Kanaliha ja köögiviljadega läätsed on lihtne retsept, mis muudab lõunaks või õhtusöögiks maitsva ja tervisliku tassi valmistamise lihtsaks. Läätsed ise on väga toituvad, kuna need sisaldavad rohkelt taimset valku. Pole ime, et paljud Aasia riigid, see asendab leiva ja liha, on nende toitumisomadused enam kui piisavad! Lisaks sellele on sellel kasulikul kaunviljal kultuuriomadused, näiteks Vana-Roomas, arvati, et pidevalt süües läätsed, taastub inimene närvikahjustusest, muutub rahulikuks.
Selles läätse retseptis on lisaks tervislikele kaunviljadele ka kana, mis, nagu te teate, kuulub ka "rahulike toitude" kategooriasse. Kanaliha puhul soodustavad paljud aminohapped, üks neist - trüptofaan, serotoniini tootmist. Seetõttu nõuab retsept ise, et piggy pank nimetaks "rahustavat toitu".
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 4
Kana ja köögiviljade läätsede koostisosad
- 1 tass roheline lääts;
- 4 kanaliha;
- 1 Bulgaaria pipar;
- 2 sibulat;
- 2 porgandit;
- 100 g tomatipüree;
- 2 küüslauguküünt;
- õli praadimiseks, sool, pipar, loorberileht, rohelised serveerimiseks.
Kana ja köögiviljadega läätsede keetmise meetod
Loputage rohelisi läätse külma veega ja asetage kastrulisse. Lisage pool pirnist, kaks küüslauguküünt, loorberileht. Vala umbes 1,5 liitrit külma vett, keeta. Küpseta, kuni seda tehakse madalal kuumusel, soola küpsetamise lõpus. Tavaliselt on läätsed valmis pool tundi, kuid see sõltub sordist.
Lõppenud läätsed lõõgastuvad uurrikus.
Kui läätsed keevad, valmistage ülejäänud hautatud koostisained.
Lõika ülejäänud sibul peeneks. Koori porgandeid ja tükeldage need õhukeselt. Kooritud paprika lõigatakse ribadeks.
Kuumutage taimeõli pannil, kõigepealt sibulad, seejärel lisage porgandid. Kui sibulad ja porgandid on pehmed, pange paprika, lisage tomati püree või segistisse hakitud tomatid. Köögiviljade keetmine 15 minutit, maitse järgi, sool, pipar.
Seejärel valmistage tiivad ette. Kõigepealt peske kana külma veega, seejärel kuivatage paberiga. Puista punase ja musta pipraga soola, vala taimeõli.
Määrige pann, määrige kuumad õlid tiivad mõlemal pool kuldpruuniks.
Läätsed on valmis, köögiviljad on hautatud, tiivad pruunistunud - me kogume hautatud.
Valage valmis läätsed köögiviljade pannile, segage, kuni köögiviljakaste imendub.
Nüüd pane praetud tiivad pannile. Vahepeal kuumutage ahi temperatuurini 170 ° C.
Me toome tassi eelsoojendatud ahjus valmisoleku juurde umbes 15 minutit.
Pange läätsed köögiviljadega plaadile, kanaliha, kaunistage tassi värske peterselliga ja serveerige kohe. Bon isu!
Toitev, maitsev ja lihtne hauta selles retseptis saab valmistada mis tahes kaunviljadega, näiteks oad või rohelised herned, see on ka maitsev!
