Valmistada karusmarjad: talveks moosid apelsinide, pähklite, vaarikate, sõstrate, banaanidega. Parimad retseptid karusmari moosi jaoks talveks

Valmistada karusmarjad: talveks moosid apelsinide, pähklite, vaarikate, sõstrate, banaanidega. Parimad retseptid karusmari moosi jaoks talveks

Karusmari moos - tuhat maitset sisaldav delikatess.

Miks mitte lihtsalt lisada magusale kangale!

Marjad, puuviljad, pähklid, vürtsid.

Saate üle viia lõpmatusse, kuid kas see on seda väärt?

Võib-olla on parem süüa ja proovida?

Karusmari moos talveks - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Karusmarjad pestakse, koonusesse. Kui toorik ilma kuumtöötluseta, peate mähkimisel hästi kuivama. Sageli on vajalik seemnete eemaldamine karusmarjast. Seda tehakse nuga, lusika tagaküljel või tihvtiga.

Jam on alati keedetud suhkruga. Liiva kogus sõltub retseptist. Kui saak on toores, on vaja rohkem suhkrut. Kuna karusmari ise on kuiv, võib retseptis esineda vett või mahla. Neist valmistatakse siirup, mis on kastetud marjadeks edasiseks toiduvalmistamiseks. Talvel on moos suletud steriilsetes purkides.

Karusmari: Emerald Winter Jam kirsside lehtedega

Kuulus moosi retsept, mis kasutab ainult rohelisi karusmari sorte. Soovitatav on võtta veidi peenemaid marju. Saagikoristuse aroom annab kirsi lehed.

Koostisosad

• 1 kg karusmari;

• 1,4 kg suhkrut;

• 500 ml vett;

• 15 kirsi lehed.

Toiduvalmistamine

1. Peske marjad, seejärel lõigake terava noaga ja eemaldage seemned. Me ei vaja neid. Karusmari, mis on volditud puhtasse kaussi, lase tal oodata tiibades.

2. Ühendage vee- ja kirsilehed, keedetakse viis minutit, lisage pool suhkrust, hoidke tulekahju, kuni terad lahustuvad. 3. Valage karusmarjadesse kuum siirup, katke. Taluma umbes viis tundi. Pärast jahutamist on võimalik külmkapis ööseks saata.

4. Me võtame karusmari välja, valame siirupi, viskame kirsi lehed ära. Pange vedelik pliidile, lisage ülejäänud suhkur ja lahustage kõik terad uuesti.

5. Pärast siirupi keetmist visake karusmarjad ja keedetakse 15 minutit.

6. Pange kuum ummistus steriilsesse konteinerisse. Hermeetiliselt pakitud ja ootab talve!

Karusmarjad: apelsiniõli talveks

Hobuste valmistamise huvitav variant, oranžiga talvemahl osutub uskumatult lõhnavaks ja väga huvitavaks maitseks. Valige hea, mahlane ja küps tsitrus. Karusmari sort ja värvus ei oma tähtsust.

Koostisosad

• karusmari 1,4 kg;

• apelsinid 0,6 kg;

• 1400 grammi suhkrut;

• üks kaneeli kepp.

Toiduvalmistamine

1. Katkesta pestud karusmari sabad ja visake ära. Loputage marju.

2. Võtame nõela või hambaorki, purustame iga marja kahes kohas, visake see kaussi.

3. Lisage suhkur, nõudke viis tundi. Segage perioodiliselt.

4. Loputage apelsine kuuma veega, harja koorige paremini.

5. Võtke trahvi riiv ja hõõruge koor tsitrusviljade ringis. Saad kohe karusmarjale saata.

6. Filmidest ja koorest puhastatud apelsinid lõigatakse viiludeks. Tsitrusviljade luud tuleb eemaldada.

7. Jahvatatud tsitrusviljade jahvatamine läbi lihalõikuri või lihtsalt lõikamine noaga, kuid mitte suur.

8. Saadame apelsinid karusmarjadele koorega, segatakse ja keedetakse moosile.

9. Keeda viis minutit, eemaldage vaht, jahutage.

10. Pärast kahe tunni möödumist keedetakse 5 minutit uuesti, kuid lisage kaneelipulgad kangile, seejärel jahutage. 11. Keeda viimane keetmine, eemalda kaneel, pange moos kuivasse purki. Sellest sõltub vahetult delikatesside ohutus.

Karusmari: “Tsarskoe” moos talveks

Tõeliselt kuningliku karusmari tooriku võimalus, talve moos on valmistatud pähklitega. Kuid need lisatakse erilisel viisil.

