste tõttu ainult mõned lisad.
- „Cointreau” likööri võib juua puhas või lahjendatud. Viimane võimalus on eelistatavam, sest oma puhtal kujul on jook natuke tugev. Oranži likööri lahjendamiseks sobivad kõige paremini tsitrusviljad (greip, oranž). Vähem meeldivat maitset ei saada lahjendades jooke gaseeritud jookidega (sooda, toonikuga). Paljud Cointreau asjatundjad eelistavad seda jääkuubikutega lahjendada.
- Optimaalne joogitemperatuur on 4-6 kraadi. Seda saab jahutada külmkapi põhikambris. Sellel temperatuuril on vedelal rikkalik ja õrn aroom, pehme ja meeldiv maitse.
- Cointreau võib olla aperitiiv või digestif. Õhtusöögiks pakkumine ei ole seda väärt: see on etiketi rikkumine.
- Kui seda kasutatakse puhtal kujul, valatakse Cointreau liköör likööriklaasidesse või serveeritakse konjakklaasi. Viimast varianti loetakse edukamaks, kui vedelik lahjendatakse jääkuubikutega, aga ka siis, kui tegemist on pimedas “Cointreau”.
Populaarsed Cointreau baasil valmistatud liköörid serveeritakse sõltuvalt nende tüübist kaadrites, kokteiliklaasides või klaasides.
Mida süüa “Cointreau”
Oranži likööri peetakse magustoidujoogiks ja on tavaline, et magusaid toite pakutakse suupistena:
- puuviljad ja marjad;
- šokolaad;
- puuviljasalatid;
- koogid.
Cointreau juustu lõikamine ei ole etiketi rikkumine. Cointreau suupisteid sisaldavad samad tooted. Neid saab teenida ilma suupisteteta.
Kokteil “B-52”
Koosseis:
- kohvi liköör - 20 ml;
- „Cointreau” liköör - 20 ml;
- kreemi liköör - 20 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Kalla kohvi likööri kaadrisse (kihilised kokteilid).
- Olge ettevaatlik, et kihid ei seguks, vala kreemjooki. Bänderid panevad selle spetsiaalse lusikaga.
- Aseta Cointreau nii hoolikalt peale.
Kokteil on purustatud läbi õled, alustades alumisest kihist. Mõned eelistavad seda juua ühes käes.
Cosmopolitan kokteil
Koosseis:
- viin - 50 ml;
- „Cointreau” liköör - 20 ml;
- jõhvikamahl - 30 ml;
- lubi - 0, 5 tk;
- oranž - 1 viil;
- jää - 0, 2 kg.
Ettevalmistusmeetod:
- Pigistage mahl poolmest. Lisage sellele jõhvikamahl, liköör ja viin. Sega 20–30 sekundit baariga lusikaga.
- Täitke kokteiliklaas jääga ja valage valmis segu.
- Kaunista oranž viil.
Mõned liigid viivad klaasile jääga 1-2 lime lubi, seda ei loeta rikkumiseks. Cocktail sai kuulsust tänu lauljale Madonna, kes tunnistas, et ta ei ole selle joogi suhtes ükskõikne.
Kokteil “Valge kosmopoliit”
Koosseis:
- viin - 30 ml;
- oranž liköör - 15 ml;
- sidrunimahl - 15 ml;
- jääkuubikud - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Täida lai klaas jääkuubikutega.
- Segage jooke eraldi mahutis.
- Valage kokteil jääga klaasi.
See kokteil on populaarsema Cosmopolitan'i demokraatlikum versioon. Ta möönab teda täpsustamisel, kuid maitse on meeldiv, lihtne juua.
Cointail Cointropolitan
Koosseis:
- „Cointreau” liköör - 50 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- jõhvikamahl - 25 ml;
- sidruni koor (spiraalina) - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Joogid juhitakse loksutaja konteinerisse, loksutatakse.
- Vala kokteiliklaasi.
- Kaunistage koorega.
Hoolimata valmistamise lihtsusest, on kokteilil peen maitse. Selle „Cosmopolitan” variandi leiutasid apelsini likööri tootjad ja Dita Von Teese osales selle reklaamimises.
Valge daami kokteil
Koosseis:
- gin - 50 ml;
- „Cointreau” liköör - 30 ml;
- sidrunimahl - 20 ml;
- jää - 0, 2 kg;
- apelsinikoore spiraal - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Segage jooke jääga loksutil.
- Tüve.
- Vala eelnevalt jahutatud kokteiliklaasi.
- Kaunista apelsini koorega.
See kokteil on tuntud alates 1930. aastast ja ei ole kaotanud oma populaarsust.
Cointreau on apelsini maitse ja erineb tsitrusviljade ahvatlevast aroomist. Hoolimata sellest, et jook on üsna tugev, soovivad paljud inimesed seda juua puhtal kujul või lahjendada ühe jääga. Alkohol on samuti osa paljudest populaarsetest kokteilidest.
