Pumpkin Dessert - lisage hägune sügav pilv. Kuidas valmistada maitsvat magustoit kõrvitsast, maitsev, vitamiin

Pumpkin Dessert - lisage hägune sügav pilv. Kuidas valmistada maitsvat magustoit kõrvitsast, maitsev, vitamiin

Sügise algusega meie voodis valmivad kõrvitsad. Valge, mahlane ja uskumatult tervislik köögivili, millest valmistatakse esimesed, peamised toidud, saiakesed ja muidugi magustoidud. Oleme kogunud teile parimaid retsepte kõrvitsase magustoidu valmistamiseks kiiresti ja maitsvalt.

Pumpkin Dessert - toiduvalmistamise põhimõtted

Võib-olla kõige lihtsam magustoit, mida saab teha kõrvitsast, on küpsetada meega või suhkruga. Küpsetatud kõrvits võib purustada segistiga, kuni kooritakse. See on suurepärane alus mousse, soufflite, marmelaadide, tarretiste ja muude magustoitude valmistamiseks.

Kõrvits neelab suurepäraselt nende toodete maitsed ja maitsed, millega seda valmistatakse. Seetõttu saate ohutult katsetada. Näiteks võib kõrvitsat marja- või puuviljamahlaga puhastada. Nii omandab ta mitte ainult huvitava maitse, vaid ka kauni värvi.

Magustoitude puhul on parem kasutada muskaatpähklit. Ta on üsna klouniv ja on meeldiva maitsega.

Enne magustoitude valmistamist lõigatakse kõrvits tükkideks, seemned puhastatakse ja koor lõigatakse terava noaga.

Kõrvits läheb hästi peaaegu iga puuvilja, tsitrusviljade, marjade ja kuivatatud puuviljadega. Maitsele lisatakse toidule vürtsid: kaneel, kardomoom, nelk, roosa pipar, vanilje või muskaatpähkel.

Retsept 1. Pumpkin kohupiima magustoit on kiire ja maitsev.

Koostisosad

100 g kõrvitsipüree;

suhkruasendaja;

200 g kodujuustu;

80 ml lõssi.

Küpsetusmeetod 1. Lõika kõrvits, koorige seemneid ja lõigake koor terava noaga. Lõika taime väikesteks tükkideks. Pange kastrulisse, katke veega ja keedetakse mõõduka kuumusega, kuni see on pehme. Siis äravool peaaegu kõik keetmine, jättes vaid paar lusikat ja perebeyte kogu sukeldamise segisti kartulipuder. Pange see plaadile.

2. Pange magusaine, piima ja juustu segisti segusse. Beat kõike kuni kreemja massini.

3. Võtke jäätisekannud või kõrged klaasid läbipaistvast klaasist. Klaasi põhjas pange paar lusikatäit kohupiima. Üles sama kõrvitsipüreega. Viimane on kodujuustakiht. Pange magustoit külmkappi tund aega.

Retsept 2. Pumpkin, puuvilja- ja köögiviljade magustoit

Koostisosad

taimeõli;

ühe sidruni mahl;

hapukoor;

porgand;

kõrvits - 150 g;

mesi - 30 g;

kaks õuna;

väike naeris

Küpsetusmeetod

1. Koorige köögiviljad ja õunad. Loputage sidruni, pühkige salvrätiga ja lõigake see pooleks. Lõigake pooleks õhukesteks viiludeks, lõigake seejärel viiludeks. Purustada õunad õhukesteks viiludeks. Köögiviljad nashinkuyte õhukesed plaadid.

2. Asetage pann pliidile. Kui see soojeneb, valage mõned taimeõli ja lisage lusikatäis mett. Küpsetage kõiki selles segus olevaid tooteid. Paar minutit küpsetage kaanega kaetud kõrge kuumuse all. Seejärel tooge pehme kuumus madalale. Pärast iga koostisosa lisage veidi mett ja võid.

3. Pange kõik praetud toidud ühte tassi. Pigistage pooleks sidrunimahl, lisage hapukoor ja segage. Laske külmkapis vähemalt tund aega jahtuda. Sisalda sidruni viiludega.

Retsept 3. Chocolate Pumpkin Dessert

Koostisosad

50 ml 35% kreemi;

400 g kõrvits;

50 g tumedat šokolaadi;

75 g pulbrilist suhkrut;

näputäis kaneeli;

30 g mett;

30 grammi tärklist;

50 g jahu;

munakollane.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kõrvits tükkideks, puhastage sisemisi kiude seemnetega. Köögivilja koorimiseks lõigake terav nuga. Asetage kõrvits aurutavasse pannile ja küpseta aeglases pliidis, kuni pehmeks. Võtke kõrvits välja ja jahutage. Pange keedetud kõrvits segisti konteinerisse ja pange see püree olekusse.

2. Kombineerige jahu tärklisega, valage umbes poolteist supilusikatäit joogivett ja lihvige homogeensuseni.

3. Lisage kõrvitsipüree puhul suhkrukompositsioon, sool, kaneel, munakollane, jahu-tärklise segu ja mesi. Segage hästi.

4. Katke aurutusmahuti pärgamendiga ja asetage kõrvitsapüree, sile see, asetage see multikookuse kaussi, valades sellesse umbes pool liitrit vett. Küpseta kümme minutit. Seejärel eemaldage kõrvitsapüree ja jahutage.

5. Purustage šokolaad tükkideks. Vala kreem potis ja asetage pliidile. Kuum koor valab šokolaadi ja segage, kuni see lahustub. Jahutage see maha. Täida kausid või prillid, vahelduvad kõrvitsakihid ja šokolaad.

Retsept 4. Pumpkin dessert. Marmelaad

Koostisosad

vanilliin;

kõrvits - pool kilo;

mesi - 50 g;

želatiin - 50 g

Küpsetusmeetod

1. Koorige kõrvits, puhastage südamik põhjalikult. Lõika liha väikesteks kuubikuteks, pannakse pannile ja keedetakse, valades veidi vett, kuni pehmeks.

2. Valage želatiin veega ja lase paisuda. 3. Pange valmis kõrvits segistiku konteinerisse ja perebeyte köögivilja juurde kartulipudeli olekusse. Lisage sellesse paistunud želatiin, vanilliin ja mesi. Võitke veel paar minutit.

4. Pange saadud mass sügavale vormile, vooderdage see kinni kile. Pumpkinikihi paksus ei tohiks ületada kahte sentimeetrit. Jäta marmelaad täis. Seejärel lõigake dessert teemantideks ja valage kakao või pulbriline suhkur.

Retsept 5. Pumpkin dessert. Mousse

Koostisosad

klaas riivitud värsket kõrvitsat;

10 g sidrunikoort;

kaks munavalget;

magusaine.

Küpsetusmeetod

1. Kooritud kõrvitsa pulp peenestab. Pange köögivili kastrulisse, valage pool klaasi keedetud vett ja keedetakse, kuni pehme kuumus on.

2. Peske sidruni ja peske keeva veega. Eemaldage selle koor väga peene riiviga.

3. Keerake keedetud kõrvits taldrikule ja jahutage.

4. Lisage suhkruasendaja valkudele ja vahusta kuni tiheda vahtuni.

5. Kombineerige kõrvitsapüree vahustatud valgetega ja segage õrnalt. Levitage saadud mass silikoonpurkidesse.

6. Asetage need eelkuumutatud 180 ° C ahjusse 25 minutiks. Kui soovite, et magustoit oleks krõbedaks, tõsta lõpus temperatuur.

Retsept 6. Pumpkin dessert. Juustukook

Koostisosad

koorjuust - 200 g;

klaasi suhkrut;

pähklid - pool tassi;

kaneel;

kodujuust - 100 g;

viski - 30 ml;

muskaatpähkel - 2 g;

või - 150 g;

sool;

koor - 30 ml;

helbed või küpsised - kaks klaasi;

vaniljasuhkur - 3 g;

röstitud kõrvitsapulp - 250 g;

munad - kaks tükki.

Küpsetusmeetod 1. Määrige määrde vorm. Pange pähklid segistisse ja lõigake need murre.

2. Kombineerige helbed pehme või, pähklite ja suhkruga. Segage sile. Pange saadud mass vormi ja veega ühtlaselt niisutatud käed. Tehke kaitserauad. Katke vorm kinni kile ja asetage külmkappi tund aega.

3. Kuumuta ahi 170 kraadini. Lõigake küpsetatud kõrvitsa liha väikesteks tükkideks ja koorige see kartulipuderiga. Lisage pool suhkrust, munadest ja vanilje suhkrust. Vala koor ja viski. Segage hästi.

4. Ühendage suhkru teine ​​pool soola, muskaatpähkli ja kaneeliga. Segage. Lisa juustu ja koorjuustu. Punduge segistiga kolm minutit, et saada kohev mass. Jätkates piitsutamist, lisage täite juurde kõrvitsapüree.

5. Pange kohupiima ja kõrvitsa mass kuju ja tasapinnaga spaatliga. Pange ahi ja küpseta umbes tund. Seejärel lülitage ahi välja, avage uks ja jahutage juustukook. Dessert on külmkapis neli tundi. Joonista õrnalt terav õhuke nuga vormi seina ja kooki vahele. Eemaldage rõngas ja asetage magustoit tassi.

Retsept 7. Pumpkin dessert. Souffle

Koostisosad

150 ml piima;

40 g võid;

kolm suurt muna;

tärklis - 5 g;

näputäis soola;

30 grammi valge suhkrut;

kõrvits - 100 g;

jahu - 40 g

Küpsetusmeetod

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika kõrvits tükkideks, koorige südamik ja eemaldage koor. Keeda köögivili fooliumisse ja küpseta, kuni küpsetatakse 35 minutit. Eraldage munakollased valkudest. 2. Sulatage võid potis. Lisage sõelutud jahu ilma kuumust eemaldamata. Pidevalt segades, keema ja kohe kuumust eemaldada. Jätkake segamist, valage õhuke voog sooja piima. See peaks tegema segu, vedelate manna konsistentsi. Lisage munakollased ja segage.

3. Maskeige kõrvits kartulipuderiga. Pange see keraamilisse tassi ja jahutage.

4. Pingutage valgud tugevas vahus, lisades järk-järgult granuleeritud suhkrut ja tärklist. Vahustatud valged lisavad kõrvitsapüree. Segage õrnalt alt üles, et valgud ei setteks.

5. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Määrige võid ja kergelt suhkrut. Pange õisik neile, täitke vormid 2/3 mahule ja küpseta veerand tundi. Souffle tõuseb ja punastub.

Pumpkin Dessert - Näpunäiteid ja trikke

  • Sa ei saa mitte ainult hautada ega keeta kõrvitsat magustoiduks, vaid küpsetada.
  • Suhkru asemel võite kasutada asendusainet või mett.
  • Köögiviljad ja puuviljad, mida kasutatakse magustoidu valmistamiseks, lihtsalt hautatud või küpsetatakse eraldi.
  • Pumpkin-magustoit saab serveerida marja- või koorekastmega.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing