Kirss ei ole üleliigne!
Heledad, mahlakad ja aromaatsed marjad on harmooniliselt kombineeritud erinevate kondiitritoodetega, muudavad selle väga maitsvaks.
Valik parimaid retsepte kirsi küpsetamiseks, mis kaunistavad iga lauda.
Küpsetamine kirssidega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Küpsetamiseks võite kasutada värskeid, kuivatatud, külmutatud või konserveeritud kirsid. Marjad tuleb pesta ja luud alati eemaldada. Kui kasutate kuiva kirssi, siis tuleb vees leotada. Kirsside mahl on tavaliselt kuivendatud, sellepärast paigutatakse marjad lihtsalt taldrikusse. Kui palju niiskust, võite pigistada. Mõnes retseptis lubati kasutada kirsilisi moosi, moosi, roogasid.
Millised küpsetatud kirsid:
• pirukad, pirukad;
• koogid;
• koogid;
• strudels;
• koogikesi;
• küpsised.
Kirss on suurepäraselt kombineeritud kõige erinevate tainatüüpidega. Marju saab lisada kogumassile, teha nendest täidiseid, kasutada vahekihile. Kirsi kasutatakse iseseisvalt või lisage teisi marju, puuvilju. Mõnikord kombineeritakse kodujuustu, leivapuru, tärklisega. Marjad on suurepäraselt kombineeritud šokolaadi, koorega, pähklitega, kaneeliga.
Charlotte - lihtsaim kook kirsidega
Charlotte - kook, mis ei pruugi süüa ainult õunadega. Võite lisada erinevaid marju ja puuvilju, proovige teha kirsidega kooke. Retsepti keskmes on klassikaline käsna kook.
Koostisosad
• 1 klaas kirsi;
• 4 muna;
• 1 tassjahu;
• 1 tass suhkur;
• 0,5 tl. küpsetuspulber.
Toiduvalmistamine
1. Võtke marjadest luud välja, jätke need paagutisse. Kirsid peaksid olema valmis, kuna tainas ei oota. 2. Kuumutage ahi koheselt temperatuurini 180 ° C.
3. Võta retseptisuhkruga munad tihedaks vahuks. Vähemalt 8 minutit segistiga.
4. Eemaldage jahu, segage ripperiga ja lisage tainale. Üks lusikas on jäänud. Segage õrnalt käsitsi.
5. Puista kirssi jahu külge ja lisada tainale, segada.
6. Asetage mass määritud kujul.
7. Küpseta pool tundi, kuni see on tehtud.
Pruunid - kõige šokolaadisaak kirsidega
Pruunide valmistamiseks on lisaks marjadele vaja ka head šokolaadi, mille kakaosisaldus on vähemalt 70%. Formuleerimine nõuab täpseid proportsioone.
Koostisosad
• 0,1 kg õli äravoolu;
• 0,1 kg šokolaadi;
• 70 grammi kirsse;
• 30 grammi mandlit;
• 50 grammi jahu;
• 40 grammi kakaopulbrit;
• 150 grammi suhkrut;
• 2 muna;
• 0,5 tl. küpsetuspulbri küpsetamine.
Toiduvalmistamine
1. Murdke šokolaad, lõigake või kuubikuteks, asetage see kaussi ja saatke see veevanni. Sulata.
2. Kakao kombineeritakse jahu, lisage neile küpsetuspulber ja sõelge koos. Seejärel segage suhkruga. Parem on kasutada pilliroogu.
3. Eemaldage sulatatud šokolaad vannist. Kui mass on kuum, siis on parem natuke jahtuda. Pange munad vaheldumisi ja segage hästi.
4. Lisage kuivainekomponente.
5. Vala kirsid ja purustatud mandlid.
6. Vala tainas pannile, küpseta kakskümmend minutit 180 ° C juures.
7. Jahutuspruunid on kõige parem mitte riivida. Enne serveerimist lõigatakse kirsidega koogid ruutudeks.
Koog "Kloostri maja" - magusam kook kirsidega
Monastik on valmistatud margariiniga hapukoorest. Ta peab jääma külmkappi, mida saab eelnevalt sõtkuda. Koorige kondenspiimale, kuid valmistage seda kooki sageli hapukoorega. Koostisosad
• 4 tassi jahu;
• 0,25 kg margariini;
• 250 ml hapukooret;
• kirss, kui palju lahkub;
• 8 lusikatäit piima;
• 6 lusikatäit kakaot;
• 1 mahuti kondenspiima;
• 400 grammi kreemiõli;
• 1 tass suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Margariin tükeldab koos jahu muruga. Vala hapukoor ja tee tainas. Suhkur ei ole vajalik. Jagame 15 osaks, rullime neilt pallid ja saadame need külmkappi 40 minutiks.
