Suitsukana ja seente salat - puhkusetabeli kaunistamine. Parimad retseptid salatitele suitsukana ja seentega

  • Suitsukana ja seente salat - toiduvalmistamise aluspõhimõtted
  • Retsept 1. Suitsutatud kana salat seentega
  • Retsept 2. Suitsukana salat, seened, pähklid ja ploomid
  • Retsept 3. Suitsukana salat ja seened tartlets
  • Retsept 4. Suitsukana salat ja „Originaal” seened
  • Retsept 5. Suitsukana salat seente ja ananassidega
  • Retsept 6. Salatid seente, suitsutatud kanaliha ja krekeritega
  • Retsept 7. Salat suitsukana ja seentega "Rowan"
  • Retsept 8. Salatid seente, suitsukana ja Korea porganditega
  • Retsept 9. Suitsukana salat, seened, Korea porgandid ja oad
  • Retsept 10. Suitsutatud kana salat seente ja oadega
  • Retsept 11. Suitsutatud rinnasalat, seened, pähklid ja õun
  • Suitsukana ja seente salat - kogenud kokkade nõuanded ja nipid
Suitsukana ja seente salat - puhkusetabeli kaunistamine. Parimad retseptid salatitele suitsukana ja seentega

Suitsutatud kana on maitsev toode, mis tähendab, et selle tootega salatitel on ületamatu maitse. Suitsutatud kana on kombineeritud peaaegu iga tootega, seega on olemas palju selliseid salateid. Eriti edukas on kana kombinatsioon seente ja juustuga.

Suitsukana ja seente salat - toiduvalmistamise aluspõhimõtted

Salatid valmistatakse lihtsalt, isegi kogenematu perenaine suudab selle valmistamisega toime tulla.

Salatikompositsioon sisaldab tavalisi tooteid. Näiteks keedetud kartulid, konserveeritud herned või mais, juust, sibul, köögivili, munad, rohelised jne. Salatikihi kihid või tükeldage kõik koostisosad ja segage majoneesiga või hapukoorega.

Retsept 1. Suitsukana ja seente salat

Koostisosad

väike purk marineeritud seeni;

värsked kurgid - kaks tk;

suitsutatud kanaliha või rinna - 300 g;

sibula pea;

neli muna;

rohelised;

hapukoor või majonees;

soola ekstra.

Küpsetusmeetod

1. Avage purk seentega, laske vedelik välja ja tükeldage seened peeneks. Koorige ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks. Vala võid pannile ja pane see tulele, küpseta seened ja sibulad pehmeks. Jahutage see maha.

2. Suitsutatud kana ja kurgid tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Koorige munad ja hõõruge need väikese riivisegmendi peale. Loputage rohelised, kergelt kuivad ja peeneks lõikamiseks nuga.

3. Pange koostisosad laia tassi kihile järgmises järjekorras: suitsukana, värsked kurgid, praetud seened sibulaga, maitsestatud soola ja pipraga, tükeldatud rohelised, keedetud munad. Eemaldage kõik kihid hapukoorega või majoneesiga. Kaunistage salat kurkide ja roheliste toonidega. Saada külmkappi kaks tundi, et leotada.

Retsept 2. Suitsutatud kana salat seente, pähklite ja ploomidega

Koostisosad

juust - 300 g;

400 g suitsutatud sinki või kanarinda;

seened - 250 g;

100 g pähkli tuuma;

neli kartulit ja munad;

100 g ploomid;

keedetud porgandid - kaks tükki;

lahja õli.

Küpsetusmeetod

1. Keeda porgandid ja kartulid koorega. Köögiviljad jahtuvad ja kooruvad. Eemaldage munad koorest. Keeda seened.

2. Riivige munad, porgandid ja juust väikesele riivisegmendile. Seened, suitsukana, kartulid ja ploomid tükeldatakse kuubikuteks. 3. Valage pannile õli, pane pliit ja asetage seeni. Küpseta seitse minutit, soola ja lasta jahtuda. Peenestage pähklid segistis.

4. Salatid kihid moodustavad:

- keedetud porgandid. Sool ja rasv majoneesiga;

- pool riivitud juust;

- pool keedetud munadest;

- pool keedetud kartul. Sool ja rasv majoneesiga;

- poolpähklid;

- hakitud ploomid;

- suitsukana;

- praetud seened;

- ülejäänud pähklid;

- kartul. Võsa majoneesiga;

- riivitud munad;

- Juustu laastud. Rikkalikult maitse majoneesiga.

Kihid, mis moodustavad eemaldatava küpsetusplaadi. Top koos pikad ribad kurgid, pähklid ja okste peterselli. Saada külmkapis neli tundi. Enne suitsutatud kanaliha ja seente salati serveerimist tuleb vorm eemaldada.

Retsept 3. Suitsutatud kana salat ja seened tartlets

Koostisosad

100 g suitsutatud kanaliha;

seened - 100 g;

kaks sibulat;

kaks töödeldud juustu;

kolm küüslauguküünt;

60 g majoneesi;

pähkli tuumad - käputäis;

petersell;

10 tartletit lühikesest kondiitritootest.

Küpsetusmeetod

1. Grindige suitsutatud kana kuubikud. Koori sibul, loputa seened. Köögiviljad tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Pane pann pliidile, vala veidi õli ja prae seened ja sibulad, kuni need pehmed.

2. Purustage töödeldud juust väikeste kiipidega. Pange kõik koostisosad sügavasse anumasse, lisage majonees ja tükeldatud küüslauk küüslaugu purustajatega. Segage hästi. Kergelt soolatud ja pipraga.

3. Pange salat igasse tartletisse ja puista hakitud pähklitega. Kaunistage peterselli lehed ja asetage laia tassi.

Retsept 4. Suitsukana salat ja „Originaal” seened

Koostisosad

neli muna;

suitsutatud reied või rinnad;

kaks sibulat;

300 g šampinjonit;

juust - 130 g;

majonees;

lahja õli;

pipar ja sool;

viinamarjad serveerimiseks.

Küpsetusmeetod

1. Korja suitsutatud rinnad väikesteks kuubikuteks. Keeda munad, jahutage ja hõõruge väikeste kiipidega. Koorige seened, lõigatakse plaatideks ja praadige kuumutatud päevalilleõlis. Pane seened plaadile ja jahutage. Samal pannil praadige kooritud ja kuubikuteks sibulad kuldpruuniks.

2. Seened koos sibulaga ja kergelt soolaga. Lõika juust riiviga. Vormige salat sellises järjekorras laia taldrikuga:

- praetud sibulad ja šampinjonid;

- pool keedetud munadest;

- suitsukana;

- ülejäänud munad;

- riivitud juust.

3. Katke iga kiht majoneesiga. Eraldage viinamarjad harjast, lõigake kõik viinamarjad pooleks ja asetage salatile, lõigatakse maha. Jäta salat vähemalt paar tundi leotada.

Retsept 5. Suitsukana salat seente ja ananassidega

Koostisosad

400 g šampinjonit;

juust - 200 g;

suitsutatud kanaliha;

ananassikonservid - purk;

sibula pea;

keedetud munad - kolm tk;

majonees tankimiseks.

Küpsetusmeetod

1. Koori sibul koorest, loputa see ja tükelda õhukesteks poolrõngasteks. Peske seened kraani all ja tükeldage plaadid üles. Valmistatud tooted pannakse eelkuumutatud päevalilleõlisse ja praadige, kuni vedelik on aurustunud.

2. Suitsutatud kana ja ananass peeneks hakitud. Purustage munad suurel riivijal ja juustul väikesel. 3. Asetage rõngas laia tasasele taldrikule ja moodustage salat kihideks:

- praetud sibul seentega;

- suitsukana;

- ananassid;

- keedetud munad;

- väikesed juustutükid.

Iga kihi peale, välja arvatud ülemine, tehke majoneesi võrk. Eemaldage rõngas ja kaunistage salat oma äranägemise järgi.

Retsept 6. Salatid seente, suitsutatud kana ja krekeritega

Koostisosad

kolm viilu valget leiba;

300 g austri seeni või šampinjoni;

sibul;

200 g suitsutatud kana;

kolm muna;

150 grammi juustu;

majonees;

oliiviõli;

peeneks jahvatatud sool.

Küpsetusmeetod

1. Lõika leivapuu väikesteks tükkideks, laotage dekol ja kuivatage eelkuumutatud ahjus kuldne toon. Pange krutoonid salatikausi põhja.

2. Seened puhastatakse, loputatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Sibulaga eemaldame kooriku ja lõigatakse neljaks osaks ja tükeldatakse õhukeselt. Keeda kõik koos oliiviõlis kuni keedetud. Levige krakkijad üle. Me määrime majoneesiga.

3. Suitsukana puhastatakse rasvast ja nahast ning lihvige keskmise suurusega kuubikuteks. Lõigake liha seente peale.

4. Keeda munad, koor ja kolm suurt laastut. Levita suitsutatud kana kihile. Me määrime majoneesiga ja puista peeneks riivitud juustuga. Enne serveerimist saab salat mikrolaineahjus soojendada.

Retsept 7. Salat suitsukana ja seentega "Rowan"

Koostisosad

marineeritud šampinjonid -100 g;

moon - pool tassi;

120 grammi juustu;

valge leib - kolm tükki;

kaks küpset tomatit;

suitsutatud sink või kanarind;

küüslauguküünt;

majonees;

rohelised ja punased sõstrad;

Küpsetusmeetod

1. Eraldage suitsutatud liha luust, eemaldage liigne rasv ja nahk. Lõika see peeneks. Lõika tomatid ja seened kuubikuteks. Vabastage küüslauk koorest ja purustage see küüslaugu pressis. 2. Pange kõik sügavasse anumasse, maitsesta majoneesiga, segage ja asetage salatikaussi. Kombineerige juust, tükeldatakse pikkadeks kiibideks, kombineerige mooniseemnetega ja piserdage segu salatile.

