Borski valmistamisel on harva seotud ainult üks pann. Kõige sagedamini on selle kõrval pann, mõnikord mitte üks. Esimese tassi valmistamiseks kulub tunde, palju roogasid, palju energiat kulutatakse. Multivarka lahendab mõned neist probleemidest. Selle asendamatu assistendiga saate küpsetada kahes kontos. Aga kuidas seda maitsevaks muuta?
Borsš aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Borski aluseks on peet. Ta andis roogale ainulaadse värvi. Juur võib olla spasserovat otse teiste köögiviljadega multikookeris. Tavaliselt kasutage selleks programmi “Küpsetamine” või “Küpsetamine”. Sageli keedetakse peet aurutamiseks mõeldud korvis. Aga mitte eraldi. Salve asetatakse keeva supi peale. Siis saage peet, tükeldage ja lisage tassi.
Lisaks punastele booridele peetega saab süüa ka roogaga. Ta kasutab värskeid või konserveeritud rohelisi. Hapu lisatakse kohe, nii et õrnad lehed ei ole keedetud pehmed.
Borsš liha ja värske kapsaga aeglases ahjus
Lihtsa küpsise variandiks aeglases pliidis, mis on keedetud veiselihast. See võtab tükk tükeldatud liha.
Koostisosad
• 500 grammi veiseliha;
• 1 porgand;
• 300 grammi peet;
• 2 kartulit;
• 3 spl pasta;
• 400 grammi kapsas;
• 2 küüslauguküünt;
• rohelised;
• vürtsid ja 3 lusikatäit võid.
Toiduvalmistamine
1. Valage aeglane pliit õli. Sa võid visata rasva. Sööda köögivilja režiimi "Küpsetamine" sisse.
2. Lõika sibul peeneks, visake õli.
3. Kolm kooritud porgandit, üleminek sibulale.
4. Järgmise kümne minuti pärast visake tomatipasta. Võite kasutada riivitud tomateid. Sellisel juhul on vaja 3-4 tükki. 5. Niipea, kui köögiviljad pastaga muutuvad tumedamaks, visake riivitud peet. Nüüd saate katta aeglase pliidi ja hautatud köögivilju umbes kümme minutit. Suhkrupeedi hoidmiseks lisage mõned sidrunhappe kristallid.
6. Lõika kartulid 1,5 cm suurusteks kuubikuteks, tükeldage kapsas.
7. Ka kuubikuteks lõigatud veiseliha ei ole vajalik, et liha oleks aega süüa.
8. Asetage ülejäänud köögiviljadega aeglane pliit.
9. Täitke keeva veega. Reguleerige supi paksus iseseisvalt.
10. Me segame, me viskame kolm pipart pipart, me soolad.
11. Sulgege aeglane pliit ja seadke režiim „Supp”. Toiduvalmistamise tund.
12. Lõika küüslauk, lõigake rohelised ja visake pannile. Lisage maitsele vürtsid, sulgege ja laske supp süüa.
Taimetoitlane borscht aeglase pliiatsiga oad
Retsept, mis on ette nähtud taime- või taimetoitlastele borssidele konserveeritud oadega, mis on kohandatud aeglasele pliidile. Loomulikult võite võtta sama palju keedetud oad, kuid sellisel juhul peate seda valmistama eraldi mahutis.
Koostisosad
• 2 peet;
• 1 sibul;
• 1 tass oad valmis;
• 250 grammi kapsas;
• 200 grammi kartuleid;
• 1 porgand;
• 2 lusikatäit võid;
• 1 lusikatäis äädikat;
• 1,5 liitrit vett;
• 1 lusikatäis pasta;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Peet on aurutatud nii, et see säilitaks oma värvi ja maitse. Selleks tuleb juured puhastada, lõigata mitmeks osaks, panna spetsiaalsesse ostukorvi. Lase köögiviljal oodata oma aega.
2. Koorige kartulid, sibulad ja muud köögiviljad. Lõikame, sest see on meeldivam.
3. Vala õli, valmistada porgandiga hautatud sibul, ei vaja palju praadimist, kasuta sobivat režiimi.
4. Lisage pasta ja prae veidi.
5. Üles kartulitega, pane kapsas, valage vesi. Kohe soola ja pipart. 6. Seadke ülemine korv suhkrupeediga. Me sulgeme. 45 minuti jooksul küpsetamine režiimis „Kustutamine“.
7. Eemaldage peet, jahutage ja hõõruge suur. Levita supp.
8. On aeg maitsta tassi, lisada lusikatäis äädikat, puuduvad vürtsid ja panna oad.
9. Sule, valmistage veel üks veerand tundi ilma režiimi muutmata.
Green borscht aeglases pliidis
Võimalus suvel borscht aeglases pliiatsis. See on keedetud liha puljongis, kuid võite valmistada lihtsustatud suppi vees.
Koostisosad
• 4 kartulit;
• 1 porgand;
• 250 grammi hapu;
• 1 sibul;
• 2,5 liitrit puljongit;
• 1 kimp tilli;
• 4 keedetud muna;
• vürtsid, mõned õli.
Toiduvalmistamine
1. Lõika sibul ja porgand. Võite seda hõõruda, kuid mitte peenelt. Viska need köögiviljad potti, valage paar lusikatäit õli.
2. Lülitage aeglane pliit sisse, seadke “Küpsetamine”, küpseta köögivilju. Nad peaksid kergelt pruunistuma, ärge sulgege kaant.
3. Lisage puljong, visake tükeldatud kartul. Kui puljongist on keedetud liha, siis saab seda ka lõigata ja suppi lisada. Me soolad, me pipar.
4. Sulgege aeglane pliit, seadke režiim „kustutamine“ 50 minutiks.
5. Helbel tuleb sorteerida, pesta ja tükelda. Tehke sama roheliste puhul.
6. Lisage supile kõik rohelised, küpseta veel viis minutit ja lülitage see välja. Andke nõelale nõue, et hapu jagaks ülejäänud toodetega happe.
7. Munad võib panna otse plaatidesse või lisada valmis supile, lõigata kuubikuteks. Me teeme nii, nagu soovite.
Borsch mitmemõõtmelisel kombineerimisel koos hautatud
Retsept on lihtne, kuid samal ajal toitev ja liha supp aeglases pliidis. Me võtame regulaarselt keskmise suurusega hautatud purgi, kuid mida rohkem, seda maitsvam.
Koostisosad • 3 kartulit;
• 1 porgand;
• 400 grammi kapsas;
• 1 purk;
• 2 peet;
• 1 sibul;
• 1 lusikatäis pasta;
• sool ja pipar, väike äädikas;
• 2 lusikatäit võid;
• küüslauk, rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Riisige kooritud peet. Kui juured on suured, võite võtta ühe asja. Samal riivil on kolm porgandit, sibul lõigatud väikesteks kuubikuteks.
2. Kuumutage õli. Parem on mitte praadimisrežiimi kasutada, “küpsetamine” on sobivam. Köögiviljad on küpsetatud kiiresti, pruunid.
3. Viska sibulad ja porgandid, küpseta neid köögivilju.
4. Lisage peet, tilgutades kohe veidi äädikat. Siis on supp särav. Küpseta umbes kümme minutit ja viska pasta.
5. On aeg teha kapsas ja kartul. Lõika need meelevaldselt. Viska pannile.
6. Vala 2,5 liitrit keevat vett, sulgege ja keetke supp, keetke borsš 50 minutit.
7. Avage hautatud pähkel, sõtke, lisage supp. Nüüd saate seda soola teha.
8. Sule, küpseta veel kümme minutit. Lisa rohelised küüslauguga, lülita välja.
Borss mitmikookeriga ribidega
Rasva variant, isuäratav ja väga toitev borss, mis on küpsetatud sealihaga.
Koostisosad
• 0,5 kg ribisid;
• 1 porgand ja peedi;
• 4 kartulit;
• 2 sibul;
• 300 grammi kapsas;
• 1 paprika;
• õli, vürtsid, sidrunimahl;
• 2 supilusikatäit pasta või tomatit.
Toiduvalmistamine
1. Lõika ribid nii, et tükid oleksid väikesed. Asetage määritud multikooker ja küpsetage küpsetusprogrammist vähe. Üsna veerand tund.
2. Lisage porgandid sibulaga ribidele, praadige veel kümme minutit.
3. Pange kõik muud köögiviljad peale peet. Lisa pasta.
4. Vala kaks liitrit vett. 5. Ülepoole luuakse auru keetmiseks salve, paneme suhkrupeedi tükid. See on okei, kui nad puudutavad vett.
6. Lülitage režiim "Supp" sisse, küpseta lõpuni.
7. Hõõruge peet, visake supp. Lisage vähe äädikat või sidrunimahla, pane soola, erinevaid vürtse oma maitsele. Vajadusel lisage keeduvesi, kui teil on vaja teha borsšit.
8. Sulgege aeglane pliit, küpseta borsšit veel 10-15 minutit, ärge muutke programmi.
Borskht hapukapsaga aeglases ahjus
Võimalus lihtsa borscht koos hapukapsaga, mis on valmistatud ilma liha. Kui kapsas on piisavalt hapukas, ei ole vaja lisada sidruni või äädikat.
Koostisosad
• 2 peet;
• 400 grammi kapsas;
• 2 kartulit;
• 2 spl pasta;
• sibulad ja porgandid;
• 1,5 liitrit vett;
• rohelised;
• 30 ml õli.
Toiduvalmistamine
1. Lisage õli lisakookeri kaussi, lülitage sisse “küpsetamise” režiim.
2. Sibula ja porgandi viskamine, passeriem kuni pooleks valmis.
3. Me viskame neile riivitud peet, praadida kokku veel viis minutit.
4. Lisage kleep, tehke kõik koos, kuni mass hakkab kergelt põlema, pasta muutub pruuniks.
5. On aeg lisada hapukapsas ja kartul.
6. Täitke vesi, visake väike sool, pipar.
7. Sulgege ja seadke režiim “kustutamine”. Keetmine tund.
8. Avage, kontrollige kartulite ja kapsa pehmust. Kui nad on valmis, siis lisa rohelised, viska küüslauk ja saate serveerida borssit lauale!
Borsš multi-pliit toiduvalikus rinnaga
Võimalus toitumine borss, mis on valmistatud aeglases pliidis kana rinnaga. Retsept sobib mitte ainult oma maitse, vaid ka erakordse lihtsusega.
Koostisosad
• 0,3 kg kanarinda;
• 400 grammi kapsas; • 1 peet;
• porgandid ja sibulad;
• 0,3 sidruni;
• 1,5 liitrit vett;
• 1 lusikatäis pasta;
• 1 paprika;
• 1 lusikatäis või.
Toiduvalmistamine
1. Lusikaga või, prae riivitud peet, kasutades mõnda mugavat programmi. Küpsetusrežiim sobib hästi. Lisage kohe sidrunimahl nii, et peet jääks heledaks.
2. Lisage pasta või tomat, küpseta veel paar minutit.
3. Lõika kõik köögiviljad nii mugavaks. Viska aeglane pliit, lisage retseptivett.
4. Soola, saate lisada pipart.
5. Lõikame pestud rinna kuubikuteks, ei lõhestata, muidu keedetakse kana kiiremini ja kuivatatakse.
6. Sulgege multikooker, lülitage sisse „Soup” režiim ja küpseta enne signaali.
7. Rohelised, loorberileht, küüslauk viskavad paar minutit enne programmi lõppu.
Borsch aeglases pliidis - näpunäiteid
• Borssi värvi muutmiseks küllastunud ja säravaks, lisage suhkrupeedile sidrunimahla, äädikat või muud hapet. Hautamise või röstimise ajal saate grillida hapu tomatit.
• Iga borscht on maitsev, kui seda õigesti serveeritakse. Ukrainlased teevad lõhnast pastat tükeldatud searasvast küüslaugu ja roheliste toorainega. Enne serveerimist asetage see otse plaatidele.