Koostisosad

• kilo karusmari;

• pool liitrit vett;

• pähklid pool klaasist;

• 1,5 kg suhkrut.

Toiduvalmistamine

1. Peenestage pähklid marjade mahuti suurusteks, praadige kergelt tavapärases pannil.

2. Loputage karusmarjad pinaga või lusikaga, eemaldage sellest seemned.

3. Igas marjas paneme pähkli. Me liigume kastrulis.

4. Teises potis keeta siirup retseptisuhkrust ja veest. Kuumutage madalal kuumusel nii, et kõik terad lahustuks enne keemist.

5. Täitke täidetud marjad keeva siirupiga. Segage õrnalt, et mitte kahjustada ja mutrid ei voolaks välja.

6. Kata ja jäta päev.

7. Me saame moosi, küpseta kümme minutit, jahtuda.

8. Pange keetmine uuesti, kuid seekord keetame kesta neljandiku tunniks. Me lagunevad võimsuses.

Karusmarjad: talvitükid sõstraga

Variandi hämmastav karusmari moos punase sõstraga talveks. Kuigi mustade marjade puhul ei ole saagikoristus vähem maitsev, sobib see retsept ka talle.

Koostisosad

• 700 grammi karusmari;

• 1400 grammi suhkrut;

• 700 grammi sõstrad;

• vesi 450 ml.

Toiduvalmistamine

1. Seadistage kohe siirupi valmistamiseks. Selleks ühendage lihtsalt suhkru ja retsepti kogus vedelikuga, saatke pliidile.

2. Pestakse punased või mustad sõstrad, mis ei ole okstest, lehtedest, riknenud koopiatest. 3. Lõika karusmari marjad pooleks. Soovi korral saab seemned eemaldada, kuid sel juhul peate karusmarjade arvu suurendama 200-ga.

4. Nihutame karusmarjad sõstradesse, valatakse keeva siirupi segamata, katta, nõudke umbes neli tundi.

5. Pane tulekahju, küpseta kakskümmend minutit. Vaht, mis tekib pinnal, tuleb püüda ja eemaldada.

6. Me valame pankadesse, hermeetiliselt me ​​korgime, saadame jahedas kohas.

Karusmarjad: moos talveks ilma toiduvalmistamiseta

Vitamiinipreparaadi variant, mis ei ole kuumtöödeldud ja säilitab kõik vitamiinid. Hoidke see magustoit külmikus.

Koostisosad

• kilo karusmari;

• üks suur sidrun;

• 1,3 kg suhkrut.

Toiduvalmistamine

1. Karusmarjad vabanevad kõigest, mis on üleliigne, pestud, sorteeritud. Siis marjad pannakse rätikule, andke kindlasti kuivaks.

2. Minu sidrun, valage keeva veega. Riiv eemaldada kollane koor. Valge nahk puhastatakse ja visatakse ära, liha lõigatakse, vabaneme ka seemnetest.

3. Me keerame kõik kokku või katkestame kombineerimisel.

4. Ühendage suhkruga.

5. Kolm tundi hiljem, kui mahutis on palju vedelikku, soojendatakse tulevik veidi moosi. Me reserveerime mõneks ajaks.

6. Suhkru paremaks lahustamiseks on soovitatav korrata kuumutamist veel paar korda.

7. Keerake purgid kokku, saate nailonikate sulgeda.

Karusmarjad: talveõunad vaarikatega

Võimalus karusmari moos koos vaarikate talvega, mis aitab alandada temperatuuri, tulla toime külma ja täita keha C-vitamiiniga.

Koostisosad

• kilo karusmari; • 300 grammi vaarikaid;

• 600 grammi suhkrut.

Toiduvalmistamine

1. Me lahendame, me pestakse vaarikaid, magame suhkruga ja pannakse väikese tule peale. Laske teradel lahustuda. Kui marja ei ole väga mahlane, võite lisada pool klaasi vett.

2. Karusmarjad, mis on vabad sabadest, pestakse ja saadetakse vaarikale. Suurte sortide kasutamisel saab marju pooleks lõigata.

3. Küpseta keetmise ajal täpselt kaheksa minutit.

4. Valame valmis konteinerisse, keerame kaane. Hoiame sahvris või keldris.

Vürtsikas karusmarjad: talvel 5-minutiline moos

Väga lõhnava moosi valik, mis valmistatakse 5 minuti jooksul. Delikatessis lisatakse maitsestatud maitseaineid soojendava mõjuga, mis ei ole talvel üleliigne.