3. Lõika leib väikesteks kuubikuteks ja praadige pannil kuldpruuniks. Jahutage krutoonid ja asetage plaadid ringi. Kaunista salat roheliste ja marjadega.

Retsept 8. Salatid seente, suitsukana ja Korea porganditega

Koostisosad

800 g porgandit korea keeles;

marineeritud šampinjonid;

suitsutatud sink või kanarind;

majonees - 150 g

Küpsetusmeetod

1. Avage seened, kuivatage vedelik ja lõigake iga seen seeni. Suitsutatud rind lõigatud pikisuunas.

2. Pange Korea porgandid sügavasse kaussi, lisage sellele seened ja liha. Maitsestage majoneesiga, segage ja libistage sügavas salatikausis. Seente ja suitsukana salat on valmis.

Retsept 9. Suitsukana salat, seened, Korea porgandid ja oad

Koostisosad

suitsutatud sink või kanarind;

300 g šampinjonit;

punased oad - konservid;

kolm kurki;

50 g porgandit korea keeles;

oliiviõli;

majoneesipakend.

Küpsetusmeetod

1. Keskmise suurusega lõigatud suitsukana kuubikud. Seened pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Sibulaga eemaldame koor ja peenestatakse. Vala pannile mõned oliiviõli, pane see pliidile ja keedetakse sibulaga seente abil madalal kuumusel. Jahutage ja asetage praetud seened ja sibulad sõelale liigse rasva virnastamiseks.

2. Koorige kurgid ja lõigake need. Avage ubade haut, valage vedelikust vabanemiseks sisu sissetükke. 3. Kõik pannakse sügavasse kaussi, riietatud majoneesiga, soola ja segatakse hästi.

Retsept 10. Suitsutatud kana salat seente ja oadega

Koostisosad

suitsutatud kana - pool kilo;

konserveeritud oad;

taimeõli - 100 g;

värsked kurgid - kaks tk;

kreem - pool tassi;

sinepipasta - 20 g;

äädikas - 5 ml;

lauasool.

Küpsetusmeetod

1. Värsked kurgid ja suitsutatud rinnatükid tükeldatakse väikestes tükkides. Pane kõik sügavasse kaussi. Drain vedelik konserveeritud oad ja lisada kurgi rinna.

2. Valmistage kaste eraldi anumas. Segage kreem äädika ja sinepipastaga, soolaga. Maitsesta salatikaste, segage ja jäta külmkappi tund aega.

Retsept 11. Salat suitsutatud rinnaga, seente, pähklite ja õunaga

Koostisosad

Art. lusikatäis hakitud kreeka pähkleid;

120 g seeni;

suitsutatud kanarind;

120 grammi juustu;

kaks õuna;

250 g majoneesi;

kaks küüslauguküünt;

200 g konserveeritud ananassi;

sool ja pipar.

Küpsetusmeetod

1. Viige suitsutatud kanarind väikesteks kuubikuteks. Juustu tükeldage peeneid kiipe. Pähkige pähklid kohviveski abil. Peske õunu, koorige neid ja lõigake kuubikuteks. Samuti tükeldage ananass.

2. Peske seened, tükeldatakse plaatideks ja praadige kuumutatud päevalillõlis kuni söögikoormuse kooreni. Küüslaugust vabane küüslauk ja küüslaugu purustamine.

3. Segage kõik koostisosad suuresse kaussi, lisage majonees, sool, pipar ja segage. Pange salat sügavale plaadile ja kaunistage õhukeste kurkide ribadega ja puista jahvatatud pähklitega.

Suitsukana ja seente salat - kogenud kokkade nõuanded ja nipid

Kihiliste salatite moodustamiseks võite kasutada kulinaarset rõngast või eemaldatavat küpsetamistahvi, nii et teie salatite servad on sile ja roog näeb ilus. Enne rõnga eemaldamist on soovitav paar tundi jätta salat külmkappi, et kihid haaraksid.

Enne küpsetatud seente ja sibula salatile lisamist asetage need sõelale nii, et liigne rasvapakk ja salat ei osutuks liiga rasvaks.

Majoneesi asemel võite kasteena kasutada hapukooret või naturaalsest jogurtist valmistatud kaste.

Kui salat sisaldab värskeid köögivilju, siis peaks selline salat olema soola vahetult enne serveerimist, et see ei tilguks.

Enne serveerimist on külmutatud salatid külmutatud vähemalt kaks tundi. Selle aja jooksul on salat ligunenud ja muutub õrnamaks ja maitsvamaks.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing