Värske salat kapsas ja õunad on suurepärane lisand igale roogale.
Ja inimeste kehakaalu langetamisel tegutseb ta sageli õhtusöögina.
See eelroog on rikas vitamiinide ja meeldiva maitsega.
Retsept vitamiini roogasid palju.
Lööme maitsvatele ja tervislikele salatitele?
Kapsasalat õunaga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kapsas valib värske ja mahlane. Valikuline valge. Maitsvad ja huvitavad salatid saadakse punastest kapsast ja hiina kapsast. Põhimõtteliselt lõigatakse köögiviljad ribadeks. Kui see ei ole väga pehme, siis hõõruge seda käega.
Salatite õunu tuleks kasutada hapu või vähemalt magusa ja hapu. Pehmed ja lahtised puuviljad ei tee. Sa pead valima kõva, mahlane ja krõbe. Neid saab kergesti lõigata ribadeks või puhta kuubikuteks. Puu viljad eemaldatakse tavaliselt, kuid on ka erandeid.
Porgandit kasutatakse peamiselt värskena. Mahlane ja särav köögivilja saab välja. Juurviljad pestakse, puhastatakse, hõõrutakse või lõigatakse lihtsalt ribadeks.
Kuidas täita kapsasalatid õunte ja porganditega:
• õlid;
• hapukoor;
• sidrunimahl;
• majonees.
Sageli lisage rohelised, pähklid ja muud köögiviljad. Mõnikord panevad nad juustu, vorsti, rohelisi hernesid, liha, maisi salatitesse. Need koostisained muudavad tassi toitvaks ja toitevaks. Kapsasalatid õunte ja porganditega valmistatakse segatuna. Kõige sagedamini keedetakse vahetult enne kasutamist, kuna värskeid köögivilju ei saa ladustada.
Retsept 1: Coleslaw õuna ja kurgiga
Retsept kerge salat värske kapsas ja õun, mis on keedetud vaid viis minutit. Kapsas võib olla pekingi või valge, kuid see peab olema mahlane. Koostisosad
• 0,5 kg kapsas;
• 2 kurki;
• 2 õuna;
• 0,5 tilli tilli;
• 0,5 sidruni;
• sool;
• 30 grammi õli.
Cooking
1. Lõika kapsas. Pekingi kasutamisel vahetage lihtsalt kaussi. Ta on õrn ja manipuleerimist pole vaja. Kui kapsas, siis pisut meeles pidada.
2. Pese kurgid. Eemaldage nõuanded ja lõigake ribadeks. Me liigume kausis kausi.
3. Koorige õunad ja lõigatakse ribadeks.
4. Lisa peenestatud tilli ja soola.
5. Pigistage mahl pool sidrunist. Vajadusel lisage veel.
6. Täitke õli, segage ja valmis! Sellist salatit ei ladustata.
Retsept 2: Värske kapsasalat õuna ja maisiga
Retsept on väga maitsev värske kapsa ja õuna salat. Selle ettevalmistamiseks on vaja ka purki konserveeritud maisi. Ja paprika täiendab maitset harmooniliselt, muudab tassi heledamaks.
Koostisosad
• 0,4 kg kapsas;
• 0,1 kg paprika;
• 0,15 kg õunu;
• 1 purki maisi;
• sool, pipar;
• või või majonees;
• kõik rohelised.
Cooking
1. tükeldage kapsas õlgadele, puista soolaga, lisage näputäis suhkrut ja lisage kergelt käed. Me panime kõrvale.
2. Puhastame pipart seemnetest, lõigatakse ribadeks.
3. Lisage õunad. Neid tuleb puhastada ja lõigata ka õlgadele.
4. Avage mais. Me vabaneme vedelikust ja suuname terad teistesse koostisosadesse.
5. Salatage salatile levinud rohelised.
6. Suupiste pipar ja tankimine. Võite kasutada või või majoneesi. Ka siin tuleb kaste, mis põhinevad hapukoorel.
Retsept 3: kapsas, porgand, õuna-salat
Värske salati variant kapsaga, õuna ja porgandiga, mille puhul kasutatakse ka toorest köögivilju. See tähendab, et see on kiiresti valmis ja väga kasulik.
Koostisosad
• 0,4 kg kapsas;
• 0,2 kg porgandit;
• 0,2 kg õunu;
• 0,5 sidruni;
• 3-4 oksi petersellist (või tilli);
• vürtsid ja õli.
Cooking
1. Puhastage porgandid, hõõruge õled. Te võite kasutada riisi Korea salatitele.
2. Lõhustatud õlgkapsas, kombineerige porganditega.
3. Lisage vürtsid: sool, pipar, võite panna Korea maitseained. Võtke köögivilja käed.
4. Korrastage salatit peeneks pesta petersell või tilli.
5. Viimane on õun. Samuti on lõigatud ribadeks või kolmeks sama riivina nagu porgandid. Koorige puhas.
6. Puista õuna sidrunimahlaga ja suunata kapsale.
7. Tankige. Soovitatav on kasutada rafineerimata õli.
Retsept 4: Värske kapsasalat õuna ja selleriga
Kes ei meeldi sellerile? Ta lihtsalt ei proovinud seda salatit värske kapsa ja õunaga. Sellel sobivad selleri varred harmooniliselt ja maitseb ainult maitset.
Koostisosad
• 1 õun;
• 2 sellerit;
• 0,2 kg kapsas;
• 3 harilikku tilli;
• 20 ml õli.
Cooking
1. Lõika kapsas õlgedega, puista soola ja suhkrut, saate kohe lisada musta pipart. Ema käed ja kõrvale.
2. Me peseme sellerivaru ja lõigatakse õhukesteks ribadeks, suuname need kapsasalatile.
3. Me vabastame õunast nahast ja tükeldame ka õled.
4. Kombineerige kõik koostisosad, lisage neile tükeldatud tilli tilli.
5. Täitke õli! Kui ei ole piisavalt hapet, võite lisada sidrunimahla või õunasiidri äädikat.
Retsept 5: Coleslaw õuna, juustu ja pähklitega
Retsept elegantne ja väga maitsev värske kapsa salat õunaga, mida saab serveerida ka pidulikul laual. Kasutatakse pähkleid.
Koostisosad
• 0,3 kg kapsas;
• 0,15 kg õuna;
• 0,1 kg juustu;
• 0,1 kg majoneesi;
• 0,5 sidruni;
• 50 grammi pähkleid.
Sool maitse järgi, rohelised kaunistamiseks. Võite kasutada kirsstomatit, need on suurepäraselt kombineeritud selle roogaga.
Cooking
1. Lõika kapsas õlgade ja õunaga. Ühendage kokku, kergelt soola ja lisage pool sidrunist pressitud mahl.
2. Pähklid lõigatakse tükkideks ja praaditakse pannil. Jahutamine.
3. Levita kapsas õunaga tasasele taldrikule.
4. Me valame majoneesi. Kõige parem on teha võrk. Selleks tehke pakendis lihtsalt auk. Või nad nihutavad kastme purgist plastkotti, seejärel lõigatakse nurk soovitud suurusele.
5. Me hõõrume juustu ja täidame seda majoneesiga.
6. Peened röstitud ja röstitud pähklid.
7. Kaunista salat rohelisega.
Retsept 6: vürtsikas salat kapsast, porgandist, õunast
Retsept vürtsikas kapsasalat, porgand, õun, mis vajab vürtsiseid paprikaid, samuti Korea maitseaineid.
Koostisosad
• 0,4 kg kapsas;
• 0,3 kg porgandit;
• 1 õun;
• 50 ml õli;
• 2 küüslauguküünt;
• 0,5 tl. Korea maitseained;
• 1 kuuma pipart;
• äädikas;
• 1 paprika.
Cooking
1. Lõikame väga peene pipra, ka küüslauguküünt. Lisame neile Korea maitseained. Praegu oleme kõrvale jätnud.
2. Lõhustatud õlgkapsas. Ka kooritud porgandid ja paprika. Ema käed koos, saate kohe soola. 3. Lõika õunad õlgadele, lisage 2 spl äädikat 6%, segage ja jäta marinaadiks.
4. Kuumutage õli, asetage eelnevalt valmistatud pipar, vürtsid ja küüslauk. Me soojendame.
5. Valage õli kapsasse, segage.
6. Lisage äädikaga marineeritud õun, segage, vajutage lusikaga ja laske enne serveerimist seista pool tundi.
Retsept 7: Coleslaw õuna ja jõhvikaga
Retsept lihtne salat, kuid äärmise maitse. Õuna, kapsa ja jõhvika kombinatsioon on ebatavaline ja huvitav. Jõhvikad võtavad värske. Kui sellist marja pole, siis kasuta seda sügavkülmikust.
