Kui soovite teha maitsvat salat punase kalaga, siis on kõige parem võtta värskeid köögivilju abiainetena. Täiuslikult kombineeritud lõhe tomatitega - ja kvaliteetse koostise ning maitsega.
Tomatid on rohkesti kaaliumi, magneesiumi, annavad teile vitamiinid A ja B. Kala on nii täiskasvanutele kui ka lastele oluline toitained, eriti kui see on punane kala.
Lõhe on kasulik igas vormis, nii praetud, keedetud kui keedetud. Kuid lõhe lõhe on eriti kasulik. Selles vormis säilitatakse kõik vitamiinid ja mineraalid täielikult kalades, mis termilise töötlemise käigus osaliselt lagunevad. Nii et kui te otsustate valmistada salat lõhe ja tomatitega, siis on parem pärast värskendamist värske, pärast soolamist.
Lisaks tomatitele ja kaladele on peaaegu kõik köögiviljade liigid hästi ühendatud - kurgid, avokaadod, paprika, hapu õunad. Ka selles salatis lisage mune ja mereande.
Milline on parim kastmes salatite kastmiseks lõhe ja tomatitega? Loobuge majoneesi ostmisest - see on raske maitse ja taju ning ebatervislik. Parem on kaste ise valmistada, ühendades piimatooted, maitsetaimed ja pähklid.
Lõhe ja tomatite salat - toidu ja roogade valmistamine
Kõigepealt alusta kala toiduvalmistamist. Värske toote hankimine on odavam. Esiteks, olete garanteeritud, et ostate rikkumata ja vananenud lõhe ning teiseks salvestate. Kui sa ostsid terve kala, eraldage saba ja pea, lõigake kõht ja eemaldage sisetükid. Seejärel tõmmake harja ja jõuab luudesse, eemaldage nahk. Saad kaks kihti filee. Lõhe soolamine on lihtne: peate lihaga rohkelt soola piserdama ja asetama külmkappi kaks tundi. Seejärel peske kala ja kasutage tassi jaoks. Kas värske külmutatud lõhe sobib salatiks? Muidugi! Kõige sagedamini müüakse sellist kala praetena. Laske tootel sulatada, seejärel eraldage liha luud ja nahk. Soolalõhe vastavalt ülaltoodud skeemile.
Tomatid ei vaja erilist ettevalmistust. Parim on eemaldada nahk neilt, siis nad on rohkem pakkumised. Lihtsaim viis seda teha, valades keeva vee üle tomatite. Lõika tomatid salatiteks kuubikuteks või viiludeks.
Salatite serveerimiseks kasutage ilusat tassi, eelistatavalt klaasist, et külalised saaksid näha tassi esteetilist külge. Saate serveerida salateid ka portsjonitena, laiadel kaussidel.
Retsept 1: lõhe ja tomatitega salat
Pakume teile kõige lihtsamat salatiretsepti, mis koosneb ainult kolmest komponendist - kala, tomatid ja fetajuust. Fet-i saab kergesti asendada Philadelphiaga ja mõlemal juhul peate juustu kuubikuteks lõigama.
Kuidas sellist salatit täita? Kuna koostisosad on üsna rasvased, on parem teha kerge kastmega. Kasutage seda jogurt, hapukoor ja sojakaste. Selle salati eeliseks on see, et see on kiire süüa ja sa ei pea pruulima. Serveeri laiale lamedale plaadile.
Nõutavad koostisained:
- Soolatud kalafilee - 260 gr.
- Pehme juust - 230 gr.
- Tomatid - 2 tk.
- Jogurt - 3 spl. (looduslik ja soolane)
- Sojakaste - 1,5 spl.
- Seesami seeme - 1 tl.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika kala keskmise suurusega kuubikuteks.
- Lõika juust suurte kuubikuteks.
- Eemaldage tomatite nahk ja lõigake need viiludeks.
- Segage jogurt ja sojakaste.
- Segage koostisosi õrnalt (nii, et juust ei purune), maitsesta kastmega ja puista seesami.
Retsept 2: lõhe- ja kevadtomatikatega salat
Selle roogi jaoks on vaja värskeid hooajalisi köögivilju - tomatid, kurgid, paprika. Salat on välimuselt väga atraktiivne, värske heleda maitsega.
Pöörake tähelepanu tankimisele. Kaste peaks olema kerge, kuid mõõdukalt julge, sest salatil on palju „vesiseid” köögivilju. Kaste, segatakse võrdses koguses hapukoort, majoneesi ja looduslikku jogurtit, lisades tükeldatud tilli.
Nõutavad koostisained:
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Värske kurk - 1 tk.
- Soolatud lõhe - 240 gr.
- Jogurt - 1 spl.
- Hapukoor - 1 spl.
- Majonees - 1 spl.
- Värske tilli
Ettevalmistusmeetod:
- Peske köögiviljad. Eemaldage koor kurkist ja lõigake see pikadeks viiludeks.
- Tomatid keeva veega, koor ja suured tükid.
- Koori tuum piparist ja lõigata köögiviljad pikkadeks ribadeks.
- Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
- Viilutage rohelised peeneks. Kombineerige majonees, jogurt ja hapukoor, lisage tilli, lisage soola.
- Sega koostisosi ja kastet.
Retsept 3: Lõhe- ja tomatikaste salatiga
Teine ilus koostisosade kombinatsioon annab teile suurepärase ja maitsva roogi. Salatitele kasutage konserveeritud maisi ja hapu õuna.
Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud mais - 170 gr.
- Tomat - 1 tk.
- Apple - 1 tükk ("Semyrenko" sordid)
- Soolatud lõhe - 310 gr.
- Värske petersell ja tilli
- Koor - 30 gr.
- Majonees - 4 spl.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika petersell ja tilli peeneks, kombineerige segistis koore ja majoneesiga.
- Koorige õun, eemaldage südamik ja lõigake see õhukesteks viiludeks.
- Maisist väljavoolumahl.
- Tomatist tuleb nahk eemaldada, seejärel lõigata kuubikuteks.
- Lõika kala suurteks tükkideks.
- Kala segatakse õunaga, tomatiga ja maisiga ning maitsesta rohelise kastmega.
Retsept 4: lõhe ja tomatite salat koos avokaadoga
Avokaadod on tervislikud puuviljad, mis ei ole meie köögis väga nõudlikud. See juhtub ainult sel põhjusel, et mitte kõik koduperenaised ei esinda, kuhu saab lisada selle pirnivaliku ja kuidas seda koos teiste koostisosadega kombineerida.
Avokaado läheb hästi kõikidele mereannitele ja eriti soolatud kalale. Väga maitsev salat kala, tomatite ja sulatatud juustuga. Selline roog on parem lasta külmkapis umbes tund aega enne serveerimist.
Nõutavad koostisained:
- Kergelt soolatud kala - 320 gr.
- Avokaadod - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Sulatatud juust - 1 tk.
- Jogurt - 4 spl.
- Majonees - 3 spl.
- Pähkel - 50 gr.
Ettevalmistusmeetod:
- Eraldage avokaado kivist, eemaldage tselluloos ja võrestage see.
- Koorige tomatid ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Riivitud juust.
- Lõika lõhe kuubikuteks.
- Segage majonees ja jogurt segistis olevate pähklitega.
- Ühendage kõik koostisosad kastmega.
Retsept 5: lõhe ja kihilise tomatiga salat
Seda roogi on üsna lihtne ette valmistada, kuid seda saab ohutult teenida tähistatud külaliste pidulikule lauale. Salati saladus peitub hästi valitud koostisosades, nii maitses kui ka värvikombinatsioonis.
Määrige iga salatikihi pähkli kastmega põhjalikult. Nõu on maitsvam, kui lasete tal seista kaks või kolm tundi.
Nõutavad koostisained:
- Punase soolaga kala - 250 g.
- Munad - 2 tk.
- Värsked tomatid - 2 tk.
- Krevetid - 220 gr.
- Tomatid - 2 tk.
- Parmesani juust - 140 gr.
- Pähkel - 40 gr.
- Pine nut - 40 gr.
- Jogurt - 5 spl.
- Majonees - 3 spl.
Ettevalmistusmeetod:
- Keeda krevetid soolatud vees 5 minutit. Jahutage ja eemaldage kestad.
- Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
- Tomatid tuleks koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks.
- Keeda kõva keedetud muna. Koorige ja eraldage valged munakollastest. Riiv.
- Riivitud juust.
- Seguris, koorige seeder ja pähklid, lisage majonees ja jogurt.
Esimene salatikiht on munavalge. Määrige see kastmega. Teine kiht - kala, kaste. Seejärel pange tomatid, kaste, krevetid, munakollane. Kata munakollane kastmetega ja puista riivitud Parmesaniga.
Salat lõhe ja tomatitega - saladused ja parimad kokad parimatest kokkadest
Kui valmistate lõhe- ja tomatipuude salatit, siis laske kindlasti seista. Kui koostisosad lihtsalt segatakse, siis saate toite vahetult pärast toiduvalmistamist serveerida.
Salat on tavapäraste koostisosade puhul ebatavaline, kui proovite kaste. Milliseid koostisosi kasutatakse kõrgeima toiduga? Nendeks on riis ja balsamiviin, Prantsuse tera sinep, jogurt, hapukoor, koor, sojakaste, basiilik ja oregano, muskaatpähkel, rohelised, seesami, pähklid.