Koostisosad

• kilo karusmari;

• suhkur 800 grammi;

• 2 tärni naastud;

• ingver 0,3 tl;

• 1 kaneeli kaneeli.

Toiduvalmistamine

1. Peske karusmarjad, lõigatakse pooleks. Seemneid ei saa eemaldada.

2. Keerake kastrul kokku, magama suhkruga ja asetage väike tulekahju.

3. Niipea, kui siirup hakkab ilmuma, võib temperatuuri lisada.

4. Me visame küünt, kaneeli moosis, vala ingverit. Kui kasutate värsket lülisamba, siis võite lihtsalt tükk heita, ära lihvida.

5. Keetke keedetud karusmarjad viie minuti jooksul.

6. Võtame steriilseid purke ja valame. Protsessis peate eemaldama tärnide nelk. Kaneeli saab jätta.

7. Seiskamine, ladustamine.

Karusmarjad: banaanimahl talveks

Võimalus pakkida talveks moosi, mis on valmistatud banaanidega. Marjad tuleb eemaldada. Valige küps, kuid mitte pehme banaan. Ta peab lõhnama. Koostisosad

• 0,5 kg karusmari;

• 0,5 kg suhkrut;

• 1 banaan;

• 0,3 kaneeli kaneeli.

Toiduvalmistamine

1. Lõika pesta karusmari pooleks, võtke seemned välja. Pooled kohe kaadatakse pannile.

2. Lisage banaan, mis on viilutatud õhukesteks viiludeks.

3. Valage 100 ml vett ja valage suhkur, mis vastab retseptile.

4. Keeda kõik keetmine viis minutit.

5. Kaneel lõigatakse väikesteks tükkideks ja visake moos. Hoidke hetkeks tule all.

6. Mahavool, saatmine laosse. Jahuta ja serveeri.

Karusmari: talveks keerutatud moos

Tiheda karusmari moosi variant, mida hakatakse läbi lihvija. Seemneid võib soovi korral eemaldada.

Koostisosad

• 1 kg karusmari;

• 0,7 kg suhkrut;

• 1 tl. sidruni koor.

Toiduvalmistamine

1. Peske marjad, saate seemned eemaldada seestpoolt. Me vääname läbi lihalõikuri.

2. Lisage suhkru peso ja koor.

3. Segage mõned minutid, katke ja laske mahutite esiletõstmiseks pool tundi.

4. Asetage pliit, aeglaselt keema.

5. Keeda veerand tundi

6. Saadame tooriku purkidesse, sulgeme kaaned hermeetiliselt.

Karusmarjad: talvamahl, millel on laisk pähklid

Kuningas karusmari moosi lusta versioon. Tema jaoks ei ole teil vaja seemneid eemaldada ja marju täita pähklitega. Kõik on palju lihtsam, kuid mitte vähem maitsev.

Koostisosad

• 1 kg karusmari;

• 150 grammi pähkleid;

• 0,8 kg suhkrut;

• 5 kirsi lehed;

• 0,35 liitrit vett.

Toiduvalmistamine

1. Valage vesi kastrulisse, keetke kirsside lehed mõneks minutiks, seejärel eemaldage ja visake ära.

2. Lisage keedule suhkur, lülitage pliit sisse ja alustage küte. 3. Peske karusmarjad, lõigake need pooleks. Võite kasutada terveid marju, kuid sel juhul tuleb küpsetusaega kümne minuti võrra suurendada.

4. Pange marjad siirupisse, küpseta viis minutit.

5. Samal ajal kui karusmarjad on keedetud, hakkame kiiresti pähklid tükeldama ja praadima pannil.

6. Me liigume üle.

7. Keetke moosi umbes kümme minutit, lülitage see välja, saadetakse see pankadele või lihtsalt kasutage seda.

Karusmari moos talveks - näpunäited

• Kirsi lehed - karusmari moosi sagedased satelliidid. Nad annavad tühjale meeldiva lõhna. Kuid vähesed inimesed teavad, et nende asemel võite kasutada aedade korintide lehti, kuid ainult musta ja aromaatseid lehti.

• Ei ole sidrunit või apelsine? Ummistusesse saab lisada ainult kooriku. See on tema, kes annab väga maitse ja lõhna talvel.

• Sageli ei taha karusmari sabadega osa võtta, hoiab neid tihedalt. Marja ettevalmistamine võib võtta kaua aega. Selle vältimiseks võite kasutada küünte käärid ja lihtsalt kõik ära lõigata.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing