Spinat, muna ja juustupullid on klassikalised omatehtud lehtküpsetatud pirukad, mida iga kokk saab endale lubada. Toiduvalmistamiseks on vaja valmis lehtpüree. Tavalises tainapakendis on neli ristkülikukujulist tükki, mis kaaluvad umbes 500 g, see kogus on piisav 8 keskmise suurusega kihi valmistamiseks. Eemaldage tainas sügavkülmikust eelnevalt ja keedetakse kõvaks keedetud munad, mis vähendab kodus küpsetiste valmistamise protsessi pool tundi.
- Küpsetusaeg: 45 minutit
- Pakend: 8
Spinati, muna ja juustupoegade koostisosad
- 450 g valmistoodet (1 pakend);
- 150 g värsket spinati;
- 3 kanamuna;
- 60 grammi juustu;
- 10 ml sojakastet;
- 50 grammi pähkleid;
- 15 g valget seesami;
- soola maitse järgi, taimeõli, piim, nisujahu.
Lugege meie üksikasjalikku retsepti: lehtkastrit.
Spinatiga, munaga ja juustuga pudelite valmistamise meetod
Täitmine täidisteks. Loputage värskeid spinati lehed jooksva külma veega. Me valmistame noored lehed koos varsega, kui vars on kõva, siis lõigame selle täielikult välja. Kalla kastetakse 2,5 liitrit vett, keedetakse. Viska spinati lehed keevas vees, keedetakse 2 minutit, seejärel visake kohe sõel.
Spinat pigistab hästi, pannakse segistisse, lisage kooritud pähklid. Jahvatage maitsetaimi mõningate pulseerivate lisadega.
Spinati-pähkli pasta lisada sojakaste.
Keeda kaks kõvaks keedetud muna. Peeneks keedetud munad tükeldada nuga või hõõruda peenelt riivida. Üks muna jäetakse tooreks, seda vajatakse spinatide, munade ja juustuga küpsetamiseks.
Lisa kaussi purustatud munad.
Kolm kindlat kreemjuustu juustu riivis, segatakse munaga ja spinatiga.
Lisame maitse järgi soola ja meie täidis on valmis, sa saad teha spinatiga, munaga ja juustuga paunupatite. Muide, sool ei ole vajalik, sest sool on piisavalt sojakastmes ja juustus.
Valmis küpsetatud kondiitritooted väljuvad sügavkülmikust 30-40 minutit enne keetmist. Siis puistame tööplaadi nisujahuga, tõmmake tainas lehed kergelt välja. Lõigake iga ristkülik pooleks nii, et oleks välja kujunenud kaks ruutu.
Pane tainas ruudu keskele supilusikatäit täitke, keerake pihustid ristkülikuks, kinnitage servad. Seega moodustavad need 8 kihti. Kahvlõikab toodete servad, see aitab tainast paremini kinnitada ja puffi serv muutub selgeks.
Segage toores muna supilusikatäis külma piima. Lõigake puhas terava noaga nii, et täidisest pärinev aur väljub küpsetusprotsessis.
Määrige pihustid munapiima seguga.
Pärgamentleht rasva rafineeritud lõhnatu õli küpsetamiseks.
Pange paber küpsetusplaadile rasvatatud küljega alla, pane paberile paberile, puista valge seesami seemnetega.
Ahju kuumutatakse temperatuurini 220 ° C. Seadke küpsetusplaat kuumade ahjude keskel, küpsetage 15-20 minutit, kuni kuldpruun.
Serveeri spinati laual kuumad pihustid, kuumutades. Bon isu!
Muide, kondiitritooted on võimalik hoida mitu päeva ja jäävad väga maitsvateks - enne jahutatud pirukate serveerimist lauale kuumutada neid mikrolaineahjus või pannil.