Koostisosad
• 0,3 kg kapsas;
• 0,1 kg õunu;
• 0,05 kg jõhvikaid;
• 0,05 kg majoneesi.
Cooking
1. Valge kapsas purustatakse, mnem soola ja prügikastiga.
2. Me puhastame õunad, riivame neid, saame kapsale.
3. Lisage jõhvikad, mida tuleb pesta ja sorteerida. Kui marjad on külmunud, laske neil sulatada.
4. Lisage rohelised ja majonees. Segage ja kõik! Salatit saab täita taimeõli või hapukoorega. Valige oma eelistustele vastav valik.
Retsept 8: Värske kapsasalat õuna ja suitsutatud vorstiga
Retsept huvitav ja rõõmsameelne salat värske kapsaga, mis vajab suitsutatud vorsti. Aga parem on kasutada väikese rasvasisaldusega toodet. Majonees toimib sidemena. Vajadusel asendada hapukoore või mõni muu kastmega, näiteks jogurtist. Salatipuud.
Koostisosad
• 0,3 kg kapsas;
• 2 õuna;
• 0,2 kg vorst;
• 0,1 kg majoneesi;
• 1 sibul;
• äädikas ja vürtsid;
• 70 grammi kõva juustu. Cooking
1. Vali kõigepealt sibul. Selleks lõigake puhastatud pea pooleks ja seejärel kaheks osaks. Seejärel koorige väga õhukesed õled. Viska kaussi ja valage veega äädikas. Marinaad peab olema väga hapu. Jäta.
2. Lõhustatud õlgkapsas, veidi mäletan. Lõigati ka õunad ja vorstid ribadeks, kuid ei ole veel segatud kapsaga. Me panime kõike erinevatesse kaussi.
3. Pigistage marineeritud sibulad ja saad salatit koguda.
4. Pange soola kapsasse, saate ka pipart. Lisage lusikatäis majoneesi, segage ja pange alus salatikaussi.
5. Kapsas on marineeritud sibul.
6. Temal õun. Nii, et see ei tumeneks, võite veidi sibula marinaadi piserdada.
7. Levitage suitsutatud vorsti ja määrige järelejäänud majoneesi.
8. Viimane kiht on riivitud juust. Kaunista salat rohelisega ja olete valmis!
Retsept 9: kapsas, porgand, õun ja peedisalat
Võimalus on väga särav ja tervislik salat. Kapsas, porgand ja õun täiendab värskeid peet, mis annab suurepärase värvi ja muudab suupiste veelgi kasulikumaks. Seda salatit saab kasutada paastumise päevaks.
Koostisosad
• 0,3 kg kapsas;
• 1 peet;
• 2 õuna;
• 2 porgandit;
• 1 sidrun;
• 3 lusikatäit võid;
• sool, rohelised.
Cooking
1. Peske köögivilju ja puhastage need.
2. Lõika kapsas ja muud koostisosad õlgedega. Viska kõik kaussi peale õuna.
3. Grind köögiviljad soolaga, võite valada musta pipart.
4. Apple on täidetud tsitrusviljade mahla ja saadetakse ka salatile.
5. Vala õli ja see on nii! Söö, kui suupiste on värske.
Kapsasalat õunaga - nõuanded ja nipid
• Värsketest köögiviljadest pärit salateid ei säilitata pikka aega. Aga kui teil on vaja eelnevalt suupisteid valmistada, siis võite kõik purustada, visata selle kaanega mahutisse ja panna selle külmikusse. Soola ja õli täitmine ei tohiks olla. Seda tuleb teha enne kasutamist, vastasel juhul paistab silma palju mahla.
• Ei ole sidrunimahla? Kapsasalatid saab täita õunasiidri äädika abil. See sobib hästi värske köögiviljaga, eriti õunte lisamisega.
• Kõige sagedamini maitsestatakse värskeid salateid päevalille- või oliiviõli. Kuid mingil põhjusel unustavad kõik linaseemneõli. See on väga kasulik, puhastab täielikult sooled ja sisaldab palju vitamiine.
• Apple on pehmem kui kapsas või porgand. Seetõttu on soovitav lisada see lõpuni, et säilitada tükike terviklikkus.
• Salatile lisatakse õli alles pärast vürtse ja soola. Vastasel juhul ei võimalda see köögiviljadesse tungida ja lahustuda.
• Kaste on salatite oluline koostisosa. Kui kaste või või on rääsunud või maitsetu, siis on roog maitsetu.