2. Kui tainas on jahtunud, eemaldage kirsid kirsid.
3. Me võtame pallid ükshaaval, rullitakse ovaalsed lamedad koogid, asetame serva kirsse. Seejärel keerake õrnalt pikad torud.
4. Me liigutame kõik torud küpsetusplaadile, purustame mitmes kohas kahvliga ja küpsetame ahjus. Temperatuur 200.
5. Kui torud küpsetatakse ja jahutatakse, valmistame me tavalise kondenspiima koore võiga. Selleks võita 300 grammi võid ja lisage järk-järgult piima.
6. Valmistage suhkur, järelejäänud või, piim ja kakao. Lihtsalt segage kõik ja lahustage veevannis.
7. Koosta kook. Me panime torude read: 5, 4, 3, 2, 1. Kihistame iga kihi koorega, valatakse topsiga fondantiga.
Talujuustu Tart - kõige kasulikum saia kirssidega
Kirssidele mahlajuustu puhul saate värskeid või külmutatud marju. Toitjuustu võib olla mis tahes, kuid mitte väga kuiv.
Koostisosad
• 0,18 kg jahu;
• 0,08 kg õli;
• 0,14 kg pruuni suhkrut;
• 0,3 kg kirsse;
• 60 ml vett;
• 2 muna;
• 0,5 kg kodujuustu;
• sool, vanilje.
Toiduvalmistamine
1. Tassis valage jahu, pange või, väike näputäis soola ja tükeldage kõike koos köökiga.
2. Lisage retseptivesi, pool suhkrut, segage. Külmkapis külmutamiseks eemaldage tainas. 3. Pärast poole tunni möödumist asetage mahuti välja, asetage vormile, tehke kindlasti väikesed küljed.
4. Me kinnitame kooki kahvliga, saadame selle ahju. Kümme minutit 200-st piisab.
5. Me võtame marjadest luud välja.
6. Segage riivitud kodujuust munaga ja järelejäänud suhkruga. Võite lisada vanilje.
7. Võtke kook ahjust välja, eemaldage temperatuur 180 ° C-ni.
8. Valage ühtlane kirsikihi, lisage kohupiima mass. Me seadsime küpsetama pool tundi.
Praha struudel - kõige lõhnav kirsikook
Praha struudi valmistamiseks on parem kasutada värskelt jahvatatud kaneeli. Ja siis omatehtud koogid kirssidega lihtsalt hämmastavad nende maitse.
Koostisosad
• 0,1 kg või;
• 0,3 kg jahu;
• 0,5 klaasi vett;
• 20 ml õli kasvab;
• 0,07 kg suhkrut;
• 5 supilusikatäit leivapuru;
• 1 kg kirsid;
• 20 grammi kaneeli.
Toiduvalmistamine
1. Lisage jahu külge näputäis soola, pange taimeõli ja valage sulatatud või. Lisage kuum vesi ja segage. Jätke tainas lauale umbes 30 minutiks seisma.
2. Kui tainas tuleb, eemaldage kirsid kirsid.
3. Keeda tainas pikema lindiga välja ja puista röstides.
4. Nüüd segage kirsid suhkruga ja kaneeliga. Me ei järgi seda eelnevalt, et mitte tekitada mahla aktiivset sekretsiooni.
5. Lõigake marjad leivakorvile.
6. Keerake rulli ümber. Me liigume üle määritud lehele.
7. Saada ahju ja küpseta. Näita 200 kraadi, küpseta 18-20 minutit.
8. Me saame ahjust välja, jahtuda ja puistata pulbriga. Serveeritakse koos jäätisega, šokolaadi või vahukoorega.
Küpsised - kõige omatehtud kook kirsidega Retsept maitsestatud küpsised, mis on suurepärane kodu tee jaoks. Küpsetamise eriline maitse annab lisandina mandleid.
Koostisosad
• 0,14 kg jahu;
• 0,08 kg õli;
• 2 supilusikatäit koort või piima;
• 3 munakollast;
• 50 grammi kirsid;
• 80 grammi suhkrut;
• 30 grammi mandli kroonlehti;
• 2 lusikat rummi;
• vanilje.
Toiduvalmistamine
1. Või võid suhkruga ja vanilliga.
2. Lisage munakollased.
3. Seejärel valage retseptijahu tainasse ja valage piim. Selle asemel võite võtta kreemi, kuid mitte väga paks.
4. Lisage tainasse kirsid, vabastatakse seemnest ja valage kohe mandli lehed.
5. Vala rumm. Võid võtta veidi likööri või brändi. Need joogid annavad maksale erakordse maitse.
6. Segage õrnalt väikeseid tainapalle, keskmise pähkli suurust. Me vajutame veidi, et paksus ei ületaks sentimeetrit.
7. Levita küpsetusplaadile, mis on tingimata paistepaber.
8. Küpseta ahjus küpsiseid umbes veerand tundi. Temperatuur on 190 ° C.
Puffi pirukas - kõige kiirem kirsidega kook
Miski ei ole lihtsam ja kiirem kui lehtküpsikookide valmistamine. Koogide valmistamiseks selle retseptiga on vaja ainult nelja koostisosa. Puust saiakesi saab kasutada ilma pärmita või pärmita, koogi maitse ja tüüp on erinevad.
Koostisosad
• 1 tainas pakend;
• 0,4 kg kirsse;
• 0,13 kg suhkrut;
• 1 munakollane.
Toiduvalmistamine
1. Tainas tuleb eelnevalt soojas hoida, et see sulaks. Seejärel rullige tasane kiht välja. Kui tainas ei ole paksem kui pool sentimeetrit, siis võite lahkuda nagu on.
2. Lõigake servad 1 sentimeetri ribadega, jättes ühtlase ristküliku. 3. Me liigume vormis, teeme kaitserauad. Ribad jäetakse registreerimiseks, need ei tohi olla alla 6 kraami.
4. Valage seemnetest vabanenud kirsid.
5. Puista marjad suhkruga.
6. Keerake taigna ribad võrgusilmaks. Kinnitage otsad põhjaga.
7. Määrige tainas munakollasega, saatke kook küpsetamiseks. 200 kraadi juures umbes 25 minutit.
Šokolaadi kuklid - magusam kook kirsidega
Universaalne retsept kirsi küpsetamiseks. Selliseid koogikesi saab valmistada üldises vormis või teha miniatuurseid tooteid. Vormid võivad olla silikoon, metall ja isegi paber.
Koostisosad
• 2 supilusikatäit pulbrit;
• 0,2 kg jahu;
• 1 muna;
• 0,18 kg naturaalset jogurtit;
• 0,15 kg suhkrut;
• 70 ml õli;
• 2 lusikatäit kakaot;
• 0,2 kg kirsse;
• 1 tl. küpsetamine ripper.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige naturaalne jogurt retsepti muna ja suhkru vastu.
2. Lisage taimeõli.
3. Sorteeri jahu küpsetuspulbri ja kakaopulbri abil.
4. Valage lahtised koostisosad tainas ja segage see lihtsalt.
5. Me võtame kivi pestud marjadest välja, pisut veidi mahla.
6. Pange kirsid taignasse, segage.
7. Valage tainas ühisesse kuju või koo see väikestesse mahutitesse. Me küpsetame. Väikeste portsjonite koogikookide valmistamisel kulub protsess umbes 25 minutit. Üldise koogi puhul, mis on suurel kujul, võib see sõltuvalt tassi kõrgusest võtta kauem aega.
Kirsi-kondiitritooted - nõuanded ja nõuanded
• Seemne pigistamisel moodustub palju mahla. Seda ei tohiks ära visata. Mahl võib retseptides asendada veega, kasutada seda kooki kihtide immutamiseks, želatiini lahjendamiseks või lihtsalt lisada kompotile. • Kui kondiitritooted põletavad peal ja jäävad niiskeks, peate need katma niiske paberiga ja kuumutama. Kui põhja põleb, siis saate alt kaks ahju ahju panna.
• Kui vajate kirssidega suhkrut, siis tehke seda enne tainas tainasse täitmist. Vastasel juhul vabastavad marjad palju mahla, küpsetamine on märja, see on halvasti küpsetatud.
• Kas kook on vormi külge kinnitatud? Saate konteineri lihtsalt panna kaussi veega või märja rätikuga. Ja selleks, et seda ära hoida, on soovitatav mitte ainult vormi määrida, vaid ka puistata see röstitud, manna.
• Küpsetuspulbri lisamisel küpsetamine on kerge, õhuline ja poorne. Sooda tuleb kustutada äädikhappe või sidrunhappega. Küpsetuspulbri kasutamisel segatakse seda lihtsalt sõelutud jahu. Te võite sõeluda koos.
