.
Pumpkin pie hapukoorega ja šokolaadi jäätumine on lihtne kõrvitsa pirukas, mida ma sügisel sageli küpsetan. Kõrvits on üsna suur köögivilja, nii et saate valmistada ühe puuvilja suppi, küpsetada küpsetada ja küpsetada pirukaid, jääda siiski pannkookide ja moosi juurde.
Kui on aega toiduvalmistamiseks ainult üks roog, siis ma lõiksin kõrvitsat, lõigatakse liha kuubikuteks, pakendan portsjoni 300-500 g paki kohta (ma kirjutan alati, kui palju) ja külmutatakse kuni parema ajani. Külmutatud köögiviljad sobivad kõikidele retseptidele: supidest küpsetamisele ja kompotile.
Hinne ja värv on endiselt tähtsad. Mulle meeldib nagu muskaatpähkel kõrvits, see on nii maitsev, et see on väljaspool sõnu, ja liha on särav oranž, see on juba käte värvid!
Muide, ärge visake kõrvitsaseeme ära! Loputage seemneid külma veega, asetage kuivatuskappi, kuivatage küpsetusplaadil ahjus - veedate õhtu telerit vaadates.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 8
Pumpkin Pie koostisosad
- 500 g kõrvits (tselluloos);
- 4 kanamuna;
- 230 g granuleeritud suhkrut;
- 100 ml oliiviõli;
- 300 g nisujahu;
- 7 g küpsetuspulbrit;
- 25 grammi kuivatatud apelsinikoore;
- 5 g jahvatatud kaneeli või vürtside segu segatud veini jaoks;
- Või määrimiseks.
Kreemi ja kaunistamiseks:
- 200 g rasvakreemi;
- 50 g pulbrilist suhkrut;
- 35 g šokolaadi glasuur.
Meetod kõrvitsa pirni valmistamiseks
Pumpkin kooritud, eemaldage seemned. Pulp kuubikuteks lõigatud pirukas, pannakse segistisse ja lihvige, et saada sile kartulipuder.
Saate kõrvitsat ka aurutada 10-15 minutit ja hõõruda tselluloosi läbi peene sõela.
Purustage värsked munad kaussi, lisage granuleeritud suhkur ja näputäis soola maitse tasakaalustamiseks. Beat munad suhkruga, kuni mass suureneb mitu korda. Piitsamiseks kulub umbes 5 minutit.
Muna-suhkru mass segatakse kõrvitsapüreega. Segage õrnalt, püüdes mitte vahtstruktuuri hävitada.
Sõelke koorega nisujahu sõela läbi. Lisa kaussi jahvatatud jahu, küpsetuspulber, jahvatatud apelsinikoore või apelsini koor, jahvatatud kaneel. Kaneeli asemel võite lisada vürtsisegu, mis on mõeldud karastatud veini (pulber) valmistamiseks.
Segage õrnalt vedelaid koostisosi kuiva koostisosaga, jäta 10 minutiks. Vahepeal kuumutame ahju temperatuurini 180 ° C.
Määrige kookpann võiga, seejärel puista nisujahu, et kook ei põletaks.
Pange tainas vormi, saatke see eelsoojendatud ahju.
Küpseta 40 minutit. Me kontrollime puidust kilde valmisolekut - see torkab kõige tihedamalt kuiva, kui tainas on täielikult keedetud.
Me laotame valmis kook kõrvitsaga plaadile või plaadile, jahutatakse veidi.
Koori valmistamine. Segage rasvasisaldusega kreem pulbrilise suhkruga, katke soe kook koorega.
Vala kreemile šokolaadi jäätumine, sest küpsetamine on veel soe, jäätumine pehmendab ja muutub läikivateks tilkadeks.
Teil on võimalik lauale kohe teenida kõrvitsakooki. Bon isu!
